Làm thịt bò khô bằng nồi chiên không dầu: Vừa dễ làm lại có món ngon hết cỡ đón Tết
Thịt bò khô dai ngon thấm đều gia vị mặn ngọt lại cay cay. Đây là món ăn giàu dinh dưỡng, tốt cho sức khỏe. Dùng để ăn vặt hay uống kèm với bia cũng đều rất ngon.
Nguyên liệu:
300g thịt bò
Gia vị: Nước tương, dầu hào, dầu mè, tiêu, ớt bột, hạt thì là, vừng trắng
Thịt bò khô chứa nhiều chất dinh dưỡng trong đó chủ yếu là protein. Ăn thịt bò còn cung cấp dinh dưỡng giúp các mô cơ bắp phát triển. Thịt bò cũng chứa nhiều vitamin và khoáng chất thiết yếu cho cơ thể như vitamin B12, B6, B3, kẽm, sắt, selen… Những chất này có tác dụng duy trì và tăng trưởng cơ thể.
Vitamin B12, B6 giúp cho sự hình thành máu và chức năng não bộ cũng như tái tạo hệ thần kinh… Vì vậy, ăn thịt bò khô không chỉ ngon miệng mà còn rất tốt cho sức khỏe nữa đấy.
Cách làm bò khô bằng nồi chiên không dầu
Thịt bò rửa sạch, thái thịt bò thành từng dải theo chiều dọc thớ thịt. Ướp thịt bò với gia vị trong khoảng 15 phút.
Cách làm bò khô bằng nồi chiên không dầu
Thịt sau khi ướp thì xếp vào khay nướng của nồi chiên không dầu, khay đã được lót giấy nhôm.
Chiên thịt bò ở 150 độ C trong 40 phút, trong lúc chiên thì lật mặt thịt bò khoảng 2-3 lần.
Video đang HOT
Thành phẩm:
Làm thịt bò khô mà nhàn thế này thì nhất định bạn nên thử. Chỉ với chiếc nồi chiên không dầu là bạn đã chế biến được món ăn này rồi. Vừa ngon miệng, đảm bảo an toàn thực phẩm mà giá thành lại rẻ hơn nhiều so với thịt bò khô đã được làm sẵn.
Với cách chế biến này, bạn sẽ mất khoảng 60 phút thực hiện và chi phí khoảng 80.000 đồng.
Chúc bạn thành công với cách làm bò khô bằng nồi chiên không dầu này nhé!
(*) Lưu ý:
Khác với những cách làm bò khô thông thường khác, bò khô làm kiểu này khá là mềm và khi ăn vẫn còn cảm giác tươi ngon của thịt nên sẽ không để được lâu. Sau khi làm xong bạn nên cất thịt bò khô này trong ngăn mát tủ lạnh và dùng trong khoảng 1 tuần thôi nhé!
Làm bò khô bằng nồi chiên không dầu vừa nhanh vừa thơm ngon
Bò khô là món ăn yêu thích nhưng không phải ai cũng nghĩ đến việc tự chế biến món này để thưởng thức. Với nồi chiên không dầu, bạn hoàn toàn có thể tự làm bò khô tại nhà.
Dân Việt sẽ hướng dẫn cách làm bò khô bằng nồi chiên không dầu nhanh chóng tiện lợi, đảm bảo an toàn thực phẩm:
Nguyên liệu:
Chọn thăn bò tươi ngon
- Thịt thăn bò: 1kg
- Tỏi: 1 củ
- Ớt: 3 quả (hoặc có thể thay thế bằng ớt bột)
- Bột quế hồi: 1/2 muỗng
- Bột tiêu: 1/2 muỗng
- Dầu màu điều
- Dầu hào: 3 muỗng
- Muối trắng: 1 muỗng
- Đường vàng:3 muỗng
- Mì chính: 1/2 muỗng
- Sả: 3 cây
- Gừng:1 củ.
- Ngũ vị hương:1/2 gói
Tẩm ướp gia vị hoàn hảo
Cách làm:
- Thịt bò thái 0,5-1cm theo thớ dọc để tạo sợi dài khi khô, nêm bột quế hồi bột tiêu dầu màu điều dầu hào ngũ vị hương muối trắng đường vàng mì chính vào thịt bò, dùng tay trộn đều cho thịt bò thấm đều gia vị
- Tỏi ớt sả gừng: có thể giã hoặc cho vào máy say, say vừa tầm, không say nhuyễn. Đổ hỗn hợp vào cùng thịt bò trên.
Món bò khô làm bằng nồi chiên không dầu rất đẹp mắt và ngon miệng
- Dùng màng bọc thực phẩm thịt bò lại. Để trong ngăn mát tủ lạnh, ướp tầm 8 giờ để thịt bò ngấm.( để qua đêm được thì tốt). Không có thời gian có thể ướp ít hơn cũng được.
- Cho thịt bò đã ướp ra cho hết lạnh. Đun nóng chảo. Cho thịt bò sên khô vớt nhiệt độ lớn, sau đó hạ lửa dần khi nước trong chảo đã sền sệt, lật thịt bò liên tục để tránh bị đen hoặc cháy thịt bò.
Sau khi đã sên cạn nước. Cho thịt bò ra giã mềm(có thể xé ra)
- Bật nóng nồi chiên không dầu hoặc lò nướng 10 phút
- Xếp thịt bò vừa giã lên khay. Để nhiệt độ lần 1 100 độ 30 phút, cứ 10 phút bỏ ra lật mặt thịt 1 một lần để thịt khô đều 2 mặt.
Ngô nướng ngũ vị Món ngô nướng luôn làm nức lòng mỗi người khi gợi nhớ về một thời tuổi thơ giản dị mà ấm áp vô cùng. Nguyên liệu: - 2 bắp ngô - 30ml nước tương - 15ml nước sốt tiêu đen - 3g hạt thì là - 3g bột ớt - 30ml mật ong Thực hiện: - Ngô bóc vỏ sau đó cho vào...