Lẩu hàu kim chi

P.V19:06 06/12/2021

Hôm qua chúng ta đã cùng nhau thực hiện món lẩu chay trái cây, hôm nay chương trình giới thiệu thêm 1 món lẩu mới và lạ miệng nữa để các chị em tiếp tục trổ tài cho cả gia đình nhé

NGUYÊN LIỆU

Kim chi: 250g

Nấm mèo khô: 20g

Hàu: 10 con

Đậu hũ non: 200g

Củ cải trắng: 50g

Hành boa-rô: 20g

Hành tây: 100g

Tỏi băm, gừng băm

Đường, dầu ăn, muối

Mì Nấm các loại: nấm linh chi, nấm kim châm, nấm đùi gà

Video đang HOT

Bột ngọt

Hạt nêm

SƠ CHẾ

- Hàu tách lấy thịt, ướp lạnh. Kim chi cắt khúc dài 3cm. Đậu hũ trắng cắt miếng vuông 2cm.- Nấm mèo khô ngâm nở, rửa sạch, cắt sợi 1cm. Hành poa-rô cắt khúc xéo 0.5cm.- Hành tây cắt múi cau. Củ cải trắng cắt sợi dài 5cm.

THỰC HIỆN

Phi thơm tỏi băm, gừng băm, củ cải trắng và hành tây, cho kim chi vào xào săn, tiếp tục cho hàu vào, thêm 1.5 lít nước sôi, nêm 1.5M đường, 4M hạt nêm Aji-ngon, 1/2m bột ngọt AJI-NO-MOTO, 1/2m muối, thêm nấm mèo, hành poa-rô và đậu hũ vào.

CÁCH DÙNG

Dùng lẩu hàu kim chi cùng với mì trứng và nấm.

MÁCH NHỎ

- Chọn hàu tươi ngon, còn khép miệng, sau đó rửa nhiều lần để sạch đất cát bám trên hàu.

- Xào kim chi trước khi nấu để kim chi ra nước ngọt, giúp món ăn ngon hơn.

Cách chế biến vài món Âu đơn giản

Các món ăn Âu dưới đây mang phong cách pha trộn Âu - Á, vừa không làm mất đi hương vị gốc của món ăn vừa không ngán.

Nguyên liệu

Tôm

Nghêu

Mực

Mỳ Ý

Thịt bò

Cơm trắng

Nho

Hàu

Bơ

Cách làm

Lẩu hải sản Pháp

Nguyên liệu: Tôm 200 g, nghêu 200 g, mực 200 g, cà 200 g, nghệ tây, cà chua 1 trái, rượu vang 100 ml, nước đường 1 lít, rau mùi 20 g.

Cách làm: Xào cà chua cho thơm, đổ rượu vang vào đun sắc cho hết cồn, cho tiếp nước dùng vào. Bỏ nghệ tây, rau mùi, nêm gia vị vừa ăn. Khi dùng, đun nước sôi, cho hải sản vào. Dùng với các loại rau ưa thích. Có thể ăn với bún hay mì tùy thích.

Mỳ bò băm

Nguyên liệu: Mỳ Ý 100 g, cà chua 200 g, thịt bò 200 g, hành tây 20 g, tỏi 20 g, cà chua hộp 20 g, muối, tiêu.

Cách làm: Luộc mì Ý trong nước sôi khoảng 8 phút. Lấy ra, rửa sạch với nước ấm. Bắc chảo lên bếp cho nóng rồi xào hành tây với tỏi cho thơm, cho cà chua băm nhuyễn, thịt bò băm nhuyễn. Bỏ cà chua hộp vào xào chung cho thơm, nêm gia vị vừa ăn.

Tưới sốt này lên mỳ dùng nóng.

Cơm chiên nho

Nguyên liệu: Cơm trắng 200 g, nho 100 g, cà rốt 30 g, bắp Mỹ 30 g, bơ 20 g, ngò tây 10 g, muối tiêu.

Cách làm: Đặt chảo lên bếp, chờ chảo nóng cho bơ vào, xào nho, cà rốt, bắp Mỹ cho thơm. Cho cơm trắng vào xào tiếp, nêm gia vị vừa ăn. Rắc ngò tây lên trên, xúc ra đĩa, dùng nóng.

Hàu sốt bơ chanh

Nguyên liệu: Hàu 1 kg, bơ 50 g, chanh 10 g, đường 10 g, ngò tây 5 g, hành tây 10 g.

Cách làm: Hàu rửa sạch, tách vỏ ra làm đôi. Hành tây bằm nhuyễn, vắt nước chanh, sau đó hòa với đường cho tan đều. Bắc chảo lên bếp, chờ cho chảo nóng rồi xào hành tây cho thơm, cho nước chanh vào, nêm gia vị vừa ăn, sau đó cho tiếp bơ vào.

Đổ hỗn hợp này lên trên hàu, đem đút lò khoảng 10 phút, lấy ra dùng nóng.

2 cách nấu lẩu hàu kim chi chua cay thơm ngon nóng hổi vừa thổi vừa ăn Cùng đổi vị tuần mới với món lẩu hàu kim chi thơm ngon hấp dẫn, mới lạ, vừa ngon miệng, vừa giàu dinh dưỡng cho bữa ăn gia đình thêm phong phú. 1. Lẩu hàu Nguyên liệu làm Lẩu hàu Kim chi 500 gr Hàu 10 con Hành boa-rô 20 gr Hành tây 100 gr Súp lơ 100 gr Nước kim chi 60...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Chủ đề: hành tây hàu củ cải trắng dầu ăn hạt nêm bột ngọt nấm mèo món lẩu chay món lẩu hàu kim chi

Xem thêm Share

Xem nhiều

Hòa Minzy trả lời về con số 8 tỷ đồng làm MV Bắc Bling, cát-xê của Xuân Hinh gây xôn xao04:19

Vụ lộ hình ảnh thi hài nghệ sĩ Quý Bình: Nữ nghệ sĩ Việt lên tiếng xin lỗi01:32

Nghẹn ngào khoảnh khắc mẹ diễn viên Quý Bình bật khóc trong giây phút cuối cùng bên con trai00:30

1 triệu người Việt sững người xem clip bố lạnh lùng với con gái ở tòa: "Nếu chọn mẹ thì bố con mình cắt luôn từ đây", đau lòng với phản ứng của bé gái00:31

Clip sốc: Nhóm trẻ con vô tư dùng con trăn dài 2,5m chơi nhảy dây, nhận cái kết đắng tức thì00:18

Cảnh tượng gây bức xúc tại lễ viếng cố nghệ sĩ Quý Bình00:19

Sự cố chấn động điền kinh: VĐV bị đối thủ vụt gậy vào đầu, nghi vỡ hộp sọ02:05

Đám tang diễn viên Quý Bình: Ốc Thanh Vân - Thanh Trúc và các nghệ sĩ Việt đau buồn đến viếng00:30

Lễ tang nghệ sĩ Quý Bình: Xót xa cảnh mẹ nam diễn viên buồn bã, cúi chào từng khách đến viếng00:15

Vụ clip người mặc đồ giống "vua cà phê" Đặng Lê Nguyên Vũ đánh nhau: Trung Nguyên lên tiếng00:17

TP.HCM: Xôn xao clip nhóm người ngang nhiên chặn xe kiểm tra giấy tờ06:11

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Món canh từ loại nguyên liệu gây bất ngờ: 99% mọi người chưa từng nấu mà không biết rằng siêu ngon

06:11:27 11/03/2025

Vào tháng 3 bạn hãy thường xuyên đưa món canh này vào thực đơn của gia đình để bổ sung dinh dưỡng, giúp cơ thể thoải mái hơn.

Cách làm bánh bao nguyên cám nhân thịt gà thập cẩm siêu ngon, cả nhà tha hồ ăn sáng

06:09:52 11/03/2025

Bánh bao nguyên cám nhân thịt gà phô mai thập cẩm là lựa chọn tuyệt vời cho bữa sáng hoặc bữa xế, vừa thơm ngon lại giàu dinh dưỡng.

Độc đáo măng xào lá nghệ: Hương quê dân dã, ăn một lần nhớ mãi

06:08:32 11/03/2025

Món ăn có độ giòn của măng, thêm chút lá nghệ xắt sợi thơm lừng, sự kết hợp hoàn hảo này khiến cho ai ăn chắc cũng sẽ nhớ.

Làm món thịt băm theo công thức này vừa nhanh lại phòng trừ cảm cúm, ngon tới mức "thổi bay" cả nồi cơm

12:42:10 10/03/2025

Để bữa cơm vừa làm nhanh lại ngon miệng và giúp phòng trừ cảm cúm hiệu quả thì bạn hãy tham khảo ngay món gà băm xào đậu húng quế dưới đây!

Cách nấu bún bò ngon chuẩn vị tại nhà

06:41:17 09/03/2025

Bún bò là một món ăn đặc trưng của miền Trung với hương vị đậm đà, thơm ngon, sau đây là cách nấu bún bò ngon, bạn có thể làm tại nhà.

Cách làm món cá hồi áp chảo thơm ngon tại nhà

06:39:35 09/03/2025

Cá hồi áp chảo là món ăn bổ dưỡng mà bạn có thể làm ở nhà, để làm món cá hồi áp chảo ngon bạn cần chú ý từ khâu chọn nguyên liệu đến kỹ thuật chế biến.

Cách làm món vịt kho gừng thơm ngon đơn giản

06:39:03 09/03/2025

Vịt kho gừng là món ăn thơm ngon với vị béo của thịt vịt hòa quyện cùng vị cay nồng của gừng, cách làm món này không quá khó, bạn có thể tham khảo gợi ý dưới đây.

Cách làm thịt viên nướng thơm ngon tại nhà

06:38:18 09/03/2025

Thịt viên nướng là món ăn ngon nhưng siêu dễ làm chỉ với vài công đoạn; bạn có thể nướng nhanh bằng nồi chiên không dầu, bếp điện hay bếp than trong vài phút.

Cách chọn mực khô ngon, không tẩm hóa chất

06:36:29 09/03/2025

Nếu mực có màu quá sậm hoặc xuất hiện vết thâm đen bất thường, có thể sản phẩm đã bị tẩm hóa chất hoặc để lâu ngày.

5 món ngon dễ làm cho ngày 8/3 thêm đặc biệt

16:38:57 08/03/2025

Dịp 8/3, thay vì mua quà tặng, phái mạnh có thể dành thời gian vào bếp và làm những món ăn đặc biệt này cho mẹ, vợ hoặc bạn gái thưởng thức.

5 công thức làm khoai tây xào thịt bò siêu ngon

06:06:21 08/03/2025

Món khoai tây xào thịt bò rất dễ làm, hầu như ai ăn cũng thấy ngon; tùy vào khẩu vị mà bạn có thể biến đổi công thức cho phù hợp với gia đình mình.

5 cách nấu thịt kho cùi dừa ngon bất bại

06:04:48 08/03/2025

Thịt kho cùi dừa là một món ăn dân dã nhưng vô cùng hấp dẫn nhờ sự kết hợp giữa thịt ba chỉ béo ngậy và cùi dừa giòn bùi, tạo nên hương vị đậm đà khó cưỡng.