Làm món sườn kho ngũ sắc thơm ngon, đẹp mắt cho bữa cơm thêm hấp dẫn
Để bữa cơm thêm phần hấp dẫn, các bà nội trợ có thể tham khảo ngay công thức làm món sườn kho ngũ sắc vừa đậm đà, vừa đẹp mắt dưới đây
Nguyên liệu làm món sườn kho ngũ sắc
- Sườn heo: 500 g
- Ớt chuông đỏ: 1 quả
- Ớt chuông xanh: 1 quả
- Hành tây: 1 củ
- Ớt đỏ, gừng, tỏi, hành lá
- Rau xà lách- Gia vị cần dùng
Cách làm món sườn kho ngũ sắc thơm ngon tại nhà
Sơ chế nguyên liệu làm sườn kho ngũ sắc:
Video đang HOT
- Hành tây bóc vỏ, rửa sạch, thái nhỏ
- Ớt chuông rửa sạch, thái hạt lựu
- Tỏi, gừng thái nhỏ
- Hành tím thái hạt lựu
- Sườn luộc sơ với nước sôi cho sạch bẩn rồi rửa lại với nước
Chặt sườn thành nhiều miếng nhỏ vừa ăn khoảng 3-4 cm.
Ướp sườn với 1 muỗng cà phê muối, muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng canh xì dầu ít nhất 15 phút
cho ngấm gia vị.
Các bước làm sườn kho ngũ sắc:
Bước 1: Cho 1 thìa dầu vào chảo, đun nóng rồi trút rau củ vào xào chín cùng với hạt nêm rồi đổ ra.
Bước 2: Chi thơm hành với dầu ăn rồi cho sườn vào đảo đều cho sườn chín và cháy cạnh thì cho nước vào xâm xấp mặt sườn, cho xì dầu, nước màu vào, rồi đậy vung và kho khoảng 20 phút cho
sườn chín mềm.
Nếu nước sốt cạn, bạn có thể đổ thêm một chút cho khỏi cháy sườn.
Bước 3: Cho rau củ vào đảo, đun thêm khoảng 5 phút rồi tắt bếp.
Những lưu ý khi làm sườn kho ngũ sắc:
- khi xào rau củ, bạn không nên xào quá kĩ sẽ khiến rau củ bị nhũn, mất độ tươi giòn.
- Để nước sốt sánh hơn, bạn có thể hòa nước với bột ngô rồi đổ vào kho với sườn.
- Sườn càng kho lâu sẽ càng mềm và ngon.
Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món sườn kho ngũ sắc.
Cách làm món ngao xào ớt chuông ngon tuyệt tại nhà
Ngao là một trong những nguyên liệu được nhiều bà nội trợ lựa chọn vì hàm lượng dinh dưỡng cao lại có giá thành khá rẻ.
Ngoài ngao hấp, ngao xào cay, ngao xào ớt chuông cũng là một trong những món ăn ngon và hấp dẫn. Bài viết dưới đây sẽ giúp bạn cách làm món ngao xào ớt chuông tuyệt ngon cho bữa cơm chiều.
Nguyên liệu ngao xào ớt chuông
- Ngao: 1 kg
- Ớt chuông: 1 quả
- Tỏi, hành tây, sả
- Tương ớt, gia vị, nước mắm, đường, bột năng
Cách làm ngao xào ớt chuông ngọt ngon
- Bước 1: Ngao rửa sạch luộc chín vớt ra đĩa.
- Bước 2: Ớt chuông, hành tây thái hạt lựu. Tỏi bóc vỏ, băm nhỏ. Sả bóc lớp vỏ ngoài, rửa sạch,thái nhỏ.
- Bước 3: Cho chảo lên bếp. Đợi chảo nóng thì cho vào trong chảo 2 thìa dầu ăn. Dầu nóng thì trút tỏi và sả vào phi thơm
- Bước 4: Tiếp đến, cho 1/2 bát con nước luộc ngao đã gạn riêng, 1 thìa nước mắm, 1 thìa đường, 1 thìa bột năng vào, hòa tan. Đun sôi cho hỗn hợp sánh lại, nếm thử và điều chỉnh cho vừa miệng nhé sao cho nước sốt có độ ngọt mặn vừa miệng. Tiếp đến, cho hành tây và ớt chuông đã thái hạt lựu vào trong chảo, đảo đều các nguyên liệu trên.
- Bước 5: Cuối cùng, các nàng chỉ cần trút ngao vào, đảo đều và tắt bếp là chúng mình có ngay món ngao xào ớt chuông nóng hổi thơm ngon rùi ý. Món ngao còn đang nóng hôi các nàng trút ra đĩa và nhất định phải dùng nóng để đảm bảo độ thơm ngon nhé.
Chúc các bạn thành công với cách làm ngao xào ớt chuông thơm ngon này nhé!
Cuối tuần mẹ làm thịt bò lúc lắc cả nhà ăn hết bát cơm này đến bát khác Hương vị thơm ngon, đậm đà của món bò lúc lắc sẽ khiến cả nhà thích thú khi thưởng thức. Gợi ý của Bếp Eva hôm nay chính là món bò chiên lúc lắc ớt chuông, là một chút biến tấu của bò lúc lắc. Món ăn thơm lừng, bên ngoài giòn giòn, bên trong mềm mại, chính là món bạn cần cho...