Làm salad cà tím kiểu mới, cách làm đơn giản lại đủ đầy dinh dưỡng

P.V15:18 20/12/2021

Salad cà tím có thể ăn kèm với rau quả và ăn kèm ô liu sẽ đem lại cho bạn một trải nghiệm hoàn toàn mới về hương vị. Món salad và tím rất đáng để thử 1 lần theo cách làm đơn giản này.

Nguyên liệu làm salad cà tím kiểu mới

Dụng cụ thực hiệm

- Cà tím 1 Trái

- Tỏi 2 Tép

- Ớt chuông 1/2 Trái(Đỏ)

- Hành tây 1/2 Củ

- Cà chua 1 Trái

- Ớt 1 Trái

- Bột chiên xù 1/2 Chén

- Chanh 1/2 Trái

- Dầu olive 50 ml

- Ô liu 50 gr

Bí quyết chọn cà tím mềm ngon

Video đang HOT

Dựa vào màu sắc: Những quả cà tím tươi thường sẽ có màu sắc đậm, vỏ ngoài màu tím sẫm, mịn màng, tươi sáng, màu của quả đồng đều nhau khi cầm lên rất chắc tay.

Quan sát phần cuống: Ở phần cuống nối với phần thịt của quả cà tím sẽ có một phần màu trắng. Phần màu trắng càng nhiều chứng tỏ cà càng tươi, mềm, khi ăn sẽ có vị ngọt.

Ngược lại nếu phần màu trắng ít hoặc có màu tím thì chứng tỏ quả cà đó đã già, bên trong nhiều hạt, ăn sẽ không ngon.

Ngoài ra, khi đi chọn cà tím, các chị em có thể dùng tay ấn nhẹ vào quả cà. Nếu ấn vào thấy có vết hằn thì chứng tỏ quả cà đó đã chín và vẫn còn tươi. Ngược lại khi ấn vào bị cứng, chứng tỏ quả cà đó đã già, không nên mua.

Cách làm salad cà tím kiểu mới

Thực hiện

Bước 1

- Chuẩn bị nguyên liệu. Dùng nĩa xiên một vài chỗ trên cà tím tồi đem nướng trong 1 giờ ở nhiệt độ 350 độ F

- Trong khi nướng cà tím, cắt tỏi, ngò rí.

Bước 2

- Hành tây bóc vỏ, cắt hạt lựu.

- Cà chua và ớt chuông đỏ cắt hạt lựu luôn.

- Ớt trái băm nhỏ.

Bước 3

Khi cà tím nướng xong, bóc bỏ vỏ và cắt miếng.

Bước 4

- Cho tất cả các nguyên liệu rau củ và bột chiên xù vào trong máy xay, xay nhuyễn.

- Thêm dầu ôliu và nước chánh vào hỗn hợp xay cho ngấm đều.

Bước 5

- Cho hỗn hợp salad cà tím vào tủ lạnh và khi ăn thì cho ô liu vào thưởng thức cùng nhé!

Chúc các bạn thực hiện thành công món ngon này nhé

Cà tím xào ớt chuông xanh món ăn giúp giảm nếp nhăn hiệu quả

Nếp nhăn có thể nói là điều khó chịu nhất của phụ nữ, vì sự xuất hiện của nó đồng nghĩa với việc chúng ta đang thực sự già đi.

Ngoài ra, việc thức khuya của người trẻ cũng khiến nếp nhăn sẽ xuất hiện sớm hơn, chính vì vậy ngoài việc sử dụng nhiều loại mỹ phẩm chăm sóc da giảm nếp nhăn thì cà tím chính là loại thực phẩm giúp chống nếp nhăn một cách khá hiệu quả.

Cà tím có thể nói chính là "sát thủ" của nếp nhăn. Cà tím không chỉ chứa vitamin E chống lão hóa mà còn ngăn ngừa chảy máu, có tác dụng tốt trên con đường chống lão hóa và là kẻ thù của các nếp nhăn, vì vậy chúng ta có thể thường xuyên ăn cà tím.

Cà tím là loại quả chứa nhiều vitamin E giúp chống lão hóa hiệu quả

Và bạn có thể xào cà tím và ớt ngọt cùng với nhau, vì ớt cũng là loại thực phẩm chứa nhiều vitamin C có ích cho làn da, đồng thời chất capsaicin trong ớt có thể thúc đẩy quá trình chuyển hóa chất béo và ngăn ngừa tích tụ mỡ nên rất thích hợp trong việc ngăn tích mỡ và giảm cân. Dưới đây là cách chế biến món cà tím xào ớt ngọt và thịt ba chỉ vừa đơn giản lại là cách để trẻ hóa làn da của bạn.

Nguyên liệu:

2 -3 quả cà tím ( tùy lượng người ăn)

1 trái ớt ngọt xanh

2 lạng thịt ba chỉ

Dầu hào, đường và tỏi.

Cách chế biến:

Bước 1: Rửa sạch cà tím với nước, đợi khi sạch để ráo nước, cho cà tím lên thớt, cắt cà tím thành từng sợi mỏng, sau đó cho cà tím đã cắt vào bát, rắc một chút muối lên, bóp nhẹ. Để 15 phút, sau đó vớt cà tím trong bát nước muối rửa sạch 1 lần nữa và vắt cho kiệt nước.

Bước 2: Rửa sạch ớt chuông xanh thẳng vòi nước sau khi rửa sạch cắt bỏ cuống ớt rồi tách bỏ hạt, cắt miếng vừa ăn như cà tím rồi để ráo nước. Thịt ba chỉ thái miếng nhỏ, tỏi giã nhỏ để sẵn.

Bước 3: Đun nóng chảo sau đó đổ dầu vào, phi thơm tỏi, đổ thịt ba chỉ vào xào cho săn vừa tiếp theo đổ cà tím, ớt chuông xanh vào và nêm đường, mắm, dầu hào vào xào nhanh và đảo đều, tiếp tục xào cho đến khi cà tím mềm và cho ra đĩa.

Cà tím xào ớt chuông xanh vừa giàu dinh dưỡng vừa giúp trẻ hóa làn da của phái đẹp.

Món cà tím cuộn thập cẩm cực hấp dẫn Món cà tím cuộn thập cẩm cực hấp dẫn với cà tím nướng rồi cuộn cùng cà rốt và hành rất thích hợp để làm món khai vị. Món cà tím cuộn thập cẩm cực hấp dẫn Nguyên liệu làm món cà tím cuộn thập cẩm: 2 quả cà tím cỡ trung bình. 1 củ cà rốt lớn. 1 cây hành lá lớn,...