Làm bánh cuộn bơ đậu phộng không cần lò nướng

Theo dõi VGT trên

Người nội trợ có thể trổ tài làm món bánh cuộn bơ đậu phộng không quá phức tạp trong thời gian giãn cách tại nhà.

Cách làm bánh tiramisu truyền thống chuẩn vị Ý

Cách làm Tiramisu khá đơn giản nhưng thành phẩm mang lại sự hấp dẫn, dễ dàng chinh phục người thưởng thức bởi độ mềm, mịn cùng vị ngon ấn tượng, mát lạnh của từng miếng bánh tan ngay đầu lưỡi.

Sự kết hợp của hương cà phê ấm áp, rượu nồng nàn, lớp kem béo ngậy và mềm của bánh sampa tạo nên món bánh Tiramisu có hương vị đặc trưng khó thấy ở những món ngon khác.

Cách làm bánh tiramisu truyền thống chuẩn vị Ý - Hình 1
Tiramisu "ghi điểm" với với thực khách bởi sự cân bằng giữa vị ngọt và đắng. Ảnh: Internet

Nguồn gốc và ý nghĩa món ăn

Tiramisu là món bánh tráng miệng nổi tiếng, xuất hiện phổ biến trong thực đơn của các nhà hàng trên khắp thế giới. Bánh có nguồn gốc xuất xứ từ nước Ý đầy thơ mộng, hội tụ đầy đủ tinh hoa ẩm thực từ hương vị cho đến cách trình bày.Bánh tượng trưng cho tình yêu đôi lứa vì trong tiếng Ý, "Tiramisu" có nghĩa là "pick me up" - "hãy mang em đi", "đừng quên em", "hãy nhớ đến em".

Các loại bánh Tiramisu: Ngày nay, ngoài cách làm cơ bản người đầu bếp còn tạo nên các biến thể như: Tiramisu chocolate, tiramisu sữa chua, dâu, phúc bồn tử, bia... hoặc dùng các loại bánh ngọt, bánh mì khác để thay thế cho bánh lady fingers (bánh sampa).

Cách bảo quản: Sau khi làm xong, để tủ mát trong vòng 2 - 3 tiếng sau đó dùng ngay. Nếu muốn bảo quản lâu hơn, cho bánh vào tủ đông có thể để được từ 5 - 7 ngày, trước khi ăn lấy để ra ngoài cho mềm.

Giá bánh: Tùy vào kích thước to nhỏ mà bánh sẽ có giá khác nhau, dao động từ 180.000 - 350.000 đồng. Bạn có thể tham khảo thêm về giá bánh và kích thước theo bảng dưới đây:

Tròn 20cm: 180.000 đồngTrái tim 20cm: 180.000 đồngTròn 25cm: 250.000 đồngTròn 30cm: 350.000 đồngChữ nhật 25cm x 35cm: 350.000 đồng...

Cách làm bánh tiramisu truyền thống chuẩn vị Ý - Hình 2
Bánh hình trái tim vô cùng hấp dẫn

Ngay sau đây, DTBTAAu sẽ hướng dẫn bạn cách làm bánh Tiramisu để dành tặng những người thân yêu một món bánh ngọt ngào, đầy lôi cuốn.

Cho 40g đường vào lòng đỏ trứng gà, dùng phới lồng đánh trứng, đánh đến khi lòng đỏ mịn, chuyển sang màu vàng nhạt là được. Sau đó cho 300ml kem tươi và 35ml sữa tươi vào âu trứng gà rồi khuấy đều.

Lọc hỗn hợp qua rây rồi nấu trên lửa vừa. Trong quá trình nấu thì phải khuấy liên tục, đến khi hỗn hợp sệt lại thì tắt bếp.

Tiếp tục lọc hỗn hợp thêm một lần nữa qua rây để đảm bảo kem thật mịn rồi để kem nguội hoàn toàn ở nhiệt độ phòng.

Lấy 500g phô mai mascarpone cho ra thau, tán nhuyễn rồi cho hỗn hợp kem đã nguội vào và trộn thật đều. Lưu ý, để tránh bị vón cục, bạn nên cho từng muỗng kem vào trộn đều, tránh cho nhiều làm hỗn hợp khó hòa quyện với nhau.

Cách làm bánh tiramisu truyền thống chuẩn vị Ý - Hình 3
Công đoạn làm kem. Ảnh: Internet

Làm rượu cà phê

Phần rượu cà phê dùng để nhúng bánh thực hiện bằng cách hòa 80ml nước sôi với 2 gói cà phê đen hòa tan (dùng cà phê Espresso mùi vị sẽ thơm ngon hơn), rồi cho thêm 10g đường cùng với 20ml rượu Kahlua vào và khuấy đều.

Cách làm bánh tiramisu truyền thống chuẩn vị Ý - Hình 4
Rượu cà phê nên còn ấm để nhúng bánh dễ ngấm hơn. Ảnh: Internet

Làm phần cốt bánh

Bánh sampa nhúng nhanh mỗi mặt vào phần rượu cà phê đã chuẩn bị ở trước đó, tránh nhúng lâu làm bánh bị mềm, nát không sử dụng được.

Cách làm bánh tiramisu truyền thống chuẩn vị Ý - Hình 5
Nhúng nhanh bánh vào rượu cà phê. Ảnh: Internet

Vào bánh

Chuẩn bị khuôn bánh, cho bánh sampa đã nhúng vào rượu cà phê xếp kín đáy khuôn (nhúng bánh tới đâu, xếp vào khuôn tới đâu đó). Sau đó cho phần kem TIRAMISU vào, dàn phẳng mặt rồi xếp tiếp một lớp bánh, cứ thực hiện như vậy cho đến khi hết phần kem và nhớ lớp trên cùng phải là lớp kem.

Sau khi hoàn thiện, cho vào tủ lạnh tối thiểu là 8 tiếng.

Cách làm bánh tiramisu truyền thống chuẩn vị Ý - Hình 6
Công đoạn vào bánh. Ảnh: Internet

Hoàn thiện và thưởng thức

Sau 8 tiếng, mang bánh ra và rắc một lớp mỏng bột ca cao lên trên mặt bánh.

Nếu muốn trang trí cho bánh đẹp mắt hơn, dùng 150ml kem tươi, đánh bông rồi cho vào túi bắt kem, trang trí tùy theo sở thích rồi mới phủ lớp cacao lên và thưởng thức.

Cách làm bánh tiramisu truyền thống chuẩn vị Ý - Hình 7
Thành phẩm bánh Tiramisu. Ảnh: Internet

Yêu cầu thành phẩm

Bánh khi lấy ra phải giữ được nguyên miếng, cắt ra mềm nhưng không vỡ.

Khi thưởng thức cảm nhận được vị mềm ẩm, bông xốp, ngọt thanh, xen lẫn nồng nàn của hương vị rượu và lớp bột cacao trên mặt bánh vô cùng hấp dẫn.

Đây là loại bánh ăn lạnh, nên khi nào muốn ăn bạn mới lấy ra khỏi tủ lạnh.

Lưu ý

Giá của Mascarpone khá đắt nên bạn có thể dùng cream cheese thay thế mà không lo làm ảnh hưởng đến mùi vị của bánh.Không nên nấu kem trứng trên lửa lớn vì sẽ làm chín trứng và có lợn cợn.Cách nhận biết kem sữa tươi bông cứng đạt chuẩn là đánh bằng phới lò xo, theo chiều ngang thay vì đánh vòng tròn. Đánh đến khi kem bông lên, nhấc phới ra khỏi âu tạo một đỉnh chóp, dốc ngược âu mà kem không chảy ra là đạt chuẩn.Cần chuẩn bị sẵn các nguyên liệu để rút ngắn thời gian làm bánh , vì Mascarpone để lâu sẽ bị mềm đi, hỗn hợp trở nên lỏng, bị chảy nước và khó quết đều hơn.

Cách làm bánh tiramisu truyền thống chuẩn vị Ý - Hình 8
Có thể dùng cream cheese để thay thế Mascarpone. Ảnh: Internet

Như vậy, bạn đã hoàn thành cách làm bánh Tiramisu chỉ trong 4 bước đơn giản. Với công thức mà DTBTAAu vừa chia sẻ, bạn hoàn toàn có thể làm bánh với kích thước lớn hơn để tạo thành một chiếc bánh sinh nhật Tiramisu thật độc đáo và đầy hấp dẫn.

Để tham gia các khóa học nấu ăn và tìm hiểu bí quyết cách làm bánh ngon, bạn có thể điền thông tin vào form đăng ký bên dưới hoặc liên hệ số điện thoại 1800 6148 (miễn phí cước gọi) để được DTBTAAu tư vấn chi tiết về các khóa học nấu ăn, học làm bánh phù hợp nhất.

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?
Có;
Không

Tin liên quan

Tiêu điểm

Hôm nay nấu gì: Bữa cơm ít thịt nhiều rau vẫn siêu ngonHôm nay nấu gì: Bữa cơm ít thịt nhiều rau vẫn siêu ngon
17:50:45 08/02/2025
Cuối tuần, làm bánh kếp yến mạch sốt dâu tây, có bữa ăn sáng đủ chất cho cả nhàCuối tuần, làm bánh kếp yến mạch sốt dâu tây, có bữa ăn sáng đủ chất cho cả nhà
06:25:25 08/02/2025
Giò thừa sau Tết chế biến ra món ăn này đảm bảo ăn bao nhiêu cũng thấy thiếuGiò thừa sau Tết chế biến ra món ăn này đảm bảo ăn bao nhiêu cũng thấy thiếu
06:26:25 08/02/2025
4 món ăn người mắc cúm nên bổ sung vừa bổ dưỡng vừa nhanh khỏi4 món ăn người mắc cúm nên bổ sung vừa bổ dưỡng vừa nhanh khỏi
06:25:56 08/02/2025
3 cách nấu món ăn tuyệt ngon với khoai tây giúp bạn "dọn sạch" nguyên liệu thừa trong Tết3 cách nấu món ăn tuyệt ngon với khoai tây giúp bạn "dọn sạch" nguyên liệu thừa trong Tết
06:27:01 08/02/2025
Loại thực phẩm dưỡng da hiệu quả, chế biến được toàn món ngon lại giúp điều hòa khí huyết và "đánh bay" triệu chứng cúm mùaLoại thực phẩm dưỡng da hiệu quả, chế biến được toàn món ngon lại giúp điều hòa khí huyết và "đánh bay" triệu chứng cúm mùa
06:28:10 08/02/2025
Cách làm ba chỉ dê nướng thơm ngonCách làm ba chỉ dê nướng thơm ngon
06:17:39 09/02/2025
Gợi ý 5 món vừa ngon lại hấp dẫn cho cuối tuần, thích hợp mọi thời tiếtGợi ý 5 món vừa ngon lại hấp dẫn cho cuối tuần, thích hợp mọi thời tiết
06:18:40 09/02/2025

Tin đang nóng

Khởi tố nhà báo quay clip san ủi đất để đe dọa, vòi tiềnKhởi tố nhà báo quay clip san ủi đất để đe dọa, vòi tiền
09:30:57 09/02/2025
Bắt khẩn cấp tài xế xe khách tự tông dải phân cách khiến 3 người tử vongBắt khẩn cấp tài xế xe khách tự tông dải phân cách khiến 3 người tử vong
09:59:34 09/02/2025
Trải lòng của các nạn nhân trở về từ công ty lừa đảo qua mạng ở CampuchiaTrải lòng của các nạn nhân trở về từ công ty lừa đảo qua mạng ở Campuchia
09:33:38 09/02/2025
Vụ lật xe khách ở Phú Yên: Đau xót cảnh người mẹ mù lòa túc trực bên con gái bị đứt lìa cánh tayVụ lật xe khách ở Phú Yên: Đau xót cảnh người mẹ mù lòa túc trực bên con gái bị đứt lìa cánh tay
09:40:42 09/02/2025
Đưa vợ đi ăn bánh tôm Hồ Tây, tôi bị họ hàng lên mặt dạy dỗ: "Vợ chú như thế là hỏng"Đưa vợ đi ăn bánh tôm Hồ Tây, tôi bị họ hàng lên mặt dạy dỗ: "Vợ chú như thế là hỏng"
06:19:40 09/02/2025
Biệt thự nhà chồng Đỗ Mỹ Linh qua góc nhìn của người đi đường: "Cánh cổng hào môn" sừng sững trên "đất vàng"Biệt thự nhà chồng Đỗ Mỹ Linh qua góc nhìn của người đi đường: "Cánh cổng hào môn" sừng sững trên "đất vàng"
09:51:56 09/02/2025
Nữ sinh mất liên lạc ở TPHCM chính thức lên tiếngNữ sinh mất liên lạc ở TPHCM chính thức lên tiếng
09:39:47 09/02/2025
Phim Hoa ngữ bị chê nhiều nhất hiện tại: Nam chính xấu đến mức "ngũ quan bay tán loạn", nữ chính diễn dở thôi rồiPhim Hoa ngữ bị chê nhiều nhất hiện tại: Nam chính xấu đến mức "ngũ quan bay tán loạn", nữ chính diễn dở thôi rồi
06:16:17 09/02/2025

Tin mới nhất

Làm món ăn sáng chỉ 10 phút với các nguyên liệu đơn giản mà cực ngon

Làm món ăn sáng chỉ 10 phút với các nguyên liệu đơn giản mà cực ngon

06:20:14 09/02/2025
Chỉ với những nguyên liệu đơn giản và cách làm nhanh gọn, trong 10 phút là bạn sẽ có món bánh ăn sáng thơm ngon vô cùng!
Chuối thừa sau Tết đừng làm bánh nữa, đem nướng đơn giản thế này lại được món cực ngon

Chuối thừa sau Tết đừng làm bánh nữa, đem nướng đơn giản thế này lại được món cực ngon

06:19:30 09/02/2025
Chỉ vài bước đơn giản là bạn đã xong món chuối nướng ngon ngất ngây, dẻo dẻo, thơm thơm cho cả nhà ăn chơi cuối tuần rồi!
Cách làm bò lúc lắc bơ tỏi đậm vị

Cách làm bò lúc lắc bơ tỏi đậm vị

05:58:42 07/02/2025
Với công thức đơn giản và những mẹo nhỏ dưới đây, bạn sẽ có ngay món bò lúc lắc bơ tỏi đậm vị, thơm ngon như nhà hàng ngay tại căn bếp của mình
Cách làm su hào, cà rốt muối xổi ngon miễn chê, giải ngấy sau Tết

Cách làm su hào, cà rốt muối xổi ngon miễn chê, giải ngấy sau Tết

05:58:10 07/02/2025
Chỉ cần thực hiện vào bước đơn giản với những nguyên liệu dễ tìm, giá rẻ, bạn đã có được đĩa su hào, cà rốt muối xổi chua, giòn ngọt, đã miệng.
Chán luộc, gà đem nướng riềng mẻ thế này rồi ăn với bún cực ngon lại không ngán ngấy sau Tết

Chán luộc, gà đem nướng riềng mẻ thế này rồi ăn với bún cực ngon lại không ngán ngấy sau Tết

05:57:42 07/02/2025
Thịt gà thơm lừng được ướp kỹ với riềng mẻ, khi nướng dậy mùi hấp dẫn, hòa quyện cùng nước chấm mắm tôm pha chuẩn vị, tạo nên một hương vị vừa dân dã, vừa lôi cuốn.
Ăn gì, uống gì để thanh lọc cơ thể sau Tết?

Ăn gì, uống gì để thanh lọc cơ thể sau Tết?

05:57:21 07/02/2025
Một trong những món ăn nghĩ đến đầu tiên để thanh lọc cơ thể chính các món canh rau,rau có rất nhiều loại, đa dạng, lành tính lại mát và thanh nhiệt cho cơ thể hiệu quả.
Mâm cúng Thần Tài 2025 gồm những gì?

Mâm cúng Thần Tài 2025 gồm những gì?

05:56:55 07/02/2025
Mâm cúng ngày vía Thần Tài có chút khác biệt với mâm cúng Gia tiên ngày Tết, cũng không đòi hỏi các món ăn được chế biến cầu kỳ, nhiều thời gian.
Hôm nay nấu gì: Bữa tối đậm đà khiến cả nồi cơm đầy cũng hết

Hôm nay nấu gì: Bữa tối đậm đà khiến cả nồi cơm đầy cũng hết

16:48:12 06/02/2025
Hương vị thơm ngon, đậm đà, ngon miệng của những món ăn này sẽ khiến cho bữa tối của bạn trở nên hấp dẫn hơn nhiều.
6 loại "rau giảm cân" rẻ tiền: Dùng nấu 6 món ăn giúp thanh lọc ruột và loại bỏ chất béo sau Tết, càng ăn nhiều sẽ càng gầy

6 loại "rau giảm cân" rẻ tiền: Dùng nấu 6 món ăn giúp thanh lọc ruột và loại bỏ chất béo sau Tết, càng ăn nhiều sẽ càng gầy

06:18:29 06/02/2025
Đây đều là những loại rau giúp làm sạch ruột và loại bỏ chất béo, bổ dưỡng nhưng rẻ tiền, khi bạn càng ăn nhiều, sẽ càng nhanh gầy.
Loại nấm "xấu xí" nhưng "quý như vàng", chứa vô vàn dinh dưỡng, tốt cho người mới ốm dậy lại giúp tăng miễn dịch những lúc giao mùa

Loại nấm "xấu xí" nhưng "quý như vàng", chứa vô vàn dinh dưỡng, tốt cho người mới ốm dậy lại giúp tăng miễn dịch những lúc giao mùa

06:18:01 06/02/2025
Hãy cùng khám phá những lợi ích tuyệt vời mà loại nấm đặc biệt này mang lại, để thấy rằng đôi khi, vẻ ngoài không phải là tất cả!
Loại rau nhất định phải ăn vào mùa xuân: Nấu 3 món ngon dễ làm lại có tác dụng kháng virus, thanh lọc gan, bảo vệ cơ thể

Loại rau nhất định phải ăn vào mùa xuân: Nấu 3 món ngon dễ làm lại có tác dụng kháng virus, thanh lọc gan, bảo vệ cơ thể

06:17:27 06/02/2025
Hôm nay, tôi sẽ hướng dẫn bạn cách làm 3 món ăn với rau cải dại vừa ngon lại giúp tăng cường sức khỏe cơ thể trong mùa xuân.
Đổi vị với vịt nướng mật ong thơm ngon, hấp dẫn lại cực dễ làm tại nhà

Đổi vị với vịt nướng mật ong thơm ngon, hấp dẫn lại cực dễ làm tại nhà

06:17:01 06/02/2025
Sau Tết, các món ăn từ thịt gà, giò chả, nem rán hay thịt lợn... đã trở nên nhàm chán, các bạn hãy thử làm món vịt nướng mật ong đơn giản mà thơm ngon theo công thức dưới đây nhé!

Có thể bạn quan tâm

Sự thật về bức ảnh nhìn thấy đường cong Trái Đất từ đỉnh Everest

Sự thật về bức ảnh nhìn thấy đường cong Trái Đất từ đỉnh Everest

Lạ vui

12:45:07 09/02/2025
Độ cao tối thiểu để có thể nhìn thấy độ cong của Trái Đất là 10.668 m, trong khi đỉnh núi cao nhất thế giới Everest chỉ cao 8.848 m.
Ông Trump có thể siết trừng phạt Nga

Ông Trump có thể siết trừng phạt Nga

Thế giới

12:32:54 09/02/2025
Đặc phái viên Mỹ phụ trách vấn đề Ukraine và Nga cho biết lệnh trừng phạt đối với Nga hiện chỉ ở mức 3 trên thang 10 xét về mức độ gây tổn hại đến nền kinh tế.
Túi xách hình tôm hùm độc lạ, gây sốt với giá hơn 450 triệu đồng

Túi xách hình tôm hùm độc lạ, gây sốt với giá hơn 450 triệu đồng

Thời trang

11:26:01 09/02/2025
Trong bộ sưu tập thời trang nam Thu - Đông 2025, giám đốc sáng tạo đương nhiệm mảng trang phục nam - Pharrell Williams - kết hợp cả hai để tạo ra một chiếc túi xách gây sốt.
Ý nghĩa phong thủy của cây khế

Ý nghĩa phong thủy của cây khế

Trắc nghiệm

11:25:28 09/02/2025
Không đơn thuần là cây ăn quả, cây khế còn được trồng làm cảnh vì từ thân đến lá, quả đều đẹp,; ý nghĩa phong thủy của cây khế cũng là yếu tố thu hút nhiều người.
Bài tập làm có pha "bẻ lái" bị chấm dưới điểm trung bình, cô giáo không kìm được phải phê thêm 8 chữ

Bài tập làm có pha "bẻ lái" bị chấm dưới điểm trung bình, cô giáo không kìm được phải phê thêm 8 chữ

Netizen

11:17:47 09/02/2025
Trên MXH, không ít lần cộng đồng mạng có những trận cười lăn, cười bò khi bắt gặp những bài tập làm văn của học sinh tiểu học. Nhiều bố mẹ cũng phải bó tay , than trời vì không thể tưởng tượng được sự sáng tạo cũng như suy nghĩ hồn nhiê...
Chứng kiến Riot "tự hủy", cộng đồng LMHT ngán ngẩm hiến kế "bào tiền"

Chứng kiến Riot "tự hủy", cộng đồng LMHT ngán ngẩm hiến kế "bào tiền"

Mọt game

11:04:34 09/02/2025
Mới đây, Riot đã chính thức thông báo sẽ xóa bỏ hệ thống Rương Hextech. Ngay lập tức, động thái này đã khiến cộng đồng LMHT phát rồ .
Bé gái đi du lịch chụp ảnh lưu niệm, nhiều năm sau vẫn đứng ở nơi đó nhưng đã thành đại minh tinh

Bé gái đi du lịch chụp ảnh lưu niệm, nhiều năm sau vẫn đứng ở nơi đó nhưng đã thành đại minh tinh

Người đẹp

11:04:26 09/02/2025
Thời gian gần đây, Triệu Lệ Dĩnh càng thêm bùng nổ visual với mái tóc ngắn vừa cá tính nhưng không kém phần nhẹ nhàng, mềm mại. Kiểu tóc này không những giúp cô tôn lên gương mặt nhỏ nhắn mà còn mang lại cảm giác hack tuổi trông thấy.
Độc đáo ngôi nhà có mái hình cánh buồm

Độc đáo ngôi nhà có mái hình cánh buồm

Sáng tạo

11:03:05 09/02/2025
Một ngôi nhà có mái che hình cánh buồm, sân hiên lộ thiên và phòng vệ sinh ốp kính, tạo nên những boong tàu nhiều lớp... vô cùng độc đáo.
Simeone con 'nổi loạn' ở derby Madrid?

Simeone con 'nổi loạn' ở derby Madrid?

Sao thể thao

10:59:47 09/02/2025
Mười năm trước, tại Vicente Calderón, khi Atletico Madrid ghi bàn vào lưới Real Madrid, một cậu bé nhặt bóng nhỏ bé lao dọc đường biên rồi nhảy vào vòng tay HLV Diego Simeone trong niềm hạnh phúc vỡ òa.
Phong cách ngày càng xuất sắc của Thanh Thủy sau khi đăng quang Miss International 2024

Phong cách ngày càng xuất sắc của Thanh Thủy sau khi đăng quang Miss International 2024

Phong cách sao

10:40:14 09/02/2025
Tháng 11 năm ngoái, Huỳnh Thị Thanh Thủy đã xuất sắc đăng quang danh hiệu Miss International 2024 (Hoa hậu Quốc tế). Đây là 1 trong 4 cuộc thi sắc đẹp danh giá nhất hành tinh.
Làm rõ nhân viên bảo vệ tấn công tài xế ô tô ở TP Hồ Chí Minh

Làm rõ nhân viên bảo vệ tấn công tài xế ô tô ở TP Hồ Chí Minh

Pháp luật

09:43:26 09/02/2025
Đang đậu xe chờ khách thì một người đàn ông mặc trang phục bảo vệ đến lớn tiếng la lối, chửi bới sau đó dùng tay tấn công liên tiếp vào mặt anh T....