Làm ngay món chân giò hầm hạt sen cho mẹ sau sinh nhiều sữa

Thu Chang09:09 20/05/2020

Món chân giò hầm hạt sen bổ dưỡng giúp mẹ bầu lấy lại sức nhanh chóng sau sinh đồng thời là dinh dưỡng góp phần giúp mẹ lợi sữa cung cấp nguồn sữa dồi dào cho bé yêu.

Nguyên liệu làm món chân giò hầm hạt sen

1 cái chân giò khoảng 500g

300g hạt sen tươi

củ cà rốt

50g Nấm hương

3 củ hành khô

1 mớ rau mùi tàu.

Gia vị: Nước mắm, bột ngọt, hạt nêm.

Cách làm món chân giò hầm hạt sen cho mẹ sau sinh lợi sữa

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Chân giò cạo sạch lông, rửa sạch, chặt miếng vừa ăn. Hành khô băm nhỏ.

Video đang HOT

Hạt sen, nấm hương cho vào riêng 2 bát. Cho nước sôi vào ngâm cho nở. Rửa sạch. Để ráo nước.

Hành tấy thái miếng cau. Rửa sạch. Để ráo nước. Hành lá, rau mùi thái nhỏ. Cà rốt rửa sạch, gọt vỏ, tỉa hoa, xắt mỏng.

Bước 2: Ướp chân giò

Cho chân giò vào nồi nước luộc sơ khoảng 5 phút cho hết mùi hôi sau đó vớt ra để ráo nước.

Cho chân giò đã chuẩn bị vào bát. Cho 1 chút mắm, bột canh, mỳ chính, hạt nêm và hành khô vào bát. Trộn đều, ướp khoảng 30 phút.

Bước 3: Hầm chân giò

Lấy 1 nồi to. Cho chân giò đã ướp vào hầm thật nhỏ lửa 45 phút. Tiếp đến, cho hạt sen, nấm hương đã chuẩn bị vào đun cùng. Đun sôi trở lại. Sau đó đun nhỏ lửa khoảng 30 phút cho thịt mềm, hạt sen bở. Nêm nếm gia vị sao cho vừa ăn.
Cho hành tây bổ múi cau, cà rốt tỉa hoa cắt mỏng vào nồi và đun sôi đến khi chín.
Gia giảm lại gia vị.
Đun sôi tiếp khoảng 2 phút. Chuẩn bị bắc thịt xuống thì cho rau mùi và hành lá vào khuấy đều. sau đó tắt bếp.

Bước 4: Thưởng thức

Múc ra bát và thưởng thức món chân giò hầm hạt sen với cơm trắng hoặc bún đều rất ngon các bạn nhé.

Món chân giò hầm hạt sen có cách làm cực đơn giản, mà không tốn nhiều thời gian nấu nướng cũng như chi phí.

Chúc các bạn thành công và ngon miệng!

3 món ăn bổ dưỡng giúp bà bầu ngon miệng, an thai

Món ăn dành cho bà bầu không những đảm bảo dinh dưỡng mà còn phải hợp khẩu vị với từng người.

Dưới đây là 3 món ăn ngon mỗi ngày cho bà bầu giúp thai nhi khoe mạnh. Bạn hãy lưu vào thực đơn của mình nhé!

Chân giò hầm hạt sen

Nguyên liệu

Chân giò, hạt sen, cà rốt, hành tây, hành lá, hành khô, nấm hương, nước mắm, muối, hạt nêm.

Cách làm

- Chân giò làm sạch, chặt thành miếng vừa ăn. Sau đó ướp nước mắm, hạt nêm, muối, hành khô băm nhỏ để khoảng 30 phút cho ngấm.

- Nấm hương ngâm nở, hạt sen rửa sạch. Hành tây bổ múi cau, cà rốt tỉa hoa xắt mỏng, hành lá thái nhỏ.

- Cho chân giò vào nồi hầm khoảng 30 phút, tiếp theo cho nấm hương, hạt sen vào, ninh đến khi thịt chín mềm, hạt sen bở, nêm nếm cho vừa ăn rồi cho lá hành vào và tắt bếp.

Cháo cá chép

Nguyên liệu

Gạo, đậu xanh không vỏ, cá chép, nấm rơm, hành lá có củ, hành khô, nước mắm, muối, hạt nêm, dầu ăn.

Cách làm

- Vo sạch gạo và đậu xanh rồi ninh nhừ. Nấm rơm ngâm một lúc với nước ấm rồi cắt đôi xé sợi nhỏ. Hành lá rửa sạch cắt khúc, phần gốc trắng trẻ nhỏ. Hành khô băm nhỏ.

- Cá chép làm sạch, lọc lấy phần thịt nạc. Đun nóng chảo rồi cho 1 thìa dầu ăn, hành băm nhỏ vào phi thơm. Sau đó cho nấm rơm vào đảo qua rồi trút cá vào xào cùng một chút nước mắm.

- Sau khi cháo nhừ, cho hỗn hợp trong chảo vào, nêm mếm gia vị vừa miệng. Cho hành lá đã cắt khúc vào, múc ra bát ăn khi còn nóng.

Gà hầm sả

Nguyên liệu

Nửa con gà, gừng, tỏi, sả, hành lá, nước mắm, muối, hạt nêm.

Cách làm

- Gà rửa sạch, chặt miếng vừa ăn. Gừng đập dập, 1 nửa xắt thành sợi. Tỏi đập dập. Sả 2 củ xắt lát mỏng, 2 củ đập dập cắt khúc dài.

- Phi thơm gừng, tỏi, sả với ít dầu ăn. Sau đó cho gà vào xào săn lại, nêm một chút nước mắm, muối, hạt nêm.

- Khi gà đã săn thì cho nước vào đun sôi, vặn nhỏ lửa hầm gà cho đến khi chín mềm là được.

- Sau đó, cho hành lá vào rồi múc ra bát thưởng thức khi còn nóng.

L.H

Cách nấu chân giò hầm hạt sen bổ dưỡng hấp dẫn Cách nấu chân giò hầm hạt sen sẽ mang đến món ăn giàu giá trị dinh dưỡng và tốt cho làn da chúng ta. Nguyên liệu chính để nấu canh gồm có chân giò, hạt sen, cà rốt, nấm hương cùng gia vị. Từng khoanh chân giò mềm rụp hầm cùng củ quả, hạt sen sẽ giúp bạn có món ngon tuyệt vời...