Lẩu bò nhúng chay

TRUNG KIM21:04 20/10/2020

Nồi lẩu bò chay sôi ùng ục, thơm nức cùng màu sắc bắt mắt của các loại rau, nấm. Nước dùng thơm mùi nước tương hành, boa rô hòa cùng vị ngọt tự nhiên của các loại nguyên liệu khác hứa hẹn sẽ là món chay mới mà các mẹ nên thử sức.

Nguyên liệu

Bò lát chay: 100g, cải thảo: 8 bẹ, boa rô: 1 cây, cà rốt: 100g, nấm đông cô tươi: 8 tai, đậu hũ trắng: 1 miếng, tần ô 200g, tàu hũ ky chiên giòn: 2 miếng, nấm kim châm: 100g, mì hoặc bún nưa: 1 gói. Gia vị: dầu ăn, rượu, hạt nêm từ nấm hương và hạt sen bổ sung kẽm, nước tương.

Thực hiện

- Nấu hỗn hợp xốt gồm 1 chén rượu, 1 chén nước tương, 4 muỗng canh đường, 1 muỗng cà phê hạt nêm, nấm hương và hạt sen.

- Chuẩn bị các loại nấm và rau ăn lẩu ra dĩa.

Video đang HOT

- Bò lát chay ngâm nước cho mềm, ép ráo nước, cắt lát mỏng.

- Đun nóng 2 muỗng canh dầu ăn, cho 1 ít hành boa rô cắt lát vào phi thơm, áp chảo sơ thịt bò, thêm 1/2 chén hỗn hợp xốt vào, nấu cho bò thấm vị rồi trút ra.

- Phi thơm hành boa rô, cho hỗn hợp còn lại vào, thêm cà rốt và nấm đông cô tươi vào nấu sôi sau đó trút ra nồi lẩu.

- Đun sôi nước xốt, khi ăn cho các nguyên liệu vào nấu vừa chín thì lấy ra dùng ngay.

Mách nhỏ

- Nấu hỗn hợp nước xốt vừa sôi, không nấu lâu để có hương vị thơm ngon, vừa ăn.

- Áp chảo thịt bò chay cùng với hành boa rô tạo mùi thơm đặc trưng.

Khám phá quán lẩu bò với hơn 150 món tại Sài Gòn

Lẩu bò từ lâu luôn là món ăn hấp dẫn cho ngày mưa của người Sài Gòn, thế nhưng để tìm được một quán lẩu bò chuẩn vị thì không phải là điều dễ dàng.

Nổi danh với món lẩu bò ngon nhất nhì ở chợ Hồ Thị Kỷ, TP. HCM, lẩu bò Hoàng Thu ghi điểm với thực khách bởi hương vị lẩu bò chuẩn vị, hấp dẫn, giá cả hợp lý và đặc biệt là có rất nhiều sự lựa chọn về món ăn chế biến từ bò.

Theo nhân viên của quán, hiện tại trong thực đơn có hơn 150 món cho thực khách lựa chọn.

Lẩu bò tại quán được nhiều thực khách đánh giá là chuẩn vị và hấp dẫn. NGUYỄN MINH TÂM

Theo chủ quán, lượng khách tìm đến quán ngày một tăng, đặc biệt là các ngày cuối tuần. Chính vì điều đó, để đáp ứng không gian thưởng thức lẩu bò thoải mái và tạo sự thuận lợi cho thực khách khi không phải di chuyển quá xa, chi nhánh tiếp theo của lẩu bò Hoàng Thu nằm trên đường Lê Văn Quới, P. Bình Trị Đông A, Q.Bình Tân, TP.HCM đã được khai trương .

Chi nhánh thứ 3 của quán vừa được khai trương tại quận Bình Tân ẢNH: NGUYỄN MINH TÂM

Có nhiều chi nhánh khác nhau, nhưng theo chủ quán lẩu bò Hoàng Thu, các công thức, nguyên liệu giữa các chi nhánh được đảm bảo hoàn toàn giống nhau nhằm giữ nguyên hương vị của các món ăn, đặc biệt là lẩu bò.

Ngoài lẩu bò, tại đây còn có hơn 150 món liên quan đến bò cho thực khách lựa chọn. ẢNH: NGUYỄN MINH TÂM

Ngoài điểm nhấn về hương vị hấp dẫn, sự đa dạng về món ăn thì không gian rộng rãi phù hợp cho gia đình và nhóm khách đông cũng là điểm cộng của quán lẩu bò này.

Thực khách thưởng thức lẩu bò tại các chi nhánh của lẩu bò Hoàng Thu ẢNH: NGUYỄN MINH TÂM

Lẩu bò Hoàng Thu, lẩu bò thuốc bắc, lẩu bò uyên ương là những món được nhiều thực khách đánh giá cao và rất phù hợp vào những ngày mưa ở Sài Gòn.

Loạt món cay, nóng cho ngày mưa ở TP.HCM Các món nướng thơm lừng hay có nước dùng nóng hổi được thực khách chuộng thưởng thức giữa tiết trời se lạnh. Thịt nướng, lẩu bò... là một số gợi ý ẩm thực bạn không thể bỏ qua. Cháo lòng: Những ngày trời mưa gió, tô cháo lòng ấm nóng hứa hẹn chinh phục vị giác của bạn. Điểm nhấn của món là...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Chủ đề: nấm hương nước tương nấm đông cô lẩu bò đậu hũ trắng hạt sen bổ sung kẽm lẩu bò chay

Xem thêm Share

Xem nhiều

Lễ đưa tang Kim Sae Ron: Mẹ ruột đi không vững trong giờ phút cuối cùng, dàn sao nghẹn ngào tiễn biệt01:06

Nam Thư bị chỉ trích vì mặc trang phục phản cảm, hớ hênh ngay trên thảm đỏ00:21

Lý Nhã Kỳ sau khi lộ bức ảnh xồ xề gây sốc: "Có thế lực nào đứng sau những trò ác ý này không?"00:33

Pha sang đường vỏn vẹn 16 giây của chiếc xe máy khiến hàng loạt phương tiện chao đảo00:16

Thảm đỏ hot nhất hôm nay: Lý Nhã Kỳ xuất hiện với visual lạ hoắc, một sao nữ Gen Z khoe vòng 1 đẹp ná thở01:49

Khả Như vào vai quỷ dữ, ăn thịt sống trong phim kinh dị02:29

Cindy Lư đáp trả khi bị nói ngoại tình, là nguyên nhân khiến Hoài Lâm tụt dốc không phanh00:18

Thách thức nhà vô địch thế giới, võ sĩ Trung Quốc bị đánh sưng mặt02:18

Nhan sắc con gái Lee Dong Gun (Chuyện Tình Paris) gây sốc00:40

Video từ camera an ninh ghi lại khoảnh khắc tuổi thơ của một đứa trẻ sụp đổ00:17

B Ray muốn tìm "ghệ mới" nhưng không quên "bóc phốt" người yêu cũ: Nói nhiều, ghen tuông, bào tiền?03:46

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

7 công thức pha nước chấm ngon giúp món ăn thêm đậm đà

06:02:26 21/02/2025

Nước chấm là linh hồn của nhiều món ăn, giúp tăng hương vị và kích thích vị giác. Dưới đây là 7 công thức pha nước chấm ngon, phù hợp với từng loại món ăn, giúp bữa cơm thêm tròn vị.

8 bí quyết ướp thịt thấm vị, mềm ngon như ngoài hàng

06:01:48 21/02/2025

Với 8 bí quyết ướp thịt sau đây, bạn sẽ có những món thịt ướp thấm vị, mềm ngon như ngoài hàng. Hãy áp dụng ngay nhé!

6 cách bảo quản thịt tươi ngon lâu hơn mà không mất chất

06:01:16 21/02/2025

Thịt là thực phẩm giàu dinh dưỡng nhưng dễ bị hư hỏng nếu không bảo quản đúng cách. Dưới đây là 6 mẹo giúp bạn giữ thịt tươi ngon lâu hơn mà vẫn đảm bảo chất lượng dinh dưỡng.

Rủ nhau đi Mộc Châu, nhớ 'dừng chân' ăn những đặc sản ngon quên sầu này nhé!

06:17:08 19/02/2025

Nếu bạn ghé qua vùng đất này, hãy để tâm hồn mình lắng đọng và cùng khám phá những trải nghiệm ẩm thực độc đáo nhé.

'Khắc tinh' của bệnh cúm với gia vị quen thuộc trong bếp (2): Ba cách biến tấu với loại củ vừa trị cúm vừa phòng ung thư

06:15:49 19/02/2025

Đây là một gia vị có sẵn ở trong nhà bếp được chuyên gia cho rằng vừa là khắc tinh của bệnh cúm lại có tác dụng phòng ung thư.

Cạn ý tưởng món ăn giảm cân, hãy chế biến theo công thức này

06:12:42 19/02/2025

Vị ngọt ngon, đậm đà của tôm khiến món ăn trở nên hấp dẫn đến khó cưỡng. mướp mang vị thơm mát, giòn ngọt mà không cần phải gia vị cầu kỳ, chỉ cần một miếng nhỏ cũng đủ làm dậy lên hương vị tươi mới.

20+ mâm cơm giá rẻ với 3-4 món ngon mỗi ngày khiến các con 'nhanh chân về ăn cơm mẹ nấu'

06:10:00 19/02/2025

Mâm cơm gia đình với những món ngon mỗi ngày tuy giản dị nhưng được chuẩn bị bằng cả tấm lòng sẽ góp phần làm nên mâm cơm tròn vị.

Mẹ đảm 9X bày trí 11 món ăn đặc sắc trong một mâm cơm khiến ai nấy trầm trồ thán phục

06:09:12 19/02/2025

Nếu mâm cơm cúng truyền thống mang đậm nét Á Đông với gà luộc, xôi, giò chả,... thì mâm cơm cúng bày trí theo phong cách hiện đại phương Tây sẽ mang đến sự tinh tế, phóng khoáng nhưng vẫn trang nghiêm.

6 mẹo nấu canh trong, ngọt nước, không bị váng bọt

06:08:40 19/02/2025

Một bát canh ngon không chỉ cần hương vị đậm đà mà còn phải trong, ngọt nước và không bị váng bọt. Dưới đây là 6 mẹo giúp bạn nấu canh đạt chuẩn như ngoài hàng.

Hôm nay nấu gì: Cơm tối nóng hổi, ngon miệng

16:57:24 18/02/2025

Thực đơn cơm tối nóng hổi, ngon miệng. Bữa cơm ngon này sẽ khiến cả nhà vừa ăn vừa xuýt xoa không ngừng vì quá ngon.

Kết hợp 2 nguyên liệu quen thuộc này và "đổi mới" cách nấu bạn sẽ có món ăn tuyệt ngon cho bữa cơm nhà

09:53:18 18/02/2025

Món ăn này vẫn được chế biến từ những nguyên liệu đơn giản, rẻ tiền và quen thuộc nhưng lại mang đến hương vị đậm đà khi bạn thưởng thức.

Mùa xuân ăn 5 loại rau tươi này vừa ngon lại siêu bổ dưỡng

06:09:01 18/02/2025

Người Trung Hoa có câu, Mùa mưa ăn năm loại rau tươi này khác nào thần tiên sống . Vậy năm loại rau tươi đó là gì, nấu như thế nào, các bạn hãy tham khảo nhé.