Làm sushi burger đổi vị ngày mới

Khánh Vân09:41 16/01/2022

Món sushi có tạo hình hamburger lạ mắt, giúp bạn tận hưởng bữa ăn thơm ngon, giàu năng lượng.

Để làm sushi ngon, một trong những khâu quan trọng là nấu cơm dẻo thơm.

Chỉ với các nguyên liệu quen thuộc và một chút khéo tay, phần ăn sẽ thêm hấp dẫn, lạ miệng khi bạn biến tấu thành hình chiếc burger.

Nguyên liệu

500 g gạo Nhật, gạo làm sushi (nấu chín)

5 g ngò (rau mùi)

1/2 quả dưa chuột

1/2 quả bơ

40 g bắp cải tím

65 g mayonnaise

15 g wasabi

250 g cá hồi

1/2 muỗng cà phê tương ớt

Video đang HOT

2 muỗng cà phê nước tương (xì dầu)

30 g gari (gừng hồng ngâm chua ngọt kiểu Nhật Bản)

Một muỗng canh mè đen

Dầu thực vật

Muối, tiêu

Cách làm

Bước 1:

Lót bát bằng màng bọc thực phẩm và thêm gạo sushi đã nấu chín.Làm ẩm bàn tay, ấn nhẹ cơm và để trong tủ lạnh đến khi sắp phục vụ.

Bước 2:

Cắt nhuyễn ngò và để riêng.Cắt dưa chuột lát mỏng.Thái lát bơ và cắt nhỏ bắp cải tím.Cho sốt mayonnaise và wasabi vào bát, khuấy đều. Cho hỗn hợp vào tủ lạnh đến khi cần phục vụ.

Bước 3:

Đun nóng dầu trong chảo ở lửa nhỏ, cho cá hồi vào rán vàng đều hai mặt khoảng 2 phút. Nêm muối và tiêu cho vừa vị. Sau đó, tắt bếp và để nguội.Cho cá hồi vào tô và dùng nĩa xắn nhỏ cá. Thêm ngò cắt nhỏ, sốt mayonnaise, tương ớt, nước tương và trộn đều. Nêm muối, tiêu cho vừa ăn.

Bước 4:

Chuyển cơm (đã làm ở bước 1) ra đĩa, loại bỏ màng bọc thực phẩm.Kẹp nhân giữa gồm lát dưa chuột, gari và hỗn hợp cá hồi. Thêm bơ, bắp cải tím thái mỏng và một ít sốt mayonnaise, wasabi.Đặt phần cơm còn lại phía trên cùng và phủ mè đen lên bề mặt là hoàn thành.

Chỉ còn 31 ngày nữa là đến Tết, "ghim" ngay 2 cách làm củ cải ngâm chua ngọt cực đẹp mà siêu dễ này thôi chị em ơi!

Trong những ngày Tết sắp đến gần, bạn hãy bỏ túi ngay hai công thức làm củ cải ngâm chua ngọt vừa ngon, vừa đẹp để chống ngán cho bữa cơm gia đình mình nhé.

Chuẩn bị nguyên liệu

1. Củ cải ngâm nước cam: 1 củ cải trắng, 2 quả cam, quả chanh, 90g đường trắng, 4g muối

2. Củ cải ngâm bắp cải tím: 1 củ cải trắng, cây bắp cải tím nhỏ, một ít muối, đường, giấm trắng.2 cách làm củ cải ngâm chua ngọt giòn ngon chuẩn vị

Cách làm củ cải ngâm nước cam

Củ cải gọt vỏ thái lát mỏng. Cho củ cải vào thố, thêm muối vào trộn đều. Ướp củ cải trong nửa giờ.

Cam vắt lấy nước cốt, sau đó thêm đường trắng vào khuấy tan đường.

Củ cải sau khi ướp muối thì rửa sạch lại và vắt nhẹ cho ráo nước. Cho củ cải vào bát nước cam và để trong tủ lạnh qua đêm là dùng được.

Thành phẩm:

Củ cải ngâm chua ngọt vị cam sau khi ngâm có màu vàng rất đẹp mắt. Món ăn giòn, mát rất có tác dụng chống ngán cho bữa ăn nhiều dầu mỡ.

Củ cải ngâm bắp cải tím

Củ cải gọt vỏ, rửa sạch sau đó bổ đôi theo chiều dọc rồi thái thành từng lát mỏng dạng hình bán nguyệt. Ngâm củ cải trong nước muối pha loãng khoảng 10 phút sau đó rửa sạch lại. Bắp cải rửa sạch, thái nhỏ rồi cho vào máy xay sinh tố.

Thêm lượng nước lọc thích hợp vào rồi xay nhuyễn bắp cải. Lọc lấy phần nước cốt bắp cải qua một cái rây lọc. Cho củ cải vào bát nước cốt bắp cải. Thêm một ít giấm trắng vào. Giấm sẽ làm cho nước bắp cải từ màu tím chuyển sang màu hồng.

Tiếp đó thêm chút đường vào trộn đều rồi bọc kín bát củ cải. Ngâm củ cải qua đêm trong ngăn mát tủ lạnh. Khi ăn lấy củ cải ra đĩa rồi tạo hình bông hoa đẹp mắt.

Thành phẩm:

Món củ cải ngâm chua ngọt được tạo màu hồng tím trông rất đẹp mắt, hấp dẫn. Củ cải khi ăn lại giòn giòn chua ngọt rất ngon miệng. Món ăn cũng dễ làm vô cùng, đảm bảo bạn sẽ thành công ngay từ lần thực hiện đầu tiên đấy.

Món mứt dừa ngũ sắc không phẩm màu Món mứt dừa ngũ sắc với cách làm đơn giản mà không chứa phẩm màu vừa ngon vừa đảm bảo vấn đề an toàn vệ sinh thực phẩm cho cả nhà thưởng thức trong dịp Tết này đấy. Nào các bạn hãy nhanh tay cùng Thế Giới Ẩm Thực vào bếp và cùng học cách làm món mứt dừa ngũ sắc này ngay...