Kim chi táo Hàn Quốc món ngon lạ miệng

P.V10:28 20/05/2021

Kim chi táo Hàn Quốc là món ăn ngon đặc biệt khác hẳn các món kim chi khác. Vào bếp cùng Amthucquan.net chế biến kim chi táo ngay.

Cách làm khim chi táo Hàn Quốc

1. Nguyên liệu

- 3 quả táo

- Một ít hành lá có củ (còn gọi là đầu hành)

- 3 tép tỏi bóc vỏ

- Gia vị: muối thô, 2 muỗng canh ớt bột Hàn Quốc, 2 muỗng canh mắm tép Hàn Quốc, 1 muỗng canh xi-rô ngô, 1 muỗng canh đường.

- Một ít mè trắng.

2. Nguyên liệu

- Táo rửa sạch, bổ ra, thái hạt lựu rồi ngâm vào nước lạnh có pha chút muối để giữa cho táo được trắng và không bị thâm. Sau đó, vớt ra để ráo nước. Hành lá rửa sạch cắt khúc, đầu hành cắt nhỏ, tỏi lột vỏ băm nhỏ.

- Táo sau khi rửa sạch, để ráo nước thì trộn đều với 2 muỗng canh ớt bột Hàn Quốc. Tiếp theo, cho hành lá cắt khúc, đầu hành cắt nhỏ, tỏi băm, muối thô, ớt bột, mắm tép, xi-rô ngô và đường vào bát trộn đều. Bạn rắc thêm ít mè đã rang chín vào trộn đều.

Video đang HOT

Bạn có thể gia giảm gia vị theo khẩu vị của gia đình. Cho kim chi vào trong chiếc bát để khoảng 30-40 phút là ăn được rồi, đặt trong tủ lạnh để ăn trong vài ngày.

Với vị giòn giòn, ngọt thanh của táo quyện với vị cay của tỏi, món kim chi táo Hàn Quốc sẽ hấp dẫn vị giác của tất cả thành viên trong nhà. Chúc các bạn ngon miệng.

2 món ngon tuyệt cho ngày nghỉ lễ 30/4

Sườn nướng BBQ và tôm rang muối là món ngon lạ miệng bạn hãy làm cho cả nhà ăn dịp lễ 30/4 này nhé.

Sườn nướng BBQ

Ảnh minh họa. Nguồn ảnh: Internet

Nguyên liệu:

Sườn heo 1 kg

Bột xá xíu 1 muỗng canh

Bột tỏi 1 muỗng cà phê

Sốt BBQ 2 muỗng canh

Tương ớt 1 muỗng canh

Tương đen 1/2 muỗng canh

Tương cà 1 muỗng canh

Mật ong 1 muỗng canh

Nước tương 1 muỗng canh

Rượu Mai Quế Lộ 1/2 muỗng canh

Dầu hào 1 ít

Dầu phi hành tỏi 1.5 muỗng canh (hoặc dầu thường)

Gia vị thông dụng 1 ít (tiêu/ bột ngọt/ muối)

Sườn heo sau khi mua về, mang ngâm vơi nươc muôi pha loãng, hoặc bạn có thể trụng sơ với nước sôi đê làm sạch bụi bân và khử mùi hôi, sau đó xả sạch lại vơi nươc, để ráo, sau đó cắt thành các khúc vừa ăn.

Trộn đều 1 muỗng canh bột xá xíu, 1 muỗng canh dầu phi hành tỏi (hoặc dầu thường), 1/2 muỗng canh rượu Mai Quế Lộ, 1 muỗng canh dầu hào, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt, 2/3 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê bột tỏi, 1/3 muỗng cà phê tiêu để làm sốt ướp.

Đem thịt trộn đều với hỗn hợp trên, dùng bọc thực phẩm bọc tô lại, sau đó cho thịt vào ngăn mát tủ lạnh trong 2 tiếng.

Cho sườn vào trong nồi áp suất và nấu trong 3 phút đến khi sườn chín mềm.

Để làm sốt, trộn đều hỗn hợp gồm 1 muỗng canh tương ớt, 1/2 muỗng canh tương đen, 1 muỗng canh tương cà, 1/2 muỗng canh dầu phi hành tỏi, 1 muỗng canh dầu hào, 1 muỗng canh mật ong, 1 muỗng canh nước tương và 1/3 muỗng cà phê tiêu, 2 muỗng canh sốt BBQ.

Thịt sau khi nấu chín thì cho lên bếp nướng điện, phết đều sốt ướp lên thịt, nướng đều các mặt của thịt đến khi thịt dậy mùi và cháy xém thì gắp thịt ra.

Tôm rang muối

Ảnh minh họa. Nguồn ảnh: Internet

Nguyên liệu:

500g tôm sú

Sả, gừng

Gạo tẻ, gạo nếp, đỗ xanh (đã cà vỏ), muối hạt

Bột chiên khô

Cách làm:

Tôm mua về rút chỉ đen sống lưng, cắt râu, để nguyên vỏ, xát muối cho sạch rồi xả lại bằng nước lạnh.

Sả, gừng rửa sạch, thái sợi dài.

Gạo, đỗ xanh, muối hạt đem rửa sạch, để ráo rồi cho lên nồi rang chín vàng. Sau khi rang, đem xay thành bột mịn và trộn đều.

Cho tôm vào chiên với gừng, sả rồi cho hỗn hợp bột muối vào đảo đều tay trong khoảng 5 - 10 phút cho muối bám đều vào vỏ tôm.

Cho tôm ra đĩa, thưởng thức khi còn nóng.

Cách làm món kim chi cải thảo Hàn Quốc chuẩn vị, thơm ngon nhất ! Kim chi Hàn Quốc giờ đây đã là món ăn quen thuộc, vô cùng quen thuộc trong bữa cơm gia đình Việt. Vì nghiền món ăn của xứ sở kim chi này quá, nên mình cũng "tập tành" làm thử, vừa sạch sẽ, ngon miệng, lại vừa "kinh tế" ấy các bạn ạ. Làm nhìu nên mình cũng tích lũy được kha khá...