Làm trứng hấp kiểu Nhật độc đáo
Trứng hấp kiểu Nhật món ăn có vị ngọt thanh, độ bùi sánh mịn của trứng, là món khoái khẩu đã chinh phục cả những thực khách khó tính nhất.
Nguyên liệu làm trứng chiên kiểu Nhật:
- 6 con tôm tươi
- 50g thịt heo xay
- Một ít chả xoắn của Nhật
- 2 quả trứng gà
- 1 gói bột Dashi
- 30ml rượu mirin
- 10ml nước tương Nhật
Video đang HOT
- 150ml nước sạch
Cách làm trứng chiên kiểu Nhật:
Bước 1: Rửa sạch, bỏ đầu và lột vỏ tôm. Cắt chả Nhật thành từng lát mỏng.
Bước 2: Đặt một chiếc nồi nhỏ lên bếp, cho 150ml nước sạch cùng bột Dashi vào, mở lửa vừa, Khuấy đều đến khi bột tan rồi tắt bếp.
Bước 3: Đập trứng ra tô. Nhẹ nhàng đổ nước dùng Dashi cùng 10ml nước tương Nhật, 30ml rượu Mirin vào chung và khuấy nhẹ khi hỗn hợp hòa vào nhau.
Bước 4: Lọc hỗn hợp trứng qua rây.
Bước 5: Đổ hỗn hợp cùng chả Nhật vào chén/khuôn. Đậy nắp hoặc dùng màng co bọc khuôn lại, đem hấp cách thủy trong 15 phút.
Chỉ với một chút thời gian, bạn đã có một món trứng hấp kiểu Nhật bổ dưỡng cho gia đình và người thân. Đặc biệt, việc cho trẻ ăn sẽ không còn là sự gian nan đối với các bà mẹ với món trứng hấp kiểu Nhật cực kì độc đáo này.
Theo Homnayangi.
Hướng dẫn cách làm trứng hấp kiểu Nhật Chawanmushi
Dọn trứng hấp kiểu Nhật hay món chawanmushi này ra dùng ngay. Có thể thả một ít rau mùi (ngò) hoặc cải cúc (tần ô) lên trên mặt để trang trí.
Nguyên liệu: (lượng nguyên liệu cho 3 khẩu phần)
- 6 con tôm tươi
- 50g thịt heo xay
- Một ít chả xoắn của Nhật
- 2 quả trứng gà
- 1 gói bột Dashi; 30ml rượu mirin (một loại rượu gia vị, có vị ngọt, màu vàng nhạt...); 10ml nước tương Nhật (thành phần chính gồm đậu nành và lúa mì); 150ml nước sạch
Lưu ý, những nguyên liệu Nhật này chị em có thể mua ở các cửa hàng hay siêu thị Nhật
Thực hiện:
Bước 1: Rửa sạch, bỏ đầu và lột vỏ tôm. Cắt chả Nhật thành từng lát mỏng.
Bước 2: Đặt một chiếc nồi nhỏ lên bếp, cho 150ml nước sạch cùng bột Dashi vào, mở lửa vừa, Khuấy đều đến khi bột tan rồi tắt bếp.
Bước 3: Đập trứng ra tô. Nhẹ nhàng đổ nước dùng Dashi cùng 10ml nước tương Nhật, 30ml mirin vào chung và khuấy đến khi hỗn hợp hòa vào nhau.
Bước 4: Lược hỗn hợp trứng qua rây rồi cho vào khuôn. Thả tôm, chả Nhật và thịt xay vào cùng. Đậy nắp hoặc dùng màng co bọc khuôn lại, đem hấp cách thủy trong 15 phút.
Bước 5: Dọn trứng hấp kiểu Nhật hay món chawanmushi này ra dùng ngay. Có thể thả một ít rau mùi (ngò) hoặc cải cúc (tần ô) lên trên mặt để trang trí.
Trứng hấp kiểu Nhật
Lưu ý:
- Chawanmushi nên được dùng ngay khi còn nóng sẽ ngon hơn.
- Có thể thêm các loại phụ liệu khác như thanh cua, thịt gà, nấm,... tùy sở thích.
Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món trứng hấp kiểu Nhật!
Theo Amthucbonphuong
Hướng dẫn cách làm món trứng cuộn ngũ sắc độc đáo Trứng là một thực phẩm quen thuộc với tất cả mọi ngưởi. Tuy nhiên không chỉ có trứng rán, trứng hấp, ... Hãy cùng Homnayangi.vn biến tấu một món trứng đặc biệt: "Trứng cuộn ngũ sắc". Cách làm trứng cuộn ngũ sắc không chỉ đơn giản mà còn thơm ngon, đẹp mắt, chắc chắn sẽ chinh phục mọi người. Nguyên liệu làm trứng...