Làm hồng dẻo không hề khó, cứ theo 5 bước này đảm bảo thành công 100%

Mai Hương05:56 05/10/2023

Quả hồng không chỉ ngon mà còn rất bổ dưỡng. Chúng chứa nhiều chất xơ, cung cấp chất chống oxi hóa, nước, vitamin C, vitamin A, protein, sắt, canxi và magiê rất tốt cho sức khỏe .

Mùa hồng chỉ kéo dài từ tháng 9 đến tháng 10 hàng năm. Do đó, để có thể thưởng thức hồng quanh năm, bạn có thể làm hồng dẻo ngon và lưu trữ được lâu dài.

Món hồng dẻo

Nguyên liệu của món hồng dẻo:

2,5 kg hồng chín

10ml cốc rượu trắng

Cách làm món hồng dẻo:

Bước 1:

Nhẹ nhàng gọt bỏ phần vỏ của quả hồng, hãy giữ lại phần cuống vì nó giúp bảo quản hồng lâu hơn.

Bước 2:

Chuẩn bị một nồi nước sôi, pha lẫn với 10ml rượu trắng. Ngâm quả hồng trong dung dịch này khoảng 2-3 phút để giảm thâm.

Video đang HOT

Bước 3:

Xếp các quả hồng nguyên vào máy sấy và sấy ở nhiệt độ khoảng 60-70 độ C trong khoảng 6 tiếng. Thời gian sấy phụ thuộc vào mức độ khô mà bạn mong muốn. Nếu bạn muốn hồng sấy mềm có màu vàng đẹp, bạn có thể sấy ít hơn. Ngược lại, nếu bạn muốn hồng khô hẳn có màu nâu, bạn có thể sấy lâu hơn.

Nếu không có máy sấy, bạn có thể phơi hồng ngoài trời. Trong điều kiện nắng, quá trình này có thể mất từ 7-10 ngày, tùy thuộc vào mức độ nắng ở vùng bạn sống. Hãy chắc chắn đặt hồng ở nơi thoáng gió và tránh để chúng tiếp xúc trực tiếp với nhau. Trong thời tiết ẩm ướt, bạn có thể sử dụng quạt nhiệt để giúp hồng khô đều hơn.

Bước 4:

Khi hồng đã tương đối khô, bạn nhẹ nhàng xoa bóp quả hồng để giúp ruột hồng được ngọt và dẻo hơn. Tuyệt đối tránh xoa bóp mạnh để tránh làm hỏng quả hồng.

Bước 5:

Khi quả hồng đã khô, hãy bỏ hồng khô vào hộp giấy có khe thoáng và lót giấy mềm để bảo quản.

Bằng cách này, bạn có thể tận hưởng hương vị thơm ngon và bổ dưỡng của hồng quanh năm và sử dụng chúng trong các món ăn, thức uống yêu thích của bạn.

Chúc bạn thực hiện thành công!

Có một mùa thu rất đẹp ở xứ D'ran

Mùa này, quả hồng trong các vườn chuyển màu từ xanh sang vàng, hồng. Đó cũng là khi mùa thu ở xứ D'ran đẹp nhất.

Năm nào cũng thế, Phương Uyên, ngụ ở huyện Đơn Dương mong chờ mùa hồng chín. Với Uyên, có lẽ đây là mùa đẹp nhất trong năm của xứ sở được coi là thủ phủ của hoa, quả này.

Cũng như Uyên, mùa thu đến với những thiếu nữ ở Đơn Dương nhẹ nhàng từ những vườn hồng đỏ rực. Họ không quên mang về những cành hồng còn lủng lẳng quả để cắm cho mình một bình hoa.

Hiện tại, ở Đơn Dương, du khách có thể tham quan, thưởng thức các loại hồng Tám Hải, Trứng láng và một số ít hồng Trứng lửa.

Có thể nói, mùa hồng ở Đơn Dương đến sau mùa hồng Đà Lạt một thời gian. Đó là khi mùa hồng trứng lóc ở Đà Lạt hết vụ thì tới mùa hồng Chín Nên (một loại hồng dòn) vào vụ. Và hiện tại, ở Đơn Dương đang chín rộ hồng dòn Chín Nên.

Và sau cùng là mùa hồng vuông ông Đồng (hồng vuông Tám Hải - một loại hồng chuyên dùng để làm hồng sấy) ở Đơn Dương rộ mùa. Giống này kéo dài đến gần tết nguyên đán mới chín rộ.

Cùng PLO đến Đơn Dương để chiêm ngưỡng mùa đẹp nhất trong năm cùng "trend cắm hoa bằng quả hồng Đơn Dương"

Thiếu nữ xứ D'ran đón mùa hồng. Ảnh: PHƯƠNG UYÊN

Những cô gái vào vườn để hái hồng và có cho mình những tấm ảnh mùa thu xứ D'ran. Ảnh: PHƯƠNG UYÊN

Đặc sản xứ D'ran. Ảnh: TUYỀN MAI

Một cô gái đang cắm bình hoa bằng quả hồng. Ảnh: PHƯƠNG UYÊN

Bình hoa bằng quả hồng mang nét đẹp bình dị như người D'ran hiền hòa, mến khách. Ảnh: CHÂU PHẠM

Nhiều thiếu nữ xứ D'ran chờ đợi mùa thu - mùa mà vùng thị trấn cổ này đẹp nhất trong năm. Ảnh: PHƯƠNG UYÊN

Huyện Đơn Dương được xem là thủ phủ của quả hồng ở tỉnh Lâm Đồng. Ảnh: TUYỀN MAI

Trái hồng Đơn Dương có vị thanh, dịu ngọt. Ảnh: TUYỀN MAI

Thiếu nữ xứ D'ran luôn có những bộ ảnh đẹp mỗi khi mùa hồng nở rộ. Ảnh: PHƯƠNG UYÊN

Xứ D'ran vào màu hồng. Ảnh: PHƯƠNG UYÊN

Những đặc sản mang hương sắc mùa Thu Hà Nội Cốm, hồng, ốc, chả rươi, sấu chín, cà phê trứng là những đặc sản nhất định phải thử trong những ngày Hà Nội vào Thu. Cốm là đặc sản nổi tiếng của mùa Thu Hà Nội. (Ảnh: Nguyên Chi). Cốm. Nhắc tới mùa Thu Hà Nội là phải nói tới vị ngọt thơm của cốm non. Những ngày này, trên khắp các con...