Kim chi làm từ su hào giòn ngon, thấm gia vị, là món ăn kèm phù hợp giữa mâm cỗ Tết đầy thịt cá.
Nguyên liệu:
- Su hào: 3-4 củ khoảng 1 kg
- Bột ớt Hàn Quốc
- Cà rốt
- Hành, hẹ
- Lê
- Hành tây
- Gừng
- Tỏi.
Video đang HOT
Cách làm:
- Su hào chọn củ tươi ngon. Bỏ vỏ, cắt hình vuông nhỏ vừa. Cho 1 thìa canh muối vào xóc đều để 20-30 phút.
- Cà rốt 1 củ nhỏ bỏ vỏ cắt sợi. Hẹ và hành lá nắm nhỏ cắt khúc.
- Su hào rửa lại với nước nhiều lần cho ra chất mặn. Để ráo.
- Làm nước sốt kim chi: 2 trái lê bỏ vỏ cắt nhỏ cho vào máy, thêm 1/4 củ hành tây, nhánh nhỏ gừng, 3-5 tép tỏi. Xay nhuyễn tất cả.
- Cho hỗn hợp đã xay nhuyễn ra âu to. Cho vào 1 thìa canh đường, 1 thìa canh nước mắm, 1 thìa cà phê muối, 2-3 thìa canh bột ớt Hàn Quốc. Trộn đều, cho cà rốt, hẹ, hành vào trộn cùng. Cho su hào vào trộn đều.
- Cho vào lọ thuỷ tinh, đậy nắp kín. Để ngoài nơi thoáng mát 1-2 ngày cho kim chi su hào được chua, sau đó cho vào ngăn mát lạnh để được lâu và giòn ngon.
Theo Ngôi sao
Cách nấu canh kim chi thịt bò cho ngày Tết
, bất cứ ai thưởng thức cũng thích. Các chị em nội trợ hãy vào bếp học cách làm món canh này với Hôm Nay Ăn Gì ngay nhé!
- 200 gr kim chi
- 200 gr thịt bò
- 200 gr nấm thủy tiên
- 1 trái bí ngòi
- Hành tím
- Các loại gia vị: boa rô, hạt nêm, muối, tiêu, ...
Cách nấu canh bí kim chi thịt bò:
Bước 1: Thịt bò đem về thái mỏng rồi ướp với 1/2 thìa cà phê hạt tiêu 1/2 thìa cà phê muối 1/2 thìa cà phê dầu ăn để ít nhất 15 phút cho gia vị ngấm
Bước 2: Cắt nhỏ kim chi
Bước 3: Bí ngòi rửa sạch thái như trong hình, nấm thì rửa với nước muối loãng, bỏ chân rồi để dáo nước
Bước 4: Cho hành vào phi thơm rồi thêm thịt bò, xào chín tới rồi để riêng ra bát
Bước 5: Cho kim chi và nấm vào xào khoảng 3-5 phút rồi đổ nước lọc vào đun sôi
Bước 6: Khi nước sôi thêm bí ngòi, nấu chín. Nêm nếm lại cho vừa miệng. Cuối cùng cho thịt bò nấu sôi lần nữa. Múc ra bát ăn cùng cơm
Món canh bí kim chi thịt bò đã hoàn thành rồi. Chúc các bạn ngon miệng với món canh kim chi thịt bò này nhé!
Theo Homnayangi
Cách nấu canh kim chi đậu hũ thịt bò nóng hổi thơm ngon Những ngày trời mưa mát mẻ mà có một tô canh kim chi đậu hũ thịt bò nóng hổi thì ngon còn gì bằng. Hãy cùng khám phá công thức làm món ăn hấp dẫn này cùng Homnayangi.vn nhé các chị em... Nguyên liệu làm món canh kim chi đậu hũ thịt bò : - Đậu hũ : 1 hộp - Thịt bò...
Tin mới nhất
Gợi ý 6 quán lẩu cá ngon ở tỉnh Khánh Hòa
23:49:55 26/10/2024
Nếu muốn thưởng thức lẩu cá khi đi du lịch Khánh Hòa nhưng chưa chọn được quán, các du khách có thể tham khảo danh sách dưới đây.
Cách nấu lẩu cá khoai Quảng Bình thơm ngon chuẩn vị
23:47:48 26/10/2024
Lẩu cá khoai Quảng Bình đơn giản và không cầu kỳ nhưng nhờ vị tươi ngon của cá kết hợp với vị đậm đà khi nêm nếm theo kiểu của người địa phương tạo nên hương vị rất đặc biệt
Điểm tên 13 quán bún sứa Nha Trang ngon "quên lối về"
23:43:10 26/10/2024
Nếu muốn thưởng thức món bún sứa Nha Trang mà chưa được tuyển chọn, du khách có thể tham khảo danh sách dưới đây.
Khám phá 7 địa chỉ bán bánh tráng trộn ngon nhất thành phố Nha Trang
23:39:13 26/10/2024
Dưới đây là một số địa chỉ bán bánh tráng trộn ngon ở thành phố Nha Trang, trong đó có một quán chỉ bán trực tuyến.
Phụ nữ dùng 4 nguyên liệu này nấu ăn đều đặn 2 lần/tuần để bảo vệ gan, chống lão hóa đồng thời giúp làn da mịn màng trắng sáng
06:03:31 26/10/2024
Chị em hãy dùng 4 nguyên liệu này nấu thành các món ăn giúp nuôi dưỡng gan, bảo vệ gan và tăng cường độ ẩm, sự mịn màng cho làn da.
Cách làm bún sườn chua thơm ngon, đậm vị
06:01:57 26/10/2024
Bún sườn chua là sự kết hợp của các loại nguyên liệu tạo nên một món ăn có hương vị thơm ngon, hấp dẫn. Xin giới thiệu cách làm bún sườn chua thơm ngon, đậm vị.
Cách làm chân giò nấu giả cầy chuẩn vị miền Bắc
05:59:50 26/10/2024
Chân giò nấu giả cầy là món ăn được nhiều người ưa chuộng. Hôm nay, chúng tôi sẽ giới thiệu cách làm chân giò nấu giả cầy chuẩn vị miền Bắc.
Loại hạt giúp dưỡng ẩm da và giảm căng thẳng này mang làm bánh ăn cực ngon, công thức dễ thành công từ lần đầu tiên
06:02:23 25/10/2024
Cùng khám phá ngay công thức làm món bánh phô mai hạt dẻ cười, món quà tuyệt vời cho cả vị giác và làn da của bạn.
Mách bạn cách nấu canh sườn rong biển ngon ngọt, không tanh cho bữa tối ngọt lành
06:01:24 25/10/2024
Miếng rong biển giòn dai, sần sật kết hợp với sườn mềm đậm đà và nước dùng ngọt thanh vừa ăn rất hấp dẫn. Món ăn này có thể được dùng làm món khai vị hoặc ăn nhẹ.
Cách làm cơm sốt cà ri nấm thơm ngon, dễ làm cho cả nhà đổi vị
05:54:14 25/10/2024
Nếu bạn muốn đổi vị cho những bữa cơm nhàm chán hàng ngày, hãy thử ngay món cơm sốt cà ri nấm cực hấp dẫn và dễ làm này!
Bữa cơm nhà hãy làm ngay món này, vị mềm tươi ngon thơm lừng, cực hấp dẫn!
12:41:41 24/10/2024
Chỉ với vài bước đơn giản, bạn có thể chế biến những món ăn thơm ngon, tốt cho sức khỏe được người già và tr.ẻ e.m yêu thích.
Thịt bò xào mãi cũng chán, đem nấu kiểu này hết ngay lập tức, thịt mềm ngon cực trôi cơm
06:03:25 24/10/2024
Thịt bò xào mãi cũng chán, đem nấu kiểu này hết ngay lập tức, thịt mềm ngon cực trôi cơm, thích hợp để thưởng thức trong ngày thu mát mẻ.