Làm ngay thực đơn 3 món này, mẹ chồng khó tính cũng gật gù
3 món dưới đây vừa tiết kiệm thời gian, lại không quá cầu kỳ mà lại đảm bảo dinh dưỡng, nhất định bạn không thể bỏ qua.
Thịt ba chỉ kho xì dầu
Nguyên liệu
- Ba chỉ lợn
- Hành lá, gừng, nước tương, rượu nấu, xì dầu, dầu hào, muối, lá nguyệt quế, quế, hoa hồi và đường phèn.
Cách làm
- Sơ chế thịt lợn sạch, sau đó cắt thành miếng to, dài khoảng 5- 6cm. Loại bỏ phần bì, sau đó thái mỏng khoảng 0,3cm.
- Sau khi thái, cho thịt lợn vào nồi nước đun sôi khoảng 3 phút, kết hợp vớt váng bọt nổi lên trên trong khi đun.
- Sau khi hớt bọt, cho thịt vào chậu sạch và rửa lại bằng nước ấm để lớp bọt trên thịt lợn cũng được rửa sạch.
- Cho thịt lợn vào nồi, thêm nước tương, dầu hào, muối vừa đủ đảo đều và ướp trong 30 phút (Nếu thích ăn bột ngũ vị hương, bạn có thể thêm một chút hoặc hạt tiêu).
- Sau khi thịt ngấm đều gia vị, trộn đều cùng các nguyên liệu gồm gừng thái chỉ, hành, ớt khô, 2 lá nguyệt quế, 1 nhánh quế, 1 hoa hồi, vài viên đường phèn.
- Đổ thêm nước nóng vào nồi đến khi vừa ngập phần thịt, đậy vung đun trên lửa lớn đén khi sôi. Tiếp tục đun trên lửa nhỏ khoảng 1,5 tiếng.Như vậy, món thịt kho xì dầu đã hoàn thành rồi đấy!
Video đang HOT
Đậu xào nấm
Nguyên liệu: Đậu Hà Lan, nấm, xì dầu
Cách làm
- Đậu đem rửa sạch, nấm ngâm vào nước. Cắt đậu thành từng miếng nhỏ, xắt nấm thành lát. Nếu dùng nấm rơm, bạn chỉ cần cắt đôi.
- Đun nóng dầu, cho nấm vào xào sơ qua cho chín sau đó thêm đậu. Xào khoảng 2-3 phút thì thêm nước tương và gia vị vào, đảo đều cho ngấm rồi tắt bếp.
Nguyên liệu
- 350g tôm
- 450g thịt gà
- 5 lát gừng tươi
- 2 cây hành lá,
- 1 nhúm rau mùi
- 1 quả trứng
- 15g bột ngô
- 5g đường
- 5g dầu mè
- Nửa bắp cải cắt nhỏ
- Muối, tiêu trắng, gừng
Cách làm
- Gừng xắt nhỏ, hành lá và rau mùi để sẵn. Tôm băm nhỏ rồi ướp ít tiêu và muối.
- Dùng một cái bát lớn, cho gà băm vào cùng với hỗn hợp hành, gừng, rau mùi, trứng và bột ngô rồi trộn đều.
- Thêm khoảng 10-15ml nước vào hỗn hợp trên. Sau đó trộn đều theo một hướng, lặp lại thao tác này 3-4 lần.
- Sau đó, bạn cho thêm một ít muối, tiêu xay, dầu mè vào trộn đều.
- Múc một muỗng thịt gà, cho tôm đã được ướp vào giữa rồi để sang một bên.
- Chuẩn bị một nồi nước sôi rồi nhẹ nhàng cho từng viên thịt vào chần sơ trong khoảng 2 phút rồi vớt ra.Cho phần nước trần thịt bên trên vào nồi qua rây lọc. Tiếp tục đun đến khi nước trong nồi sôi thì bạn cho 2 lát gừng và bắp cải cắt nhỏ vào đun đến khi nước sôi lần nữa.
- Cho thịt viên đã được chần vào đun thêm 5 phút nữa, nêm nếm lại với ít muối và tiêu cho vừa ăn, rắc lên ít hành lá cắt nhỏ rồi tắt bếp.
30 phút với thực đơn 3 món nhanh gọn lẹ dành cho gia đình 2 người
Vào những ngày bận rộn, cần nấu một bữa ăn nhanh gọn, chị em có thể tham khảo thực đơn này.
Nấm sò xào ớt ngọt
Rửa sạch nấm sò, xé nhỏ, ớt ngọt cắt miếng vừa ăn. Phi thơm hành tỏi, cho nấm sò và ớt ngọt vào xào trên lửa lớn, xào được 1 phút thì nêm nếm gia vị, đảo đều thêm 2 phút là xong.
Ngồng tỏi xào trứng
Ngồng tỏi rửa sạch, cắt thành từng đoạn ngắn vừa ăn. Đ.ập trứng cho vào bát, khuấy đều, thêm một chút muối tiêu. Làm nóng một ít dầu trong chảo, cho trứng vào xào chín, trứng chín thì thêm ngồng tỏi vào đảo đều thêm một lúc là được.
Canh đậu hũ trứng
Đ.ập trứng vào bát khuấy đều, đậu phụ non cắt thành miếng nhỏ. Làm nóng một ít dầu trong chảo, phi thơm với một ít hành lá, thêm 2 bát nước sôi, cho trứng và đậu phụ non vào, rắc muối, hạt nêm, một ít bột năng pha loãng, khuấy đều, nêm nếm lại gia vị, thêm rau mùi rồi tắt bếp.
Thực đơn 3 món cho bữa tối thêm ngon miệng Nếu bạn chưa biết chuẩn bị gì cho bữa tối thì thực đơn 3 món dưới đây sẽ là một gợi ý khá hoàn hảo đấy! Thịt bò xào súp lơ Nguyên liệu - 2 thìa canh dầu ăn - 3 tép tỏi băm nhuyễn - 1/3 chén nước dùng bò ít muối - 2 thìa cà phê tương ớt - 1 cây...
