Làm pizza không cần lò nướng
Chiếc bánh pizza được nướng bằng chảo trông thật ngon mắt phải không bạn? Món bánh ăn ngon chẳng kém bánh được nướng bằng lò nướng đâu nhé! Nếu như gia đình bạn không có chiếc lò nướng nào thì bạn vẫn có thể làm ra được chiếc bánh pizza thơm ngon này bằng dụng cụ nấu ăn quen thuộc như chiếc chảo chống dính đó. Bạn hãy tự tay thử làm những chiếc pizza nướng chảo thơm giòn này nhé!
Nguyên liệu
cho 4 Phần ăn
Phần ăn
Bột mì 450 gr
Men nở 10 gr
Dầu ăn 30 ml
Phô mai 220 gr
Hành tây 1 củ
Xúc xích 4 cây (Xúc xích heo)
Thêm 1 ít: Sốt pizza.
Thực hiện
Bước 1
Cho 10g men vào 200ml nước ấm cho nổi bọt thì thêm vào tô đựng bột, nhào và cứ từ từ thêm nước đến khi bạn có một khối bột đồng nhất, không dính tay thì ủ bột khoảng 1 giờ cho bột nở ra gấp đôi.
Video đang HOT
Bước 2
Đun nóng 10ml dầu ăn, cho hành tây cắt sợi vào chảo xào chín.
Bước 3
Chia khối bột làm đôi và cán thành những tấm bột hình tròn có kích thước nhỏ hơn chiếc chảo 1 chút.
Bước 4
Phết đều 10ml dầu ăn vào lòng chảo rồi cho 1 miếng bột vào đun với lửa vừa khoảng 1 phút.
Bước 5
Khi bạn thấy mặt dưới tấm bột chuyển màu vàng thì dùng muỗng lật bánh. Tiếp đó dùng rưới nước sốt pizza lên mặt trên bánh, cho hành tây, ớt chuông và xúc xích cắt nhỏ cùng phô mai bào đều lên mặt bánh.
Bước 6
Đun nhỏ lửa và đậy nắp chảo. Đun bánh trong khoảng 4-5 phút. Trong lúc đun kiểm tra bánh, điều chỉnh lửa sao cho mặt dưới bánh chín vàng mà không bị cháy và phô mai đã tan chảy hết là được.
Bước 7
Lấy bánh ra và d.ùng d.ao c.ắt bánh thành những miếng vừa ăn.
Theo cooky.vn
Đừng bỏ lỡ công thức làm pizza ngon chuẩn vị nhà hàng này
Có công thức làm pizza ngon đến thế này rồi mà không làm thì thật phí lắm đấy!
Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau cho công thức làm pizza này:
180g bột mì (hàm lượng Protein từ 11-14%)
2g men nâu, 2g muối, 15g đường, 100ml nước ấm, 1 thìa canh dầu thực vật
Một ít bột bắp, xốt cà chua đóng hộp, phô mai mozzarella và trái ô liu
Cách làm:
Cho bột mì vào một âu lớn. Tạo ba khoảng trống nhỏ và lần lượt cho vào đó men, muối, đường. Sử dụng một chiếc thìa để trộn nhẹ các khoảng trống đó. Khi cho nguyên liệu vào bát, chú ý không để men tiếp xúc với muối, vì như vậy sẽ dẫn đến hiện tượng men "chết".
Thêm vào âu 100ml nước ấm, 1 thìa canh dầu thực vật. Dùng thìa trộn đều để bột hút hết nước. Lúc này chuyển sang nhồi khối bột bằng tay.
Khi khối bột đã kết dính thành một khối thống nhất (có thể mặt bột không mịn hoàn toàn) thì lại bằng màng bọc thực phẩm và ủ cho đến khi bột nở gấp đôi. Sau khi bột ủ xong lần thứ nhất, lấy khối bột nhồi sơ thêm một lần nữa. Tiếp tục cho bột vào ủ lần hai khoảng 10 - 20 phút.
Bột ủ xong mang ra chuẩn bị tạo hình và thêm nhân. Rải một ít một bắp lên mặt phẳng và lên mặt khối bột. Dùng các ngón tay nhấn khối bột thành hình tròn và có viền ngoài hơi dày một chút.
Bánh sau khi tạo hình xong thì đặt lên khay nướng có lót sẵn giấy nến. Dùng nĩa để tạo thành các lỗ nhỏ trên mặt bánh.
Phết xốt cà chua và rải phô mai mozzarella lên mặt bánh. Thêm xúc xích Pepperoni và trái oliu. Đem nướng ở nhiệt độ 220 độ C trong 10 phút hoặc đến khi nào bánh vỏ vàng thì lấy ra khỏi lò.
Thành phẩm:
Những lát xúc xích Pepperoni cùng với lớp phô mai Mozzarella béo ngậy phủ kín mặt bánh pizza sẽ đem lại cho bạn những trải nghiệm thú vị. Hãy tận hưởng chiếc bánh pizza nóng hổi khi mới lấy ra khỏi lò với một ly coca lạnh, đây chính là một sự kết hợp hoàn hảo đấy!
Chúc các bạn thành công với công thức làm pizza này và làm được những chiếc pizza thật ngon nhé!
Nguồn: Honeykki
Ăn thử chiếc pizza bún đậu mắm tôm đang khiến dân tình chao đảo: "Đầu hàng" sau 2 miếng! Phô mai ăn kèm với thịt luộc, đậu rán cùng lá tía tô và mắm tôm thực sự là một trải nghiệm lạ lùng. Chiếc pizza bún đậu mắm tôm của Pizza 4P's đang làm các tín đồ ẩm thực chao đảo và trở thành đề tài bàn tán ở khắp nơi. Đa số đều đặt một dấu "?" to đùng hoài nghi...
