Làm chả thịt cuộn lá tía tô
Nếu đã quen thuộc với chả lá lốt, bạn có thể thay thế bằng lá tía tô để đổi mới món ăn đơn giản thường ngày.
Cách làm thịt dê hấp lá tía tô ngon bổ
Không phải loại thịt nào hấp lên cũng có cùng một công thức. Sau đây chúng tôi sẽ hướng dẫ các bạn cách hấp thịt dê lá tía tô.
Cách làm thịt dê hấp lá tía tô ngon bổ
Để tạo ra một đĩa thịt dê hấp tía tô thơm ngon ngây ngất trên bàn ăn của gia đình bạn thì không phải là điều quá khó khăn, nhưng các bạn đã làm thế nào để thực hiện được món ăn đó. Hãy cùng chúng tôi thực hiện món thịt dê hấp tía tô thơm ngon này nhé.
Cách làm thịt dê hấp lá tía tô _ Ảnh: 8monngonmoingay.com
Chuẩn bị nguyên liệu làm thịt dê hấp lá tía tô ngôn bổ
Thịt dê tươi 500 g, thái mỏng vừa.
Lá tía tô: một nắm, thái làm nhỏ vừa
Sả: 1 củ, thái lát mỏng
Ớt sừng: nửa quả
Sa tế: nửa thìa cả phê
Gừng: một nhánh nhỏ, thái chỉ
Gia vị: bột ngọt, hạt nêm, tiêu xay, và chút xíu đường.
Hướng dẫn các bước làm thịt dê hấp lá tía tô ngon bổ
Bước 1: Sơ chế thịt dê:
Thịt dê khi bạn mua về cần phải làm sạch.
Sau đó, bạn thái thành miếng bản to, mỏng vừa phải.
Bước 2: Sơ chế các loại rau củ quả khác:
Lá tía to bạn rửa sạch và thái nhỏ vừa.
Sả thái lát mỏng, gừng thái chỉ.
Bước 3: Ướp thịt dê:
Để ướp thịt dê, bạn cho thịt dê vào âu ướp chung với chút bột ngọt hạt nêm tiêu sa tế đường trong khoảng 30 phút cho ngấm.
Bước 4: Hấp thịt dê:
Đầu tiên, bạn lót sả bên dưới đáy nồi rồi xếp thịt lên trên, tiếp theo đến lá tía tô và bắc lên bếp hấp cách thủy. (Đối với phần cọng sả còn lại thì cho vào nước hấp để thịt thơm hơn đấy nhé).
Trong quá trình hấp, khi thịt chín thì rưới thêm chút mỡ tỏi lên trên thịt để thịt dậy hương hơn.
Sau khi hấp thịt chín thì bạn bắc thịt xuống bếp và chuẩn bị bày ra đĩa thôi nhé.
Bước 5: Pha nước chấm
Để pha nước chấm, bạn chao cùng chút đường bột ngọt dầu hào nước chao, khuấy đều để làm nước chấm.
Chúc các bạn thành công
Vẫn là thịt bằm nhưng chế biến thế này vừa ngon lạ vừa thêm phần bổ dưỡng Món chả thịt hấp trứng muối chế biến vô cùng đơn giản, ít dầu mỡ nhưng ăn lại cực kỳ ngon cơm, đảm bảo các thành viên trong gia đình bạn sẽ thích mê. Nguyên liệu cần chuẩn bị - 200g thịt bằm hoặc thịt xay (có chút mỡ) - 4 quả trứng vịt muối - 2 quả trứng vịt hoặc gà -...