Loại cá cực độc khiến một người đàn ông ở Mỹ gặp phải hàng loạt chứng bệnh nguy hiểm
Biết rằng, cá luôn là một loại thực phẩm tuyệt vời giúp bổ sung chất béo lành mạnh và cải thiện đôi mắt luôn sáng khỏe. Tuy nhiên, nếu không chú ý trong việc lựa chọn thì vô tình bạn có thể sẽ ăn nhầm phải một loại cá rất độc.
Mới đây, tại Bệnh viện Aventura (Mỹ) đã tiếp nhận một trường hợp bệnh nhân bị ngộ độc thực phẩm nghiêm trọng. Bệnh nhân là nam giới (43 tuổi), hiện đang sống tại thành phố Aventura, Florida. Người đàn ông này nhập viện trong tình trạng nôn mửa liên tục, đau nhói ở vùng bụng, tê nhức chân, không thể nói chuyện và sức khỏe đang rất nguy kịch.
Sau khi xét nghiệm, bác sĩ nhận thấy nguyên nhân gây ra tình trạng này là do chất độc có trong cá nóc, loại độc này còn mạnh hơn 1.200 lần so với chất độc xianua. Lúc này, người đàn ông đã rơi vào tình trạng tê liệt tứ chi và huyết áp tăng cao đến mức báo động.
Bác sĩ đã nhanh chóng cấp cứu nên giúp tình trạng bệnh của người đàn ông này được cải thiện tốt hơn. Khi được hỏi về những bữa ăn trước đó, người đàn ông này thừa nhận mình đã ăn cá nóc. Được biết, bà của người đàn ông này cũng cảm thấy cơ thể mệt mỏi sau khi ăn bữa cá nóc đó nhưng đã nhanh chóng hồi phục.
Lý giải vì sao người đàn ông này lại ngộ độc nặng đến vậy là vì trong bữa ăn, người đàn ông này đã ăn phần gan cá nóc (phần độc nhất của một con cá độc). Trong khi đó, nhiều chuyên gia đã từng cảnh báo rằng, gan và trứng của cá nóc có nồng độ tetrodotoxin rất cao. Vì vậy, họ cũng khuyến cáo mọi người không nên ăn loại cá này.
Qua quá trình kiểm tra, bác sĩ nhận thấy chỉ sau 4 tiếng đồng hồ kể từ lúc ăn cá nóc, người đàn ông này đã bị chất độc xâm chiếm toàn bộ cơ thể. Không chỉ gây ngộ độc, bệnh nhân còn gặp phải tình trạng huyết áp tăng cao đột ngột và suy thận nghiêm trọng. Mặc dù đã được cho uống than hoạt tính cùng một số loại thuốc đặc biệt khác nhưng tình trạng sức khỏe của người đàn ông này vẫn không thuyên giảm nhiều. Đặc biệt, chức năng thận của người đàn ông này đã bị chất độc phát tán quá nhanh nên hiện tại phải dùng tới máy lọc máu do thận không còn khả năng làm việc được nữa.
Nhờ sự cứu chữa tận tình từ bác sĩ nên sau đó, người đàn ông này cũng đã dần lấy lại được sức mạnh cơ bắp nhưng không thể phục hồi chức năng thận được.
Cá nóc là loại cá như thế nào?
Cá nóc là loại cá ngon nổi tiếng tại Nhật Bản (hay còn được gọi là fugu). Tại đây, các nhà hàng thường tuyển chọn những đầu bếp có tay nghề và kinh nghiệm lâu năm để chế biến món cá này. Bởi vốn dĩ, cá nóc nếu không được sơ chế kỹ lưỡng và đúng cách có thể gây ra nhiều bệnh nguy hiểm.
Cả người mua hàng lẫn các chuyên gia chăm sóc sức khỏe đều cần nắm rõ biểu hiện lâm sàng của tình trạng ngộ độc cá nóc. Nếu tình trạng nhiễm độc không gây tử vong thì trong vòng 24 giờ, bạn sẽ gặp phải những triệu chứng giống người đàn ông ở trên.
Source (Nguồn): Dailymail
Theo Helino
Video đang HOT
Dưa hấu loại quả quý giúp giải nhiệt ngày nắng nóng
Dưa hấu chứa 92% nước. Mỗi miếng dưa hấu ngon ngọt đều chứa lượng vitamin A, vitamin C, chất chống oxy hóa và axit amin tốt. Dưa hấu càng chín thì hàm lượng lycopen và beta-caroten càng cao.
Theo một nghiên cứu trên tờ Journal of Chromatography, phần thịt trắng gần vỏ dưa hấu chứa nhiều citrulline, một axit amin có tác dụng cải thiện lưu thông máu đến tim, do đó thúc đẩy sức khỏe của tim.
Hạt dưa hấu cũng không nên bỏ đi. Chúng có rất nhiều lợi ích cho sức khỏe, đặc biệt nếu được bóc vỏ và nảy mầm. Hạt dưa hấu chứa nhiều với magiê, protein, chất béo lành mạnh và vitamin B.
Giá trị dinh dưỡng của dưa hấu
100g dưa hấu chứa 91,45g nước, năng lượng 30 kcal và cũng chứa:
0,61g protein
0,15g chất béo
7,55g carbohydrate
0,4g chất xơ
6,20g đường
7mg canxi
0,24mg sắt
10mg magiê
11mg phốt pho
112mg kali
1mg natri
0,10mg kẽm
8,1mg vitamin C
0,033mg thiamine
0,021mg riboflavin
0,178mg niacin
0,045mg vitamin B6
3mcg folate
569IU vitamin A
0,05mg vitamin E
0,1mcg vitamin K
Lợi ích sức khỏe của dưa hấu
1. Ngăn ngừa ung thư: Dưa hấu chứa lycopene có liên quan đến ngăn ngừa ung thư của hệ thống tiêu hóa. Lycopene làm giảm nguy cơ ung thư nhờ giảm yếu tố tăng trưởng dạng insulin (IGF), một loại protein liên quan đến sự phân chia tế bào. Chỉ số IGF cao hơn được cho là làm tăng nguy cơ ung thư.
2. Cải thiện sức khỏe mắt: Lycopene bảo vệ mắt khỏi viêm và tổn thương oxy hóa. Nó hoạt động như một hợp chất chống viêm và chất chống oxy hóa có thể giúp ngăn ngừa thoái hóa hoàng điểm tuổi già.
3. Thúc đẩy sức khỏe tim: Hàm lượng lycopen cao trong dưa hấu làm giảm nguy cơ mắc bệnh tim. Nó làm giảm cholesterol xấu và huyết áp. Theo một nghiên cứu được công bố trên tạp chí American Journal of Hypertension, dưa hấu giúp giảm huyết áp và hạ huyết áp ở người lớn bị béo phì. Dưa hấu cũng chứa citrullin, một loại axit amin làm tăng nồng độ oxit nitric trong cơ thể làm giảm huyết áp.
4. Giảm đau nhức cơ: Dưa hấu làm giảm đau nhức cơ nhờ hàm lượng citrullin cao. Uống nước ép dưa hấu sẽ giúp giảm đau nhức cơ và cải thiện lưu thông máu ở vận động viên.
5. Ngăn ngừa hen suyễn: Dưa hấu là một nguồn vitamin C tuyệt vời, giúp giảm nguy cơ hen suyễn và các nghiên cứu đã chỉ ra rằng vitamin C có đặc tính chống viêm và chống oxy hóa. Người mắc bệnh hen suyễn thường có lượng vitamin C trong cơ thể thấp hơn, đó là lý do tại sao họ gặp phải các triệu chứng hen suyễn.
6. Cải thiện tiêu hóa: Dưa hấu chứa một lượng chất xơ tốt, khuyến khích hệ tiêu hóa khỏe mạnh và giữ cho nhu động ruột đều đặn.
7. Giảm viêm: Hàm lượng lycopen và vitamin C cao trong dưa hấu giúp giảm viêm và tổn thương oxy hóa. Một nghiên cứu cho thấy ăn trái cây giàu lycopen và vitamin C làm giảm mức độ viêm trong cơ thể.
8. Bổ sung nước cho cơ thể: Vì dưa hấu có hàm lượng nước cao nên nó sẽ giúp cơ thể bạn có đủ nước, đặc biệt là trong những tháng mùa hè nóng bức.
9. Tăng cường sức khỏe cho da và tóc: Vitamin C và vitamin A trong dưa hấu có lợi cho sức khỏe của da và tóc. Vitamin C cần thiết để tạo collagen, một loại protein giữ cho làn da mịn màng và mái tóc chắc khỏe. Vitamin A giúp duy trì làn da khỏe mạnh nhờ sửa chữa các tế bào da.
10. Điều trị rối loạn cương dương: Dưa hấu là một nguồn citrullin tốt, được chuyển đổi thành một axit amin khác gọi là arginin. Arginin sẽ được chuyển thành oxit nitric, oxit nitric này giúp làm giãn các mạch máu, tăng lưu lượng máu đến "cậu nhỏ" và cải thiện sự cương cứng.
Nguy cơ sức khỏe tiềm ẩn khi ăn dưa hấu
Ăn quá nhiều dưa hấu có thể gây ra tiêu chảy hoặc các vấn đề dạ dày khác. Ngoài ra, ăn hơn 30mg lycopen có thể gây khó tiêu, đầy hơi và buồn nôn. Những người bị tăng kali máu không nên ăn quá 1 cốc dưa hấu mỗi ngày.
Cẩm Tú
Theo Boldsky/Dân trí
Cách nhận diện cá nóc nhằm tránh bị ngộ độc? Loại cá nóc độc thường có thân ngắn từ 4-40 cm, chắc, vây ngắn, đầu to, mắt lồi, thịt trắng, bụng cá thường to tự phình lên như quả bóng. Theo Tổng cục thủy sản ở Việt Nam, cá nóc còn gọi là cá cóc, cá bống biển, cá đùi gà. Trên thế giới bộ cá nóc Tetraodontiformaes có chín họ, bao gồm...