Làm há cảo hấp ngon và hấp dẫn

P.V15:41 03/11/2022

Làm há cảo hấp cũng rất đơn giản và dễ dàng để bạn có thể có một món ăn ngon và bổ dưỡng. Tìm hiểu cách làm món ăn này nhé các bạn.

Nguyên liệu sử dụng làm há cảo hấp:

- 359gr tôm

- 300gr bắp cải non

-100gr nấm

- 1/2 củ hành khô, 2 củ cà rốt

- Tỏi, gừng được băm nhuyễn

- Dầu mè, muối ăn, tiêu, nước tương dầu đậu này

- 400gr bột mỳ

Hướng dẫn làm há cảo hấp:

- Bạn cho một ít muối vào nước sôi rồi đổ nước vào tô có bôt sau đó dùng muỗng trồn đều để bột không bị vón cục, dùng tay để trực tiếp nhào bột, bạn nhào bột cho đến khi bột trở thành một khối dẻo và không bị dinh tay. Tiếp theo bạn ủ bột trong một túi nilon khoảng 30 phút.

Video đang HOT

- Phần bột đã xong bây giờ bạn chuẩn bị phần nhân để làm há cảo hấp. Bạn làm sạch tôm đem giã nhuyễn, lấy nấm ngâm nở rồi băm nhuyễn. cà rốt, bắp cải cũng được làm nhuyễn. Bạn trộn đều tôm và rau củ lên thật đều.

- Tiếp đến bạn lấy bột bánh đã được ủ tạo thành những khoanh nhỏ đủ để tạo vỏ sủi cảo, sau đó bạn đặt bột ở lòng bàn tay, tán đều bột ra lòng bàn tay, để làm há cảo hấp, bạn cho nhân vào giữa vỏ bánh, dùng tay nhúng nước và bôi quanh viền bánh để miệng bánh có thể dính lại. Bạn gập đôi miếng bột lại sau đó bóp nhẹ phần miệng bánh lại để bánh bọc kín nhân.

- Chuẩn bị xửng hấp bánh có một lớp dầu ăn mỏng quanh miệng bánh để bánh không bị dính vào xửng hấp. Bạn đặt bánh đã làm được vào xửng hấp, băt đầu hấp há cảo trong khoảng 15 phút.

- Trong thời gian chờ há cảo hấp chính, bạn chuẩn bị nước chấm ngon cho cách lamg há cả hấp của mình. Đầu tiên, bạn cho 2 muỗng cà phê nước mắm, 3 muỗng nước sôi để nguội, 1 muỗng đường và đánh cho tan hỗn hợp lên, sau đó bạn thêm tỏi, ớt băm thật nhuyễn, cùng 1/2 nước cốt chanh.

- Lấy bánh ra khỏi nồi hấp, trang trí, yêu cầu của bánh: Bánh khi ăn phải mềm, nhân bánh vừa, không bị vỡ. Phần vỏ trong suốt nhìn đẹp mắt.

Với vỏ ngoài trắng, bên trong là phần nhân hồng hồng, nhìn thật là hấp dẫn phải không nào! Bạn hoàn toàn có thể sáng tạo, biến tấu với những phần nhân khác nhau để làm há cảo hấp theo sở thích, nếu bạn nào ăn chay thì có thể thay thế nguyên liệu chay cho phù hợp với khẩu vị của mình. Chúc các bạn ngon miệng.

Súp đuôi bò chua cay

Món súp đuôi bò chua cay với thịt đuôi bò chín mềm, măng và nấm vừa chín giòn giòn, nước súp vị ngọt đậm đà xen lẫn vị chua cay nhẹ, thơm mùi tương đậu, măng, gừng.

Món ngon tỉnh người, tan mỏi mệt. Đổi vị cơm nhà ngay với Món Súp Ngon này nhé!

NGUYÊN LIỆU

M: muỗng canh - m: muỗng cafe

Đuôi bò không da: 1/2 cái luộc xong xé sợi 80g

Măng vàng: 1/2 chén cắt sợi

Gừng non: 60g

Sả cây: 1 cây

Hành tím: 3 củ

Tương Hột Ớt Chilli beean sauce lee kum kee: 1M

Đậu hủ non: 50g

Nấm đông cô tươi: 20g

Trứng gà: 1 quả

Bột năng: 4M

Đường phèn: 1m

RAU NÊM: Ngò rí

Gia vị: Dầu mè, muối, tiêu

Nước tương

Hạt nêm

SƠ CHẾ

* Hầm đuôi bò trong nồi áp suất với 1 lít nước 1 cây sả, 2 lát gừng và 3 củ hành tím nêm 1M Hạt nêm Aji-ngon Heo đến khi chín mềm. Lược lấy nước vớt bỏ mỡ, thịt xé sợi ngâm với nước dùng.

* Măng vàng cắt sợi 5cm, nấm cắt sợi, gừng cắt chỉ, đậu non cắt 1cm2. Tất cả trụng nhanh qua nước sôi. Trứng gà đánh tan, bột bắp pha với 4M nước khuấy đều.

THỰC HIỆN

Lường 4 chén nước dùng nêm 1m hạt nêm Aji-ngon Heo, 1m đường phèn, 1/3m muối, 1M chilli bean nếm vị vừa ăn. Cho măng, nấm, gừng nấu 2 phút. Thêm nước bột năng làm đặc, trứng đánh vào tạo vân mây. Sau cùng cho đậu non, thịt đuôi bò vào khuấy đều.

CÁCH DÙNG

* Múc súp ra bát thêm ít tiêu, dầu mè và ngò lên trên. Dùng nóng nêm thêm nước tương tùy vị.

* Món ăn đi kèm: Cơm chanh ấn độ

MÁCH NHỎ

* Ngâm phai tiêt để đuôi bò sạch và thơm.

* Ngâm đuôi bò vào nước dùng sau khi xé sợi để đuôi bò không bị đổi màu.

* Làm đặc nước súp rồi mới cho thịt đuôi bò vào để giữ nước súp được trong.

Hoành thánh mềm ngon Mỗi miếng hoành thánh được bọc bởi lớp vỏ mềm bao quanh miếng thịt đậm đà vừa miệng chấm kèm nước xốt pha đúng kiểu sẽ khiến bạn thấy món ăn thật hấp dẫn. Nguyên liệu: - 200g thịt nạc xay - 3 - 4 tai nấm mèo (mộc nhĩ) - 3 - 4 đầu hành lá phần trắng - 2 - 3...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Chủ đề: muối ăn hành khô dầu mè nước tương tiêu há cảo hấp hướng dẫn làm há cảo hấp bắp cải non làm há cảo hấp

Xem thêm Share

Xem nhiều

Thực hư tin Campuchia điều binh sĩ tới biên giới với Thái Lan sau vụ đối đầu08:43

Ngô Thanh Vân lộ video vòng 2 lùm lùm trong tiệc sinh nhật, có động thái che chắn nhưng không đáng kể!01:15

Đôi Vbiz "phim giả tình thật" đang sống chung nhà, bí mật bại lộ bởi 1 tíc tắc diễn ra trên sóng livestream00:46

Xót xa tiếng khóc bất lực của nữ chủ quán Đà Nẵng khi chứng kiến toàn bộ phòng trà bị thiêu rụi ngay trước mắt00:25

Video sốc: Chụp ảnh check in, thanh niên 20 tuổi bất ngờ bị sóng "nuốt gọn" ngay trước mắt bạn bè00:31

Xung đột Nga - Ukraine trước bước ngoặt08:59

Vì sao Văn Toàn dễ dàng cho Hoà Minzy vay 4 tỷ nhưng lần thứ hai cô bạn thân hỏi vay tiếp thì say "No"?00:44

Tiếng khóc nghẹn của nữ sinh tố cáo chủ trọ hành hung vì tiền đặt cọc ở Hà Nội00:27

Video: Va chạm giao thông, 2 người phụ nữ xô xát với người đàn ông lớn tuổi00:20

Khoảnh khắc "tiên tử kết màn" gây bão của người đàn ông tóc xanh mặc đẹp số 1 Hàn Quốc05:14

Ca sĩ Mỹ Tâm ăn tối sang chảnh ở Mỹ, Lý Nhã Kỳ gợi cảm00:52

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Gái đảm Hà Tĩnh chế biến bã rượu thành món lạ, ăn một miếng nhớ cả đời

10:38:31 01/03/2025

Chẻo là món ăn được làm từ hèm rượu, tức là khi mà cơm rượu đã được nấu xong, tận dụng bã vắt ráo nước và chế biến món ăn.

Loại hạt của Việt Nam được xếp top vị thơm ngon nhất thế giới, ngừa ung thư tốt lại là nguyên liệu nhiều món ngon

10:35:26 01/03/2025

Hạt ca cao được dùng để làm bánh kẹo, sản xuất socola hoặc pha đồ uống rất ngon. Mọi người có thể tham khảo cách làm món ngon với ca cao này.

Bún riêu tôm chả ốc thơm ngon, nóng hổi, giòn giòn cho bữa sáng cuối tuần

10:28:56 01/03/2025

Bún riêu tôm chả ốc có nước dùng chua thanh, riêu tôm béo, chả ốc giòn thơm, ăn kèm rau sống, ớt cay, tạo nên hương vị đậm đà khó quên.

Phụ nữ nên ăn 3 loại canh này thường xuyên để có làn da mịn màng, tăng cường estrogen và nữ tính hơn

06:09:52 28/02/2025

Với các nguyên liệu đơn giản, dễ mua cùng công thức nấu dễ chị em hãy bổ sung thường xuyên vào chế độ ăn của mình để dưỡng nhan, bồi bổ sức khỏe.

5 mâm cơm mùa xuân ngon hết ý từ mẹ đảm Hà thành, món nào cũng thơm nức, đủ đầy dinh dưỡng

09:50:18 27/02/2025

Mùa xuân về không chỉ mang theo hương sắc của đất trời mà còn là dịp để những bữa cơm gia đình thêm ấm áp, trọn vẹn.

4 món mà người trung niên và cao tuổi nên ăn vào mùa xuân để tăng cường miễn dịch, giảm bệnh tật

06:02:46 27/02/2025

4 món ăn được giới thiệu hôm nay không chỉ bổ dưỡng mà còn có thể giúp người trung niên và cao tuổi tăng cường thể lực, giảm nguy cơ mắc bệnh.

Thêm 1 cách biến đậu phụ thành món ăn ngon bổ dưỡng: Làm rất đơn giản mà thơm nức, cả người già và trẻ em đều thích

06:02:12 27/02/2025

Chúng tôi đảm bảo với công thức này, bạn sẽ có món ăn thơm ngon từ đậu phụ mà tất cả các thành viên trong gia đình đều yêu thích!

5 công thức nấu cháo đậm đà hương vị, bổ dưỡng và thơm ngon

06:01:30 27/02/2025

Hôm nay chúng ta hãy cùng xem 5 công thức nấu cháo cổ điển nhất mà thơm ngon và dễ dàng thực hiện cho những bữa ăn nhẹ hoặc lúc bạn cần bổ sung năng lượng.

"Lá dại" ven đường hóa "thần dược" làm đẹp: Nấu món ăn dưỡng tóc đen mượt, da trắng hồng cực đơn giản

06:00:50 27/02/2025

Lá mơ được sử dụng vừa làm thức ăn vừa có giá trị dược liệu cao, có thể dùng trong y học để tiêu hóa, làm dịu bệnh ho, thanh nhiệt giải độc và giảm đau.

Gợi ý thực đơn bữa tối ngon cơm với 3 món dễ làm

16:30:51 26/02/2025

Thực đơn cơm tối sử dụng những nguyên liệu chế biến món ăn quen thuộc theo mùa dưới đây sẽ đem đến cho bạn và gia đình một bữa ăn ngon miệng, giàu dinh dưỡng.