Làm thịt viên thơm mềm bé thích mê nhờ cho thêm thứ này vào nhân trộn

Mai Thị Diễm08:47 22/10/2018

Món thịt viên chiên luôn là món ăn ưa thích dành cho các bé và với bí quyết chế biến dưới đây chắc chắn bạn sẽ có một món ăn tuyệt vời dành cho bé yêu của mình.

Đảm bảo sẽ làm bạn thích ngay bởi hương vị thơm ngon và cảm giác giòn tan thật đã miệng. Ngay sau đây, cùng theo dõi cách làm bên dưới nhé!

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

- Thịt ba chỉ

- Gừng, hành lá

- Bột mì, trứng gà, đậu nóng

Cách thực hiện:

Thịt ba chỉ được rửa sạch, xay nhuyễn

Cùng với đó, chuẩn bị hành lá và gừng rửa sạch. Hành thái nhỏ, gừng băm nhuyễn

Các nguyên liệu khác được chuẩn bị trước khi trộn gồm: bột mì, trứng và đậu phụ nóng.
Nguyên liệu bí mật chính là đậu phụ đó. Nó giúp món thịt mềm và thơm hơn hẳn cách chế biến thông thường chỉ có thịt lợn.

Sau khi các nguyên liệu đã được chuẩn bị xong, đổ hết vào một chiếc bát to

Video đang HOT

trộn đều tay đến khi thịt và các nguyên liệu được hòa quyện vào nhau

Sau đó nặn thịt thành các viên nhỏ vừa ăn

Cho lên bếp chiên đến khi viên thịt chín vàng đều thì cho ra đĩa và thưởng thức

Món ăn trông thật hấp dẫn phải không nào. Chỉ với một chút mẹo nhỏ và những nguyên liệu quen thuộc bạn đã có thể chế biến món thịt viên chiên ngon tuyệt cú mèo, nó chắc chắn sẽ khiến bé yêu của gia đình thích thú.

Chúc bạn thành công và đừng quên giới thiệu tới bạn bè và người thân nhé.

Theo ngoisao

Những cách đơn giản trị ho, viêm họng do thay đổi thời tiết

Sắp vào đông, trời lạnh khiến nhiều người bị ho, viêm - đau họng, nhất là trẻ em, người già, người có cơ địa dễ bị kích ứng. Làm sao để khắc phục?

Ảnh minh họa

Cam, quýt nướng

Theo lương y quốc gia Nguyễn Anh Đào (nguyên bác sĩ Viện Y học cổ truyền Quân đội), vỏ và ruột cam/quýt nướng lên ấm nóng, dễ ăn, làm dịu các cơn ho rát cổ họng, trị bệnh về đường hô hấp, long đờm, chữa trị bệnh ho, cảm cúm... cho cả người lớn và trẻ nhỏ khi trời khô hanh, lạnh giá.

Chọn cam ta (cam ngọt, cam đường), quýt ta (như quýt hồng) - không dùng cam nhập khẩu vì không hiệu quả. Chọn quả tươi rửa sạch, ngâm nước muối 5 phút để diệt khuẩn, bụi bẩn, hóa chất bên ngoài. Nướng trực tiếp khoảng 10 phút trên lửa than (lò vi sóng, hoặc bếp gas nhỏ lửa), lật quả đều để vỏ không bị cháy.

Cam/quýt nướng xong bóc vỏ, ép lấy nước cho trẻ em uống. Người lớn thì ăn ngay cả múi khi nóng ấm sẽ giảm ho, long đờm nhanh (cam/ quýt nướng phải chín đều mới hiệu quả).

Hoặc cắt phần đầu quả cam, bỏ nhúm muối vào rồi đậy lại, nướng 10 - 15 phút thì ăn cả vỏ cam, tép cam. Người lớn ăn 2 - 3 lần/ngày, mỗi lần 1 quả cam. Trẻ em ăn 2 lần/ngày, mỗi lần ăn 1/2 - 1/3 quả cam (hoặc vắt nước cam nướng uống) sẽ giảm ho, rát cổ họng.

Nếu ho nặng tiếng, ho đêm thì dùng vỏ cam rửa sạch, ngâm với nước muối loãng, nướng và ăn khi còn nóng.

Lưu ý: Trẻ dưới 12 tháng tuổi, người mới phẫu thuật, viêm xoang, viêm tai giữa, đau dạ dày, đang đói, hay lúc sắp đi ngủ không nên dùng cam, quýt nướng vì có thể ảnh hưởng tới tiêu hóa.

Trị ho bằng huyệt Dũng Tuyền

Theo BS Trần Văn Thuấn (Bệnh viện Xanh Pôn, Hà Nội), trong Đông y, huyệt Dũng Tuyền quan trọng. Nếu bị ho do lạnh, hay ho dai dẳng, cảm lạnh, cúm, sốt, dị ứng thời tiết... day bấm huyệt Dũng Tuyền 10 phút mỗi chân sẽ giảm ho rất nhiều (không nên day quá nhiều vì có thể bị hiệu quả ngược).

Ho nhiều thì buổi trưa làm 1 lần, buổi tối trước khi đi ngủ làm 1 lần, rồi dùng dầu nóng thoa, ủ bàn chân. Sáng hôm sau triệu chứng ho sẽ giảm hẳn, sau vài lần sẽ hết ho. Kích thích huyệt Dũng Tuyền hiệu quả khi ho đêm, ho do nhiễm lạnh vào mùa đông, mùa xuân, hoặc do dùng điều hòa.

Lưu ý: Người lớn cần thoa thêm tinh dầu, dầu gió, cao sao vàng, hoặc dán 1 miếng Salonpas nhỏ, day đều từ 3 - 5 đêm sẽ hết ho.

Trẻ bé bị ho không nên kích hoạt huyệt Dũng tuyền vì không có tác dụng. Cũng không dùng dầu nóng với trẻ dưới 1 tuổi. Nếu muốn thì dùng dầu oliu, dầu hạnh nhân, tinh dầu bạc hà massage bàn chân từ gót lên ngón giúp bé ấm chân, giảm ho.

Tìm huyệt Dũng Tuyền bằng cách: Co bàn chân và các ngón sẽ xuất hiện chỗ lõm ở 1/3 trước gan bàn chân; Hoặc chia từ ngón chân thứ 2 tới gót chân 5 phần thì huyệt Dũng Tuyền là điểm lõm nằm cách ngón chân trỏ 2/5 khoảng cách đó (tức là cách gót 3/5).

Chanh trị ho

Theo lương y Phúc Toàn Anh (Hội Đông y Hà Nội), dân gian có những cách trị ho dị ứng thời tiết... rất hiệu quả:

Chanh đào ngâm mật ong đường phèn

Chanh đào ngâm mật ong đường phèn có thể chữa ho, viêm họng... hiệu quả cho cả trẻ em và người lớn. Mỗi sáng thức dậy uống một cốc nước ấm pha với siro chanh đào sẽ tránh bớt ho. Nếu chớm ho, hay thấy cổ họng hơi rát là ngậm 1-3 miếng, từ từ nhai nuốt qua một đêm là cổ họng bình thường.

Quất hồng bì ngâm đường phèn: Mỗi ngày dùng 1 thìa quất hồng bì ngâm đường phèn giúp kích thích hệ hô hấp, long đờm, tăng sức đề kháng và chống cảm cúm. Cách này rất tốt cho trẻ em, áp dụng được cho cả trẻ dưới 1 tuổi.

Chữa đau - viêm họng không dùng thuốc

Theo lương y Anh Đào, bị đau - viêm họng (gây đau đầu, sốt cao, cổ họng đau rát, ho khan, có thể xuất hiện hạch sưng đau ở cổ, hay nghẹt mũi, chảy nước mũi, amidan sưng to, mệt mỏi, chán ăn...) dân gian có nhiều cách chữa, trong đó có:

Quất - mật ong: Lấy 3-4 quất chín rửa sạch, cho vào bát rồi đổ thêm 6-7 muỗng cà phê mật ong nguyên chất, đem hấp trong nồi cơm (hoặc hấp cách thủy) tới chín và để nguội. Khi viêm, đau họng ngậm từng quả trong miệng khoảng 10-15 phút, rồi nuốt. Ngậm liên tục 3-4 lần tới khi nuốt không thấy đau rát là khỏi (có thể ngậm vài ngày).

Trẻ bé, phụ nữ có thai hoặc đang cho con bú, người già thì hòa nước quất mật ong với nước ấm uống.

Muối chữa đau họng: 1 thìa cà phê muối sạch hòa với 200ml nước ấm, súc miệng 30 giây, ngày 2 lần sáng và tối, giúp trị đau họng, chống nhiễm trùng, diệt vi khuẩn, virus gây viêm họng.

Lấy muối trộn vài lát chanh để 1 giờ rồi lấy ngậm 15-20 phút, ngày 2 lần sẽ diệt khuẩn, kháng viêm, làm dịu cơn đau rát cổ họng (dùng vài ngày).

Tỏi: Khi cổ họng ngứa, đau, lấy 3-4 tép tỏi nướng ăn để ngăn ngừa nhiễm trùng, kháng viêm, diệt virus, trị đau họng hiệu quả.

Gừng tươi: Cạo sạch vỏ, xắt lát cho vào ly nước ấm, hòa thêm 1 thìa nước cốt chanh và 1 thìa mật ong. Uống từng ngụm nhỏ sẽ dịu đau - viêm họng, trị cảm cúm tốt.

Những cách trị đau họng dân gian chỉ hiệu quả với người có sức đề kháng, mới chớm bị ho, viêm họng (giai đoạn đầu). Khi thấy tiếng ho nặng, ho có đờm, ho tăng, hoặc sốt 39 - 40 độ thì cần đi khám sớm để tránh biến chứng thành viêm cấp, viêm phế quản, viêm phổi - nhất là trẻ em.

Khi bị ho, cần lưu ý:

* Nên:

Chú ý nằm đúng tư thế (nằm nghiêng và kê gối cao) giúp các chất dịch không trào ngược lên họng, giảm ho.

Ăn uống nóng, món dễ ăn, bổ sung thực phẩm, hoa quả giàu vitamin A, C để tăng sức đề kháng nhanh khỏi.

Giữ vệ sinh miệng, chăn gối, phòng ở sạch để tránh tích tụ vi khuẩn.

Thời tiết thay đổi cần giữ ấm cơ thể, đặc biệt là vùng cổ họng, sinh hoạt điều độ.

Ho dai dẳng kết hợp giữ chân ấm, ngâm chân nước nóng, đắp thuốc huyệt dũng tuyền rất hiệu quả.

*Tránh:

Tránh dùng mật ong cho trẻ dưới 1 tuổi vì không tốt cho đường ruột của.

Tránh nằm thẳng, kê gối thấp vì dịch nhầy dồn về họng kích thích ho.

Tránh ăn đồ lạnh, đồ uống có chất kích thích, hải sản, các loại thực phẩm chiên xào nhiều dầu mỡ.

Tránh tiếp xúc với bụi bẩn, khói thuốc vì đường hô hấp dễ bị viêm nhiễm nặng, khó chữa hơn.

Th.S BS Trần Văn Thuấn (Bệnh viện Xanh Pôn)

Uyển Hương

Theo giadinh.net.vn

Bé 4 tuổi bị cây xiên thịt đâm thấu hốc mắt Đang ăn thịt viên chiên, cậu bé thấy ba về chạy ra mừng không may vấp té bị cây xiên cầm trên tay đâm thấu hốc mắt. May mắn không bị mù nhưng cậu bé bị đứt tuyến lệ phải phẫu thuật nối lại. Ngày 11/9, thông tin từ Bệnh viện Mắt TPHCM cho biết tại đây vừa tiếp nhận và can thiệp...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Chủ đề: bột mì trứng gà thịt ba chỉ hành lá thịt viên chiên dầu nóng cách làm thịt viên chiên

Xem thêm Share

Xem nhiều

Trấn Thành quỳ gối xin lỗi khán giả01:09

Tranh cãi clip 2 nhân viên môi trường vào tận nhà "xin" tiền lì xì đầu năm: Thái độ gia chủ gây xôn xao01:01

Một nam ca sĩ Vbiz trừng mắt quát fan mà không ai tranh cãi00:53

Quán bún Hà Nội xin lỗi vụ bán 1,2 triệu đồng 3 bát bún riêu ngày Tết, nói chỉ là 'hiểu lầm'09:39

Người duy nhất thành công khắc chế "mỏ hỗn" của Trấn Thành, khiến đạo diễn nghìn tỷ phải ngậm ngùi nhận sai01:10

Cậu bé vùng vằng, chê ít thế và đập bao lì xì xuống ghế khi được mừng tuổi00:20

'Bộ tứ báo thủ' và nỗi thất vọng về thương hiệu Trấn Thành02:54

Lọ Lem nhún nhảy khoe sắc vóc đầu năm, "slay" cỡ nào mà 4 triệu người dính cứng ngắc?00:14

Lê Giang bật khóc trước hàng trăm khán giả giữa lùm xùm phim Trấn Thành nhận bão chê bai02:05

Shock nhất Douyin: Một cú nổ lớn vang lên, "trẻ con có biết gì đâu" khiến bố mẹ đối mặt với khoản bồi thường hơn 3,5 tỷ đồng!00:19

Điểm cộng lớn trong phim Bộ Tứ Báo Thủ của Trấn Thành, nhưng có đủ để lôi kéo khán giả sau loạt tranh cãi?04:10

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Bữa sáng dinh dưỡng với bánh mì kẹp bò ngò tươi thơm ngon, nóng hổi

06:29:30 03/02/2025

Bánh mì giòn tan, phủ sốt mayonnaise béo ngậy, cùng thịt bò đậm đà và rau củ tươi ngon sẽ khiến bất kỳ thực khách khó tính nào cũng phải xiêu lòng.

Những món ăn đơn giản mà ngon 'cứu cánh' sau những cao lương mỹ vị ngày Tết

06:26:08 03/02/2025

Sau những ngày Tết, món ăn ngon, giải ngán nhưng đơn giản và tiện lợi chắc chắn là điều mà nhiều người đua nhau tìm kiếm.

Tết đổi món với cá kho hai lửa rục xương thơm ngon

09:08:46 01/02/2025

Cá kho rục xương là một món ăn không chỉ dễ chế biến mà còn dễ bảo quản, rất phù hợp cho các bữa ăn trong dịp Tết.

Công thức thịt viên "đỉnh của chóp" giúp bữa cơm ngày Tết thơm ngon, đậm đà, mang đãi khách ai cũng mê

06:18:06 01/02/2025

Bạn có thể tự nêm theo khẩu vị hoặc tham khảo công thức gia truyền sau đây, đảm bảo cả vị chua ngọt lẫn vị đậm đà đều đốn tim người ăn.

6 món hấp đơn giản này có thể chuẩn bị trước và dùng hấp ngay lập tức để đãi khách, giúp bữa cơm ngày Tết nhàn tênh!

06:17:37 01/02/2025

Để việc nấu ăn trong dịp Tết nhẹ nhàng hơn, bạn có thể chuẩn bị trước 6 món hấp nhanh mà ngon này để đãi khách nhé!

5 món trộn dễ làm, vị chua ngọt thơm ngon giúp bạn giải ngán trong các bữa cơm ngày Tết, ai ăn cũng khen!

06:16:59 01/02/2025

5 món ăn này làm cực đơn giản mà nhanh lại giúp bạn cân bằng vị giác, chống ngán trong chuỗi ngày Tết nạp nhiều đồ giàu đạm và chiên rán.

Canh móng giò thập cẩm đổi vị cho bữa cơm ngày Tết

06:15:55 01/02/2025

Canh móng giò thập cẩm thơm ngon, bổ dưỡng, kết hợp hài hòa giữa móng giò mềm béo và rau củ tươi mát, là lựa chọn hoàn hảo cho mâm cơm ngày Tết.

Thành thực mà nói, chị em nên làm món ngon đơn giản mà "hao cơm" này cho bữa cơm tất niên: Vừa tiết kiệm thời gian lại trọn vẹn ý nghĩa may mắn

05:51:59 31/01/2025

Món ăn này còn mang ý nghĩa may mắn, sung túc, là lời chúc tốt đẹp cho năm mới. Hãy cùng vào bếp và trổ tài với món đậu phụ nhồi thịt băm cực phẩm này nhé!

Đừng lúc nào cũng ăn cá và thịt trong dịp Tết Nguyên đán: Làm 2 ăn từ loại rau này vừa nhanh, "mát ruột" lại mang ý nghĩa tốt lành, suôn sẻ

05:51:27 31/01/2025

Hãy cùng khám phá 2 cách làm món ngon với loại rau cực quen thuộc mà dễ, tạo thêm hương vị độc đáo cho bữa cơm ngày Tết chúng ta.

Món ngon trong mâm cỗ Tết cổ truyền ở miền Bắc

16:06:23 30/01/2025

Món ăn có trong mâm cỗ ngày Tết cổ truyền của người miền Bắc thường chú trọng hương vị thơm ngon, đầy đủ sắc màu.

Thịt gà kho xì dầu đậm đà hương vị cho bữa cơm gia đình

06:17:46 30/01/2025

Thịt gà kho xì dầu là lựa chọn hoàn hảo cho bữa cơm gia đình thêm phần ấm cúng và ngon miệng. Tham khảo công thức dưới đây nhé!

Phần thịt 'báu vật' của lợn nhưng cực hiếm, chị em săn lùng mua làm thành món cực ngon ngày Tết

06:17:13 30/01/2025

Bên cạnh những món ăn truyền thống quen thuộc, có một loại thịt lợn được ví như báu vật khiến các chị em nội trợ phát cuồng săn lùng, đó chính là thịt má đào.