Làm thịt viên thơm mềm bé thích mê nhờ cho thêm thứ này vào nhân trộn

Mai Thị Diễm08:47 22/10/2018

Món thịt viên chiên luôn là món ăn ưa thích dành cho các bé và với bí quyết chế biến dưới đây chắc chắn bạn sẽ có một món ăn tuyệt vời dành cho bé yêu của mình.

Đảm bảo sẽ làm bạn thích ngay bởi hương vị thơm ngon và cảm giác giòn tan thật đã miệng. Ngay sau đây, cùng theo dõi cách làm bên dưới nhé!

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

- Thịt ba chỉ

- Gừng, hành lá

- Bột mì, trứng gà, đậu nóng

Cách thực hiện:

Thịt ba chỉ được rửa sạch, xay nhuyễn

Cùng với đó, chuẩn bị hành lá và gừng rửa sạch. Hành thái nhỏ, gừng băm nhuyễn

Các nguyên liệu khác được chuẩn bị trước khi trộn gồm: bột mì, trứng và đậu phụ nóng.
Nguyên liệu bí mật chính là đậu phụ đó. Nó giúp món thịt mềm và thơm hơn hẳn cách chế biến thông thường chỉ có thịt lợn.

Sau khi các nguyên liệu đã được chuẩn bị xong, đổ hết vào một chiếc bát to

Video đang HOT

trộn đều tay đến khi thịt và các nguyên liệu được hòa quyện vào nhau

Sau đó nặn thịt thành các viên nhỏ vừa ăn

Cho lên bếp chiên đến khi viên thịt chín vàng đều thì cho ra đĩa và thưởng thức

Món ăn trông thật hấp dẫn phải không nào. Chỉ với một chút mẹo nhỏ và những nguyên liệu quen thuộc bạn đã có thể chế biến món thịt viên chiên ngon tuyệt cú mèo, nó chắc chắn sẽ khiến bé yêu của gia đình thích thú.

Chúc bạn thành công và đừng quên giới thiệu tới bạn bè và người thân nhé.

Theo ngoisao

Những cách đơn giản trị ho, viêm họng do thay đổi thời tiết

Sắp vào đông, trời lạnh khiến nhiều người bị ho, viêm - đau họng, nhất là trẻ em, người già, người có cơ địa dễ bị kích ứng. Làm sao để khắc phục?

Ảnh minh họa

Cam, quýt nướng

Theo lương y quốc gia Nguyễn Anh Đào (nguyên bác sĩ Viện Y học cổ truyền Quân đội), vỏ và ruột cam/quýt nướng lên ấm nóng, dễ ăn, làm dịu các cơn ho rát cổ họng, trị bệnh về đường hô hấp, long đờm, chữa trị bệnh ho, cảm cúm... cho cả người lớn và trẻ nhỏ khi trời khô hanh, lạnh giá.

Chọn cam ta (cam ngọt, cam đường), quýt ta (như quýt hồng) - không dùng cam nhập khẩu vì không hiệu quả. Chọn quả tươi rửa sạch, ngâm nước muối 5 phút để diệt khuẩn, bụi bẩn, hóa chất bên ngoài. Nướng trực tiếp khoảng 10 phút trên lửa than (lò vi sóng, hoặc bếp gas nhỏ lửa), lật quả đều để vỏ không bị cháy.

Cam/quýt nướng xong bóc vỏ, ép lấy nước cho trẻ em uống. Người lớn thì ăn ngay cả múi khi nóng ấm sẽ giảm ho, long đờm nhanh (cam/ quýt nướng phải chín đều mới hiệu quả).

Hoặc cắt phần đầu quả cam, bỏ nhúm muối vào rồi đậy lại, nướng 10 - 15 phút thì ăn cả vỏ cam, tép cam. Người lớn ăn 2 - 3 lần/ngày, mỗi lần 1 quả cam. Trẻ em ăn 2 lần/ngày, mỗi lần ăn 1/2 - 1/3 quả cam (hoặc vắt nước cam nướng uống) sẽ giảm ho, rát cổ họng.

Nếu ho nặng tiếng, ho đêm thì dùng vỏ cam rửa sạch, ngâm với nước muối loãng, nướng và ăn khi còn nóng.

Lưu ý: Trẻ dưới 12 tháng tuổi, người mới phẫu thuật, viêm xoang, viêm tai giữa, đau dạ dày, đang đói, hay lúc sắp đi ngủ không nên dùng cam, quýt nướng vì có thể ảnh hưởng tới tiêu hóa.

Trị ho bằng huyệt Dũng Tuyền

Theo BS Trần Văn Thuấn (Bệnh viện Xanh Pôn, Hà Nội), trong Đông y, huyệt Dũng Tuyền quan trọng. Nếu bị ho do lạnh, hay ho dai dẳng, cảm lạnh, cúm, sốt, dị ứng thời tiết... day bấm huyệt Dũng Tuyền 10 phút mỗi chân sẽ giảm ho rất nhiều (không nên day quá nhiều vì có thể bị hiệu quả ngược).

Ho nhiều thì buổi trưa làm 1 lần, buổi tối trước khi đi ngủ làm 1 lần, rồi dùng dầu nóng thoa, ủ bàn chân. Sáng hôm sau triệu chứng ho sẽ giảm hẳn, sau vài lần sẽ hết ho. Kích thích huyệt Dũng Tuyền hiệu quả khi ho đêm, ho do nhiễm lạnh vào mùa đông, mùa xuân, hoặc do dùng điều hòa.

Lưu ý: Người lớn cần thoa thêm tinh dầu, dầu gió, cao sao vàng, hoặc dán 1 miếng Salonpas nhỏ, day đều từ 3 - 5 đêm sẽ hết ho.

Trẻ bé bị ho không nên kích hoạt huyệt Dũng tuyền vì không có tác dụng. Cũng không dùng dầu nóng với trẻ dưới 1 tuổi. Nếu muốn thì dùng dầu oliu, dầu hạnh nhân, tinh dầu bạc hà massage bàn chân từ gót lên ngón giúp bé ấm chân, giảm ho.

Tìm huyệt Dũng Tuyền bằng cách: Co bàn chân và các ngón sẽ xuất hiện chỗ lõm ở 1/3 trước gan bàn chân; Hoặc chia từ ngón chân thứ 2 tới gót chân 5 phần thì huyệt Dũng Tuyền là điểm lõm nằm cách ngón chân trỏ 2/5 khoảng cách đó (tức là cách gót 3/5).

Chanh trị ho

Theo lương y Phúc Toàn Anh (Hội Đông y Hà Nội), dân gian có những cách trị ho dị ứng thời tiết... rất hiệu quả:

Chanh đào ngâm mật ong đường phèn

Chanh đào ngâm mật ong đường phèn có thể chữa ho, viêm họng... hiệu quả cho cả trẻ em và người lớn. Mỗi sáng thức dậy uống một cốc nước ấm pha với siro chanh đào sẽ tránh bớt ho. Nếu chớm ho, hay thấy cổ họng hơi rát là ngậm 1-3 miếng, từ từ nhai nuốt qua một đêm là cổ họng bình thường.

Quất hồng bì ngâm đường phèn: Mỗi ngày dùng 1 thìa quất hồng bì ngâm đường phèn giúp kích thích hệ hô hấp, long đờm, tăng sức đề kháng và chống cảm cúm. Cách này rất tốt cho trẻ em, áp dụng được cho cả trẻ dưới 1 tuổi.

Chữa đau - viêm họng không dùng thuốc

Theo lương y Anh Đào, bị đau - viêm họng (gây đau đầu, sốt cao, cổ họng đau rát, ho khan, có thể xuất hiện hạch sưng đau ở cổ, hay nghẹt mũi, chảy nước mũi, amidan sưng to, mệt mỏi, chán ăn...) dân gian có nhiều cách chữa, trong đó có:

Quất - mật ong: Lấy 3-4 quất chín rửa sạch, cho vào bát rồi đổ thêm 6-7 muỗng cà phê mật ong nguyên chất, đem hấp trong nồi cơm (hoặc hấp cách thủy) tới chín và để nguội. Khi viêm, đau họng ngậm từng quả trong miệng khoảng 10-15 phút, rồi nuốt. Ngậm liên tục 3-4 lần tới khi nuốt không thấy đau rát là khỏi (có thể ngậm vài ngày).

Trẻ bé, phụ nữ có thai hoặc đang cho con bú, người già thì hòa nước quất mật ong với nước ấm uống.

Muối chữa đau họng: 1 thìa cà phê muối sạch hòa với 200ml nước ấm, súc miệng 30 giây, ngày 2 lần sáng và tối, giúp trị đau họng, chống nhiễm trùng, diệt vi khuẩn, virus gây viêm họng.

Lấy muối trộn vài lát chanh để 1 giờ rồi lấy ngậm 15-20 phút, ngày 2 lần sẽ diệt khuẩn, kháng viêm, làm dịu cơn đau rát cổ họng (dùng vài ngày).

Tỏi: Khi cổ họng ngứa, đau, lấy 3-4 tép tỏi nướng ăn để ngăn ngừa nhiễm trùng, kháng viêm, diệt virus, trị đau họng hiệu quả.

Gừng tươi: Cạo sạch vỏ, xắt lát cho vào ly nước ấm, hòa thêm 1 thìa nước cốt chanh và 1 thìa mật ong. Uống từng ngụm nhỏ sẽ dịu đau - viêm họng, trị cảm cúm tốt.

Những cách trị đau họng dân gian chỉ hiệu quả với người có sức đề kháng, mới chớm bị ho, viêm họng (giai đoạn đầu). Khi thấy tiếng ho nặng, ho có đờm, ho tăng, hoặc sốt 39 - 40 độ thì cần đi khám sớm để tránh biến chứng thành viêm cấp, viêm phế quản, viêm phổi - nhất là trẻ em.

Khi bị ho, cần lưu ý:

* Nên:

Chú ý nằm đúng tư thế (nằm nghiêng và kê gối cao) giúp các chất dịch không trào ngược lên họng, giảm ho.

Ăn uống nóng, món dễ ăn, bổ sung thực phẩm, hoa quả giàu vitamin A, C để tăng sức đề kháng nhanh khỏi.

Giữ vệ sinh miệng, chăn gối, phòng ở sạch để tránh tích tụ vi khuẩn.

Thời tiết thay đổi cần giữ ấm cơ thể, đặc biệt là vùng cổ họng, sinh hoạt điều độ.

Ho dai dẳng kết hợp giữ chân ấm, ngâm chân nước nóng, đắp thuốc huyệt dũng tuyền rất hiệu quả.

*Tránh:

Tránh dùng mật ong cho trẻ dưới 1 tuổi vì không tốt cho đường ruột của.

Tránh nằm thẳng, kê gối thấp vì dịch nhầy dồn về họng kích thích ho.

Tránh ăn đồ lạnh, đồ uống có chất kích thích, hải sản, các loại thực phẩm chiên xào nhiều dầu mỡ.

Tránh tiếp xúc với bụi bẩn, khói thuốc vì đường hô hấp dễ bị viêm nhiễm nặng, khó chữa hơn.

Th.S BS Trần Văn Thuấn (Bệnh viện Xanh Pôn)

Uyển Hương

Theo giadinh.net.vn

Bé 4 tuổi bị cây xiên thịt đâm thấu hốc mắt Đang ăn thịt viên chiên, cậu bé thấy ba về chạy ra mừng không may vấp té bị cây xiên cầm trên tay đâm thấu hốc mắt. May mắn không bị mù nhưng cậu bé bị đứt tuyến lệ phải phẫu thuật nối lại. Ngày 11/9, thông tin từ Bệnh viện Mắt TPHCM cho biết tại đây vừa tiếp nhận và can thiệp...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Chủ đề: trứng gà dầu nóng bột mì thịt ba chỉ hành lá thịt viên chiên cách làm thịt viên chiên

Xem thêm Share

Xem nhiều

Diễn viên Quý Bình tích cực chạy chữa khắp nơi, lạc quan cho tới ngày cuối đời06:10

Lễ nhập quan của diễn viên Quý Bình: Vợ và người thân buồn bã, tăng cường thắt chặt an ninh00:31

Hòa Minzy trả lời về con số 8 tỷ đồng làm MV Bắc Bling, cát-xê của Xuân Hinh gây xôn xao04:19

1 nhân vật tự ý tung bảng điểm cấp 3 của HIEUTHUHAI và HURRYKNG, bị chất vấn thì có màn giải thích càng "hết cứu"00:32

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Cách làm món vịt kho gừng thơm ngon đơn giản

06:39:03 09/03/2025

Vịt kho gừng là món ăn thơm ngon với vị béo của thịt vịt hòa quyện cùng vị cay nồng của gừng, cách làm món này không quá khó, bạn có thể tham khảo gợi ý dưới đây.

Cách làm thịt viên nướng thơm ngon tại nhà

06:38:18 09/03/2025

Thịt viên nướng là món ăn ngon nhưng siêu dễ làm chỉ với vài công đoạn; bạn có thể nướng nhanh bằng nồi chiên không dầu, bếp điện hay bếp than trong vài phút.

Cách chọn mực khô ngon, không tẩm hóa chất

06:36:29 09/03/2025

Nếu mực có màu quá sậm hoặc xuất hiện vết thâm đen bất thường, có thể sản phẩm đã bị tẩm hóa chất hoặc để lâu ngày.

5 cách nấu thịt kho cùi dừa ngon bất bại

06:04:48 08/03/2025

Thịt kho cùi dừa là một món ăn dân dã nhưng vô cùng hấp dẫn nhờ sự kết hợp giữa thịt ba chỉ béo ngậy và cùi dừa giòn bùi, tạo nên hương vị đậm đà khó cưỡng.

Mê mẩn với những mâm cơm nhà hấp dẫn của mẹ đảm Hà thành

06:08:38 07/03/2025

Với chị, việc bếp núc không chỉ là công việc mà còn là niềm vui, là cách để thể hiện tình yêu thương qua từng món ăn.

Tháng 3, hãy làm món ăn giàu kali, canxi: Nấu đơn giản mà giòn ngọt, ít calo và tốt cho người bị huyết áp cao

06:06:36 07/03/2025

Món ăn này không đòi hỏi kỹ thuật nấu nướng phức tạp, cũng không cầu kỳ bởi nguyên liệu quý hiếm nhưng lại như làn gió mùa xuân làm dịu cơ thể.

Được cho ít lá móc mật, mẹ đảm nướng cả mẻ thịt ngon, thơm lừng khắp bếp

06:04:19 07/03/2025

Một trong những món ngon nổi bật nhất chính là thịt nướng lá mắc mật - một sự kết hợp hoàn hảo giữa vị béo ngậy của thịt và hương thơm quyến rũ của loại lá đặc biệt này.

Cá kho lá gừng, thơm lừng gian bếp

06:02:48 07/03/2025

Thịt cá thấm đẫm gia vị, mềm nhưng không nát, hòa quyện với vị cay nhẹ của tiêu, ớt và chút béo ngậy của thịt ba chỉ, khiến ai ăn cũng phải xuýt xoa.

Món ăn hấp trong 15 phút vừa ngon, dễ làm lại giàu canxi, tốt cho tỳ vị, lợi tiêu hóa và trừ nóng trong

06:01:31 07/03/2025

Món ăn sau khi được hấp chín, mùi hương thơm lừng lan tỏa khắp gian bếp. Tất cả các nguyên liệu hòa quyện và ngấm đều gia vị cũng như vị ngọt của nước dùng, ăn rất ngon.

Bữa tối nhất định phải nấu món canh này: Dễ làm mà ngọt ngon, thanh nhiệt lại dưỡng phổi và loại bỏ mỡ thừa

17:48:41 06/03/2025

Một bát canh với những nguyên liệu quen thuộc này không chỉ có tác dụng nuôi dưỡng phổi, loại bỏ tình trạng khô, nóng trong mà còn giúp chúng ta giữ dáng và phục hồi cảm giác thèm ăn.