Lạ miệng với món váng đậu cuộn thịt chiên ‘ăn là nghiền’
Món váng đậu cuộn thịt chiên với cách làm đơn giản đem đến cho bữa tối gia đình 1 món ăn ngon ngất ngây, đầy dinh dưỡng và lạ miệng.
Váng đậu cuộn thịt chiên giòn là món ăn mới mẻ khá lạ miệng. Phần váng đậu vốn dĩ rất giòn nên khi cuộn với thịt đem chiên sẽ thấy phần nhân ngọt béo, phần vỏ giòn tan vô cùng hấp dẫn.
Váng đậu cuộn thịt chiên vô cùng hấp dẫn khiến cả nhà đều mê
Nguyên liệu
2 lá váng đậu lớn (tàu hũ ky)
300g thịt ba chỉ
1 quả trứng
2-3 tép tỏi, 2 lát gừng, muối, đường, hạt nêm, 15ml rượu
Cách làm món váng đậu cuộn thịt
Cho thịt lợn băm vào 1 cái bát. Cho hành lá thái nhỏ. Cho thêm gia vị, 1 chút hạt nêm, 1 chút hạt tiêu vào. Đ.ập thêm 1 quả trứng gà vào bát. Trộn thật đều. Ướp 30 phút.
Ăn váng đậu cuộn thịt chiên kèm tương sa tế cay
Váng đậu để nguyên miếng to. Cho 1 nồi nước vào bếp, đun sôi. Nhúng miếng váng đậu vào nồi nước rồi vớt ra ngay (mục đích chần qua váng đậu để váng đậu mềm, dễ cuốn).
Trải từng lá váng đậu ra. Cho hỗn hợp thịt lên trên và tản đều. Cuộn váng đậu lại, cuộn c.hặt t.ay. Trước tiên làm nóng chảo với ít dầu, rồi cho váng đậu vào chiên, lưu ý úp phần vừa kết dính xuống dưới, bước này giúp cho cuộn váng đậu kết dính không bị lỏng lẻo, sau đó vớt ra xắt khúc. Thêm dầu vào chảo đun sôi, cho váng đậu vào chiên, đến khi váng đậu chuyển màu vàng đều thì vớt ra, đặt lên giấy ăn để thấm ráo dầu.
Video đang HOT
Theo VietQ
Trứng nướng với nấm và măng tây: Dù vụng đến mấy cũng làm ngon
Sự kết hợp thú vị giữa hương vị của đất (nấm) và thanh mát (măng tây) với cái béo ngậy của trứng đã tạo nên một món ăn ngon miệng. Trứng nướng với nấm và măng tây có thể là món ăn sáng, bữa phụ hoặc món ăn kèm trong bữa chính.
Trứng nướng với nấm và măng tây có thể là món ăn sáng, bữa phụ
Thời gian chuẩn bị: 5 phút
Thời gian nấu: 20 phút
Tổng thời gian: 25 phút
Nguyên liệu:
55gr nấm hương tươi
55gr măng tây
1 tép tỏi băm nhỏ
1 thìa canh dầu olive
2 quả trứng
2 thìa canh sữa hoặc kem tươi
3 thìa canh phô mai cheddar bào vụn hoặc hỗn hợp phô mai cheddar-parmesan
1 nhúm muối, hạt tiêu
Cách làm trứng nướng với nấm và măng tây - một món ngon với măng tây:
Làm nóng lò nướng ở 200C. Thái đôi nấm hoặc thái thành những miếng nhỏ. Cắt măng tây thành những đoạn dài 2,5cm.
Rưới dầu olive lên chảo, cho nấm, măng tây và tỏi vào chảo. Cho chảo vào lò nướng khoảng 10 phút cho đến khi măng tây mềm.
Mang chảo ra khỏi lò nướng. Gạt nấm và măng tây sang hai bên, để tạo khoảng trống cho trứng. Đ.ập trứng vào khoảng trống trong chảo. Rưới sữa lên đó, sau đó rắc phô mai cùng một chút muối và hạt tiêu lên chảo.
Cho chảo vào lò nướng, nướng khoảng 7 - 8 phút nữa (tùy thuộc vào độ chín của trứng bạn muốn). Hãy nhớ rằng, kể cả khi đã tắt lò nướng, chảo vẫn nóng và làm trứng chín thêm.
Giá trị dinh dưỡng của món trứng nướng với nấm và măng tây:
Calo: 475kcal
Carbohydrate: 7gr
Protein: 26gr
Chất béo: 38gr
Chất béo bão hòa: 14gr
Cholesterol: 376mg
Natri: 456mg
Kali: 499mg
Chất xơ: 1gr
Vitamin A: 27% (giá trị dinh dưỡng mỗi ngày)
Vitamin C: 6,4%
Calci: 41,6%
Sắt: 18,6%
Theo Healthplus
Ướp muối trước khi kho cá là sai quá sai, bạn phải cho thứ này mới chuẩn công thức nhà hàng Nhiều bà nội trợ có thói quen ướp muối trước khi kho cá. Tuy nhiên, cách này sẽ làm giảm độ thơm ngon của món ăn. Muốn biết bí quyết kho cá ngon là gì, bạn hãy đọc bài viết này ngay. Nhiều bà nội trợ có thói quen dùng muối để ướp cá trước khi kho. Tuy nhiên, đầu bếp cho rằng...