Lạ lùng món… lẩu phân bò ở Trung Quốc
Đây là món ăn nổi tiếng của người dân Đài Châu, thuộc đông nam tỉnh Quý Châu.
Để cho ra nồi lẩu phân bò không phải đơn giản mà đòi hỏi người chế biến phải hết sức kỳ công và tinh tế. Đây là món ăn nổi tiếng của người dân Đài Châu, thuộc đông nam tỉnh Quý Châu.
Trước khi g.iết mổ bò, người ta sẽ cho bò ăn no cỏ tươi kèm với thảo dược. Sau khi bò được mổ, những thức ăn chưa được tiêu hóa hết trong dạ dày và ruột non của bò sẽ được lấy ra, từ đó vắt lấy thứ chất lỏng đặc sệt. Thường chất dịch từ ruột non sẽ đắng hơn so với từ dạ dày.
Thức ăn chưa được tiêu hóa hết được lấy ra trong dạ dày bò.
Được cẩn thận lấy ra vắt lấy nước cốt.
Khi chế biến, người ta thường cho thêm mật bò cùng gia vị, tất cả bỏ vào nồi, đun sôi vặn nhỏ lửa và thưởng thức. Trong dân gian, thường phải đến ngày Tết người ta dân địa phương mới dám làm món lẩu đặc biệt này cùng người thân sì sụp trong tiết trời lạnh giá ngày đầu năm.
Tuy nhiên chất dịch trên phải được lấy từ những con bò khỏe mạnh và được đun sôi kỹ để đề phòng có bệnh truyền nhiễm cũng như ký sinh trùng độc hại. Chính vì vậy thực khách khi đi ăn lẩu phân bò cũng sẽ chọn những nhà hàng có quy mô và tên t.uổi để thưởng thức.
Khi chế biến sẽ thêm các gia vị cùng hương liệu thuốc Bắc.
Vị chung của lẩu phân bò là đắng và khó ăn với những người lần đầu thưởng thức.
Mùi hương từ nồi lẩu phân bò có vị đắng, khi ăn cũng sẽ có vị thuốc và có chút đăng đắng. Tùy theo khẩu vị của thực khác, có thể gia giảm hương vị trong nồi lẩu nhưng khó có thể làm mất được vị đặc trưng của lẩu phân bò.
Theo người dân địa phương cho biết, cuối nồi lẩu thường có thêm các hương liệu từ vị thuốc đông y như 5 nhúm xương bồ và xuyên khung, như vậy khi ăn sẽ càng thấy thơm. Thông thường những người ăn quen sẽ vừa ăn vừa hụp nước trong nồi, nhưng với người không quen thì rất khó nuốt.
Video đang HOT
Cỏ chưa được tiêu hóa hết từ dạ dày và ruột non bò.
Sau đó được vắt lấy nước như thế này.
Theo ông chủ một quán lẩu phân bò giới thiệu, món này có công hiệu rất tốt cho hệ tiêu hóa. Chủ quán nhớ lại một truyền thuyết do cha ông kể lại, một người dân ở Quý Châu từng bị tiêu chảy liên miên, bụng đau âm ỉ và đã chữa chạy khắp nơi nhưng bệnh vẫn không thuyên giảm.
Khi ông này thấy loài bò, dê ăn đủ loại cỏ mà cơ thể khỏe mạnh nên liền thử ăn phân của loài này xem sao. Ăn vài lần thì bệnh tiêu chảy cũng lập tức biến mất.
Cách làm món lẩu phân bò được người Kiềm (người Quý Châu) khu vực Đông Nam tỉnh lưu truyền từ hàng ngàn năm trước. Lẩu phân bò thực chất là sử dụng dịch trong dạ dày của những loài động vật nhai lại.
Món này thường được người dân ăn vào những dịp Tết.
Dịch từ dạ dày sẽ bớt đắng hơn so với từ ruột non.
Ví dụ loài trâu, bò sau quá trình ăn sẽ ợ lại số thức ăn chưa được tiêu hóa trong dạ dày lên miệng để nhai lại một lần nữa. Thông thường trâu, bò ăn cỏ phần lớn sẽ nuốt sau khi chưa nuốt kỹ hoàn toàn, sau đó được đưa vào phần ruột gọi là “tổ ong”.
Khi thực phẩm được nôn ngược trở lại vòm miệng sẽ trộn lẫn với nước bọt và dịch vị, người dân địa phương gọi đây là “canh bách thảo”.
Theo Danviet.vn
6 người đàn ông đông vợ con nhất thế giới
Ông Trần Viết Chu nổi tiếng Việt Nam với 12 bà vợ và hơn 170 cháu nội ngoại.
Kỷ lục Guiness với 204 người vợ
Ông Mustafa Samida, 75 t.uổi, ở Ai Cập hiện nắm giữ kỷ lục Guiness khi có 204 người vợ. Ông kết hôn với người vợ đầu tiên từ năm 1947.
Ông Mustafa nhiều vợ nhưng lại hiếm con cái
Tuy trải qua rất nhiều cuộc hôn nhân như vậy, nhưng ông Samida lại chỉ có 3 người con và không có con trai. Người vợ chung sống với ông lâu nhất được 12 năm, còn người vợ thời gian ngắn nhất của ông là 2 ngày. Lý do chia tay đều là sống không hòa thuận.
Tháng 4 vừa qua, sau khi chia tay với người vợ 204, Mustafa Samida vẫn tiếp tục tìm kiếm người vợ thứ 205, vì ông cho rằng ông không thể sống mà không có tình yêu.
Người đàn ông nhiều vợ con nhất Brazil
Ông Oliveira có đến bốn vợ, 50 đứa con, 100 đứa cháu và 30 chắt. Oliveira có 17 người con với người vợ đầu tiên.
Sau khi vợ cả mất, ông cưới bà Maria Francisca da Silva, hiện 64 t.uổi, và có thêm 17 người con nữa. Ông "đi lại" với em gái của vợ hai là Ozelita Francisca da Silva, 58 t.uổi, và cũng có thêm 15 đứa con nữa.
Ông Oliveira là người đào hoa nhất Brazil
Ông Oliveira là công nhân nông trường, đã nghỉ hưu, hiện sinh sống ở Campo Grande, miền bắc bang Rio Grande do Norte, Brazil. Cũng theo tiết lộ của vợ hai và em gái bà, thì Oliveira có bí quyết quyến rũ phụ nữ bằng sự đối đãi rất tử tế.
Người đàn ông 39 vợ và 127 con cháu
Ông Handily Ziona ở Ấn Độ có một gia đình "vĩ đại" nhất thế giới gồm 39 bà vợ hợp pháp, 94 người con và 33 đứa cháu dưới một mái nhà. Tòa nhà của ông bố Handily Ziona có tới 100 phòng ngủ, cao 4 tầng, giống hệt một ký túc xá sinh viên.
Gia đình ông Handily
Gia đình ông Handily hiện đang sinh sống tại làng Baktawng, bang Mizoram, Ấn Độ, nơi những người đàn ông được phép đa thê. Gia đình ông có thu nhập chính từ nghề mộc và "không muốn nhận bất kỳ sự giúp đỡ nào từ chính phủ".
Một bữa, gia đình Ziona cần một lượng thực phẩm khá lớn: khoảng 30 con gà, 59,5 kg khoai tây và 99 kg gạo. Để chuẩn bị 3 bữa trong ngày cho 181 thành viên trong gia đình, bếp nhà họ không bao giờ tắt. Handily Ziona lấy vợ từ năm 17 t.uổi.
Người đàn ông có 130 vợ và 2.000 con cháu
Ông Ansai Tucci Akuku ở Kenya nổi tiếng toàn cầu vì lấy 130 vợ, sinh 210 con và có tới 1.800 cháu. Con cháu của ông sống rải rác khắp các châu lục: Âu, Á, Phi và Mỹ Latinh.
Ansai sinh năm 1918 tại bộ lạc trong vùng Nader Shiva, Kenya, nơi luôn duy trì chế độ đa thê suốt nhiều thế kỷ. Thời trẻ ông rất điển trai và lịch lãm.
Năm 2010, Ansai đã qua đời, thọ 92 t.uổi. Câu chuyện ngỡ như cổ tích về người đàn ông này lập tức trở thành đề tài nóng, là tiêu điểm trên các phương tiện truyền thông Kenya.
Ông Ansai có hơn 1000 con cháu
Ông Trần Viết Chu, Việt Nam
Ông Trần Viết Chu (trước đây sống ở thôn Cầu Nhi, xã Hải Chánh, huyện Hải Lăng, tỉnh Quảng Trị) đã qua đời cách đây 9 năm, thọ 77 t.uổi. Ông có tổng cộng hơn 12 vợ và 36 đứa con, hơn 170 cháu nội ngoại.
Mới tháng 3/2014, có một người đàn bà 40 t.uổi (còn nhỏ t.uổi hơn cả cháu đích tôn của ông) dắt thêm một cậu con trai 16 t.uổi về nhận ông Chu là chồng và cha đẻ.
Năm 17 t.uổi, ông kết hôn với người vợ đầu tiên là Lâm Thị Lớn. Hiện tại các gia đình con cháu chính thức của ông sống ở "xóm gia đình" đông đúc hồi còn sống ông đã lập nên.
Theo Danviet.vn
Những động vật có hành vi rối loạn nhận thức cực đáng yêu Do từ nhỏ đã không được tiếp xúc với đồng loại nên những vật nuôi này thường bị rối loạn nhận thức về loài của mình, từ đó chúng đã biểu hiện những hành động kỳ lạ nhưng cũng vô cùng dễ thương. 1. Cô bò luôn nghĩ mình là cún con Milkshake to hơn gấp nhiều lần so với Riley. Do đã...
