Lẩu gà chua cay
Một món ăn với hai vị chua cay kết hợp cùng vị ngọt thanh của gà và tươi mát của rau củ quả, không chỉ ngon mắt, bổ dưỡng mà còn rất hợp khẩu vị người Việt Nam.
NGUYÊN LIỆU
Gà ta 1/2 con (600g)
Khoai môn cau 400 gr
Nấm rơm 100 gr
Video đang HOT
Hành tây 1/2 củ
Sả cây 2 cây
Tỏi băm
Nước cốt chanh
Thì là
Mì gói, rau muống, nấm kim châm, bông bí, cà chua, ngò
Muối, đường, nước mắm, cà paste, tương ớt, dầu ăn
Hạt nêm
Bột ngọt
SƠ CHẾ
- Gà ta chặt miếng vừa ăn, ướp 1/3m muối, 1M hạt nêm Aji-ngon, để thấm khoảng 20 phút
- Khoai môn cau gọt vỏ, cắt khối, 100g hấp chín tán nhuyễn, còn lại chiên vàng. Hành tây cắt múi cau. Nấm rơm chẻ đôi, sả cây đập dập, cắt khúc. Thì là cắt khúc ngắn. Rau muống cắt khúc ngắn. Nấm kim châm cắt bỏ chân, rửa sạch, tách nhỏ. Bông bí lấy bỏ nhụy, rửa sạch.
THỰC HIỆN
- Phi thơm tỏi băm và sả cây, cho 3M cà paste và 3M tương ớt vào xào cho đến khi sệt lại, cho gà vào xào săn, cho cọng ngò vào cùng, xào thơm rồi thêm 1,5 lít nước vào đun sôi.
- Cho khoai môn tán nhuyễn vào nồi lẩu, nêm 1/3m bột ngọt AJI-NO-MOTO, 1/2M hạt nêm Aji-ngon, 1,5M đường, 1M nước mắm, 3M nước cốt chanh, nấu đến khi gà chín, cho tiếp cà chua, nấm rơm, hành tây vào tắt lửa.
CÁCH DÙNG
- Múc nước lẩu ra nồi lẩu, cho khoai môn chiên vào, nhúng mì và các loại rau vào nấu chín.
MÁCH NHỎ
- Khoai môn tán nhuyễn sẽ giúp nước lẩu có độ sánh nhẹ, hương vị thơm ngon và đặc biệt hơn.
- Xào thịt gà với tương ớt và cà paste giúp thịt gà thấm vị chua cay tạo hương vị đặc trưng.
Tôm chiên ủ rơm
Tôm và nấm đều là những thực phẩm giàu dinh dưỡng dành cho trẻ nhỏ, kết hợp với nhau thành món tôm chiên ủ rơm nhìn mà chảy nước miếng! Tôm chiên phồng giòn xốp, vị hải sản ngọt thịt, thêm nấm chiên chín tới, vàng ruộm bắt mắt quyện xốt chua nhẹ ăn đến đâu là tấm tắc đến đó! NGUYÊN LIỆU....
Đám cưới giữa nắng nóng hơn 40C, đoàn rước mang dàn máy làm mát gây sốt00:34
Đám cưới đang viral lúc này: Mẹ chú rể công khai đòi vàng mừng cưới mặc kệ người nhà can ngăn00:26
Nhật Lệ bất ngờ nhắc đến Quang Linh Vlogs trong tù, "hé lộ" tình hình hiện tại?02:21
Clip đang viral: Thanh niên tháo tạ làm rơi thẳng vào chân 1 bạn nữ trong phòng gym, tình trạng hiện tại của nạn nhân00:34
Vụ Kẻ Du Mục và Khoai Lang Thang có diễn biến mới bất ngờ, cả hai cùng lên tiếng02:19
The Cup of Life, Ricky Martin và giai điệu World Cup 1998 còn mãi04:28Tiêu điểm
Tin đang nóng
Tin mới nhất

Loại rau mệnh danh là "vua thải độc gan", đem nấu canh được món vừa ngon bổ lại thanh mát

Bánh mì Việt Nam nổi tiếng toàn thế giới, có cả bài hát riêng mà vẫn bị Michelin ngó lơ?

Khi trời nắng nóng, mẹ tôi chỉ cần nấu 1 nồi này, có đủ rau thịt và nước dùng thì "ngon vô đối", ai ăn cùng mê!

Hôm nay nấu gì: Mâm cơm đậm vị ngày hè, thanh mát, nhìn mà thèm

Thứ rau đắng ngắt tưởng khó nuốt đem quết với loại cá dẻo quánh này, nước canh ngọt lịm, tỉnh người sau 5 phút đi nắng

Cách làm cà muối xổi trong 30 phút, vừa giòn vừa thấm gia vị

Món này rất hợp cho bữa cơm mùa hè, chỉ cần trộn thôi là món ăn đã thơm ngon, giòn tan đưa vị vô cùng!

Món ngon đưa cơm, cả nhà tấm tắc: Đậu hũ đem nấu kiểu này, vừa mở nắp ra đã thơm nức mũi!

Thèm bát canh chua giải nhiệt trưa hè: Bỏ qua me với dứa đi, nướng quả này thả vào nước luộc hến là được nồi canh tuyệt phẩm

Hệ tiêu hóa khỏe mạnh thì làn da sạch đẹp: Hãy ăn 3 món này vào mùa hè để thải độc, giảm đầy hơi và giúp da rạng rỡ

Hôm nay nấu gì: Mâm cơm này sinh ra là dành cho mùa hè

Mẹ tôi rất thường xuyên nấu 6 món ăn này trong tuần, thơm ngon đến nỗi mỗi người ăn hết 2 bát cơm lớn
Có thể bạn quan tâm

Bắt tạm giam nguyên Trưởng Ban Tổ chức Tỉnh ủy Sóc Trăng (cũ) Võ Chí Công
Pháp luật
14:52:28 07/06/2026
Tóc Tiên lộ diện sau 39 giây khoá môi Trần Ngọc Vàng, nói thẳng: "Đặc quyền của phụ nữ là sự dịu dàng"
Nhạc việt
14:50:32 07/06/2026
Nguyễn Gia Hy: Học bổng tiến sĩ ở tuổi 21 và khát vọng kiến tạo thế hệ AI Việt
Học hành
14:50:12 07/06/2026
Xót xa hình ảnh cuối cùng của nam diễn viên 33 tuổi vừa đột tử tại nhà riêng
Sao châu á
14:43:38 07/06/2026
Tóc Tiên lên tiếng về con số ẩn ý nghi công khai hẹn hò Trần Ngọc Vàng
Sao việt
14:40:35 07/06/2026
Bahrain công bố lằn ranh đỏ không thể vượt qua sau khi bị Iran phóng tên lửa tấn công
Thế giới
14:29:51 07/06/2026
7 cách tự nhiên cải thiện trí nhớ
Sức khỏe
13:24:53 07/06/2026
Xe máy tạt ngang đầu ô tô, hai phụ nữ thương vong
Tin nổi bật
12:42:24 07/06/2026
Ban công nóng như 'lò nung' giữa mùa hè? 5 cách đơn giản giúp hạ nhiệt, biến thành góc thư giãn lý tưởng
Sáng tạo
12:34:25 07/06/2026
Con trai danh thủ nổi tiếng hiện là Thượng tá, làm BLV bóng đá nhiều năm: Yêu duy nhất 1 người rồi kết hôn
Netizen
11:29:29 07/06/2026
Trứng chiên trái cây mới lạ đầy dinh dưỡng
Bò xào nấm mỡ
Gỏi sứa khoai môn
Cá đổng kho dưa cà
Thịt ba chỉ rim chanh sả
Cách làm ốc móng tay xào tỏi thơm ngon, bắt vị siêu phá mồi ngay tại nhà
Canh chua gà bông so đũa
2 cách nấu canh rau bí tươi ngon, đậm đà cho bữa cơm thêm hấp dẫn
Gỏi ếch rau rừng
Cách làm ếch xào sả ớt đơn giản cay ngon đậm đà cho bữa cơm tròn vị
Cá lóc đồng kho nghệ
Bò cuộn lá quế nướng
Cua xào cay
Cách làm cá chạch kho gừng cay ngon đậm đà hương vị dễ làm tại nhà
Đu đủ trộn gà khìa
Làm cơm rang trứng, đừng cho cơm ngay vào chảo, thêm bước này hạt cơm nào cũng săn chắc, vàng thơm
9 món ăn nhanh và dễ làm, giúp bạn chuẩn bị mâm cơm mùa hè chỉ "trong nháy mắt" mà ngon
Loại quả bé xíu nhưng ngon và bổ dưỡng, kho một đĩa đầy thế này chỉ hết vài chục nghìn mà ăn no căng bụng
Thêm 2 nguyên liệu đặc biệt nấu cùng đậu xanh được món ăn tăng gấp đôi công dụng thanh nhiệt và giải nhiệt mùa hè!
Loại củ xấu xí, nhiều nước, ít calo, giàu chất xơ, giòn ngọt tự nhiên đem kho với thịt gà ngon tuyệt
5 món nước cực ngon, vừa dễ làm lại dễ ăn cho cuối tuần nắng nóng không cần nấu cơm
Nửa cân loại rau này có lượng canxi của 8 cốc sữa, 15 quả trứng, giá rẻ, vị ngon, còn thanh mát, giải độc
Nó là "nhân sâm của người nghèo", magie gấp 2 lần củ cải, nấu chung với thứ này vừa ngon ngọt lại giàu dinh dưỡng
Đúng ngày mai, thứ Hai 8/6/2026, 3 con giáp sự nghiệp hanh thông, Tài Lộc thịnh vượng, bước chân ra ngoài tiền bạc đầy tay không ngờ
Chiếc iPad của chồng xưa nay để mở, hôm qua bỗng dưng cài mật khẩu, tôi bấm bừa để rồi sững sờ với màn hình hiện ra
Ái nữ chưởng môn phái Vịnh Xuân chính thức lên xe hoa: Nhan sắc cô dâu và màn xuất hiện của mẹ Hoa hậu Điện ảnh gây sốt
Trao luôn danh hiệu đỉnh nhất 2026 cho mỹ nam này đi: Giơ tay nhấc chân đều chất khủng khiếp, xem mà "wow" khản cổ
3 con giáp phát tài phát lộc, kiếm tiền nhiều như nước, sự nghiệp thành công vang dội sau ngày 7/6/2026
Thanh niên đi xe máy húc "bay" trung tá CSGT Phú Thọ trên đường
"Vương quốc hang động" và những bí ẩn bất tận
Tạm biệt sự đơn điệu nhờ sức hút từ tông màu pastel thời thượng
Truy tìm kẻ liên quan vụ tàng trữ ma túy ở TPHCM
Người mẹ lặng người kể bi kịch con gái bị chồng bạo hành đến tử vong
Công an Ninh Bình bắt giữ đối tượng truy nã đặc biệt nguy hiểm sinh năm 2004
Ô tô Porsche gây náo loạn khu đô thị Sala
Đằng sau câu chuyện diễn viên Kim Trạch đột tử ở tuổi 33 không kịp trăng trối
Bắt một giám đốc công ty ở Thanh Hóa
Chấn động showbiz: 1 nam diễn viên 33 tuổi đột tử ở nhà riêng vào tối qua, công ty quản lý và gia đình đều có phản ứng lạ
Phim Việt khiến khán giả kêu trời vì 1 chi tiết trên mặt nữ chính, càng nhìn càng thấy khó chịu vô cùng