Làm Tteokbokki – món ăn vặt nổi tiếng của Hàn Quốc

Món bánh dẻo thơm thấm vị cay ấm và ngọt nhẹ đặc trưng của tương ớt Hàn Quốc sẽ khiến bạn dù chỉ ăn một lần cũng không thể nào quên!

- 15 thanh bánh gạo

- 1/4 cái bắp cải

- 3 thìa canh tương ớt Hàn Quốc

- 1 muỗng cà phê đường

- Vài giọt nước mắm

- Vài tép tỏi băm nhỏ

- 1/2 của hành tây

- 1 củ cà rốt-

1 – 2 cây hành lá

- 590ml nước dùng gà

- Vài giọt dầu vừng

- 1 thìa nước tương.

Xắt bánh gạo thành miếng vừa ăn, bắp cải thái sợi, hành tây thái mỏng, cà rốt thái mỏng, hành lá thái nhỏ.

Phi thơm tỏi với dầu vừng, sau đó đổ nước dùng gà và nước tương cùng tất cả gia vị vào chảo đun đến khi lăn tăn sôi.

Thêm bánh gạo và cà rốt vào chảo đun cùng đến khi nước xốt sôi thì cho bắp cải, hành tây vào đảo đều. Tiếp tục đun đến khi nước xốt sệt lại thì thêm hành lá cùng chút vào rồi tắt bếp.

Lấy bánh ra đĩa, dùng nóng.

Bánh gạo Tteokbokki là món ăn vặt đường phố nổi tiếng của Hàn Quốc. Bánh được làm từ những thỏi bánh gạo dẻo thơm với hình dáng tròn hoặc dài. Thành phần đặc trưng của món ăn là tương ớt của Hàn Quốc, khi ăn vị cay ấm và ngọt nhẹ làm món ăn trở nên hấp dẫn hơn nhiều. Ớt Hàn Quốc khi ăn thì cay nhưng lại rất mau hết làm cho những người không biết ăn cay cũng có thể thưởng thức món bánh này.

Chúc các bạn thành công và ngon miệng!