Lạ miệng với cách làm món cánh gà tomyum ngon tuyệt

Cách làm Cánh gà Tomyum – một món ăn không phải là mới nhưng nhiều người cũng chưa biết đâu nhé. Với hương vị mới lạ, thơm nức mũi, ngon mê li, cánh gà tomyum chắc chắn sẽ là món tủ cho những bữa cơm chiều đấy nhé!

Nguyên liệu cho món cánh gà Tomyum:

- Cánh gà: 500 gr

- Sả: 3 cây

- Nước cốt chanh: 2 muỗng

- Ớt: 2 trái

- Sốt Tom Yum (có thể mua tại các siêu thị)

- Trứng gà: 1 quả

- Riềng: 1/2 củ

- Xà lách, rau mùi, bột chiên giòn

Nguyên liệu làm cánh gà tomyum

Cách làm món cánh gà tomyum

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

- Cánh gà sau khi mua về lấy muối chà sát cho sạch lông và nhớt rồi rửa lại bằng nước sạch. Bạn có thể để nguyên hoặc chặt thành miếng vừa ăn.

- Trộn đều trứng gà cùng với bột chiên giòn. Tiếp theo cho cánh gà vào đảo cho đến khi lớp bột bao đều lên phần cánh gà rồi ướp trong khoảng thời gian từ 10 – 15 phút.

- Rửa sạch các nguyên liệu còn lại rồi sơ chế: ngò, sả, ớt thái nhỏ; riềng thái lát.

Bước 2: Tiến hành chiên gà và làm sốt tomyum

- Bắc chảo lên bếp, đổ dầu cho đến khi nóng già thì cho cánh gà vào chiên đều. Khi cánh gà chuyển sang màu vàng ruộm, thì vớt ra đĩa có lót giấy thấm dầu.

- Trộn đều ớt, sả, riềng cùng sốt tomyum sau đó cho lên chảo rồi đun đến khi sôi nhẹ thì cho cánh gà vào đảo đều khoảng 3 phút là hoàn thành.

Bước 3: Trình bày

- Bạn chuẩn bị một cái đĩa lớn, đặt vài lá xà lách trải đều trên mặt đĩa rồi gắp cánh gà đặt lên trên. Rưới đều nước sốt tomyum lên cánh gà, có thể trang trí thêm bằng vài cọng rau mùi, ớt tỉa hoa,…

Vậy là chúng ta đã hoàn thành món cánh gà Tomyum rồi đấy. Nghe tên có vẻ lạ lẫm, cầu kì chứ món này khá đơn giản phải không nào. Tuy vậy thành quả thì ngon hết ý nhé! Món ăn nóng hổi, tỏa ra hương thơm ngào ngạt với phần cánh gà vàng ruộm, thấm đẫm nước sốt tomyum nâu đỏ thì khó ai có thể kìm lòng mà chỉ muốn được thưởng thức ngay lập tức.

Cắn một miếng, bạn sẽ thấy thịt gà giòn rụm bên ngoài mà bên trong lại mềm ngọt đậm đà vô cùng hấp dẫn. Hơn nữa, món ăn còn trở nên ngon miệng hơn với phần nước sốt tomyum đặc trưng của xứ sở Chùa Vàng, vừa chua chua cay cay vừa lạ miệng, đưa đẩy cảm xúc người thưởng thức. Để rồi, chẳng thể dừng lại, bạn chỉ muốn ăn thêm thật nhiều, thật nhiều hơn nữa.

Món ngon khiến bạn khó có thể cưỡng lại