Loại bánh của Việt Nam lọt top món ăn từ gạo ngon nhất thế giới

PV22:40 29/08/2024

Việt Nam có 4 món ăn được vinh danh trong danh sách “100 món ăn từ gạo ngon nhất thế giới” được chuyên trang ẩm thực Taste Atlas công bố hôm 15/8.

Xếp thứ hạng cao nhất (thứ 11) trong số các món Việt góp mặt trong danh sách với 4,5/5 sao, cơm tấm được Taste Atlas mô tả là “món ăn nấu bằng gạo tấm vỡ đặc trưng của TPHCM, ăn kèm với trứng chiên, bì lợn xé sợi, sườn heo nướng hoặc chả cá chiên giòn”.

Ảnh: Diadiemanuong

Phiên bản phổ biến nhất của cơm tấm là “ cơm tấm sườn” cũng được vinh danh ở vị trí thứ 63 với 4,3/5 sao. Phần thịt ăn kèm của món cơm này đặc biệt được nhiều thực khách ưa chuộng, nhờ được nướng thơm sau khi tẩm ướp nhiều loại gia vị cầu kỳ.

Bánh bèo (thứ 99 với 4,1/5sao) được làm từ bột gạo cùng phần nhân đi kèm từ tôm hoặc thịt lợn. Ngoài ra khi thưởng thức món bánh đặc trưng của cố đô Huế này, thực khách cũng có thể thêm lạc rang hoặc hành phi, để tăng thêm hương vị.

Ảnh: Traveloka

Đại diện cuối cùng của Việt Nam góp mặt trong danh sách này là bánh tét, đặc sản của miền Nam. Du khách có thể lựa chọn nhân mặn hoặc ngọt. Điểm làm nên nét đặc trưng cho món ăn này là được bọc bằng lá chuối.

Được thành lập vào năm 2015, Taste Atlas (trụ sở chính tại Zagreb, Croatia) được biết đến như một tấm bản đồ tập hợp các món ăn truyền thống từ khắp thế giới.

Theo Matija Babić, nhà sáng lập Taste Atlas, các danh sách xếp hạng món ăn, đồ uống đều dựa trên ý kiến và đánh giá từ các chuyên gia, nhà phê bình ẩm thực để đảm bảo độ tin cậy của giải thưởng.

Top 3 quán ăn ở Sài Gòn có tên độc lạ, ai nghe cũng sợ nhưng chất lượng thì "đỉnh khỏi bàn"

Các địa điểm ăn uống gây ấn tượng với thực khách không chỉ nhờ chất lượng, hương vị thơm ngon của món ăn mà tên gọi cũng kích thích sự tò mò của nhiều người.

Dưới đây là 3 địa chỉ ăn uống ở Sài Gòn khiến nhiều người phải xếp hàng dài bởi cái tên vô cùng độc lạ.

Cơm tấm bãi rác

Quán cơm nhỏ ẩn mình phía sau khu vực chợ Xóm Chiếu (Quận 4), ngay sát điểm tập kết rác của tiểu thương tạo được sự thu hút vì được người dân truyền miệng với tên gọi "cơm tấm bãi rác".

Do vị trí kinh doanh gần bãi rác nên người dân gọi bằng biệt danh như thế để dễ tìm kiếm. Dù nghe tên nhiều người sẽ e dè về chất lượng vệ sinh nhưng quán luôn đảm bảo về vấn đề này.

Hiện nay, quán đã di chuyển đến số nhà 73 đường Lê Văn Linh để có mặt bàn buôn bán rộng rãi, thực khách dễ ngồi lại thưởng thức cơm tại chỗ hơn. Thế nhưng, tên gọi cơm tấm bãi rác vẫn còn đó, khi nhắc đến là người dân sống trong khu vực định vị được ngay.

Cái tên "cơm tấm bãi rác" ban đầu có thể gây ấn tượng không tốt. Tuy nhiên, tiệm cơm tấm này lại là điểm đến quen thuộc của biết bao thế hệ thực khách tại Sài Gòn.

Thực đơn của quán rất đa dạng để khách hàng lựa chọn từ sườn non, sườn cốt lết, tai heo, trứng, ba chỉ quay, gà rán, xúc xích... Trong đó, món cơm sườn bì chả trứng truyền thống và mực nhồi thịt là "best seller", tạo nên đặc trưng của quán.

Cơm ở quán có độ tơi, xốp do sử dụng hạt tấm gạo vỡ nên kết cấu hạt nhỏ, đúng chuẩn "cơm tấm". Phần thịt được ướp sốt theo công thức gia truyền. Vì thế, khi đưa thịt vào miệng sẽ cảm nhận được hương vị đặc trưng, ngọt mặn vừa đủ. Nước mắm - tinh túy của dĩa cơm tấm tại đây khá đặc biệt, không quá kẹo như một số nơi khác, vị mặn xen lẫn với vị chua ngọt của cà chua hoặc dứa.

Mỗi phần cơm tấm ở đây có mức giá khá cao, dao động từ 70,000 - 100,000 đồng/phần và có thể cao hơn tùy vào sự lựa chọn thức ăn kèm.

Xôi nhà xác

Tồn tại hơn 50 năm ở khu Chợ Lớn (Quận 5), người dân Sài Gòn đã quá đỗi quen thuộc với hàng xôi nghi ngút khói, tấp nập người ra vào toạ lạc đường Trần Phú. Nằm cạnh 2 nhà tang lễ lớn của thành phố nên quán ăn được người dân sống trong khu vực truyền miệng bằng tên gọi "xôi nhà xác".

Nghe tên quán "dựng cả tóc gáy" nhưng hương vị của quán xôi này khiến thực khách mê mẩn suốt nửa thế kỷ. Chủ quán cho biết món ăn được lưu truyền qua nhiều thế hệ nên công thức, hương vị vẫn tương tự như ngày đầu mở bán.

Đa số các thực khách đều thích xôi mặn ở đây bởi hạt đều, hấp vừa đủ dẻo, không bị sượng. Nguyên liệu chính ăn cùng với xôi là lạp xưởng, được chủ quán lựa chọn kỹ càng, có hương vị thơm ngon, đậm đà. Các nguyên liệu khác như mỡ hành, hành phi, đậu phộng rang, chà bông đều do chủ quán tự tay làm và bán trong ngày.

Tiết lộ về món xôi có tên gọi đặc biệt, chủ quán cho biết không có gì khác biệt so với những quán xôi khác. Tuy nhiên, do cách nêm nếm và chọn lựa nguyên liệu nên tạo độ ngon cho xôi.

Không như nhiều nơi khác luôn làm sẵn mỡ hành, ở đây chủ quán bán đến đâu làm đến đó mới giữ được màu xanh và mùi thơm đặc trưng của hành lá. Riêng phần nước tương được chế biến theo công thức gia truyền, không nơi nào có được.

Điều đặc biệt, quán sử dụng lá chuối để gói xôi nên có mùi thơm dân dã, không gây ô nhiễm đến môi trường. Xôi sẽ được gói thành cuộn dài như bánh tét, khách ăn tới đâu xé lá chuối tới đó, tuyệt đối không sử dụng muỗng. Chủ quán cho biết sợ nhựa của muỗng khi gặp xôi nóng sẽ không tốt cho sức khỏe của khách hàng.

Không sử dụng hộp nhựa hay muỗng nhựa, xôi ở đây được chủ quán sử dụng lá chuối để gói đề cao sức khoẻ người tiêu dùng.

Một phần xôi có giá chỉ từ 10,000 đồng, phù hợp với nhiều đối tượng khác nhau. Quán xôi mở cửa từ 16h đến 0h sáng hôm sau, luôn thu hút thực khách phải xếp hàng dài chờ đợi vì hương vị thơm ngon, khó cưỡng.

Lẩu bò nghĩa địa

Quán lẩu bò nổi tiếng ở khu vực TP Thủ Đức làm thực khách nghe đến tên đã lạnh sống lưng. Những năm trước, lẩu bò nghĩa địa tạo nên cơn sốt trên mạng xã hội nhờ tên gọi "độc lạ" làm nhiều người liên tưởng đến các câu chuyện tâm linh.

Sở dĩ, tên gọi lẩu bò nghĩa địa xuất phát từ vị trí "có một không hai", trước cửa có nhiều phần mộ là người thân trong gia đình chủ quán. Từ đó, tạo nên thương hiệu riêng và thu hút nhiều bạn trẻ tò mò, gan dạ đến trải nghiệm.

Nhiều quán ăn nổi tiếng vì có view ngắm nhìn hoàng hôn thơ mộng hay thành phố sầm uất thì quán lẩu bò này lại nhìn thấy những ngôi mộ cũ kỹ, nhuốm màu thời gian.

Thực chất, lẩu bò nghĩa địa có tên thật là Hoàng Duy, tồn tại đã hơn 20 năm. Quán nằm trong con hẻm nhỏ trên đường Nguyễn Thị Định, không chỉ nổi tiếng nhờ tên gọi mà chất lượng món ăn ở đây được nhiều thực khách đánh giá cao.

Nguyên liệu được chủ quán nhập mới mỗi ngày, kiểm tra kỹ lưỡng về chất lượng trước khi chế biến và đưa đến tay khách hàng. Phần nước dùng thơm, đậm vị được hầm từ xương ống bò trong vòng 11 tiếng đồng hồ. Các nguyên liệu như thịt bò, gân bò, nội tạng được chế biến kỹ, không để lại mùi khó chịu. Bên cạnh đó, khoai sọ là nguyên liệu không thể thiếu để tạo được độ béo tự nhiên.

Nhiều thực khách để đây vì tò mò vì tên gọi "lẩu bò nghĩa địa". Thế nhưng, quán giữ chân khách tốt vì độ ngon khó cưỡng.

Dù với tên gọi khá đáng sợ nhưng quán ăn bình dân này luôn chiếm được lòng thực khách. Mỗi phần lẩu bò có mức giá dao động từ 150,000 - 250,000 đồng tùy theo số lượng người ăn. Khi thưởng thức sẽ ăn kèm rau xanh, mì gói, mì tươi và chén nước chấm được pha từ chao mang hương vị truyền thống, tăng thêm độ ngon cho món ăn.

Thực đơn các món ăn sáng kiểu Việt vừa ngon vừa tiết kiệm thời gian, không lo trùng lặp Tuần mới nên ăn sáng món gì ngon? Nếu vẫn băn khoăn với câu hỏi này thì tham khảo ngay thực đơn các món ăn sáng vừa nhanh, vừa đơn giản cho cả tuần, mọi người đều có thể tham khảo để thực hiện ngay. Bữa ăn sáng là bữa ăn cần được mọi người chú trọng nhất trong ngày bởi đây là...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Đổi vị với đùi gà hấp nấm xì dầu vừa nhanh gọn, đơn giản lại trôi cơm

14:58:36 23/03/2025

Sự kết hợp giữa đùi gà mềm ngọt, nấm dai giòn và nước xì dầu đậm đà tạo nên món ăn với hương vị hài hòa, kích thích vị giác.

Cách làm chân gà ủ muối vàng rực, thơm ngon

12:19:38 23/03/2025

Chân gà ủ muối là món ăn hấp dẫn với lớp da giòn dai, thịt mềm, có màu vàng đẹp mắt cùng với hương thơm đặc trưng.

Bật mí cách nấu canh cải chua sườn non ngon mềm hấp dẫn

08:40:52 23/03/2025

Nếu bạn đã quá ngán những món ăn dầu mỡ, thì canh cải chua sườn non là một sự lựa chọn hoàn hảo cho bạn. Bài viết sau sẽ hướng dẫn cho chúng ta cách nấu canh cải chua sườn non thơm ngon nức mũi.

Cách làm gỏi bò cà pháo thơm ngon, lạ miệng

06:02:11 23/03/2025

Gỏi bò cà pháo là một món ăn độc đáo, kết hợp giữa thịt bò mềm ngọt, cà pháo giòn giòn và nước trộn chua ngọt đậm đà.

Cách nấu cà ri bò mềm, thơm ngon

06:01:20 23/03/2025

Cà ri bò là món ăn có hương vị đậm đà, thịt bò mềm, béo ngậy, kết hợp với nước cà ri sánh mịn, thơm lừng. Món này ăn cùng cơm trắng rất ngon.

5 công thức làm sườn nướng ngon bất bại, tha hồ đổi món vì cực dễ, thịt mềm thơm nức mũi, đậm đà hương vị

06:17:20 22/03/2025

Sườn nướng là món ăn khoái khẩu đối với nhiều người. Tuy nhiên, để có công thức ướp sườn chuẩn, đậm đà hương vị không phải ai cũng nắm bắt được.

Có một "loại rau" khi đem nấu kiểu gì cũng hấp dẫn, thậm chí còn giòn hơn cả mộc nhĩ và ngon hơn rong biển

09:56:56 21/03/2025

Nếu đi chợ hoặc vô tình thấy loại rau này, bạn hãy đừng để vẻ ngoài của nó đánh lừa. Hãy mua về, bởi các món ăn được chế biến từ chúng sẽ giòn, ngon hơn nhiều so với mộc nhĩ và rong biển.

Một số cách nấu canh chua cá hú chuẩn vị miền Tây cực thơm ngon, bổ dưỡng cho cả nhà

06:18:31 21/03/2025

Canh chua là món ăn đặc biệt đối với người miền trong, canh được kết hợp với nhiều hình thức khác nhau. Bài viết dưới đây sẽ hướng dẫn bạn những cách nấu canh chua cá hú thơm ngon khó cưỡng.

Cách làm món vịt nấu chao ngon chuẩn vị tại nhà

06:17:05 21/03/2025

Vịt nấu chao là món ăn ngon, bổ dưỡng đậm chất miền Tây, phù hợp với bữa cơm gia đình, đây là món ăn có sự kết hợp hài hòa giữa thịt vịt và các loại rau củ.

3 món ăn đặc trưng trong tiết Xuân phân vừa giúp cơ thể khỏe mạnh lại mang ý nghĩa bình an, may mắn

06:14:42 21/03/2025

Đến tận ngày nay, những phong tục và ý nghĩa của nó vẫn giữ nguyên giá trị, hướng dẫn con người sống hài hòa với thiên nhiên. Tiết Xuân phân, ăn 3 món này để cầu chúc bình an, phúc lộc dồi dào.

Cách làm bánh xoài dẻo mịn, ăn là mê

06:14:06 21/03/2025

Từ những trái xoài chín vàng ươm, chua ngọt, chỉ với vài bước đơn giản trong bài viết sau đây, bạn đã có thể làm được món bánh xoài dẻo dai, lạ miệng nhưng vẫn giữ được hương vị đặc trưng của xoài.

Mùa hè này hãy thử ngay 6 cách làm sữa chua dẻo mịn, không bị tách nước

19:53:55 20/03/2025

Sữa chua là món ăn vừa thơm ngon, bổ dưỡng lại dễ làm tại nhà. Tuy nhiên, nhiều người thường gặp tình trạng sữa chua bị tách nước, không mịn màng hoặc không đạt độ dẻo như mong muốn.

Có thể bạn quan tâm

Hơn 100.000 người biểu tình khắp Israel phản đối nối lại chiến sự ở Dải Gaza

Thế giới

16:30:51 23/03/2025

Trong lời kêu gọi công chúng, Diễn đàn Các gia đình con tin và người mất tích cảnh báo: "Việc nối lại chiến sự có thể khiến các con tin còn sống thiệt mạng và những người đã ngã xuống biến mất vĩnh viễn".

Chấn động: 1 nữ diễn viên bị vạch mặt trên truyền hình, giả giàu lừa chị em 47 tỷ đồng rồi trốn ra nước ngoài

Sao châu á

15:08:18 23/03/2025

Due Arisara bị tố phông bạt hình ảnh, sống ảo, đóng giả người giàu bằng tài sản vay mượn của bạn bè, nhưng không trả mà còn mang đi cầm cố và chiếm đoạt làm của riêng.