Lagu gà thơm ngon hấp dẫn
Lagu gà là một món ăn ngon của Pháp nhưng được biến tấu theo khẩu vị Việt Nam, thường được dùng làm món ngon đãi tiệc hay món ngon cuối tuần cho cả nhà quây quần bên nhau.
Có nhiều cách nấu lagu ngon nhưng với hướng dẫn cách nấu lagu gà đơn giản từ Cooky thì bạn sẽ dễ dàng thành công với món gà nấu lagu ngay lần đầu tiên rồi nhé.
Nguyên liệu làm lagu gà
cho 4 Phần ăn
Thịt gà 500 gr Cà rốt 300 gr Khoai tây 300 gr Đậu Hà Lan 50 gr Nước dừa 1 lít
Cách làm lagu gà
Bước1
Rửa sạch thịt gà, chặt thành miếng to, nên chọn phần má đùi gà để thịt được nhiều hơn. Ướp 500gr thịt gà với 1 muỗng canh hạt nêm, muỗng canh muối, 1 muỗng canh tiêu, 1 muỗng canh hành tím băm, 1 muỗng canh tỏi băm, 2 muỗng canh tương cà. Trộn đều thịt gà cho thấm gia vị và ướp trong khoảng 20 phút để lagu gà đậm đà.
Cách nấu lagu gà ngon: Chọn nguyên liệu thịt gà ta thả vườn, thịt dai và thơm ngon hơn so với gà nuôi công nghiệp.
Video đang HOT
Bước2
Tỉa hoa cà rốt, cắt dày, khoai tây rửa sạch bổ làm tư. Làm nóng chảo với một ít dầu ăn, cho bơ vào đảo đều cho thơm, kế đến cho cà rốt và khoai tây vào xào cho săn lại khoảng 5 phút rồi tắt bếp.
Bạn nên lưu ý đừng cắt cà rốt và khoai tây quá nhỏ, vì như vậy sau khi lagu gà chín các nguyên này sẽ bỡ ra.
Bước3
Nấu lagu gà: Đặt nồi lên bếp với một ít dầu ăn, cho tỏi băm và hành tím vào phi thơm, sau đó cho hành tây vào đảo đều. Tiếp theo cho thịt gà đã ướp vào xào cho đến khi thịt gà săn lại. Cho 1 lít nước dừa xiêm vào nồi, cho đậu Hà Lan và hỗn hợp cà rốt khoai tây đã xào vào hầm cho đến khi lagu gà mềm.
Bước4
Nêm gia vị với 2 muỗng canh hạt nêm, 5 muỗng canh đường, muỗng canh muối, 5 muỗng canh tương cà. Đến khi nước sôi cho thêm 50ml nước bột năng vào, khuấy đều để hỗn hợp được sệt. Khi gần tắt bếp cho hành tây vào đun đến khi hành tây chín là hoàn thành lagu gà.
Bước5
Múc lagu gà ra tô, rắc thêm chút rau mùi cho thơm và thưởng thức khi còn nóng với bánh mì. Đây là món ăn ngon, bạn có thể chấm thịt gà với muối tiêu chanh cho thêm phần đậm đà hương vị. Cách nấu lagu gà ngon thì thịt gà mềm, rau củ ngọt thanh. Bạn có thể dùng bánh mì chấm ăn cùng với nước súp lagu gà nhé. Gà nấu lagu mang hương vị đặc trưng này sẽ là món ngon cuối tuần tuyệt vời cho cả nhà.
Theo cooky.vn
Gà nấu lagu cho ngày cuối tuần
Món gà lagu đậm đà, thơm mềm, ăn kèm bánh mì hoặc bún tươi, chấm với muối ớt chanh, có thể đổi món cho bữa ăn ngày thứ 7.
Nguyên liệu:
- 400 gr thịt gà (chọn má đùi hoặc cánh tuỳ thích)
- 3 củ khoai tây nhỏ
- 1 củ cà rốt
- 2 củ hành tây
- 2 quả cà chua
- 1 lít nước dừa tươi
- Gia vị (tương cà, bột năng, muối, đường, hạt nêm, tiêu, tỏi)
- Đồ ăn kèm (giá, rau ngò, bánh mì hoặc bún)
Cách làm:
Bước 1: Gà sơ chế sạch, ướp với 2 muỗng sốt cà chua, 1 muỗng hạt nêm
- Cà rốt, khoai tây cắt miếng vừa ăn, đem chiên sơ để không bị nát khi nấu
- Củ hành thái múi
- Cà chua băm nhuyễn
Bước 2: Phi thơm tỏi cho cà chua đã băm vào, đảo khi cà chín ra màu đẹp thì cho gà vào xào, nêm thêm 1 muỗng đường, 1/2 muỗng muối, 2 muỗng sốt cà chua, gà săn lại ta cho tiếp nước dừa, 1 chén nước vào đợi sôi lại.
Bước 3: Nước sôi lên thì cho tiếp phần củ quả đã chiên vào, nêm vừa miệng. Cho vào chén 4 muỗng bột năng pha với nước. Đổ vào nồi gà từ từ đến khi nước có độ sệt vừa ý. Tiếp tục cho hành tây vào rồi tắt bếp.
Bước 4 : Cho gà ra tô thêm tiêu, ngò lên mặt. Ăn kèm bánh mì hoặc bún tươi, chấm với muối ớt chanh.
Theo ngoisao.net
Cách nấu cà ri gà sóng sánh, hấp dẫn đãi cả nhà Hương vị cay cay kết hợp giữa khoai, thịt gà, cà rốt mềm được tẩm ướp kỹ hòa quyện đều trong nước súp sánh ngọt khiến món cà ri gà rất hấp dẫn. Nguyên liệu: - 1 con gà khoảng 1,5 kg - 4 củ khoai tây - 1 củ khoai lang - 1 cà rốt - 2 củ hành tây - 1...