Lạ miệng với bí nhồi thịt hấp

P.V16:03 29/06/2022

Theo dõi VGT trên

Ngày mát trời, chị em hãy thử chế biến món bí nhồi thịt hấp nóng hổi này xem sao nhé.cùng vào bếp nấu món ngon nhé.

Nguyên liệu:

- Thịt nạc băm nhỏ: 150 g

- Bí: 1 quả nhỏ

- Nấm hương: 5 tai

- Mộc nhĩ: 5 tai

- Hành hoa: 2 nhánh

- Gia vị: bột nêm, mì chính, hạt tiêu.

Tổng tiền: 30.000 – 35.000 đồng

Thời gian: 35 phút

Khẩu phần: 2 người

Cách làm:

Bước 1: Nấm hương, mộc nhĩ ngâm nở thái nhỏ, hành hoa cắt gốc rửa sạch thái nhỏ.

Bước 2: Bí xanh dùng dao sắc cắt phần trên làm nắp sau đó dùng thìa nạo sạch ruột bên trong.

Bước 3: Cho thịt băm, nấm hương, mộc nhĩ và hành hoa vào bát tô. Nêm gia vị vừa miệng rồi trộn đều.

Video đang HOT

Bước 4: Nhồi phần hỗn hợp thịt vào trong quá bí xanh dùng nắp đậy lại và hấp cách thủy cho tới khi phần nhân thịt bên trong chín.

Bước 5: Khi phần nhân chín dùng dao sắc cắt thành từng miếng vừa ăn xếp lên đĩa dùng nóng.

Nhìn thật hấp dẫn phải không nào?

Chúc bạn và gia đình có bữa cơm thật ngon miệng với bí nhồi thịt hấp!

2 cách nấu canh chua giá đỗ thanh mát với đậu phụ và cá lóc

Cách nấu canh chua giá đỗ thực ra rất đơn giản, không hề cầu kỳ, ai cũng có thể thực hiện được.

Giá đỗ là món ăn quen thuộc hằng ngày, ngoài cách ăn như rau sống, giá đỗ còn là nguyên liệu nấu canh chua rất ngon. Trong rất nhiều cách làm khác nhau, Cachnau.vn đã chọn lọc ra 2 kiểu nấu canh chua bằng giá đỗ đơn giản và thanh mát nhất sau đây.

1. Cách nấu canh chua giá đỗ đậu phụ đơn giản nhất

Đây là một trong những món canh chua giá đỗ dễ thực hiện nhất, không mất thời gian mà lại tốt cho sức khỏe. Vị thanh đạm của đậu phụ kết hợp với sự thanh mát của giá đỗ làm tạo nên món ăn vô cùng hấp dẫn. Dưới đây là các bước nấu chi tiết của món canh này:

1.1. Nguyên liệu cần có

2 miếng đậu phụ

100 gram thịt nạc băm

250 gram giá đỗ

Bạn đọc có thể tham khảo cách làm giá đỗ dễ, sạch tại nhà nhé

!2 quả cà chua

1 củ hành khô

Gia vị: hạt nêm, nước mắm, bột ngọt, hành lá

Giá đỗ là nguyên liệu thường xuyên xuất hiện trong các món canh chua. Ảnh: Internet

1.2. Cách nấu canh chua giá đỗ cực dễ

Với nguyên liệu đơn giản, cách nấu canh chua giá đỗ này rất dễ thực hiện.

1.2.1. Sơ chế nguyên liệu

Đậu phụ rửa sơ với nước sạch, lưu ý nhẹ tay một chút vì đậu phụ khá dễ vỡ. Đợi ráo nước thì cắt đậu thành từng miếng vuông nhỏ vừa ăn.Thêm một ít hạt nêm vào tô, dùng đũa trộn đều nhẹ nhàng cho đậu thấm gia vị.

Thịt nạc băm ướp với một ít hạt nêm, chút muối, bột ngọt trong vòng khoảng 15 phút để thịt được thấm gia vị.Cà chua rửa sạch thái múi cau, hành lá thái nhỏ, hành khô bóc vỏ băm nhỏ.Giá đỗ rửa sạch, để ráo.

Các nguyên liệu chính được sơ chế để nấu canh chua giá đỗ. Ảnh: Youtube

1.2.2. Các bước nấu canh chua giá đỗ chi tiết

Bật bếp, cho 2 thìa dầu ăn vào nồi đun nóng. Cho hành khô vào phi thơm, thêm cà chua vào xào cho tới khi chín mềm. Nhớ cho thêm chút muối để màu cà chua được đẹp hơn.Cho thịt băm đã ướp vào đảo chung, đảo đều cho thịt băm tơi ra.

Cho nước vừa đủ vào nồi. Đun đến khi nồi nước canh sôi trở lại thì cho thêm đậu phụ vào tiếp tục nấu sôi.Cuối cùng là cho giá đỗ vào. Nồi canh vừa sôi thì tắt bếp để giá vừa chín tới, giòn, ngọt, không bị nhũn quá. Nêm nếm gia vị lại cho vừa ăn.Múc canh ra tô, thêm chút hành lá vào là có thể thưởng thức được rồi.

Canh chua giá đỗ đậu phụ ngọt mát, thanh nhiệt cho ngày hè rất ngon miệng, dễ ăn. Ảnh: Youtube

2. Cách nấu canh chua giá đỗ cá lóc ngon và đơn giản

Món canh chua giá đỗ nấu với cá lóc phổ biến và được rất nhiều người ưa thích. Tuy cách nấu này hơi kỳ công hơn cách nấu trên nhưng đổi lại hương vị thơm ngon và giàu dinh dưỡng hơn.

2.1. Chuẩn bị nguyên liệu

500 gram cá lóc

50 gram giá đỗ

1/4 quả thơm (dứa)

2 quả cà chua5

0 gram bạc hà

50 gram đậu bắp

Gia vị gồm: tỏi, me vắt (hoặc chanh), ngò gai, rau ngổ, đường, nước mắm, tiêu, hành lá

Món canh chua cá lóc không thể thiếu giá đỗ. Ảnh: Youtube

2.2. Cách nấu canh chua giá đỗ cá lóc cực ngon

Thực ra, cách nấu này là một biến tấu của món canh chua cá lóc truyền thống. Bạn đọc có thể thực hiện tại nhà với các bước như sau.

2.2.1. Sơ chế nguyên liệu

Cá lóc đồng mua về đánh vảy, dùng muối hạt và nước cốt chanh chà khắp mình cá rồi rửa lại bằng nước sạch cho hết nhớt. Dùng dao làm sạch mang, ruột cá, bỏ hết đường chỉ máu rồi rửa lại bằng nước cho thật sạch. Dùng dao cắt khúc vừa ăn

Thơm gọt sạch vỏ sau đó cắt thành các miếng vừa ăn.Cà chua rửa sạch rồi cắt thành các múi cau nhỏ.Giá đỗ rửa sạch với nước rồi để ráo.Ngò gai và rau ngổ bạn rửa sạch, cắt khúc ngắn 2 cmĐậu bắp chỉ cần rửa sạch bỏ đầu và cắt chéo.Bạc hà tước bỏ lớp vỏ bên ngoài và cũng cắt xéoỚt sừng rửa sạch, cắt lát. Ớt hiểm đập đập.Cho me vắt ngâm cùng nước nóng, dùng muỗng dầm đều cho thịt me mềm ra, lọc lấy nước cốt.

Các nguyên liệu được sơ chế sạch trước khi nấu canh chua. Ảnh: Youtube Kỹ năng vào bếp

2.2.2. Nấu canh chua cá lóc với giá đỗ

Bật bếp, cho dầu ăn vào chảo rồi cho tỏi vào phi thơm. Tỏi vừa vàng thì vớt ra cho ráo dầu.Dùng dầu này chiên sơ cá lóc để cá bớt mùi tanh. Lưu ý, không chiên khô hay vàng mà chỉ chiên sơ để khử mùi là được. Trở cá khoảng hai lần thì vớt cá ra.Đun nóng nồi cho vào 1 muỗng dầu ăn, tỏi băm, ớt hiểm phi thơm lên. Cho vào nồi 1 lít nước, đun cho đến khi nước sôi lăn tăn.

Nêm thêm nước mắm, hạt nêm, muối, đường, nước cốt me cho vừa khẩu vị.Nước sôi hẳn thì cho cá vào nồi để cá không bị tanh. Đun khoảng 5 phút cho cá chín, vớt cá ra tô để cá không bị nát.Cho tiếp cà chua, thơm, đậu bắp vào trước. Đậu bắp nấu vừa chín tới, không nấu nhừ quá. Gần chín thì cho bạc hà vô. Sôi chút xíu nữa thì cho bạc hà chín thì tắt bếp.Cho cá lóc vào tô, cho giá đỗ lên trên, múc nước canh vào. Cho ngò gai, ngò ôm, ớt sừng cắt lát, tỏi phi còn lại lên trên là hoàn thành món canh chua giá đỗ.

Cách nấu này không cho giá đỗ vào khi nấu mà cho ra tô và múc nước canh nóng vào. Ảnh: Youtube Kỹ năng vào bếp

Giá đỗ rất tốt cho sức khỏe, đặc biệt khi dùng nấu canh lại rất ngon. Tuy nhiên để canh được ngon, đảm bảo sức khỏe thì các bạn nên tự làm giá đỗ. Nếu mua thì nên mua giá đỗ hơi cong, cọng giá nhỏ, nhiều rễ và về nhà vặt bớt rễ để không độc.

Giá đỗ trước khi ăn cần rửa sạch, ngâm nước muối, chần qua nước sôi hoặc nấu chín. Với hai cách nấu canh chua giá đỗ đơn giản ở trên đều đáp ứng được các tiêu chí này nên bạn đọc hoàn toàn yên tâm nhé!

Canh nấm linh chi nấu thịt băm Nấm bổ dưỡng, chỉ cần nấu chín tới, ăn có vị giòn và ngọt rất đưa cơm. Nguyên liệu: 100g thịt nạc băm 100g nấm rơm 100g nấm linh chi 1 thìa cà phê hành tím băm, 1 nhánh hành lá, 2 thìa cà phê hạt nêm, 1/2 thìa cà phê đường, 1/3 thìa cà phê tiêu, 1 thìa súp dầu ăn. Cách...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Xem thêm Share

Xem nhiều

Clip: Xe bán tải bị đâm nát trên đường tại Sơn La, bé gái trong xe không ngừng hoảng loạn kêu cứu "bố ơi"00:55

Phát ngôn về chuyện sao kê của mẹ bé Bắp làm dậy sóng MXH giữa lúc tắt tính năng bình luận01:09

Công khai video trích xuất camera ghi lại cảnh tượng Á hậu Việt bị biến thái giở trò tấn công giữa nơi công cộng00:19

Kinh hoàng clip nữ diễn viên bị xe đụng, hoảng loạn nhưng phản ứng của ekip mới gây phẫn nộ02:00

Chưa bao giờ Trường Giang lại như thế này01:23

Dựa hơi Jisoo (BLACKPINK) "đu trend", nữ ca sĩ Vbiz bị dân mạng chê toàn tập00:26

1,4 triệu người hóng xem con trai Nhã Phương có 1 hành động lạ giữa đêm lúc Trường Giang vắng nhà00:42

Đòn giáng của ông Trump vào Ukraine trước ngưỡng cửa đàm phán với Nga09:07

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Hai món bánh xèo làm từ rau cần nước vừa nhẹ bụng, ngon miệng lại giúp giảm cân hiệu quả

05:59:00 24/02/2025

Mùa thu đông là mùa rau cần nước, bạn hãy tranh thủ làm các món bánh xèo với loại rau này để có món ăn tươi ngon hấp dẫn dưới đây nhé!

Muốn phát triển chiều cao cho con, hãy làm món ăn này: Chỉ mất khoảng 20 phút, rất tốt cho tỳ vị, dễ tiêu hóa và ngon miệng

06:29:06 22/02/2025

Thành phẩm món ăn cũng vô cùng hấp dẫn ngay khi được đặt lên bàn. Chúng ngọt mềm và xốp với hương thơm từ củ mài, thịt cùng với đậu nành Nhật bên dưới thấm đẫm nước súp.

Loại quả 'thần dược mùa xuân' giúp ngăn ngừa lão hóa, tăng cường miễn dịch được bán đầy ở chợ Việt

06:26:26 22/02/2025

Vào mùa xuân, loại quả này được ví thần dược mùa xuân giúp ngăn ngừa lão hóa, được bán đầy ở chợ Việt. Bạn có thể tận dụng để làm vài món ngon dưới đây.

5 bí quyết nấu cháo nhừ nhanh, không bị trào ra bếp

06:25:52 22/02/2025

Cháo là món ăn bổ dưỡng, dễ tiêu hóa, phù hợp với mọi lứa tuổi. Tuy nhiên, khi nấu cháo, nhiều người gặp tình trạng cháo lâu nhừ, dễ bị trào ra bếp hoặc khê đáy nồi.

Hôm nay nấu gì: Cơm tối hấp dẫn với các món đơn giản

16:42:02 21/02/2025

Thực đơn cơm tối hấp dẫn với các món đơn giản. Bữa cơm này hẳn sẽ giúp cả nhà vừa ngon lại no căng bụng, đủ dinh dưỡng.

'Khắc tinh' của bệnh cúm với gia vị quen thuộc trong bếp (3): Cách đơn giản dùng loại hạt đứng đầu danh sách sưởi ấm cơ thể, ngừa ung thư

10:07:29 21/02/2025

Trong gian bếp có loại hạt dưới đây đứng đầu danh sách giúp sưởi ấm cơ thể, ngừa ung thư, bạn có thể tận dụng để làm các món ngon này rất tốt khi bị bệnh cúm, cảm lạnh.

Món ăn ngon chỉ mất 15 phút hấp nhưng giúp cơ thể loại bỏ nóng trong, dưỡng ẩm da và ngay cả trẻ con cũng thích

06:03:15 21/02/2025

Khi món ăn hoàn thành, bạn mở nắp nồi hấp ra, mùi thơm của thịt quyện với hương tỏi xông thẳng vào mũi, cực hấp dẫn...

7 công thức pha nước chấm ngon giúp món ăn thêm đậm đà

06:02:26 21/02/2025

Nước chấm là linh hồn của nhiều món ăn, giúp tăng hương vị và kích thích vị giác. Dưới đây là 7 công thức pha nước chấm ngon, phù hợp với từng loại món ăn, giúp bữa cơm thêm tròn vị.

8 bí quyết ướp thịt thấm vị, mềm ngon như ngoài hàng

06:01:48 21/02/2025

Với 8 bí quyết ướp thịt sau đây, bạn sẽ có những món thịt ướp thấm vị, mềm ngon như ngoài hàng. Hãy áp dụng ngay nhé!

6 cách bảo quản thịt tươi ngon lâu hơn mà không mất chất

06:01:16 21/02/2025

Thịt là thực phẩm giàu dinh dưỡng nhưng dễ bị hư hỏng nếu không bảo quản đúng cách. Dưới đây là 6 mẹo giúp bạn giữ thịt tươi ngon lâu hơn mà vẫn đảm bảo chất lượng dinh dưỡng.

Hôm nay nấu gì: Bữa tối toàn món ngon, chẳng ai có thể chối từ

16:09:47 20/02/2025

Thực đơn bữa tối toàn món ngon, chẳng ai có thể chối từ. Bữa cơm vừa ngon lại đa dạng món khiến ai thưởng thức cũng thích.

Trời nồm ẩm, luân phiên ăn 5 món rau là "thuốc kháng sinh tự nhiên" để thúc đẩy nhu động ruột, chống lại vi khuẩn và tăng cường miễn dịch

12:49:02 20/02/2025

5 loại rau này không chỉ có tác dụng nhuận tràng, kháng khuẩn mà còn giúp chúng ta tăng cường khả năng miễn dịch. Cùng khám phá cụ thể 5 loại rau đó và các công thức làm món ăn ngay nhé!