Lamington – hương vị đến từ Úc

Theo dõi VGT trên

Người ta nói rằng Lamington là niềm tự hào của người Úc, có ý nghĩa đặc biệt với người Úc giống như món phở luôn mang ý nghĩa đặc biệt với Việt Nam vậy

Lamington - hương vị đến từ Úc - Hình 1

Lamington có nguồn gốc từ Úc và đã tồn tại hàng thế kỷ. Loại bánh này rất phổ biến và được ưa chuộng tại Úc, thậm chí ngày 21/7/2006, chính phủ Úc đã trao tặng cho Lamington một ngày kỉ niệm. Ngày bánh Lamington toàn quốc đã ra đời và được duy trì đến nay.

Lamington là những “khối” bánh vuông, nhỏ nhắn (vừa miệng) với cốt bánh có thể là gato, chiffon hay sponge với lớp chocolate icing bóng mượt và cơm dừa sấy khô, bánh đặc biệt ngon hơn khi được ướp lạnh, lớp vỏ đông lại và hòa quyện hương vị vào nhau.

Video đang HOT

Bánh lamington, được đặt theo tên của 1 vị công tước, người giữ vị trí thống đốc bang Queenlands từ năm 1896 đến 1901. Có ý kiến cho rằng nó đơn giản được đặt theo tên công tước Lamingtons như một cách hoan nghênh, ý kiến khác thì tin hình dạng bánh là sự mô phỏng những chiếc mũ homburg mà công tước yêu thích.

Và câu chuyện về sự ra đời của Lamington được kể lại là, vào một buổi tiệc, người hầu gái vụng về của công tước đã làm rơi phần bánh bông lan vào tháp chocolate. Là một người ghét sự lãng phí, ngài Lamingtons đã ra lệnh lăn phần bánh hỏng này qua dừa khô để khách vẫn tiếp tục ăn được mà không bị dính tay. Cách “chữa cháy” này bất ngờ được hưởng ứng và học theo, làm nên bánh Lamington trứ danh trên đất Úc như ngày nay.

Lamington không phải là loại bánh khó làm, quan trọng nhất của Lamington là phần chocolate icing bóng mượt có độ ngọt vừa phải, được phủ thật cẩn thận quanh những viên bánh sao cho có độ dày vừa phải, không sần hay lợn cợn. Khi chocolate bên ngoài còn ẩm, bánh được lăn qua dừa đã sấy khô, thơm và giòn.

Lamington ngày nay không chỉ đơn giản là những khối vuông cốt bánh gato với lớp chocolate icing và cơm dừa, người ta đã làm mới loại bánh này bằng những hình dáng và mùi vị khác nhau. Bạn cũng có thể sẽ bắt gặp những chiếc bánh lamington có vị trà xanh kết hợp với chocolate trắng, hay cốt bánh có pha hạt,…

Bánh lamington - niềm tự hào của người Úc

Lamington là một loại bánh nổi tiếng của Úc, được rất nhiều người Úc ưa chuộng và bánh rất phổ biến trong các cửa hàng bánh, quán cafe tại Úc.

Thậm chí, kể từ năm 2006, ngày 21 tháng 7 đã được chọn làm ngày Lamington toàn quốc (National Lamington Day). Lord Lamington (Thống đốc của Queensland từ 1896 đến 1901), người trùng tên với loại bánh ngọt này, hẳn phải rất ngạc nhiên là tên của mình đã trở nên nổi tiếng như thế nào.

Bánh lamington - niềm tự hào của người Úc - Hình 1

Bánh lamington - niềm tự hào của người Úc - Hình 2

Bột ca cao làm lớp phủ chocolate

banh1Lamington là miếng bánh hình khối được nhúng vào hỗn hợp chocolate đặc, lớp chocolate này sẽ bọc 1 lớp mỏng lên toàn bộ khối bánh, sau đó toàn bộ khối bánh phủ chocolate sẽ được lăn qua một lớp dừa khô. Lúc này bánh cứ để yên đó, lớp chocolate sẽ tự khô đi. Nghe không hề khó một chút nào đúng không? Người Úc vốn không cầu kỳ hay quá hình thức và nền ẩm thực của họ cũng phản ánh được phần nào tính cách này. Tuy đơn giản như vậy nhưng để làm được bánh lamington sao cho ngon miệng, không quá ngọt, lớp vỏ chocolate phủ đều và lớp dừa khô thơm giòn cũng không phải là chuyện dễ, nó đòi hỏi người chế biến phải tinh tế và khéo léo khi chọn mua các nguyên liệu cũng như khi pha chế và làm bánh.

Bánh lamington - niềm tự hào của người Úc - Hình 3

Theo SHN

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?
Có;
Không

Tin liên quan

Tiêu điểm

Bật mí bí kíp muối dưa cải chua ngọt thơm ngon, chống ngánBật mí bí kíp muối dưa cải chua ngọt thơm ngon, chống ngán
21:50:37 18/03/2025
Mẹo ướp cá thần thánh đảm bảo hết sạch mùi tanhMẹo ướp cá thần thánh đảm bảo hết sạch mùi tanh
17:30:57 19/03/2025
Hướng dẫn cách làm kim chi cải thảo thơm ngon tại nhàHướng dẫn cách làm kim chi cải thảo thơm ngon tại nhà
06:04:40 19/03/2025
Cách làm dưa leo mắm giòn rụm, chua ngọt ai cũng mêCách làm dưa leo mắm giòn rụm, chua ngọt ai cũng mê
21:43:31 18/03/2025
Đây mới là cách làm thịt heo bọc sả chiên ngon độc lạ tại nhàĐây mới là cách làm thịt heo bọc sả chiên ngon độc lạ tại nhà
06:12:42 19/03/2025
Món canh dễ nấu mà ngon lại giúp nuôi dưỡng gan, mật và bổ sung canxi cho cơ thểMón canh dễ nấu mà ngon lại giúp nuôi dưỡng gan, mật và bổ sung canxi cho cơ thể
13:40:53 18/03/2025
Hôm nay nấu gì: Cơm nước gì chưa người đẹp? Mách bạn thực đơn tối hấp dẫn này!Hôm nay nấu gì: Cơm nước gì chưa người đẹp? Mách bạn thực đơn tối hấp dẫn này!
16:37:27 18/03/2025
Đây mới là cách làm xoài lắc giòn ngon dễ làm, ăn lạ miệngĐây mới là cách làm xoài lắc giòn ngon dễ làm, ăn lạ miệng
21:53:15 18/03/2025

Tin đang nóng

Bố chồng lương hưu 8 triệu/tháng, cứ lĩnh lương xong lại đưa hết cho con dâu để nhờ 1 việc khiến con "khóc ròng"Bố chồng lương hưu 8 triệu/tháng, cứ lĩnh lương xong lại đưa hết cho con dâu để nhờ 1 việc khiến con "khóc ròng"
05:14:40 20/03/2025
Phía Kim Soo Hyun tung chiêu bài bất ngờ, sắp "lật thế cờ" trong ồn ào với gia đình Kim Sae Ron?Phía Kim Soo Hyun tung chiêu bài bất ngờ, sắp "lật thế cờ" trong ồn ào với gia đình Kim Sae Ron?
05:59:44 20/03/2025
Cậu ấm "ngậm thìa vàng" của Vbiz: Xuất thân trong gia tộc quyền lực, sống ở dinh thự dát vàng nguy ngaCậu ấm "ngậm thìa vàng" của Vbiz: Xuất thân trong gia tộc quyền lực, sống ở dinh thự dát vàng nguy nga
06:03:54 20/03/2025
Mỹ nhân 20 tuổi gây bão trong phim cổ trang 18+: Là con nhà nòi, nhan sắc thừa hưởng từ mẹ quá xuất sắc!Mỹ nhân 20 tuổi gây bão trong phim cổ trang 18+: Là con nhà nòi, nhan sắc thừa hưởng từ mẹ quá xuất sắc!
05:30:37 20/03/2025
Sao nam Vbiz xót xa nói 2 câu về con gái vừa qua đời ở tuổi 22 vì bạo bệnhSao nam Vbiz xót xa nói 2 câu về con gái vừa qua đời ở tuổi 22 vì bạo bệnh
05:46:36 20/03/2025
Sao Hàn đóng liên tiếp 3 bom tấn gây sốt toàn cầu, đỉnh đến nỗi đến Song Hye Kyo cũng phải phát cuồngSao Hàn đóng liên tiếp 3 bom tấn gây sốt toàn cầu, đỉnh đến nỗi đến Song Hye Kyo cũng phải phát cuồng
05:32:15 20/03/2025
40 người ăn uống no say rồi ngồi rung đùi, ngậm tăm đợi vợ tôi vác bụng bầu vượt mặt đi dọn dẹp rửa bát, thấy vậy tôi cầm ngay cái rổ ra làm 1 việc40 người ăn uống no say rồi ngồi rung đùi, ngậm tăm đợi vợ tôi vác bụng bầu vượt mặt đi dọn dẹp rửa bát, thấy vậy tôi cầm ngay cái rổ ra làm 1 việc
05:17:33 20/03/2025
Nữ hành khách chuyển nhầm 71 ngàn thành 71 triệu đồng đã gặp tài xế xe GrabNữ hành khách chuyển nhầm 71 ngàn thành 71 triệu đồng đã gặp tài xế xe Grab
07:16:57 20/03/2025

Tin mới nhất

Hãy tranh thủ ăn món rau "lạ mà quen" này: Dễ nấu mà rất giàu kali và vitamin C, giúp tăng miễn dịch, cải thiện tiêu hóa

Hãy tranh thủ ăn món rau "lạ mà quen" này: Dễ nấu mà rất giàu kali và vitamin C, giúp tăng miễn dịch, cải thiện tiêu hóa

05:43:10 20/03/2025
Món ăn từ loại nguyên liệu lạ mà quen này thực sự là báu vật cho cơ thể, giúp tăng cường chức năng tỳ vị, kích thích vị giác!
Xôi viên tôm thịt, món ngon lạ miệng đủ chất cho bữa sáng

Xôi viên tôm thịt, món ngon lạ miệng đủ chất cho bữa sáng

05:42:41 20/03/2025
Món xôi viên tôm thịt phù hợp cho mọi bữa ăn trong ngày. Có thể chấm cùng tương ớt hoặc một chút xì dầu để tăng hương vị đậm đà của món ăn.
Các mẹo xào miến không dính chảo

Các mẹo xào miến không dính chảo

05:41:57 20/03/2025
Các mẹo xào miến dưới đây sẽ giúp món ăn không còn giảm chất lượng và thẩm mỹ vì miến bị dính chảo, vón cục hoặc bị nát.
8 bí quyết làm món rim đậm đà, bóng đẹp như ngoài hàng

8 bí quyết làm món rim đậm đà, bóng đẹp như ngoài hàng

05:34:12 20/03/2025
Món rim là một trong những cách chế biến giúp thực phẩm thấm vị đậm đà, có màu sắc hấp dẫn và hương thơm quyến rũ.
3 món ăn dễ nấu từ loại rau có tác dụng dưỡng gan, kháng khuẩn và làm chắc xương: Đừng bỏ lỡ trong tháng 3 này

3 món ăn dễ nấu từ loại rau có tác dụng dưỡng gan, kháng khuẩn và làm chắc xương: Đừng bỏ lỡ trong tháng 3 này

11:33:06 19/03/2025
Khám phá 3 món ăn giúp dưỡng gan, kháng khuẩn, làm chắc xương từ loại nguyên liệu rẻ tiền. Các món ăn này đều dễ nấu, ngon miệng vô cùng.
Cách làm lòng heo chiên giòn đậm vị, thơm nức mũi

Cách làm lòng heo chiên giòn đậm vị, thơm nức mũi

06:08:30 19/03/2025
Ba công thức làm món lòng heo chiên giòn dưới đây sẽ chinh phục được cả những người khó tính, khiến họ phải nhắc mình kiềm chế để không nạp quá nhiều cholesterol.
Đầu mùa xoài gợi ý bạn một số cách làm xoài dầm ngon ai ăn cũng mê

Đầu mùa xoài gợi ý bạn một số cách làm xoài dầm ngon ai ăn cũng mê

06:06:15 19/03/2025
Xoài dầm là món ăn quen thuộc của những tín đồ ăn vặt. Cách làm món xoài dầm này cũng rất đơn giản với nguyên liệu dễ tìm kiếm.
Một số cách làm nước sốt chấm xoài chua cay, ngon miệng

Một số cách làm nước sốt chấm xoài chua cay, ngon miệng

22:00:42 18/03/2025
Nước chấm xoài là một vị sốt ăn cùng với xoài non và xoài xanh, tạo nên sự kích thích, mang hương vị đậm đà giúp ngon miệng.
5 mẹo làm kem tươi mịn màng, không bị dăm đá

5 mẹo làm kem tươi mịn màng, không bị dăm đá

21:48:17 18/03/2025
Nhiều người gặp phải tình trạng kem bị dăm đá, cứng, không mịn màng. Để có món kem mịn mượt, xốp mềm, hãy áp dụng ngay 5 bí quyết quan trọng sau đây.
6 mẹo làm sữa hạt thơm ngon, không bị lợn cợn

6 mẹo làm sữa hạt thơm ngon, không bị lợn cợn

21:41:17 18/03/2025
Với 6 mẹo đơn giản trên, bạn có thể tự làm sữa hạt tại nhà vừa thơm ngon, mịn màng, không bị lợn cợn hay tách nước. Hãy thử ngay để cả gia đình có một thức uống bổ dưỡng, tốt cho sức khỏe nhé!
Cách nấu xôi cốm sen dừa thơm ngon

Cách nấu xôi cốm sen dừa thơm ngon

06:07:57 18/03/2025
Xôi cốm sen dừa là món ăn được nhiều người yêu thích bởi vị thơm, bùi đặc trưng. Hôm nay, chúng tôi xin giới thiệu cách nấu xôi cốm sen dừa thơm ngon, đơn giản tại nhà.
Hai cách làm món sườn non kho trứng cút siêu ngon và mềm thơm

Hai cách làm món sườn non kho trứng cút siêu ngon và mềm thơm

06:06:59 18/03/2025
Để bữa ăn với gia đình trở nên phong phú và bổ dưỡng, bài viết dưới đây sẽ mách cho bạn cách làm sườn non kho trứng cút dễ làm, siêu ngon.

Có thể bạn quan tâm

Bùng nổ tranh cãi: Obito có rap cả đời cũng không "đủ tuổi" bằng HIEUTHUHAI?

Bùng nổ tranh cãi: Obito có rap cả đời cũng không "đủ tuổi" bằng HIEUTHUHAI?

Nhạc việt

08:07:13 20/03/2025
Cả Obito và HIEUTHUHAI đều là nghệ sĩ tài năng, thành công đã thể hiện qua những con số và tình yêu khán giả dành cho hai rapper.
Quân đội Israel tăng cường oanh kích Dải Gaza

Quân đội Israel tăng cường oanh kích Dải Gaza

Thế giới

08:07:12 20/03/2025
Về phần mình, một người phát ngôn của quân đội Israel tuyên bố trong đêm, lực lượng Israel đã tấn công một địa điểm quân sự của Hamas ở khu vực phía Bắc Gaza, nơi đang chuẩn bị bắn phá vào lãnh thổ Israel.
Một ca sĩ nổi tiếng nén nỗi đau bố qua đời, cố hát tại đêm nhạc ở Hà Nội

Một ca sĩ nổi tiếng nén nỗi đau bố qua đời, cố hát tại đêm nhạc ở Hà Nội

Sao việt

08:02:09 20/03/2025
Điều khiến nhiều người xót xa là dù bố qua đời nhưng Quốc Thiên vẫn cố gắng nén nỗi đau buồn để phục vụ khán giả.
Thanh tra Chính phủ đề nghị rà soát 38 điểm mỏ cát ở Vĩnh Long

Thanh tra Chính phủ đề nghị rà soát 38 điểm mỏ cát ở Vĩnh Long

Tin nổi bật

08:00:38 20/03/2025
Thanh tra Chính phủ kiến nghị rà soát 38 điểm mỏ cát trên địa bàn tỉnh Vĩnh Long, nếu phát hiện vi phạm về pháp luật hình sự thì chuyển cơ quan điều tra xử lý.
Nam thần là diễn viên hạng A nhưng hát hay hơn cả idol, đi diễn 10 năm vẫn được "kêu gào" debut làm ca sĩ

Nam thần là diễn viên hạng A nhưng hát hay hơn cả idol, đi diễn 10 năm vẫn được "kêu gào" debut làm ca sĩ

Nhạc quốc tế

07:57:29 20/03/2025
Nhìn lại hành trình của Park Bo Gum, thật khó để định nghĩa anh là một diễn viên biết hát hay một ca sĩ diễn xuất giỏi. Chỉ biết rằng, dù ở lĩnh vực nào, Park Bo Gum cũng tỏa sáng theo cách riêng.
Nhân vật "anh họ" luôn kề cận bên Kim Soo Hyun thực sự là ai?

Nhân vật "anh họ" luôn kề cận bên Kim Soo Hyun thực sự là ai?

Sao châu á

07:48:32 20/03/2025
Trong bối cảnh ồn ào hiện tại, hoàn cảnh gia đình của Kim Soo Hyun cũng bị soi xét, đặc biệt là mối quan hệ của tài tử với anh họ Lee Sarang.
Giữa tháng 3, đỉnh Tà Xùa phủ kín băng tuyết chưa từng có trong 10 năm

Giữa tháng 3, đỉnh Tà Xùa phủ kín băng tuyết chưa từng có trong 10 năm

Du lịch

07:46:13 20/03/2025
Dù đã gần cuối tháng 3, đỉnh Tà Xùa thuộc xã Bản Công (huyện Trạm Tấu) bất ngờ xuất hiện băng tuyết. Lãnh đạo địa phương cho biết đây là hiện tượng lạ chưa từng có trong 10 năm qua.
Cha tôi, người ở lại - Tập 15: Tin dữ ập đến liên tục, bà ngoại Nguyên và em gái mất vì tai nạn

Cha tôi, người ở lại - Tập 15: Tin dữ ập đến liên tục, bà ngoại Nguyên và em gái mất vì tai nạn

Phim việt

07:44:25 20/03/2025
Tập phim 15 Cha tôi, người ở lại tiếp tục đẩy cảm xúc khán giả lên đến đỉnh điểm với chuỗi bi kịch bất ngờ ập đến không hồi kết.
Phim Sex Lives of College Girls bị dừng sản xuất và khoảng trống của đề tài học đường

Phim Sex Lives of College Girls bị dừng sản xuất và khoảng trống của đề tài học đường

Hậu trường phim

07:38:09 20/03/2025
Bộ phim hài dành cho tuổi teen The Sex Lives of College Girls do biên kịch nổi tiếng Mindy Kaling sáng tạo, thực hiện vừa bị hủy sóng sau 3 mùa.
Số phận tòa nhà Capital Place 29 Liễu Giai của bà Trương Mỹ Lan về đâu?

Số phận tòa nhà Capital Place 29 Liễu Giai của bà Trương Mỹ Lan về đâu?

Pháp luật

07:19:34 20/03/2025
Xét thấy, quan hệ tín dụng giữa chủ sở hữu tòa nhà Capital Place 29 Liễu của bà Trương Mỹ Lan và 3 ngân hàng nước ngoài là hợp pháp, tòa đã giao tòa nhà này cho 3 ngân hàng xử lý thu hồi nợ.
Dịch sởi lan rộng, nguy cơ cao từ khu vực tiêm chủng thấp

Dịch sởi lan rộng, nguy cơ cao từ khu vực tiêm chủng thấp

Sức khỏe

06:00:34 20/03/2025
Một ví dụ điển hình là trường hợp bệnh nhi 14 tuổi (ngụ Bến Tre) vừa nhập viện vào sáng 17/3 với biến chứng viêm ruột. Qua tìm hiểu, bệnh nhi này chưa được tiêm vaccine sởi.