Làm nhanh trứng gà hấp nhâm nhi ngày mưa

Vi Yến20:14 23/09/2020
Theo dõi VGT trên

Chỉ với hai nguyên liệu đơn giản, sau 20 phút bạn có ngay món trứng gà hấp nóng hổi, đẹp mắt không thua gì ngoài hàng.

Món trứng gà hấp nguyên vỏ chắc chắn sẽ khiến ngày cuối tuần mưa gió ảm đạm của bạn trở nên đỡ chán hơn nhiều. Món này thường bán ở những hàng ăn vặt lề đường với giá khoảng 5.000 – 12.000 đồng/trứng. Tuy nhiên, nếu lo lắng về vấn đề vệ sinh thì bạn có thể tự làm tại nhà. Cách chế biến rất đơn giản, chỉ với hai nguyên liệu chính là trứng gà và muối.

Video Lao Jue Tou

Đầu tiên, bạn dùng vật nhọn đục lỗ đầu trứng gà, dùng kéo cắt nhẹ tạo một khoảng trống như chiếc ly. Nên đục đầu nhỏ của quả trứng, đổ hết lòng trắng và lòng đỏ ra, giữ lại vỏ trứng. Tiếp theo, bạn pha hỗn hợp nước muối loãng. Lưu ý, đừng pha mặn tránh làm hỏng món ăn. Đổ nước muối vào thau trứng, đánh đều lần nữa rồi đổ lại vào quả trứng.

Bạn dùng miếng bầu nhỏ làm đế để giữ quả trứng đứng vững, đem hấp cách thủy hai lần. Lần đầu hấp trong khoảng 8 phút, mở nắp ra kiểm tra. Lần thứ 2, bạn hấp thêm 3 phút nữa là xong. Trứng chín có độ đàn hồi, sần sật như rau câu ăn vui miệng. Khi ăn, bạn chấm chung với muối tiêu, tương ớt hoặc nước tương (xì dầu) pha sa tế, nhâm nhi trong lúc coi phim tại gia là chuẩn.

Trứng gà nướng

Trứng gà hấp rồi nướng, hương vị vừa lạ vừa quen, đổi món cho bữa cơm hàng ngày.

Trứng gà nướng - Hình 1

Nguyên liệu:

- Trứng gà 10 quả

- Mật ong

- Gia vị.

Cách làm:

- Trứng gà ta hay công nghiệp đều được.

- Trứng lau hoặc rửa sạch, dùng dao có đầu nhọn tạo lỗ nhỏ lên đầu to của trứng. Dùng đũa khuấy vào trong rồi trút hết ra ngoài tô lớn.

- Nêm gia vị ít đường, gần 1 muỗng canh mật ong, 1/2 muỗng cà phê muối, tiêu xay. Khuấy đều nhưng không mạnh tay, lượt qua rây. Nêm theo khẩu vị gia đình cho vừa ăn.

- Cho trứng ra ca có miệng nhọn. Đổ trứng vào lại vỏ trứng, đổ gần đầy vỏ.

- Cho trứng vào hấp trong nồi có sẵn nước ấm hoặc nước thường đều được, hấp với lửa nhỏ nhất khoảng 20-30 phút, mở nắp thường xuyên, khi thấy trứng đặc lại có thể vặn lửa thêm ít. Hấp khoảng 40 phút, trứng chín lấy ra để nguội. Khi ăn nướng lại trên bếp gas, bếp than. Chấm thêm với muối tiêu, rau răm.

- Lưu ý: trứng không khuấy mạnh tay, khuấy đều là được, cho trứng vào nồi hấp có sẵn những ly nhỏ hoặc vật gì giúp ổn định trứng. Hấp lửa nhỏ và thường xuyên mở nắp, trứng hấp chín và để nguội giúp trứng dai ngon hơn, khi ăn thì nướng lại cho nóng thơm.

Trứng gà nướng - Hình 2

In
Chia sẻ
Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?
Có;
Không

Tin liên quan

    Chủ đề:  
    Xem thêmShare
    Xem nhiều

    Tiêu điểm

    Học mẹ đảm Sài Gòn làm nem lụi nóng hổi, thơm lừng đãi cả nhà cuối tuầnHọc mẹ đảm Sài Gòn làm nem lụi nóng hổi, thơm lừng đãi cả nhà cuối tuần
    17:31:08 15/12/2024
    Học lỏm cách làm cơm gà Hàn Quốc đậm đà, thơm nức mũiHọc lỏm cách làm cơm gà Hàn Quốc đậm đà, thơm nức mũi
    06:07:43 16/12/2024
    Hãy làm và ăn mạnh món rau này vào mùa đông: Ngon lại có tác dụng giải độc, giảm nhiệt gan, dễ ngủHãy làm và ăn mạnh món rau này vào mùa đông: Ngon lại có tác dụng giải độc, giảm nhiệt gan, dễ ngủ
    07:53:13 16/12/2024
    2 món ăn giúp nhuận tràng hơn khoai lang và bổ dưỡng hơn khoai môn, là "vua thực phẩm có tính kiềm" đặc biệt tốt cho người trung niên và cao tuổi2 món ăn giúp nhuận tràng hơn khoai lang và bổ dưỡng hơn khoai môn, là "vua thực phẩm có tính kiềm" đặc biệt tốt cho người trung niên và cao tuổi
    16:21:29 16/12/2024
    Hôm nay nấu gì: Bữa tối ít đạm nhiều rau nhưng cực ngonHôm nay nấu gì: Bữa tối ít đạm nhiều rau nhưng cực ngon
    16:50:03 16/12/2024
    Cách làm mứt quất dẻo ngon đón TếtCách làm mứt quất dẻo ngon đón Tết
    05:57:01 17/12/2024
    Cơm độn chuối, dưa hấu, xoài: Sự kết hợp 'lạ đời' làm nên đặc sản miền TâyCơm độn chuối, dưa hấu, xoài: Sự kết hợp 'lạ đời' làm nên đặc sản miền Tây
    06:06:44 16/12/2024
    Đầu tuần, mẹ đảm làm mì ống tôm cà chua thơm ngon, đậm đà, cả nhà đều thíchĐầu tuần, mẹ đảm làm mì ống tôm cà chua thơm ngon, đậm đà, cả nhà đều thích
    06:07:18 16/12/2024

    Tin đang nóng

    Thủ khoa đại học để lại tin nhắn rồi biến mất: 9 năm sau, khi bị ung thư, người mẹ mới biết sự thậtThủ khoa đại học để lại tin nhắn rồi biến mất: 9 năm sau, khi bị ung thư, người mẹ mới biết sự thật
    06:57:00 17/12/2024
    Tranh cãi việc học sinh cởi áo khoác, ngồi ngoài trời lạnh 19 độ CTranh cãi việc học sinh cởi áo khoác, ngồi ngoài trời lạnh 19 độ C
    09:36:09 17/12/2024
    Bạn trai mới của Nhật Kim Anh là ai?Bạn trai mới của Nhật Kim Anh là ai?
    08:52:22 17/12/2024
    Nữ diễn viên sảy thai chỉ hơn 2 tuần trước ngày dự sinhNữ diễn viên sảy thai chỉ hơn 2 tuần trước ngày dự sinh
    06:55:37 17/12/2024
    Không mua được vé, fangirl giả làm nhân viên bảo vệ để đu concert và nhận cái kết gây rất nhiều hoang mangKhông mua được vé, fangirl giả làm nhân viên bảo vệ để đu concert và nhận cái kết gây rất nhiều hoang mang
    10:39:05 17/12/2024
    Bức ảnh khiến Dương Mịch bị coi là người hầu của Lưu Diệc PhiBức ảnh khiến Dương Mịch bị coi là người hầu của Lưu Diệc Phi
    08:49:45 17/12/2024
    Phát hiện con dâu mai mối cháu trai danh giá cho cô giúp việc trẻ, ông bà nội đùng đùng đòi từ mặt cả nhà tôiPhát hiện con dâu mai mối cháu trai danh giá cho cô giúp việc trẻ, ông bà nội đùng đùng đòi từ mặt cả nhà tôi
    07:56:04 17/12/2024
    Sao Việt 17/12: Nhật Kim Anh mang bầu lần 2, NSND Công Lý tươi tắn bên vợ trẻSao Việt 17/12: Nhật Kim Anh mang bầu lần 2, NSND Công Lý tươi tắn bên vợ trẻ
    07:05:15 17/12/2024

    Tin mới nhất

    5 cách làm món ăn bổ dưỡng cho chị em hay bị lạnh tay chân

    5 cách làm món ăn bổ dưỡng cho chị em hay bị lạnh tay chân

    06:14:13 17/12/2024
    Món ăn này sẽ cung cấp nguồn protein và axit amin dồi dào để tăng cường đề kháng, nuôi dưỡng cơ bắp. Hơn nữa, thịt gà cũng có các dưỡng chất niacin, selen, kẽm, vitamin bổ máu.
    Cách làm thịt ba chỉ heo rang sả đậm đà, ngon khó cưỡng, cả nhà vét sạch nồi cơm

    Cách làm thịt ba chỉ heo rang sả đậm đà, ngon khó cưỡng, cả nhà vét sạch nồi cơm

    06:06:20 17/12/2024
    Thịt ba chỉ heo rang sả là món ăn đậm đà, hòa quyện hoàn hảo giữa vị béo ngọt của thịt heo và mùi thơm đặc trưng của sả, mang đến một hương vị khó quên.
    Cách làm mứt vỏ bưởi thơm ngon, không lo đắng

    Cách làm mứt vỏ bưởi thơm ngon, không lo đắng

    05:57:57 17/12/2024
    Mứt vỏ bưởi có vị ngọt thanh, dai mềm, không đắng, rất hợp để nhâm nhi cùng trà nóng mang đến cảm giác dễ chịu và ấm cúng ngày Tết.
    Cách làm mứt me chua ngọt thơm ngon đón Tết

    Cách làm mứt me chua ngọt thơm ngon đón Tết

    05:57:32 17/12/2024
    Những quả mứt me chua ngọt, thơm nhẹ mùi gừng không chỉ ngon mà còn giúp cân bằng vị giác giữa những món ăn nhiều dầu mỡ ngày Tết.
    Cách làm mứt gừng ăn Tết, chống mệt mỏi hay say tàu xe

    Cách làm mứt gừng ăn Tết, chống mệt mỏi hay say tàu xe

    05:56:03 17/12/2024
    Mứt gừng không chỉ là món ăn ngày Tết mà còn hữu ích quanh năm vì có thể giúp bạn chống say xe, giảm buồn nôn khi tụt huyết áp..., cách làm mứt gừng không quá khó.
    5 cách chế biến lạ miệng với món rau mùa đông 'vua của các loại rau' giúp ngừa ung thư, kéo dài tuổi thọ

    5 cách chế biến lạ miệng với món rau mùa đông 'vua của các loại rau' giúp ngừa ung thư, kéo dài tuổi thọ

    06:13:10 16/12/2024
    Loại rau mùa đông này rất thích hợp với người muốn giảm cân, ngừa ung thư. Dưới đây là gợi ý 5 cách chế biến với loại rau này, giúp kéo dài tuổi thọ, bạn có thể tham khảo.
    Tuyệt chiêu làm trứng ốp lết sốt chua ngọt đậm đà, hao cơm

    Tuyệt chiêu làm trứng ốp lết sốt chua ngọt đậm đà, hao cơm

    06:09:45 16/12/2024
    Trứng ốp lết sốt chua ngọt không chỉ ngon miệng mà còn dễ chế biến. Hãy tham khảo ngay công thức trong bài viết dưới đây nhé!
    Trời lạnh học mẹ đảm Đà Nẵng làm món trứng nướng thơm lừng, nóng hổi không bị lòi ra ngoài để nhâm nhi

    Trời lạnh học mẹ đảm Đà Nẵng làm món trứng nướng thơm lừng, nóng hổi không bị lòi ra ngoài để nhâm nhi

    12:46:08 15/12/2024
    Chỉ vài bước đơn giản bạn đã có trứng gà nướng ăn chơi siêu hấp dẫn cho ngày đông lạnh giá này rồi. Hãy tham khảo công thức dưới đây nhé!
    Trổ tài làm cơm bò viên nướng mật ong cho bữa cơm cuối tuần thêm ấm cúng

    Trổ tài làm cơm bò viên nướng mật ong cho bữa cơm cuối tuần thêm ấm cúng

    06:22:34 15/12/2024
    Cơm bò viên nướng mật ong không chỉ ngon miệng mà còn đầy đủ dinh dưỡng, là món ăn hoàn hảo để làm phong phú thêm bữa cơm gia đình.
    Loại rau mùa đông được ví 'rau hoàng đế', đem chế biến 4 cách này lạ miệng, bổ dưỡng giúp kéo dài tuổi thọ

    Loại rau mùa đông được ví 'rau hoàng đế', đem chế biến 4 cách này lạ miệng, bổ dưỡng giúp kéo dài tuổi thọ

    06:21:34 15/12/2024
    Đây là loại rau phổ biến trong mùa đông được ví là rau hoàng đế giúp dưỡng tim, hạ huyết áp, tốt cho người ho lâu ngày.
    Món 'miến sườn húng quế' đang gây bão trong giới trẻ có gì đặc biệt?

    Món 'miến sườn húng quế' đang gây bão trong giới trẻ có gì đặc biệt?

    06:19:33 15/12/2024
    Món ăn với công thức nấu không khác gì những cách nấu miến sườn thông thường. Nhưng việc thêm lá húng quế vào món ăn được coi là một sáng tạo mới
    Điểm tên món ngon từ lòng heo, chế biến đơn giản

    Điểm tên món ngon từ lòng heo, chế biến đơn giản

    06:18:52 15/12/2024
    Lòng heo có thể chế biến thành nhiều món ăn hấp dẫn, sau đây là một số món ăn phổ biến từ lòng heo với cách chế biến đơn giản.

    Có thể bạn quan tâm

    Bức ảnh gây sốc về nhan sắc của "anh Bo" Đan Trường

    Bức ảnh gây sốc về nhan sắc của "anh Bo" Đan Trường

    Nhạc việt

    13:31:55 17/12/2024
    Mới đây, MXH lan truyền khung hình chụp chung của Đan Trường với S.T Sơn Thạch, cùng nhau tạo dáng trước ống kính cực bảnh.
    Tử vi 12 cung hoàng đạo ngày 17/12: Sư Tử phát triển, Bọ Cạp ổn định

    Tử vi 12 cung hoàng đạo ngày 17/12: Sư Tử phát triển, Bọ Cạp ổn định

    Trắc nghiệm

    13:27:13 17/12/2024
    Xem tử vi 12 cung hoàng đạo hôm nay 17/12 về sự nghiệp, tài lộc, tình yêu. Hôm nay, Sư Tử hãy tự tin hành động, Bọ Cạp cần kiên nhẫn hơn.
    Ô tô nổ lốp, nữ tài xế quyết định tông xe vào cổng đường hoa ở Đà Nẵng

    Ô tô nổ lốp, nữ tài xế quyết định tông xe vào cổng đường hoa ở Đà Nẵng

    Tin nổi bật

    13:06:26 17/12/2024
    Đang lưu thông trên đường thì ô tô bất ngờ nổ lốp, nữ tài xế ở Đà Nẵng quyết định tông xe vào cổng đường hoa để tránh gây tai nạn cho người khác.
    Hà Nội: Phát hiện cơ sở khoan giếng ngầm "chui" để sản xuất nước I-on kiềm

    Hà Nội: Phát hiện cơ sở khoan giếng ngầm "chui" để sản xuất nước I-on kiềm

    Pháp luật

    12:58:48 17/12/2024
    Tại cơ sở sản xuất, cơ quan chức năng phát hiện 2 giếng khoan nước ngầm trái phép ở Hà Nội. Nước sau khi bơm lên được cơ sở này sản xuất thành nước khoáng I-on kiềm đóng chai, bán ra thị trường.
    NSƯT Chí Trung đã nhận được lời mời tham gia Táo Quân 2025

    NSƯT Chí Trung đã nhận được lời mời tham gia Táo Quân 2025

    Sao việt

    12:58:39 17/12/2024
    Mới đây, NSƯT Chí Trung gây chú ý khi đăng tải hình ảnh mặc đồ diễn Táo Quân của vài năm trước nhưng lại kèm chú thích: Táo Tôi 2025 xin kính chào cuộc sống .
    Mỹ sắp trừng phạt mạnh tay đội tàu "dầu bóng tối" của Nga

    Mỹ sắp trừng phạt mạnh tay đội tàu "dầu bóng tối" của Nga

    Thế giới

    12:51:45 17/12/2024
    Mỹ đang cân nhắc áp lệnh trừng phạt mới lên các tàu chở dầu Nga trong vài tuần tới. Lệnh cấm sẽ nhằm vào đội tàu dầu bóng tối thường che giấu thông tin chủ sở hữu và hành trình để vận chuyển dầu.
    Cách bà mẹ Nhật Bản giảm 10kg trong 3 tháng với súp lơ xanh

    Cách bà mẹ Nhật Bản giảm 10kg trong 3 tháng với súp lơ xanh

    Làm đẹp

    12:49:01 17/12/2024
    Không chỉ mang lại vóc dáng thon gọn, súp lơ xanh còn giúp cơ thể khỏe mạnh và làn da sáng mịn hơn.Súp lơ xanh từ lâu đã được biết đến như một siêu thực phẩm không chỉ tốt cho sức khỏe mà còn hỗ trợ giảm cân hiệu quả.
    9 món đồ "cồng kềnh" dù có tiền cũng không nên mua, không hữu ích mà việc vứt bỏ còn phiền phức!

    9 món đồ "cồng kềnh" dù có tiền cũng không nên mua, không hữu ích mà việc vứt bỏ còn phiền phức!

    Sáng tạo

    12:27:06 17/12/2024
    Trong thời đại vật chất dồi dào này, cuộc sống cần phải tinh gọn, mua sắm phải hợp lý và dù có bao nhiêu tiền cũng đừng tiêu xài bừa bãi.
    Slice Master 2024: Phiên bản nâng cấp mới tại Slicemaster.net đưa game cắt đồ họa lên tầm cao mới

    Slice Master 2024: Phiên bản nâng cấp mới tại Slicemaster.net đưa game cắt đồ họa lên tầm cao mới

    Mọt game

    12:19:20 17/12/2024
    Nếu bạn là một fan của trò chơi giải đố và thử thách, chắc hẳn bạn sẽ không thể bỏ qua bản nâng cấp 2024 của Slice Master tại Slicemaster.net.
    Bước ra từ xe ô tô, nữ giáo viên dúi vào tay cậu học trò một thứ khiến nhiều người bất ngờ, nhân vật chính thì vò đầu ngơ ngác

    Bước ra từ xe ô tô, nữ giáo viên dúi vào tay cậu học trò một thứ khiến nhiều người bất ngờ, nhân vật chính thì vò đầu ngơ ngác

    Netizen

    12:15:46 17/12/2024
    Mới đây, mộttài khoản đã chia sẻ khoảnh khắc vô cùng đáng yêu của một cô giáo với học sinh thu hút được rất nhiều sự yêu thích của dân mạng.
    Lựa chọn thời trang tinh tế của Tăng Thanh Hà khi sánh bước bên chồng

    Lựa chọn thời trang tinh tế của Tăng Thanh Hà khi sánh bước bên chồng

    Phong cách sao

    11:59:52 17/12/2024
    Tăng Thanh Hà phối đồ theo hơi hướng năng động, trẻ trung với các item như áo kẻ ngang, quần âu ống đứng và giày sneaker trắng. Chiếc áo len quàng vai không phải là chi tiết thừa, món đồ này giúp tổng thể trang phục thêm phóng khoáng.