Làm một vòng ẩm thực Tràng An như gợi ý của Mr.T và Hòa Minzy
Tâm hồn ăn uống lại trỗi dậy. Dáng vẻ anh tuy có hơi gầy. Nhưng lại biết cách hưởng thụ cuộc sống qua những món ăn ở nơi đây”. Nhanh lên đi thôi đừng tiếc tiền!
Ca khúc Ăn gì đây của Mr.T ft. Hòa Minzy được nhiều khán giả trẻ yêu mến đã vẽ nên một bức tranh thú vị về ẩm thực của thủ đô. “36 phố phường, những hàng quán bên ven đường, cái chất bình dân đến lạ thường nhưng đi xa chẳng thể nào quên được”. Nhân ngày nghỉ lễ thảnh thơi, cùng chúng tớ đi ăn các món ăn đặc trưng của Hà Nội nhé!
“Vằn thắn ở ngay Hàng Chiếu”
Nằm gần với Ô Quan Chưởng, quán ăn này luôn tấp nập thực khách tới thưởng thức. Mỳ vằn thắn ngon nổi tiếng và đầy đặn mà giá chỉ 35.000 đồng/ bát.
“ Nem nướng trong ngõ Ấu Triệu”
Ngày lễ rủ đồng bọn tụ tập và nhâm nhi từng xiên nem lụi cùng một ly trà chanh thì quá tuyệt rồi. Nem nướng Ấu Triệu giữ được vị ngon của thịt, ngọt nhẹ và không khô. Nem nướng Ấu Triệu có giá 5.000 đồng/ xiên.
Video đang HOT
“ Lạc rang đến ngay Bà Triệu”
Chỉ một đoạn phố ngắn nhưng có rất nhiều hàng lạc rang húng lìu, khiến cho đoạn phố này của Bà Triệu cũng trở nên… thơm lừng. Mùi vị bùi bùi của lạc kết hợp với vị ngọt ngọt của húng lìu mang đến một món ăn “mở màn” khá tuyệt cho các bữa tiệc ngày lễ. Giá của món ăn này là khoảng 120.000 đồng/ kg.
“ Lá sung cuốn nem tai” – Tạ Hiện
Đây là món ăn khó có thể bỏ qua khi đến với khu phố Tây Tạ Hiện. Lá sung cuốn với nem tai xong rồi “lấy cốc bia làm một hơi dài” sẽ khiến con người xích gần lại mà chuyện qua chuyện lại.
Bún đậu mắm tôm phố cổ
Nếu dạo chơi ở khu phố đi bộ thì buổi trưa thưởng thức bún đậu mắm tôm phố cổ Hà Nội chắc chắn sẽ gợi đến những nét văn hóa truyền thống của Hà Thành. Bún đậu mắm tôm sẽ là một lựa chọn thú vị trong thời tiết khá nắng nóng của dịp nghỉ lễ năm nay.
“Phở là đặc sản lâu năm dành cho những người con sành ăn chẳng cần quảng cáo nhiều”.
Bánh giò
Bánh giò có thể làm ấm bụng trong bữa xế. Một chiếc bánh giò mà còn ăn kèm thêm giò, chả cốm, xúc xích… thì tuyệt cú mèo. Bánh giò ở khu chợ Nguyễn Công Trứ, Thụy Khuê, chợ Thành Công… được rất nhiều người Hà Nội yêu thích.
Để thưởng thức hết các quán chè ở Hà Nội cũng sẽ mất khá nhiều thời gian đó. Mỗi quán lại có những hương vị chè khác nhau. Nhưng tranh thủ ngày lễ này hãy lang thang khám phá nhé!
Trưa nay "măm" gì: Xì xụp ăn phở kiểu mới với phở bát đá
Không chan nước dùng sau cùng như phở truyền thống, ở phở bát đá, bạn sẽ được tự tay nhúng các nguyên liệu vào trong nước dùng.
Ở Việt Nam có hằng hà sa số các quán phở ngon, mỗi quán lại có những nét đặc trưng riêng làm say lòng biết bao thực khách. Thế nhưng hầu hết các quán phở hiện nay, phở cùng thịt được bỏ vào bát, thêm chút hành hoặc mỳ chính, rồi chan nước dùng lên trên trước khi đến tay người thưởng thức. Khi ăn thì nhiều người còn thích bê bát để húp nước dùng nóng hổi mà rất đỗi đậm đà.
Thế nhưng ngoài cách ăn phở truyền thống trên, thì cùng với sự phát triển đa dạng các loại hình ăn uống, phở lại được sáng tạo ăn theo một cách là lạ. Một khay phở được mang ra phục vụ thực khách bao gồm một tô đá đựng nước dùng còn đang sôi sùng sục thơm ngát mùi nước dùng bò, một đĩa phở trắng đã trần, một đĩa thịt tùy theo khẩu vị của khách và một đĩa rau sống cùng chanh ớt.
Tô đá đựng nước dùng khá nóng, nên nước dùng vẫn còn sôi sục và giữ nóng khá lâu. Khi vừa mang ra bạn nên bỏ ngay thịt vào tô, nhất là thịt tái, vừa để thịt chín và vừa giúp cho nước ngọt hơn. Sau đó thêm phở và ăn kèm cùng rau sống. Ngoài ra bạn cũng có thể bỏ thêm tương ớt, nước mắm, muối... vào tô nước dùng cho hợp khẩu vị. Nói chung ăn phở kiểu này bạn hoàn toàn tự túc với những nguyên liệu có sẵn để tạo ra tô phở mà mình thích.
Ngoài ra bạn cũng có thể gọi thêm trứng trần. Trứng được thả vào trong tô nước dùng nhờ đá mà sôi sùng sục nên trứng chín hoàn toàn tự nhiên nhé. Bạn tự mình trông trứng, để đến khi độ chín mình thích là có thể chén ngay, chứ không cần nhờ tới chủ quán hay order nhân viên lằng nhằng nhé!
Nhiều người nói ăn phở kiểu này sao mà giống ăn "lẩu", nhưng khác một điều là cách giữ nước dùng nóng là trong tô đá, không cầu kỳ phức tạp mà vẫn giúp ăn phở nóng hôi hổi tới tận miếng cuối cùng, lại còn gần gũi với thiên nhiên mang đến một trải nghiệm hết sức thú vị. Một tô phở đá có giá dao động từ 40.000đ - 90.000đ.
Thực khách gán danh cho mắm tôm là thứ đồ chấm "thị phi" nhất làng ẩm thực Việt Mắm tôm - thứ đồ chấm mà đã thương thì sẽ say đắm tới "đảo điên" vì nhung nhớ, nhưng nếu đã chẳng ưa rồi thì có "lướt qua nhau" thôi cũng đủ muốn lánh xa mãi mãi. Nếu như nói đến các loại gia vị Việt Nam thì có lẽ chẳng đâu phong phú và "mặn mòi" bằng. Chẳng phải bất cứ...