Lẩu bò Đà Lạt cập bến Sài thành khiến team mê thịt háo hức

Theo dõi VGT trên

Nếm một muỗng nước dùng, bạn sẽ cảm nhận được vị ngon ngọt đậm đà. Gắp miếng thịt bò, gân hoặc thăn bò chấm chao ớt sa tế, hội mê thịt hẳn sẽ cảm thấy không còn gì mãn nguyện hơn.

Lẩu bò Đà Lạt lại được yêu thích vì đồ nhúng đầy ắp các loại thịt bò và rau tươi, tạo ra hương vị độc nhất. Món ăn này luôn đứng trong danh sách đặc sản phải thử của du khách khi tới thành phố ngàn hoa. Cập bến Sài Gòn, lẩu bò vẫn giữ nguyên vị đậm đà và hương thơm nức mũi. Bởi vậy những ngày này, nhiều bạn trẻ Sài thành đang háo hức vì không cần lên Đà Lạt vẫn ăn được món ngon từ cao nguyên.

Nhờ hương vị mới lạ, lại đầy ú ụ đồ nhúng cho hội mê thịt, lẩu bò đã trở thành món ngon đệ nhất tháng 12 trên To-eat-list với gần 59.600 lượt bình luận, check-in (theo BuzzMetrics). Hai tháng trước, “ngôi vương” này từng thuộc về bộ ba gà nướnglẩu hàu uyên ương, với lần lượt 52.393 và 21.539 lần được nhắc đến.

Lẩu bò Đà Lạt cập bến Sài thành khiến team mê thịt háo hức - Hình 1

Lẩu bò Đà Lạt cập bến Sài thành khiến team mê thịt háo hức - Hình 2

Quán lúc nào cũng tấp nập người ăn.

Quán lẩu bò tại hẻm 498 Nguyễn Thị Định có lẽ là nơi đầu tiên “nhập khẩu” món ngon ngày. Tuy khá khuất nẻo nhưng quán thường xuyên kín khách từ lúc mở cửa (14h) tới khuya.

Lẩu bò lôi cuốn người ăn nhờ trải nghiệm thú vị khi nhai: Thịt bò mềm, lòng bò sần sật, gân bò dẻo thơm, ăn kèm khoai môn bùi béo tạo nên cảm giác đã miệng. Để thực khách đói bụng nhanh chóng được thưởng thức món ngon, thịt bò sẽ được đầu bếp đảo sơ cho thấm gia vị trước khi cho vào nước lẩu.

Lẩu bò Đà Lạt cập bến Sài thành khiến team mê thịt háo hức - Hình 3

Lẩu bò Đà Lạt cập bến Sài thành khiến team mê thịt háo hức - Hình 4

Nồi lẩu đầy ắp thịt và các đồ nhúng khác.

Vì gân hay lòng bò không có nhiều vị ngọt của thịt nên bù vào đó, nước lẩu phải ngọt mà thanh dịu, không ngậy mỡ. Để nấu được nước dùng ngọt và dậy mùi thơm, đầu bếp phải ninh xương bò trong ít nhất 10-12 tiếng. Nếu dùng xương trâu thì phải khử mùi bằng thảo quả, hồi, quế…, nếu không nước dùng sẽ bị nồng chứ không còn giữ được hương thơm thanh thanh của bò nữa.

Video đang HOT

Ăn kèm với lẩu và thịt bò là mì trứng, khoai môn, đậu phụ và các loại rau như cải xanh, mùng tơi. Ngoài ra, điểm nhấn không thể thiếu chính là nước chấm độc đáo làm từ chao và sa tế cay xè, giúp món ăn trở nên đậm đà và tròn vị hơn.

Lẩu bò Đà Lạt cập bến Sài thành khiến team mê thịt háo hức - Hình 5

Lẩu bò Đà Lạt cập bến Sài thành khiến team mê thịt háo hức - Hình 6

Chao sa tế là món chấm đặc sắc tạo nên hương vị khó trộn lẫn cho lẩu bò.

Khi bạn lai rai đồ nhúng, rôm rả trò chuyện cùng bạn bè bên nồi lẩu nghi ngút khói, nước lẩu dần dà sẽ đặc lại và có vị hơi mặn. Lẩu bò lại có nhiều nguyên liệu, nên muốn cảm nhận rõ sự hài hòa hương vị của các nguyên liệu ấy, Coca-Cola sẽ là trợ thủ đắc lực. Sau một ngụm Coca-Cola mát lạnh, “đội quân” bọt gas li ti tan khắp khoang miệng để vị giác trở nên sành hơn. Hương vị của thịt ngọt thanh, khoai môn thơm bùi, chao sa tế cay nồng ùa về đậm đà và hòa quyện, giúp bạn ăn ngon như lúc ban đầu. Đây hứa hẹn là combo người yêu ẩm thực không nên bỏ lỡ trong dịp tụ họp cuối năm.

Lẩu bò Đà Lạt cập bến Sài thành khiến team mê thịt háo hức - Hình 7

Lẩu bò Đà Lạt cập bến Sài thành khiến team mê thịt háo hức - Hình 8

Lẩu bò ngon càng thêm ngon khi thưởng thức cùng Coca-Cola.

Theo Zing

Canh thịt bò ngon đậm đà cho ngày chuyển lạnh

Canh thịt bò cay nóng, hương vị đậm đà khó cưỡng dùng với cơm nóng trong những ngày se lạnh thì còn gì tuyệt vời hơn.

Canh thịt bò ngon đậm đà cho ngày chuyển lạnh - Hình 1

Nguyên liệu cần chuẩn bị

- 900g thịt bò

- 3 quả cà chua

- 1 củ tỏi

- 1/2 củ hành tây

- 2 bông hoa hồi

- 1 mẩu quế

- 3 lá nguyệt quế

- 3 cái nấm hương

- Muối

- Nước tương

- Nước nóng

- Hành lá

Canh thịt bò ngon đậm đà cho ngày chuyển lạnh - Hình 2

Cách làm canh thịt bò đậm đà cho bữa tối

- Bước 1: Thịt bò thái miếng to bản. Cà chua bỏ ruột, thái hạt lựu.

Canh thịt bò ngon đậm đà cho ngày chuyển lạnh - Hình 3

- Bước 2: Tỏi bóc vỏ, nấm thái miếng, hành cắt khúc.

- Bước 3: Đun sôi 1 nồi nước thả thịt bò vào chần sơ sau đó đổ ra rổ, xả sạch dưới vòi nước.

Canh thịt bò ngon đậm đà cho ngày chuyển lạnh - Hình 4

- Bước 4: Cho tất cả nguyên liệu vào nồi đế dày, thêm nước nóng, muối, nước tương, sau đó đun sôi nồi canh rồi vặn nhỏ lửa. Thời gian ninh canh chừng 1 giờ, nếu muốn nhanh hơn bạn có thể cho vào nồi áp suất.

Canh thịt bò ngon đậm đà cho ngày chuyển lạnh - Hình 5

- Bước 5: Sau thời gian ninh canh nói trên bạn nêm nếm lại cho vừa miệng rồi thả hành xanh vào là được. Múc canh ra tô, dùng nóng.

Chúc bạn thực hiện thành công!

Theo 24h

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?
Có;
Không

Tin liên quan

Tiêu điểm

Tiệm cơm tấm Sài Gòn bán 6 tháng nghỉ 6 tháng vẫn đông khách, nổi tiếng với món chả cua công thức 60 năm độc quyềnTiệm cơm tấm Sài Gòn bán 6 tháng nghỉ 6 tháng vẫn đông khách, nổi tiếng với món chả cua công thức 60 năm độc quyền
22:27:23 10/03/2025
Cách nấu hủ tiếu bò viên cực ngonCách nấu hủ tiếu bò viên cực ngon
06:10:16 10/03/2025
Lên sẵn thực đơn ăn uống thanh đạm cho cả tuần: Cơm nhà dễ nấu, thơm ngon, tốt cho sức khỏe nhấtLên sẵn thực đơn ăn uống thanh đạm cho cả tuần: Cơm nhà dễ nấu, thơm ngon, tốt cho sức khỏe nhất
06:08:11 10/03/2025
6 đặc sản Phú Thọ mua về làm quà thì miễn chê, có món nhặt từ dưới suối nay thành đặc sản nhiều người lùng mua6 đặc sản Phú Thọ mua về làm quà thì miễn chê, có món nhặt từ dưới suối nay thành đặc sản nhiều người lùng mua
06:07:22 10/03/2025
Phụ nữ hãy thường xuyên ăn món bánh này: Làm cực dễ mà ngon hơn bánh ngọt lại dưỡng khí huyết và tránh bốc hỏaPhụ nữ hãy thường xuyên ăn món bánh này: Làm cực dễ mà ngon hơn bánh ngọt lại dưỡng khí huyết và tránh bốc hỏa
06:09:18 10/03/2025
Hôm nay nấu gì: Cơm tối nóng hổi dễ ănHôm nay nấu gì: Cơm tối nóng hổi dễ ăn
16:42:11 10/03/2025
Cách làm bánh chuối nướng cực dễ lại ngon, không thử ngay quá phíCách làm bánh chuối nướng cực dễ lại ngon, không thử ngay quá phí
06:09:03 11/03/2025
Ngô nướng không chưa đủ, phải thêm thứ này ngô béo ngậy, thơm nức trẻ con mê tít đòi ăn suốtNgô nướng không chưa đủ, phải thêm thứ này ngô béo ngậy, thơm nức trẻ con mê tít đòi ăn suốt
06:09:26 11/03/2025

Tin đang nóng

Tro cốt của diễn viên Quý Bình chưa được rải xuống biển theo di nguyện, lý do là gì?Tro cốt của diễn viên Quý Bình chưa được rải xuống biển theo di nguyện, lý do là gì?
06:45:18 11/03/2025
Nữ tài xế đạp nhầm chân ga tông chết chủ tiệm rửa ô tôNữ tài xế đạp nhầm chân ga tông chết chủ tiệm rửa ô tô
06:27:14 11/03/2025
Lương hưu của bố 50 triệu/tháng, trước lúc mất ông cho chúng tôi 100 triệu, nhìn số tiền ông cho em dâu mà tôi không thể bình tĩnh đượcLương hưu của bố 50 triệu/tháng, trước lúc mất ông cho chúng tôi 100 triệu, nhìn số tiền ông cho em dâu mà tôi không thể bình tĩnh được
05:17:59 11/03/2025
Thùy Tiên nỗ lực cứu vớt nhan sắc sau khi bị "ống kính hung thần" dìm thê thảm, lộ cả rổ khuyết điểm giữa trời TâyThùy Tiên nỗ lực cứu vớt nhan sắc sau khi bị "ống kính hung thần" dìm thê thảm, lộ cả rổ khuyết điểm giữa trời Tây
06:21:20 11/03/2025
Nữ chính 'Cha tôi, người ở lại' gần 30 tuổi gây sốt với vai nữ sinh lớp 10 trong veoNữ chính 'Cha tôi, người ở lại' gần 30 tuổi gây sốt với vai nữ sinh lớp 10 trong veo
07:03:59 11/03/2025
Sao Việt 11/3: Bạn gái kém 36 tuổi mặc hở bạo dự sự kiện cùng Việt AnhSao Việt 11/3: Bạn gái kém 36 tuổi mặc hở bạo dự sự kiện cùng Việt Anh
08:06:12 11/03/2025
Ai đã đẩy Kim Sae Ron vào đường cùng, khiến cô phải đăng ảnh thân mật với Kim Soo Hyun?Ai đã đẩy Kim Sae Ron vào đường cùng, khiến cô phải đăng ảnh thân mật với Kim Soo Hyun?
06:25:11 11/03/2025
Chấn động giữa đêm: Kim Soo Hyun sắp bị đệ đơn tố cáo vì quan hệ tình dục với trẻ vị thành niên?Chấn động giữa đêm: Kim Soo Hyun sắp bị đệ đơn tố cáo vì quan hệ tình dục với trẻ vị thành niên?
06:00:32 11/03/2025

Tin mới nhất

Món canh từ loại nguyên liệu gây bất ngờ: 99% mọi người chưa từng nấu mà không biết rằng siêu ngon

Món canh từ loại nguyên liệu gây bất ngờ: 99% mọi người chưa từng nấu mà không biết rằng siêu ngon

06:11:27 11/03/2025
Vào tháng 3 bạn hãy thường xuyên đưa món canh này vào thực đơn của gia đình để bổ sung dinh dưỡng, giúp cơ thể thoải mái hơn.
Cách làm bánh bao nguyên cám nhân thịt gà thập cẩm siêu ngon, cả nhà tha hồ ăn sáng

Cách làm bánh bao nguyên cám nhân thịt gà thập cẩm siêu ngon, cả nhà tha hồ ăn sáng

06:09:52 11/03/2025
Bánh bao nguyên cám nhân thịt gà phô mai thập cẩm là lựa chọn tuyệt vời cho bữa sáng hoặc bữa xế, vừa thơm ngon lại giàu dinh dưỡng.
Độc đáo măng xào lá nghệ: Hương quê dân dã, ăn một lần nhớ mãi

Độc đáo măng xào lá nghệ: Hương quê dân dã, ăn một lần nhớ mãi

06:08:32 11/03/2025
Món ăn có độ giòn của măng, thêm chút lá nghệ xắt sợi thơm lừng, sự kết hợp hoàn hảo này khiến cho ai ăn chắc cũng sẽ nhớ.
Làm món thịt băm theo công thức này vừa nhanh lại phòng trừ cảm cúm, ngon tới mức "thổi bay" cả nồi cơm

Làm món thịt băm theo công thức này vừa nhanh lại phòng trừ cảm cúm, ngon tới mức "thổi bay" cả nồi cơm

12:42:10 10/03/2025
Để bữa cơm vừa làm nhanh lại ngon miệng và giúp phòng trừ cảm cúm hiệu quả thì bạn hãy tham khảo ngay món gà băm xào đậu húng quế dưới đây!
Cách nấu bún bò ngon chuẩn vị tại nhà

Cách nấu bún bò ngon chuẩn vị tại nhà

06:41:17 09/03/2025
Bún bò là một món ăn đặc trưng của miền Trung với hương vị đậm đà, thơm ngon, sau đây là cách nấu bún bò ngon, bạn có thể làm tại nhà.
Cách làm món cá hồi áp chảo thơm ngon tại nhà

Cách làm món cá hồi áp chảo thơm ngon tại nhà

06:39:35 09/03/2025
Cá hồi áp chảo là món ăn bổ dưỡng mà bạn có thể làm ở nhà, để làm món cá hồi áp chảo ngon bạn cần chú ý từ khâu chọn nguyên liệu đến kỹ thuật chế biến.
Cách làm món vịt kho gừng thơm ngon đơn giản

Cách làm món vịt kho gừng thơm ngon đơn giản

06:39:03 09/03/2025
Vịt kho gừng là món ăn thơm ngon với vị béo của thịt vịt hòa quyện cùng vị cay nồng của gừng, cách làm món này không quá khó, bạn có thể tham khảo gợi ý dưới đây.
Cách làm thịt viên nướng thơm ngon tại nhà

Cách làm thịt viên nướng thơm ngon tại nhà

06:38:18 09/03/2025
Thịt viên nướng là món ăn ngon nhưng siêu dễ làm chỉ với vài công đoạn; bạn có thể nướng nhanh bằng nồi chiên không dầu, bếp điện hay bếp than trong vài phút.
Cách chọn mực khô ngon, không tẩm hóa chất

Cách chọn mực khô ngon, không tẩm hóa chất

06:36:29 09/03/2025
Nếu mực có màu quá sậm hoặc xuất hiện vết thâm đen bất thường, có thể sản phẩm đã bị tẩm hóa chất hoặc để lâu ngày.
5 món ngon dễ làm cho ngày 8/3 thêm đặc biệt

5 món ngon dễ làm cho ngày 8/3 thêm đặc biệt

16:38:57 08/03/2025
Dịp 8/3, thay vì mua quà tặng, phái mạnh có thể dành thời gian vào bếp và làm những món ăn đặc biệt này cho mẹ, vợ hoặc bạn gái thưởng thức.
5 công thức làm khoai tây xào thịt bò siêu ngon

5 công thức làm khoai tây xào thịt bò siêu ngon

06:06:21 08/03/2025
Món khoai tây xào thịt bò rất dễ làm, hầu như ai ăn cũng thấy ngon; tùy vào khẩu vị mà bạn có thể biến đổi công thức cho phù hợp với gia đình mình.
5 cách nấu thịt kho cùi dừa ngon bất bại

5 cách nấu thịt kho cùi dừa ngon bất bại

06:04:48 08/03/2025
Thịt kho cùi dừa là một món ăn dân dã nhưng vô cùng hấp dẫn nhờ sự kết hợp giữa thịt ba chỉ béo ngậy và cùi dừa giòn bùi, tạo nên hương vị đậm đà khó cưỡng.

Có thể bạn quan tâm

4 con giáp 'hái ra tiền' trong tuần mới từ 10-16/3

4 con giáp 'hái ra tiền' trong tuần mới từ 10-16/3

Trắc nghiệm

11:31:55 11/03/2025
Tuần từ 10-16/3, 4 con giáp này luôn gặp may mắn, sự nghiệp có quý nhân giúp đỡ, tài vận hanh thông, cuộc sống vô cùng viên mãn trong giai đoạn này.
Ảnh hậu Cbiz bị quay lưng vì thích bodyshaming, ám chỉ bạn thân mua giải

Ảnh hậu Cbiz bị quay lưng vì thích bodyshaming, ám chỉ bạn thân mua giải

Sao châu á

11:31:28 11/03/2025
Sự nghiệp đình đám là vậy nhưng nàng Mưu nữ lang lại bị netizen xứ Trung chê trách, gắn mác bạn đểu vì mối quan hệ với nữ diễn viên Mã Tư Thuần.
4 điều cần tránh khi bôi kem chống nắng

4 điều cần tránh khi bôi kem chống nắng

Làm đẹp

11:14:35 11/03/2025
Người có làn da dầu, dễ bị mụn nên chọn kem chống nắng không chứa dầu (oil-free), không gây bít tắc lỗ chân lông (non-comedogenic). Ngoài ra, tránh dùng kem chống nắng toàn thân cho mặt vì kết cấu của chúng có thể quá dày, dễ gây bít tắ...
Ấn tượng với hình ảnh nữ chiến sĩ công an trình diễn áo dài

Ấn tượng với hình ảnh nữ chiến sĩ công an trình diễn áo dài

Thời trang

11:09:29 11/03/2025
Thông qua các tác phẩm này, nhà thiết kế muốn tôn vinh hình ảnh chiếc áo dài trong đời sống xã hội, đề cao vẻ đẹp, vai trò của phụ nữ nói chung và người phụ nữ công an thành phố Hải Phòng nói riêng.
Hành trình yêu thương, biết ôn cùng tiktoker Nguyễn Phương Anh

Hành trình yêu thương, biết ôn cùng tiktoker Nguyễn Phương Anh

Netizen

10:37:00 11/03/2025
Trong một thế giới ngày càng bận rộn và đầy áp lực, hạnh phúc dường như trở thành một điều xa xỉ đối với nhiều người
Giáo hoàng Francis đã vượt qua giai đoạn nguy kịch

Giáo hoàng Francis đã vượt qua giai đoạn nguy kịch

Thế giới

10:16:57 11/03/2025
"Tuy nhiên, do tình trạng lâm sàng phức tạp của Giáo Hoàng và nhiễm trùng nghiêm trọng tại thời điểm nhập viện, việc tiếp tục điều trị bằng dược lý trong môi trường bệnh viện vẫn sẽ cần thiết trong một khoảng thời gian" - Vatican nói th...
Sergio Ramos lại tỏa sáng ở giải VĐQG Mexico

Sergio Ramos lại tỏa sáng ở giải VĐQG Mexico

Sao thể thao

10:14:48 11/03/2025
Trung vệ kỳ cựu Sergio Ramos ghi bàn thứ hai kể từ khi chuyển đến giải VĐQG Mexico thi đấu cho CLB Monterrey, với cú đánh đầu từ phạt góc sở trường làm tung lưới Cruz Azul.
Phát hiện phương pháp điều trị đầy hứa hẹn cho ung thư gan ác tính

Phát hiện phương pháp điều trị đầy hứa hẹn cho ung thư gan ác tính

Sức khỏe

10:05:23 11/03/2025
Nghiên cứu được công bố trên tạp chí Hepatology của Hiệp hội Bệnh gan Mỹ cho biết một loại thuốc được sử dụng để phá vỡ hàng rào do tế bào mạch máu tạo ra quanh khối u, trong khi loại thuốc còn lại kích thích hệ miễn dịch tấn công tế bà...
Cấp cứu một ngư dân bị cá biển có độc đâm vào chân tại Trường Sa

Cấp cứu một ngư dân bị cá biển có độc đâm vào chân tại Trường Sa

Tin nổi bật

09:53:48 11/03/2025
Cùng ngày, cán bộ, chiến sỹ đảo Trường Sa đã kịp thời hướng dẫn, hỗ trợ hơn 100 tàu cá với trên 800 ngư dân của các tỉnh miền Trung vào âu tàu trú tránh biển động, đảm bảo an toàn.
Hòn đảo tỷ phú với những bãi biển đẹp ngỡ ngàng

Hòn đảo tỷ phú với những bãi biển đẹp ngỡ ngàng

Du lịch

09:18:23 11/03/2025
St Barthelemy, quốc đảo nhỏ bé ở vùng Caribe, nổi tiếng với những bãi biển tuyệt đẹp và thu hút một số nhân vật giàu có nhất thế giới.
2 thứ trên giường là "ổ vi khuẩn" dai dẳng, nhưng 90% chúng ta quên vệ sinh thường xuyên

2 thứ trên giường là "ổ vi khuẩn" dai dẳng, nhưng 90% chúng ta quên vệ sinh thường xuyên

Sáng tạo

09:00:38 11/03/2025
Giường ngủ là nơi ta thả lỏng cơ thể, nạp lại năng lượng sau ngày dài mệt mỏi - lại có thể là tụ điểm của vi khuẩn nếu không được chăm sóc đúng cách.