Kỷ lục Việt Nam: Cặp bình gốm Chăm lớn nhất
Bình đực cao 1,84m, nặng 180kg còn bình cái cao 1,96m, nặng 190kg.
Hai chiếc bình này là phiên bản cổ của chiếc bình nhỏ từ thế kỷ 9-18 có cách điệu hoa văn và đắp nổi phù điêu trên thân bình. Bình đực cao 1,84m, nặng 180kg, ngang 50cm. Thân bình được đắp nổi phù điêu vũ điệu Apsara (một vũ điệu đặc sắc và độc đáo của người Ấn Độ được người Chăm xưa vận dụng múa trong vương triều). Bình cái cao 1,96m, nặng 190kg, ngang 50cm, được đắp nổi điệu múa Biyền (múa Chàm Rông hay múa quạt).
Cặp bình gốm Chăm do họa sĩ Nhất Chi Lan thiết kế, kết hợp với các nghệ nhân làng gốm Bàu Trúc (Ninh Thuận) chế tác từ 14.4.2005 đến 10.6.2005 hoàn thành, gồm bình đực và bình cái.
Để làm hai chiếc bình này, các nghệ nhân đã sử dụng hơn 200kg đất sét pha cát. Đất sét được đập nhỏ, phơi khô, sau đó ngâm nước tạo độ dẻo cần thiết. Cát được sàng kỹ sau đó pha với đất sét theo một tỉ lệ nhất định. Điều đặc biệt là hai chiếc bình này được làm hoàn toàn bằng tay, từ lúc nhào đất cho đến lúc xoay bình để tạo dáng, quan trọng là phải đều tay để giữ được sự cân đối cho bình không bị vỡ. Họa sĩ Nhất Chi Lan đã nung thử nghiệm 5 lần với 10 chiếc bình bị vỡ mới thành công cặp bình gốm Chăm độc đáo này.
Ngày 14.10.2009, Công ty TNHH Gốm Chăm Pa đã phá kỷ lục này khi thực hiện cặp bình gốm Chăm có kích thước: bình đực cao 1,95m, đường kính nơi to nhất 54 cm, nặng 180kg. Bình cái cao 1,97m, đường kính nơi to nhất 57cm, nặng 200kg. Trên thân bình có 4 phù điêu mô tả các hoạt động sử dụng nhạc cụ và múa truyền thống của người Chăm, cùng một số hoa văn Chăm trang trí. Nguyên vật liệu để làm nên cặp bình là 420kg đất sét và cát.
Theo BĐVN
[Chế biến]- Cơm nị - món ngon của người Chăm
Món cơm nị có màu vàng rất đẹp mắt của bột nghệ, mùi thơm của cà ri, vị đặc trưng của lá tía tô và vị ngọt của tôm mực rất hấp dẫn khiến ai đã từng thưởng thức dù chỉ 1 lần cũng không thể nào quên.
Nguyên liệu:
200g gạo
300g tôm
1 con mực
Lá tía tô
Bột nghệ
3 nụ đinh hương
3 tai hoa hồi
1 miếng quế bằng ngón tay trỏ
1 hũ cà ri dầu
Gia vị
50g bơ mặn
150ml nước cốt dừa.
Video đang HOT
Cách làm:
Gạo vo sạch và để ráo khoảng 2 tiếng.
Tôm bỏ đầu, lột vỏ, chừa đuôi, chẻ đôi lấy chỉ lưng.
Mực khía nhẹ vài đường chéo song song...
... rồi cắt miếng vừa ăn.
Hành tím băm nhỏ khoảng 2 muỗng café.
Lá tía tô rửa sạch, thái sợi
Cho một ít dầu vào chảo, phi thơm chỗ hành băm rồi đổ mực và tôm vào xào chín.
Sau đó trút ra tô để riêng.
Đun chảy 50g bơ, cho chỗ hành tím còn lại vào đảo đều rồi thêm hoa hồi, đinh hương và quế vào xào chung.
Cho tiếp gạo đã để ráo vào xào cùng.
Rắc 2 muỗng café bột nghệ, 1 muỗng café đường, 1 muỗng café muối, 1 muỗng café hạt nêm, 2 muỗng canh cà ri dầu vào và đảo đều.
Khi thấy các hạt gạo đã được trộn đều gia vị và có màu vàng đều bạn đổ gạo vào nồi, thêm nước và nấu chín như nấu cơm bình thường, chú ý đừng cho quá nhiều nước kẻo nhão cơm sẽ không ngon.
Khi cơm gần chín, bạn cho nước cốt dừa vào.
Đảo cơm thật đều, nấu tiếp đến khi chín,
Khi ăn rắc tía tô lên và ăn kèm với tôm mực xào.
Món cơm nị có màu vàng rất đẹp mắt của bột nghệ, mùi thơm của cà ri, vị đặc trưng của lá tía tô và vị ngọt của tôm mực rất hấp dẫn; đó là lý do vì sao tôm và mực không ướp gì cả mà chỉ xào với hành tím băm.
Cơm nị hay cơm nghệ là một món ăn khá dễ nấu của người Chăm, có nhiều cách nấu cơm nị, bạn hãy cùng thử món cơm nị thơm ngon với nhà mình nhé!
Theo PNO
Hành hạ giúp việc, nhà ngoại giao có thể phải bồi thường 1,5 triệu USD Một thẩm phán tại New York, Mỹ đã khuyến nghị rằng một nữ giúp việc trẻ tuổi người Ấn Độ có thể nhận đươc gần 1,5 triệu USD từ vợ chồng một nhà ngoại giao người Ấn Độ vì đã "đối xử dã man" với cô. Ảnh minh họa. Khoản tiền bồi thường đươc kiến nghị gồm có 500.000 USD cho những "căng...