Không thể tin nổi – món thịt viên có thể hấp dẫn đến thế này!
Món thịt viên với khoai môn không chỉ đẹp mắt mà còn cực kỳ ngon và lạ miệng. Nếu chưa từng thử thì bạn nhất định không thể bỏ qua nhé!
Nguyên liệu bạn cần chuẩn bị:
Nửa củ khoai môn
100g thịt nạc
4 tai nấm hương
30g tinh bột
30ml nước tương
15ml dầu hào, một ít muối, ngũ vị hương.
Cách làm:
Thịt rửa sạch băm nhỏ rồi trộn đều với dầu hào, ướp trong khoảng 15 phút.
Nấm hương ngâm nở rồi rửa sạch, thái nhỏ. Khoai môn gọt vỏ, rửa sạch, bào thành sợi ngắn, mảnh.
Video đang HOT
Cho thịt lợn đã ướp vào bát, thêm khoai môn, nước tương, muối, tinh bột, bột ngũ vị hương vào trộn đều và ướp thêm 15 phút. Viên khoai môn trộn thịt thành từng viên tròn nhỏ, xếp ra đĩa rồi cho vào nồi hấp, hấp ở lửa lớn trong khoảng 25 phút là chín.
Thành phẩm:
Khoai môn là loại thực phẩm phổ biến, có vị mềm thơm, giàu dinh dưỡng và tốt cho hệ tiêu hóa. Thịt viên khoai môn là một món ăn được chế biến theo cách hấp nên giữ được trọn vẹn dinh dưỡng trong khoai mà món ăn lại có mùi thơm hấp dẫn. Món ăn khá mềm nên rất thích hợp cho người già và trẻ nhỏ.
Chúc bạn ngon miệng!
Theo Nhịp Sống Việt
Làm thịt viên thời bão giá, vị ngon tăng bội phần nhờ nguyên liệu này
Thịt heo đắt đỏ khiến nhiều chị em e ngại khi làm món thịt viên. Thế nhưng, chỉ cần thêm đậu phụ vào, vừa tiết kiệm nửa số thịt thông thường mà món ăn hấp dẫn không kém.
Nguyên liệu
- 1 miếng đậu phụ
- 2 lạng thịt heo ba chỉ
- Một chút gừng, hành lá
- Gia vị: 2 muỗng dầu hào, 2 muỗng nước tương, 1/2 muỗng cà phê muối, 4 muỗng bột mỳ, một chút đường.
Cách thực hiện
Thịt heo băm vụn, trộn với hành lá và gừng.
Thêm dầu hào vào trộn đều.
Đậu phụ nghiền nát bằng tay, nên chọn loại đậu có kết cấu cứng như vậy đậu sẽ không bị quá nát, dễ dàng vo viên hơn.
Trộn đậu phụ và thịt, thêm 2 muỗng bột mỳ, nhồi kỹ.
Cho một ít nước lên tay để chống dính, vo thịt với đậu phụ lại thành từng viên tròn.
Làm nóng chảo dầu, thả từng viên vào chiên đến khi t.hấy v.àng bề mặt là được.
Cho phần gia vị còn lại vào một cái nồi nhỏ, đun sôi trên lửa vừa đến khi sánh đặc.
Cuối cùng rưới nước sốt lên viên thịt là xong.
Thịt mềm và thơm, bên ngoài giòn bên trong không quá béo ngậy, cảm giác ngon hơn so với thịt viên nguyên bản.
Theo Zing
Thêm cách làm thịt viên ngon bất ngờ để bạn trổ tài cho bữa tối Từ những nguyên liệu chính là thịt bằm và ngô ngọt, với cách làm rất đơn giản, bạn sẽ có được món thịt viên vừa ngon, vừa đầy đủ chất dinh dưỡng, đặc biệt các bé sẽ rất thích đấy! Nguyên liệu: - Thịt băm: 200g - Ngô ngọt: 2 bắp - Hành lá - Cà rốt: 1 củ - Trứng gà: 3...