Làm bánh gừng hình trái tim đón lễ Valentine
Những chiếc bánh do bạn tự tay chuẩn bị là món quà ý nghĩa dành cho người thương nhân ngày 14/2.
Nguyên liệu
100 g bơ sữa
275 g mật ong
125 g đường
Một muỗng canh mật mía
2 muỗng cà phê gia vị bánh gừng
2 muỗng cà phê bột cacao
1/4 muỗng cà phê muối
600 g bột mì
Một muỗng canh bột nở
Một quả trứng
3 lòng trắng trứng
550 g đường bột
Màu thực phẩm xanh và đỏ
Cách làm
Bước 1:
Cho bơ, mật ong, đường, mật mía, gia vị bánh gừng, bột cacao, muối vào nồi rồi đun trên lửa vừa và khuấy đều.Tiếp tục khuấy đến khi đường tan hết, sau đó tắt bếp và để nguội.
Video đang HOT
Bước 2:
Rây bột mì và bột nở vào tô lớn.Thêm hỗn hợp trứng, bơ, mật ong và nhào đến khi tạo thành khối bột mịn.Đậy khăn kín và ủ bột ít nhất 7 giờ đồng hồ.
Bước 3:
Làm nóng lò nướng ở mức nhiệt 200 độ C.Lăn bột trên tấm lót nướng silicon hoặc giữa hai tấm màng bọc thực phẩm sao cho đạt độ dày khoảng một cm.Cắt bột thành 10 hình trái tim và chuyển chúng lên khay nướng có lót giấy nến.Nướng bánh trong lò khoảng 12-15 phút.Lấy bánh ra khỏi lò và để nguội.
Bước 4:
Thêm lòng trắng trứng vào một bát lớn.Rây đường vào bát, sau đó đánh đến khi hỗn hợp bông và cứng.Chia hỗn hợp thành ba phần. Thêm màu thực phẩm đỏ và xanh lá cây vào từng phần, phần còn lại vẫn giữ nguyên màu trắng.
Bước 5:
Chuyển các hỗn hợp màu (đã làm ở bước 4) vào túi bắt kem.Trang trí bánh gừng hình trái tim theo sở thích.Thưởng thức hoặc bọc gói làm quà tặng.
Cách làm bánh tráng xoài Nha Trang dẻo mềm, ăn là ghiền đơn giản tại nhà
Các món ăn vặt từ trái cây luôn hấp dẫn mọi người, đặc biệt là các bé và phái nữ.
Hôm nay, sẽ mang tới cho bạn một món ngon từ xoài, đảm bảo cả nhà ai cũng thích. Đó chính là bánh tráng xoài - đặc sản Nha Trang thơm ngon, hấp dẫn. Bây giờ thì cùng vào bếp thôi nào!
Nguyên liệu làm Bánh tráng xoài Nha Trang
Xoài chín 5 trái (khoảng 2 - 2.5kg)
Mật mía 200 ml (hoặc 150gr đường)
Chanh 2 quả
Cách chọn mua nguyên liệu ngon
Cách chọn mua xoài chín tươi ngon
Đối với món bánh tráng xoài Nha Trang này, bạn nên mua xoài cát sẽ làm bánh thơm ngon hơn.Chọn những quả xoài chín vàng đều bên ngoài vỏ, khi ngửi có mùi thơm đặc trưng của xoài chín.
Xoài chín thơm ngon sẽ có lớp vỏ ngoài căng bóng, khi cầm có cảm giác nặng tay.Khi chọn xoài chín bạn nên lưu ý khi ấn nhẹ vào phần thịt xoài ở gần cuống có cảm giác cứng, không bị mềm nhũn thì nên mua vì đây là xoài chín tự nhiên.Không mua những trái xoài khi sờ vào có cảm giác thịt xoài mềm nhũn, trên da xoài có những vết thâm đen.
Cách chọn mua mật mía thơm ngon
Bạn nên mua mật mía có độ sệt vừa phải, có độ sánh mịn và màng vàng nâu cánh gián.Khi nếm thử nếu thấy mật mía có vị ngọt tự nhiên, không bị đắng, có mùi thơm từ mía thì nên chọn mua.Bạn tốt nhất vẫn nên mua mật mía tại các cửa hàng có uy tín, sản phẩm phải có bao bì, nhãn mác in rõ thông tin về nguồn gốc xuất xứ, ngày sản xuất, hạn dùng.Không mua mật mía có màu đen sậm, khi nếm thử có vị đắng hoặc ngọt gắt vì đây là mật mía kém chất lượng.
Dụng cụ thực hiện
Lò nướng, máy xay sinh tố, chảo, hũ đựng, giấy nến, ...
Cách chế biến Bánh tráng xoài Nha Trang
1
Sơ chế nguyên liệu
Xoài sau khi mua về bạn rửa qua với nước, gọt bỏ phần vỏ bên ngoài, cắt lấy phần thịt xoài bên trong.
Chanh bạn bổ đôi, bỏ hạt, vắt lấy nước cốt chanh.
Sau đó cho hết phần thịt xoài và nước cốt chanh vào máy xay sinh tố và xay nhuyễn mịn hỗn hợp.
2
Sên xoài
Cho hỗn hợp xoài và nước cốt chanh đã xay nhuyễn vào chảo, thêm 200ml mật mía và trộn đều.
Sau đó bạn sên xoài với lửa vừa trong khoảng 30 - 45 phút cho hỗn hợp dẻo lại thì tắt bếp.
3
Nướng hỗn hợp
Chuẩn bị 1 cái khay nướng bánh, lót giấy nến lên trên, sau đó bạn dùng cọ quét đều 1 lớp hỗn hợp xoài đã sên mỏng đều lên mặt giấy.
Cho vào lò nướng, sấy với nhiệt độ 120 độ C trong vòng 20 phút cho bánh dẻo và khô lại là được.
4
Thành phẩm
Bánh tráng xoài sau khi hoàn thành sẽ có màu vàng nâu vô cùng đẹp mắt và mùi thơm đặc trưng của xoài rất hấp dẫn.
Bánh dẻo dẻo, có vị chua chua, ngọt ngọt khiến cho bạn càng ăn, sẽ càng bị cuốn hút.
Cách làm Khô bò chuẩn vị đậm đà, lai rai cực ngon miệng Món khô bò được rất nhiều người yêu thích bởi vị ngọt cay đủ cả. Xé miếng bò khô dai dai, thêm một chút nước cốt chanh để thưởng thức, nghĩ thôi cũng rất thèm. Không phải đi mua ở đâu xa, cùng Bếp 360 thử ngay công thức làm khô bò ngay tại nhà với các bước rất đơn giản nhé. Nguyên...






Tiêu điểm
Tin đang nóng
Tin mới nhất

Hôm nay nấu gì: Bữa tối ngập trong món ngon, chẳng ai muốn rời mắt vì quá hấp dẫn

Loại "rau có tính kiềm" này đang vào mùa, làm 3 món ăn sẽ giúp tóc đen bóng và cơ thể khỏe mạnh hơn

Mùa xuân ăn món hấp bổ dưỡng này không chỉ giúp giải tỏa căng thẳng cho dạ dày mà còn dưỡng da trắng hồng

Hướng dẫn làm canh đu đủ xanh thanh đạm

Thực đơn cho bữa cơm cuối tuần làm nhanh mà ăn rất ngon

Cách nấu phá lấu bò đơn giản tại nhà

Cách nướng cá bằng nồi chiên không dầu thơm ngon ngoài giòn trong mềm, ai ăn cũng khen

Cách làm bánh mỳ thơm ngon, bé lớp 4 thực hiện trong tích tắc

Làm xôi 2 trong 1 đãi cả nhà bữa sáng cực ngon lại no căng bụng chẳng lo thiếu chất

Cuối tuần tranh thủ làm món bánh "chiêu tài" này ăn, vừa ngon lại tốt cho sức khỏe

Gái đảm Hà Tĩnh chế biến bã rượu thành món lạ, ăn một miếng nhớ cả đời

Loại hạt của Việt Nam được xếp top vị thơm ngon nhất thế giới, ngừa ung thư tốt lại là nguyên liệu nhiều món ngon
Có thể bạn quan tâm

Những câu thoại đầy ý nghĩa trong bộ phim 'Nhà gia tiên'
Phim việt
23:37:10 04/03/2025
Phim Hoa ngữ bị chê nhiều nhất hiện tại: Nam chính xấu đến mức "góc nào cũng chết", nữ chính đẹp quá cũng là cái tội
Phim châu á
23:30:59 04/03/2025
Nữ thần Hoa ngữ đang viral toàn cõi mạng: Diện váy của NTK Việt, nhan sắc đẹp điêu đứng
Hậu trường phim
23:16:12 04/03/2025
Bí ẩn về mối quan hệ của Từ Hy Viên và mẹ chồng Hàn Quốc đã được giải đáp
Sao châu á
23:13:01 04/03/2025
Câu trả lời của Trương Mỹ Nhân trước nghi vấn rạn nứt với Phí Ngọc Hưng
Sao việt
23:10:00 04/03/2025
Konate và chuyến trở lại Paris đặc biệt
Sao thể thao
23:09:28 04/03/2025
Hội thi độc lạ bậc nhất Bắc Ninh: Gà đứng trên mâm, xôi trắng tinh không vết nứt
Lạ vui
23:06:02 04/03/2025
Loạt cảnh nóng trần trụi của bộ phim đại thắng Oscar 2025 gây sốt
Phim âu mỹ
22:57:03 04/03/2025
Cận cảnh tô phở gà 200.000 đồng đắt bậc nhất Hà Nội, ăn một bát có bằng "chén" cả con như lời đồn?
Netizen
22:55:17 04/03/2025
Ca sĩ Đoàn Thúy Trang lập kỷ lục phát hành 9 MV trong 10 ngày
Nhạc việt
22:49:28 04/03/2025