Kích thích vị giác với món măng xào lá lốt cực đưa cơm !

Những món ăn được chế biến từ măng luôn đem lại cho mình nguồn cảm hứng “sâu sắc”. Nhất là những hôm chán cơm mà có đĩa măng xào thì chẳng còn gì tuyệt với hơn.

Măng giòn giòn, có vị chua dịu nhẹ nhàng đưa cơm vô cùng, làm bữa cơm gia đình trở nên ngon hơn rất nhìu. Mỗi lần chế biến món măng xào là món này bao giờ cũng “cháy hàng” đầu tiên ấy các bạn ạ. Hôm nay, mình sẽ chia sẻ tới các bạn món măng xào, đặc biệt là món măng xào lá lốt ngon tuyệt đưa cơm. Măng xào đã ngon rùi, nhưng lại được xào cùng lá lốt thì còn ngon và tuyệt vời hơn nữa ý. Nếu các bạn đang muốn tìm một ăn “ngon, bổ, rẻ” thì đừng bỏ qua món măng xào lá lốt cực ngon mà iunauan chia sẻ ngày hum nay nhá, đảm bảo cả nhà sẽ rất thích cho mà xem ý

Chuẩn bị nguyên liệu:

Măng tươi: 1 củ (khoảng 1 kg)

Thịt ba chỉ: 200 gram

Lá lốt: 1 nắm

Gia vị: dầu ăn, hạt nêm, nước mắm ngon, hạt tiêu

Cách làm:

Bước 1: Măng tươi các bạn chuẩn bị khoảng 1 củ măng chừng 1 kg, củ măng mua về các bạn tước bỏ lớp vỏ bên ngoài, bổ đôi rùi cho vào nồi luộc chín. Công đoạn luộc măng này giúp củ măng được mềm khi xào và khử bớt độc tố có trong măng. Măng luộc chín các bạn vớt ra, thái măng thành các lát vừa ăn

Bước 2: Lá lốt mua về các bạn nhặt rửa sạch, thái sợi. Nguyên liệu thịt để xào cùng với măng các bạn có thể dùng thịt nạc để xào nếu thích ăn thịt nạc, cá nhân mình thì thường dùng thịt ba chỉ để xào cùng măng vì thích món măng xào có vị ngậy, với cả miếng thịt cũng không bị khô. Thịt ba chỉ mua về rửa sạch, thái miếng dày khoảng 2cm. Ướp thịt với 1.5 thìa nước mắm, 1 thìa hạt tiêu, trộn đều và ướp khoảng 20 phút để miếng thịt được ngấm gia vị nhé

Bước 3: Sau khi các nguyên liệu đã chuẩn bị sẵn sàng thì chúng mình chỉ việc bắt tay vào chế biến món măng xào lá lốt thơm ngon thôi ý. Các bạn cho chảo lên bếp. Đợi chảo nóng thì cho vào trong chảo 2 thìa dầu ăn. Dầu nóng các bạn trút thịt đã ướp gia vị vào, đảo đều đến khi miếng thịt săn lại, chín tới thì trút măng vào, đảo đều cùng với thịt nhá. Đến khi các nguyên liệu chín tới và hòa quyện với nhau thì các bạn nêm thêm hạt nêm và nước mắm cho vừa miệng. Cuối cùng, rắc lá lốt và thêm 1 thìa hạt tiêu vào, đảo đều và tắt bếp là chúng mình đã có ngay món măng xào lá lốt ngon tuyệt cú mèo rùi ý

Cách làm món măng xào lá lốt của mình chỉ đơn giản vậy thôi nhưng cả nhà ai cũng thích. Món ăn bình dị nhưng lại có sức hấp dẫn khó tả, măm đến đâu thấy “trôi” đến đó, cả nhà ai cũng thích. Còn chần chừ gì nữa nhỉ? Các bạn cùng bổ sung ngay món măng xào lá lốt thơm ngon vào thực đơn các món ăn ngon hàng ngày trong bữa cơm gia đình nhé. Chúc các bạn thành công và ngon miệng !