Lạ miệng với gỏi xoài mực khô
Món gỏi xoài trộn mực khô vừa thơm ngon, lạ miệng, đem lại cảm giác thú vị khi thưởng thức Cùng vào bếp với gỏi xoài mực khô nhé,
Nguyên liệu:
- 1-2 quả xoài xanh
- 1 con mực khô
- Rau húng thơm, hành khô, quả ớt tươi.
- Lạc rang chín
-1 quả chanh
- Gia vị: Đường, mì chính, nước mắm.
Cách làm:
Bước 1: Rau húng thơm rửa sạch, thái nhỏ. Hành khô bóc vỏ rửa sạch phi thơm, lạc rang chín bỏ vỏ, giã nhỏ.
Bước 2: Xoài gọt vỏ, bào sợi đựng vào âu sạch.
Video đang HOT
Bước 3: Mực khô kẹp vỉ nướng trên than hoa hoặc bếp ga.
Gói mực vào giấy sạch dùng chày đập cho mềm, sau đó tước nhỏ và chao qua dầu ăn để mực được giòn.
Bước 4: Pha nước mắm trộn gỏi gồm: 2 thìa canh nước mắm 2 thìa canh đường trắng 1 thìa mì chính 1 quả ớt chín cắt nhỏ 1 ít nước cốt chanh, nêm nếm lại cho vừa khẩu vị.
Bước 5: Khi trộn gỏi lần lượt cho mực, rau húng, lạc rang vào. Cuối cùng rưới phần nước trộn lên và trộn đều. Nên trộn trước khi ăn khoảng 5-10 phút để xoài giữ được độ giòn.
Bước 6: Khi ăn rắc thêm hành khô vào, trang trí vài ngọn rau húng cho đẹp mắt.
Gỏi xoài trộn mực ăn chơi rất hợp cho ngày nắng nóng.
rChúc bạn và gia đình ngon miệng với món gỏi xoài trộn mực khô chua ngọt, dễ ăn này nhé!
Bao tử trộn củ kiệu chua giòn ngon miệng
Những ngày hè sẽ bớt nóng, bớt khó chịu với món bao tử trộn củ kiệu chua giòn cực hấp dẫn này!cùng vào bếp làm món bao tử trộn này nhé
Nguyên liệu:
Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau cho món bao tử trộn củ kiệu:
- 100gr kiệu chua
- 1 cái bao tử
- 1 củ hành tây
- Rau răm, rau húng, chanh, ớt
- Đậu phộng
- Nước mắm, đường, tương ớt
Cách làm:
Sơ chế bao tử:
Bao tử mua về rửa sạch bên trong và bên ngoài. Dùng dao lạng bỏ những phần mỡ thừa còn dính lại. Cạo sạch hết nhớt, rửa bằng nước cốt chanh, chà xát kĩ, sau đó rửa lại bằng nước lạnh. Lộn trái bao tử, cạo sạch những phần bầy nhầy. Tiếp tục rửa bằng nước cốt chanh và chà xát kỹ như lúc nãy.
Đun nóng chảo, cho 1 nắm muối hột vào rang chung với bao tử (có người thì dùng vài muỗng canh nước mắm). Lộn bao tử lại như cũ. Rửa bao tử lần cuối với nước cốt chanh, xả nước lạnh đến khi không còn thấy mùi hôi rồi để ráo.
Luộc bao tử với nước sôi có pha chút giấm. Đợi nước thật sôi mới cho bao tử vào. Bao tử chín, vớt ra ngâm trong nước đá lạnh pha chút chanh. Sau 15 phút thì vớt ra để ráo.
Cắt bao tử thành sợi vừa ăn.
Củ hành tây cắt mỏng, ngâm giấm đường. Rau răm, rau húng cắt nhỏ.
Chuẩn bị nước trộn gỏi: 3 muỗng canh nước lọc 2 muỗng canh giấm 1 muỗng canh nước mắm 1 muỗng canh đường 1 muỗng cafe tương ớt.
Chuẩn bị một tô lớn: cho bao tử, củ kiệu, hành tây, rau thơm vào, rưới nước trộn gỏi vừa pha, trộn đều.
Lấy bao tử trộn củ kiệu ra đĩa, rắc rau răm, húng lủi, đậu phộng.
Bao tử trộn củ kiệu chua giòn với vị cay, mặn, ngọt hài hòa từ nước trộn gỏi cùng các nguyên liệu trộn cùng là món ăn lý tưởng trong mùa hè khi bạn thường xuyên bị chán ăn bởi cái nóng oi bức khó chịu. Với món này, bạn có thể dùng làm món khai vị trong bữa tiệc hay dùng cho ông xã lai rai với bạn bè dịp cuối tuần đều rất tuyệt.
Lưu ý:
Cách làm sạch bao tử nhanh: lộn trái bao tử, lấy hết màng mỡ, rồi cho một nắm bột mì trộn chút muối vào bóp kỹ, rửa lại bằng nước. Sau đó, chà chanh để làm cho thật sạch nhớt và rửa sạch lại.
Khi luộc bao tử, phải đợi nước thật sôi mới cho vào luộc và bao tử phải ngập trong nước. Khi bao tử chín mềm, vớt ra cho vào thau nước lạnh vắt vào 1 miếng chanh, đợi nguội, vớt ra, để ráo.
Cách làm nộm bí sợi tôm thịt thơm ngon, hấp dẫn, rất dễ làm Nộm bí sợi tôm thịt là món ăn được rất nhiều người yêu thích bởi không chỉ lạ miệng mà còn rất tốt cho sức khỏe. Cùng đồng hành khám phá cách làm nộm bí sợi tôm thịt thơm ngon, hấp dẫn cực đơn giản tại nhà nhé! Nguyên liệu Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau đây để làm nộm bí...











Tiêu điểm
Tin đang nóng
Tin mới nhất

30 mâm cơm cho mẹ bỉm sau sinh: bổ dưỡng, ngon miệng, dễ làm

Cách rán nem giòn tan bằng nồi chiên không dầu và cách chọn bánh đa nem ngon

Đang tiết Cốc Vũ, nhớ ăn 4 loại rau rẻ tiền này vừa tăng sức đề kháng vừa giúp đẹp da, bổ máu

Hôm nay nấu gì: Cơm chiều vừa ngon lại thanh mát, cân bằng dinh dưỡng

Cách làm chân giò nấu giả cầy kiểu miền Trung nhanh chóng

Loại củ giúp tăng cường sức đề kháng, phòng ngừa bệnh vặt hiệu quả nhà nào cũng nên có

Mùa hè hãy tranh thủ ăn ngay món chè này: Vừa ngon, vừa mát gan giải độc, cực rẻ mà ở đâu cũng bán

3 món rau cực rẻ, chưa đến 10k nhưng là "người hùng thầm lặng" giúp ăn ngon, ngủ kỹ mà da lại đẹp cực!

Phở Việt Nam không chỉ có bò và gà, còn nhiều biến tấu thú vị nhưng ít ai biết

Hôm nay nấu gì: Bữa cơm đậm chất mùa hè, nhìn chỉ muốn ăn luôn mấy bát cơm

Một số món ăn ngon với quả lựu, tốt cho người bị tiểu đường

Loại hoa tận trên rừng mới có, nấu lên còn ngọt hơn nước ninh xương, nhiều tiền chưa chắc đã mua được, đem đồ xôi cực ngon
Có thể bạn quan tâm

Đường ống dẫn khí đốt của Nigeria trong chiến lược đẩy Nga ra khỏi EU
Thế giới
21:49:22 26/04/2025
Sooyoung (SNSD) góp mặt trong bom tấn Hollywood 'John Wick'
Hậu trường phim
21:24:47 26/04/2025
Lâm Vỹ Dạ làm điều đặc biệt cho người vợ chật vật nuôi con khi chồng mất
Tv show
21:19:51 26/04/2025
Tố My: Không đặt nặng chuyện giữ tên tuổi, chỉ muốn làm nghề tử tế
Nhạc việt
21:17:12 26/04/2025
Ô tô đầu kéo cháy ngùn ngụt trên cao tốc Nội Bài - Lào Cai
Tin nổi bật
20:52:20 26/04/2025
Apple vội vã làm một việc để né thuế đối ứng của ông Trump
Thế giới số
20:47:10 26/04/2025
Hé lộ những trang bị 'siêu khủng' cho iPhone 17 Air sắp ra mắt
Đồ 2-tek
20:39:53 26/04/2025
Tóm gọn Trần Nghiên Hy hẹn hò trai lạ sau 2 tháng ly hôn "sốc đến không thể nói", nhưng sao trông quen quen?
Sao châu á
20:29:37 26/04/2025
30 triệu đồng cũng chưa chắc mua được vé concert siêu sao này!
Nhạc quốc tế
20:17:10 26/04/2025
Tình cờ lướt qua cử chỉ yêu thương của cặp đôi chiến sĩ, nam quân nhân có biểu cảm mặn mòi "lên xu hướng"
Netizen
20:11:17 26/04/2025