Lạ miệng với bánh kim chi Hàn Quốc
Lạ miệng với bánh kim chi Hàn Quốc. Hôm nay chúng tôi sẽ hướng dẫn mọi người công thức làm bánh kim chi rất là đơn giản và hấp dẫn nhé.
Nguyên liệu làm bánh kim chi
- Kim chi Hàn Quốc (có thể mua tại các cửa hang Hàn Quốc)
- 1 quả trứng
- 100 gram bột mì hoặc bột chiên
Video đang HOT
- Gia vị
Hướng dẫn cách làm bánh kim chi
- Rau thơm rửa sạch, thái nhỏ. Kim chi cũng đem ra thái nhỏ. Bạn có thể thêm hẹ nếu thích, vì hẹ sẽ làm hương vị bánh khi ra lò ngon hơn rất nhiều.
- Rây bột mỳ vào bát, từ từ cho thêm nước, khuấy đều tay theo một chiều cố định cho đến khi bạn có được một hỗn hợp đặc hơi sánh. Nhớ là với món bánh kim chi thì hỗn hợp bột không được quá lỏng như vậy sẽ khó hút dầu và khó tạo thành hình bánh, còn nếu quá đặc sánh thì lại khiến bánh cứng, mất ngon. Cho thêm vào một quả trứng vô hỗn hợp và tiếp tục khuấy đều.
- Cho hành tây và các nguyên liêu khác bỏ vào tô bột, cho thêm một ít muối hoặc nước kim chi, tùy theo khẩu vị mỗi người. Khuấy đều bột nhé.
- Bật bếp, cho chảo lên bếp và đổ dầu vào sao cho chỉ đủ láng mặt chảo. Đợi dầu nóng thì đặt khuôn bánh lên chảo để định hình rồi múc một muỗng bột cho vào khuôn. Dùng chiếc muỗng khác dàn đều lớp bột trên bề mặt khuôn. Khi hỗn hợp hơi cứng lại thì có thể nhắc khuôn ra và chờ cho đến khi mặt bánh vàng chin thì lật sang mặt bên kia và cũng chiên cho đến khi bánh chin vàng.
- Khi hai mặt đều chin vàng giòn thì bạn hãy vớt bánh ra và đặt trên dĩa, nhớ lót thêm giấy thấm dầu trên dĩa nhé.
Vậy là chúng ta đã có món bánh kim chi vàng giòn, có vị mặn mặn cay cay của kim chi, nhìn thôi là đã phát thèm rồi. Ngoài ra bạn còn có thể sử dụng nhiều loại hương vị khác nhau để làm nhân bánh như nấm hoặc cà rốt chẳng hạn. Và để bắt mắt hơn nhất là với các bạn nhỏ thì bạn cũng có thể dùng các loại khuôn khác nhau để có hình dạng vui mắt và món ăn sẽ thú vị hơn rất nhiều.
Nhanh chân vào bếp ngay nào, gia đình bạn sẽ ngạc nhiên với món bánh kim chi mất thôi, không chỉ phù hợp thay thế cho bữa sáng mà còn dùng trong các bữa tiệc nhỏ cũng rất hay.
Nóng hổi với cách làm bánh kim chi tuyệt ngon
Nhất là trong cách làm bánh kim chi này vì có cả vị chua và cay nên khi ăn bạn không có cảm giác ngán như những món bánh bột mì chiên thông thường khác, vậy nên dù ăn nhiều cũng không hề chán nhé.
Hơn nữa món bánh rán kim chi cũng có màu sắc đỏ cam của kim chỉ nên rất bắt mắt, cung bắt tay vào thực hiện ngay món ngon hấp dẫn này bạn nhé.
Nguyên liệu sử dụng cho cách làm bánh kim chi:
- 250g kim chi và phần nước kim chi có trong hộp
- 1 muỗng súp đường
- Nước, dầu ăn
- 150g bột mì
- Hành lá
Hướng dẫn cách làm bánh kim chi:
- Trước hết để chuẩn bị bước vào cách làm bánh kim chi chi tiết thì bạn hãy sơ chế các loại nguyên liệu nhé. Nhặt và rửa sạch hành lá, sau đó đem cắt nhỏ. Kim chi bạn lấy ra, để hơi ráo bớt nước muối kim chi rồi bạn cắt nhỏ dạng hạt lựu. Cho kim chi đã cắt vào tô, thêm hành lá đã cắt nhỏ vào rồi cho bột mì vào trộn đều lên, nêm thêm chút đường và đảo đều để đường thấm vào cả bột mì và kim chi nhé.
- Tiếp theo bạn tiến hành làm bột bánh kim chi cho cách làm bánh kim chi ngon này nhé, bạn chế nước kim chi vào trong âu bột, trộn đều, từ từ cho thêm nước lọc vào, lượng vừa đủ và dùng đũa trộn đều lên để tạo hỗn hợp bột có độ sánh tương đối hoàn hảo.
- Kế đến bạn bắc chảo lên bếp, cho ít dầu vào, nấu sôi dầu thì múc bột bánh đã làm cho vào chiên, dàn đều bột ra bề mặt chảo để bánh không quá dày hay quá mỏng thì cách làm bánh kim chi mới đạt yêu cầu.
- Bạn chiên banh kim chi đến khi bánh vàng đều cả hai mặt thì cho ra giấy thấm dầu. Khi ăn có thể dùng bánh với tương ớt ăn kèm. Vậy là cách làm bánh kim chi đơn giản đã xong rồi đấy các bạn.
Cách làm bánh kim chi ngon này làm cho món bánh có vị chua chua, cay cay nên ăn rất vừa miệng, các bước chế biến lại đơn giản nữa. Vậy bạn còn chần chừ gì mà không bắt tay làm ngay nhỉ. Chúc các bạn thành công.
Món bánh kim chi chiên Hàn Quốc ngon giòn rụm Món bánh kim chi chiên Hàn Quốc nóng hổi có màu sắc bắt mắt. Bánh vừa giòn vừa mềm, hương vị thì mằn mặn lại hơi cay cay xen lẫn chút ngọt nhẹ. Kim chi là một trong những món ăn truyền thống của người Hàn Quốc. Vì dễ ăn lại dễ bảo quản nên không chỉ ở Hàn Quốc mà ngay tại...