Làm gà chiên giòn thơm ngon cho cuối tuần
Công thức gà chiên giòn quyện sốt hành tỏi thơm lừng sau chỉ mất khoảng 40 phút hoàn thành. Món ăn kết hợp cơm nóng giúp bạn cùng người thân thỏa mãn vị giác ngày cuối tuần.
Nguyên liệu
4 chân gà
6 tép tỏi
Hành lá
Một muỗng canh dầu olive
3 muỗng canh bơ
4 muỗng canh giấm rượu gạo
Cơm trắng (để ăn kèm)
Cách làm
Bước 1:
Làm nóng lò ở mức nhiệt 220 độ C.
Video đang HOT
Bóc vỏ và đ.ập dập tép tỏi rồi cho vào bát.
Thái nhỏ hành lá, cho phần trắng vào bát cùng với tỏi và dành phần xanh sang một bên để trang trí.
Dùng dầu olive quét đều hai mặt của đùi gà. Nêm muối và tiêu.
Bước 2:
Đặt nồi cách nhiệt ở nhiệt độ vừa. Đợi nồi nóng, đặt mặt da đùi gà xuống và để khoảng 5 phút cho chín.
Bật lửa lên mức cao và nấu khoảng 10 phút.
Lật gà bằng kẹp và để thêm khoảng 5 phút.
Tắt bếp và phi thơm phần đầu trắng của hành lá, tép tỏi đã đ.ập dập vào nồi.
Bước 3:
Chuyển nồi sang lò đã làm nóng trước và nướng gà ở mức nhiệt 220 độ C trong khoảng 15 phút hoặc đến khi thịt chín.
Bước 4:
Lấy gà ra khỏi nồi và để riêng, không đậy nắp.
Vớt tép tỏi ra, cho vào cối và chày giã nhuyễn, nêm muối, xay thành hỗn hợp sền sệt rồi cho vào chảo sốt. Đặt nồi trên mức lửa vừa và cho bơ vào, khuấy cho tan chảy. Thêm giấm rượu gạo vào nồi và khuấy đều, để thêm khoảng 2 phút.
Bước 5:
Dọn gà ra đĩa với cơm trắng kèm nước sốt (đã làm ở bước 4). Trang trí phần ăn với hành lá cắt nhỏ và thưởng thức.
Gà chiên giòn sốt cà chua cho ngày trở gió
Miếng thịt gà tẩm ướp thấm gia vị kèm với sốt chua ngọt mang đến cho bữa cơm gia đình thơm ngon khi thời tiết chuyển lạnh.
Nguyên liệu:
- 200 g thịt gà
- 1/2 củ hành tây
- 2 quả cà chua
- 60 g nước sốt cà chua
- 50 g đường
- 50 ml nước
- 2 muỗng canh giấm, nước tương, dầu mè
- Hành lá, gừng, hạt tiêu, tinh bột ngô
Cách làm:
Bước 1: Hành tây và cà chua rửa sạch cắt lát.
Bước 2: Gà cắt miếng rồi ướp với gừng, nước tương, dầu mè, đường, hạt tiêu trong 20 phút.
Bước 3: Lấy gà lăn qua bột bắp.
Bước 4: Chiên vàng gà trong chảo có dầu đã được làm nóng, sau đó vớt ra cho ráo dầu.
Bước 5: Xào hành tây, cà chua trong chảo đến chín mềm. Thêm nước, sốt cà chua, đường, giấm trắng, nước tương vào nồi và đun lửa vừa.
Bước 6: Bỏ gà vào nấu thêm 5 phút. Tắt bếp, múc gà ra tô và rắc thêm một ít hành lá xắt nhỏ.
Gà chiên giòn sốt mật ong và tỏi thơm lừng Gà chiên giòn, rưới nước sốt mật ong tỏi ngọt ngọt cay cay thơm lừng chắc chắn ngon hơn gà rán ở ngoài hàng.Cùng vào bếp làm ngay món này ngay nhé, Nguyên liệu: - 0,5 kg thịt gà đã lọc bỏ xương, cắt miếng vuông - Muối, tiêu đen - 2 quả trứng, đ.ánh tan - 1 bát con vụn bánh mỳ...