Làm mới món thịt viên quen thuộc

Theo dõi VGT trên

Thịt băm viên thường khô và dễ chán nhưng với cách chế biến nước xốt đơn giản món thịt viên sẽ trở nên hấp dẫn, mềm thơm là lựa chọn số 1 khi ăn với cơm nóng hoặc bánh mỳ.

Làm mới món thịt viên quen thuộc - Hình 1

Nguyên liệu:

Thịt xay 300g

Hành tây nửa củ

Cà chua 1 quả

Màu hạt điều, một chút bột mỳ

Đường, bột nêm

Dầu ăn, hành mùi, hành xanh

Cách làm

Hành tây lột vỏ thái hạt lựu.

Video đang HOT

Rau mùi , hành xanh và cà chua rửa sạch. Cà chua xắt hạt lựu , rau mùi và hành xanh thái khúc 1 cm

Thịt sau khi đã xay hoặc băm nhỏ thì ướp với 1 thìa bột nêm, 1 chút bột mỳ (khoảng 1 thìa súp), nhồi kỹ cho thịt dẻo quánh, để 10 phút cho ngấm.

Đặt chảo lên bếp, đun nóng dầu ăn. Nặn những viên thịt tròn đều nhau rồi cho vào chảo rán sơ qua, gắp ra bát. Chỉ rán sơ qua cho bề mặt viên thịt kết dính.

Chảo vẫn trên bếp, cho hành tây, cà chua vào xào đến khi mềm và thơm, nêm 1 thìa cà phê màu hạt điều, 2 thìa bột nêm và 1 thìa đường. Thêm nửa chén nước, đảo liên tục cho cà chua và hành mềm ra thành nước xốt.

Cho chỗ thịt viên rán sơ ban đầu vào chảo xốt, đậy vung, đun sôi nhỏ trong 10 – 15 phút cho thịt chín và ngấm xốt.

Tiếp đó cho ít hạt tiêu, vài lát ớt và hành mùi thái nhỏ vào. Nếu phần nước xốt hơi loãng bạn có thể cho chút bột đao để đạt độ sánh mong muốn.

Nêm nếm lại cho vừa ăn rồi tắt bếp.

Sắp ra bát ăn nóng với cơm hoặc bánh mỳ.

Màu hạt điều cho vào là để món ăn có màu đỏ hấp dẫn hơn

Chúc các bạn ngon miệng

Củ sen nhồi thịt rán

Củ sen kẹp thịt chấm với xì dầu hoặc tương cà chua rất ngon. Lớp vỏ bên ngoài giòn, thịt và sen vị bùi bùi ngòn ngọt.

Củ sen nhồi thịt rán - Hình 1

Nguyên liệu:

Thịt xay 300g

Củ sen 2 củ

Hành xanh

Bột canh

Xì dầu

Bột chiên

Dầu ăn

Cách làm:

Hành xanh rửa sạch thái nhỏ

Thịt xay cho vào bát, cho hành xanh vào, thêm 1 thìa bột canh, trộn đều lên để 10 phút cho ngấm.

Củ sen rửa sạch, cạo vỏ, thái lát ngang.

Bột chiên đổ ra một cái bát to hòa với chút nước cho thành hỗn hợp đặc sệt.

Mỗi miếng củ sen phết thịt lên bề mặt, lượng thịt chỉ vừa phải để không bị quá dày. Sau khi phết thịt, lấy một miếng củ sen khác đặt lên trên, ép nhẹ cho dính vào thịt.

Nhúng miếng củ sen kẹp thịt vào bát bột chiên sao cho bột bao đều xung quanh.

Đặt chảo lên bếp, đun nóng dầu ăn. Miếng củ sen sau khi tẩm bột cho ngay vào chảo rán. Để lửa trung bình để thịt chín từ trong ra ngoài.

Chiên đến khi củ sen chín tới, bên ngoài hơi vàng là được. Củ sen không nên rán quá lâu sẽ mất độ giòn.

Gắp ra đĩa có giấy thấm dầu.

Củ sen kẹp thịt chấm với xì dầu hoặc tương cà chua rất ngon. Lớp vỏ bên ngoài giòn, thịt và sen vị bùi bùi ngòn ngọt rất thú vị.

Chúc các bạn vui vẻ!

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?
Có;
Không

Tin liên quan

Tiêu điểm

Top 6 mâm cúng ông Công ông Táo năm 2025 đủ đầy, đẹp mắt, dễ làmTop 6 mâm cúng ông Công ông Táo năm 2025 đủ đầy, đẹp mắt, dễ làm
22:30:05 21/01/2025
Hôm nay nấu gì: Bữa tối có món canh chua ngon lại giàu dinh dưỡng, ai ăn cũng thíchHôm nay nấu gì: Bữa tối có món canh chua ngon lại giàu dinh dưỡng, ai ăn cũng thích
16:16:53 21/01/2025
Bật mí cách làm bánh kếp kim chi chua cay, giòn rụmBật mí cách làm bánh kếp kim chi chua cay, giòn rụm
06:00:51 22/01/2025
Cách luộc gà cúng ông Công ông Táo vàng ươm và mẹo hay tận dụng nước luộc gà để có cơm ngonCách luộc gà cúng ông Công ông Táo vàng ươm và mẹo hay tận dụng nước luộc gà để có cơm ngon
06:02:06 22/01/2025
Cách làm xôi hình cá chép đẹp mắt dâng cúng ngày ông Công ông Táo thêm ý nghĩa chỉ với vài bước đơn giảnCách làm xôi hình cá chép đẹp mắt dâng cúng ngày ông Công ông Táo thêm ý nghĩa chỉ với vài bước đơn giản
06:02:37 22/01/2025
Tết này hãy nấu món canh vừa ngon miệng lại đẹp mắt, nước dùng đậm đà ai ăn cũng khenTết này hãy nấu món canh vừa ngon miệng lại đẹp mắt, nước dùng đậm đà ai ăn cũng khen
06:04:35 22/01/2025
Mách bạn cách làm xiên gà chiên đậm vị, thơm nức mũiMách bạn cách làm xiên gà chiên đậm vị, thơm nức mũi
05:53:21 23/01/2025
Chả tôm Thanh Hóa đặc sản mang đậm hương vị xứ ThanhChả tôm Thanh Hóa đặc sản mang đậm hương vị xứ Thanh
06:00:25 22/01/2025

Tin đang nóng

Camera ghi cảnh đôi vợ chồng làm ngân hàng ngã ra sàn nhà sau khi nhận thưởng Tết, biết con số mà thèmCamera ghi cảnh đôi vợ chồng làm ngân hàng ngã ra sàn nhà sau khi nhận thưởng Tết, biết con số mà thèm
06:44:12 23/01/2025
Chuyến bay delay 3 tiếng khiến người phụ nữ tình cờ chứng kiến cảnh tượng kì lạ: Đây là ông bố bà mẹ hiếm có!Chuyến bay delay 3 tiếng khiến người phụ nữ tình cờ chứng kiến cảnh tượng kì lạ: Đây là ông bố bà mẹ hiếm có!
08:37:32 23/01/2025
Hà Nội: Đường dây mua bán bộ phận cơ thể người bị triệt phá như thế nào?Hà Nội: Đường dây mua bán bộ phận cơ thể người bị triệt phá như thế nào?
05:58:55 23/01/2025
Uyên Linh: Tôi và Quốc Thiên chưa một lần cãi vãUyên Linh: Tôi và Quốc Thiên chưa một lần cãi vã
05:59:52 23/01/2025
Giáp Tết Lý Hùng vào thăm Trung tâm Dưỡng lão, lặng đi trước những mất mátGiáp Tết Lý Hùng vào thăm Trung tâm Dưỡng lão, lặng đi trước những mất mát
07:27:24 23/01/2025
Lý do hoa hậu Ngô Mỹ Uyên bất ngờ bán villa 1.000m2 trước TếtLý do hoa hậu Ngô Mỹ Uyên bất ngờ bán villa 1.000m2 trước Tết
07:32:26 23/01/2025
Vừa nhận lương Tết, bức ảnh màn hình của chàng trai đi làm 3 năm khiến nhiều người đau xótVừa nhận lương Tết, bức ảnh màn hình của chàng trai đi làm 3 năm khiến nhiều người đau xót
08:28:30 23/01/2025
HIEUTHUHAI làm dậy sóng MXH nhờ món quà của Trường GiangHIEUTHUHAI làm dậy sóng MXH nhờ món quà của Trường Giang
07:02:20 23/01/2025

Tin mới nhất

Cách làm miến trộn thịt bò thơm ngon

Cách làm miến trộn thịt bò thơm ngon

05:56:09 23/01/2025
Miến trộn thịt bò là một món ăn ngon miệng, giàu dinh dưỡng, dễ làm với hương vị hài hòa từ thịt bò mềm, miến dai và rau củ tươi mát.
Cách làm món canh xương mướp đắng ngon

Cách làm món canh xương mướp đắng ngon

05:55:24 23/01/2025
Canh xương mướp đắng (khổ qua) là món canh thơm ngon, bổ dưỡng, chế biến đơn giản và được nhiều người yêu thích.
Cách làm đậu phụ sốt teriyaki lạ miệng lại đưa cơm khiến cả nhà mê mẩn

Cách làm đậu phụ sốt teriyaki lạ miệng lại đưa cơm khiến cả nhà mê mẩn

05:54:46 23/01/2025
Với cách chế biến đơn giản nhưng đầy tinh tế, đậu phụ sốt teriyaki là lựa chọn hoàn hảo cho những ai tìm kiếm một món ăn mới lạ, dễ làm.
Thịt ba chỉ heo kho chao - món ngon đậm đà cho bữa cơm gia đình

Thịt ba chỉ heo kho chao - món ngon đậm đà cho bữa cơm gia đình

05:54:21 23/01/2025
Thịt ba chỉ heo kho chao sẽ khiến bữa cơm gia đình thêm phần thơm ngon, hấp dẫn. Hãy tham khảo nay công thức dưới đây nhé!
Cách làm sườn bò nướng mật ong thơm ngon tại nhà

Cách làm sườn bò nướng mật ong thơm ngon tại nhà

06:00:47 21/01/2025
Sườn bò nướng mật ong là món ăn ngon, bổ dưỡng mà nhiều gia đình thường lựa chọn để tiếp đãi bạn bè, người thân trong những buổi tiệc ấm cúng.
Cách làm món thịt bằm xào bắp đơn giản

Cách làm món thịt bằm xào bắp đơn giản

05:59:54 21/01/2025
Thịt bằm xào bắp là món ăn ngon, đơn giản, dễ chế biến mà ai cũng có thể làm tại nhà. Món này rất phù hợp để ăn kèm với cơm nóng.
Cách làm kem trái cây thơm ngon đơn giản

Cách làm kem trái cây thơm ngon đơn giản

05:58:35 21/01/2025
Kem trái cây là món ngon được nhiều người yêu thích, đặc biệt là trẻ nhỏ, bạn có thể làm tại nhà món kem này với những nguyên liệu đơn giản.
Mâm lễ cúng ông Công ông Táo đầy đủ gồm những gì?

Mâm lễ cúng ông Công ông Táo đầy đủ gồm những gì?

05:58:09 21/01/2025
Mâm cúng ông Công ông Táo thường bao gồm các lễ vật như bộ mũ áo, cá chép... và các món ăn chay hoặc mặn được chuẩn bị trang trọng và đầy đủ.
Không phải mứt dừa, mẹ đảm làm món mứt Tết này đảm bảo bao nhiêu cũng hết

Không phải mứt dừa, mẹ đảm làm món mứt Tết này đảm bảo bao nhiêu cũng hết

05:57:15 21/01/2025
Ngày Tết, khi ngồi bên nhau trò chuyện, cùng thưởng thức món mứt Tết vỏ bưởi với chén trà thơm sẽ mang đến khoảnh khắc ngọt ngào và hạnh phúc đầu năm cho cả gia đình.
Mệnh danh là "vàng của thế giới thực vật", dùng nấu món ăn cực ngon lại giúp nuôi dưỡng gan, củng cố hệ miễn dịch và đẹp da

Mệnh danh là "vàng của thế giới thực vật", dùng nấu món ăn cực ngon lại giúp nuôi dưỡng gan, củng cố hệ miễn dịch và đẹp da

19:48:17 20/01/2025
Món ăn hoàn thành với màu cam, vàng và xanh đan xen, hương vị hòa quyện. Kết cấu của món ăn giòn, ngon, ngọt, đậm đà ăn cùng cơm rất đưa vị.
Hôm nay nấu gì: 4 món cực ngon lại dễ nấu cho cơm tối

Hôm nay nấu gì: 4 món cực ngon lại dễ nấu cho cơm tối

16:06:08 20/01/2025
Thực đơn 4 món cực ngon lại dễ nấu cho cơm tối. Món ăn nào cũng ngon miệng, đặc biệt dễ làm, đủ chất chắc chắn cả nhà sẽ thích.
Phụ nữ thường xuyên ăn 3 món này có thể bổ sung khí huyết, giúp da đẹp mịn hồng hào và không gây nóng trong

Phụ nữ thường xuyên ăn 3 món này có thể bổ sung khí huyết, giúp da đẹp mịn hồng hào và không gây nóng trong

11:49:54 20/01/2025
Các loại thực phẩm trong 3 món ăn này đều giàu chất dinh dưỡng, có thể bổ sung khí huyết mà không gây nóng trong cơ thể.

Có thể bạn quan tâm

Sành điệu xuống phố với các kiểu quần jeans năng động

Sành điệu xuống phố với các kiểu quần jeans năng động

Thời trang

10:54:32 23/01/2025
Quần jeans, chiếc quần không thể thiếu trong tủ đồ của mọi tín đồ thời trang, luôn chiếm trọn sự yêu mến nhờ vào tính linh hoạt, dễ phối đồ và khả năng biến hóa phong cách cực kỳ ấn tượng.
Dọn nhà đón Tết: Mẹ đảm chia sẻ cách lau nhà sạch bong sáng bóng chỉ với 1 thứ mà ai cũng có!

Dọn nhà đón Tết: Mẹ đảm chia sẻ cách lau nhà sạch bong sáng bóng chỉ với 1 thứ mà ai cũng có!

Sáng tạo

10:29:55 23/01/2025
Lau nhà - công việc quen thuộc và cơ bản mà bất cứ ai cũng cần biết, phải biết. Hiện nay, chúng ta có nhiều dụng cụ và sản phẩm hỗ trợ cho việc nhà này trở nên đơn giản, dễ dàng.
HOT: Lưu Diệc Phi bị "tóm sống" hẹn hò trai đẹp lúc nửa đêm, danh tính đối phương gây xôn xao

HOT: Lưu Diệc Phi bị "tóm sống" hẹn hò trai đẹp lúc nửa đêm, danh tính đối phương gây xôn xao

Sao châu á

10:29:47 23/01/2025
Ngày 23/1, theo tờ Sohu, blogger giải trí hàng đầu Giang Tiểu Yến vừa gây xôn xao MXH khi tung clip tóm gọn Lưu Diệc Phi đi ăn cùng nhân viên sau khi kết thúc công việc.
Sao nữ Vbiz bị chỉ trích vì làm 1 hành động cực nguy hiểm khiến Trường Giang sững người, dàn sao giật mình

Sao nữ Vbiz bị chỉ trích vì làm 1 hành động cực nguy hiểm khiến Trường Giang sững người, dàn sao giật mình

Tv show

10:25:22 23/01/2025
Hành động của Han Sara được cho là vô cùng nguy hiểm, thiếu an toàn cho bản thân cô lẫn Tiểu Vy, Huỳnh Lập và Trường Giang đang đứng bên cạnh.
Hoa hậu Trần Tiểu Vy xinh đẹp, cuốn hút trong bộ ảnh mới

Hoa hậu Trần Tiểu Vy xinh đẹp, cuốn hút trong bộ ảnh mới

Người đẹp

10:21:24 23/01/2025
Theo nhiều nhận xét, Hoa hậu Trần Tiểu Vy đã có sự lột xác và thăng hạng ngoạn mục về nhan sắc lẫn khí chất. Hoa hậu Trần Tiểu Vy ngày càng thăng hạng về nhan sắc lẫn khí chất.
Nhân vật của Song Hye Kyo trong phim mới phá vỡ hình ảnh nữ tu truyền thống

Nhân vật của Song Hye Kyo trong phim mới phá vỡ hình ảnh nữ tu truyền thống

Phim châu á

10:21:23 23/01/2025
Vai diễn nữ tu của Song Hye Kyo cho thấy sự linh hoạt của cô với tư cách là một diễn viên và sự sẵn sàng đảm nhận những nhân vật đầy thử thách và phi truyền thống.
Chris Brown kiện Warner Bros. đòi bồi thường 500 triệu USD

Chris Brown kiện Warner Bros. đòi bồi thường 500 triệu USD

Sao âu mỹ

10:16:11 23/01/2025
Nguyên nhân khiến Chris Brown đâm đơn kiện là vì cáo buộc tấn công tình dục trong loạt phim tài liệu Investigation Discovery Chris Brown: A History of Violence .
Joker 2, Madame Web nhận đề cử Phim tệ nhất tại Mâm xôi vàng 2025

Joker 2, Madame Web nhận đề cử Phim tệ nhất tại Mâm xôi vàng 2025

Hậu trường phim

10:13:13 23/01/2025
Từng được dự đoán là những bom tấn trong năm 2024 nhưng phần 2 của Joker và Madame Web lại khiến khán giả và giới phê bình thất vọng.
Đi ăn Tất niên nhà bạn gái, tôi không ngờ gặp lại người yêu cũ, càng rối bời với câu tuyên bố lạnh lùng của cô ấy

Đi ăn Tất niên nhà bạn gái, tôi không ngờ gặp lại người yêu cũ, càng rối bời với câu tuyên bố lạnh lùng của cô ấy

Góc tâm tình

10:12:06 23/01/2025
Trước đây, người yêu cũ thông báo với tôi chuyện bị chứng khó sinh con. Bây giờ cô ấy lại mang thai. Cách đây 4 năm, tôi và Quyên từng là người yêu của nhau.
Phản ứng của Hoa hậu Thanh Thủy trước câu hỏi về chuyện tình cảm

Phản ứng của Hoa hậu Thanh Thủy trước câu hỏi về chuyện tình cảm

Sao việt

09:12:51 23/01/2025
Tạm gác lại sự bận rộn của lịch trình những ngày cuối năm, Hoa hậu Huỳnh Thị Thanh Thủy đầy thư thái khi trò chuyện về một năm 2024 đáng nhớ vừa qua.
Steam tung khuyến mại lớn đầu năm, game thủ chán nản, ít ai mua gì vì một lý do

Steam tung khuyến mại lớn đầu năm, game thủ chán nản, ít ai mua gì vì một lý do

Mọt game

09:06:24 23/01/2025
Chương trình khuyến mại này của Steam dường như không mang tới quá nhiều niềm vui cho các game thủ. Steam luôn được biết tới với những chương trình khuyến mại giảm giá đặc biệt dành cho các game thủ.