Không gian mưu sinh mùa nước nổi miền Tây

Theo dõi VGT trên

Hàng năm, cứ đến tháng 10 là nguồn nước từ sông Mê Công đổ về cùng những cơn mưa liên tục đã bổ sung nguồn nước dồi dào cho vùng Đồng bằng sông Cửu Long.

Không gian mưu sinh mùa nước nổi miền Tây - Hình 1

Nhiều nông dân vùng biên giới huyện An Phú, tỉnh An Giang thu nhập 1 triệu đồng/ngày nhờ đánh bắt cá linh

Hiện nước lũ đã tràn đồng khu vực Đồng Tháp Mười và Tứ giác Long Xuyên cũng như vùng đất trũng nhất ở khu vực hạ lưu là Hậu Giang.

Theo Tổng cục Thủy lợi, trong những ngày tới, lũ sẽ đạt đỉnh ở vùng đầu nguồn, mực nước dao động ở mức 3,5 – 3,7m, xấp xỉ và trên mức báo động (BĐ) 1, lũ nội đồng ở vùng thượng nguồn mức BĐ2-BĐ3, và trên BĐ3 vùng giữa và ven biển.

Nhiều nông dân đã bỏ sản xuất lúa thu đông (lúa vụ 3), để nước tràn đồng. Đây cũng là cách làm hay để đất được “nghỉ ngơi”, đón phù sa. Không gian mưu sinh của người dân cũng nhộn nhịp theo mùa nước nổi với nhiều hình thức khai thác nguồn lợi từ đánh bắt thủy sản.

Dưới đây là một số hình ảnh được nhóm phóng viên Báo SGGP ghi lại.

Không gian mưu sinh mùa nước nổi miền Tây - Hình 2

Mua bán đặc sản mùa nước nổi nhộn nhịp trên vùng Tứ giác Long Xuyên

Video đang HOT

Không gian mưu sinh mùa nước nổi miền Tây - Hình 3

Thả lưới, hình thức bắt cá khá phổ biến ở vùng nước nổi Đồng bắng sông Cửu Long

Không gian mưu sinh mùa nước nổi miền Tây - Hình 4

Chợ chuyên mua bán sản vật mùa nước nổi, nơi chỉ nhóm họp khi con nước về đầy đồng, thường bắt đầu từ khuya

Không gian mưu sinh mùa nước nổi miền Tây - Hình 5

Không gian mưu sinh mùa nước nổi miền Tây - Hình 6

Mua con cua đồng

Vĩnh Long mùa nước nổi

Vào mùa nước nổi, miền Tây khoác lên mình vẻ đẹp hữu tình, quyến rũ, làm mê đắm mọi tín đồ ưa xê dịch.

Du lịch miền Tây mùa nước nổi, bạn sẽ thêm yêu cảnh đẹp non sông, thêm yêu cuộc sống con người, lúc này những cánh đồng xanh khi xưa đã trở nên mênh mông sóng nước với những khung cảnh vô cùng đẹp đẽ. Đây cũng là mùa bội thu tôm cá với người dân miền Tây quanh năm nhọc nhằn. Không chỉ đem lại một sức sống mới cho bà con nông dân nơi đây, mùa nước nổi miền Tây còn mang lại sức sống mới cho những cây sen, bông súng, cỏ năng, thêm xanh tốt. Mùa nước nổi về, Miền Tây như được thay một màu áo mới.. Hay nói cách khác, đây là thời điểm tất cả mọi thứ ở vùng đất này sinh sôi nảy nở.

Vĩnh Long mùa nước nổi - Hình 1

Hoa súng, hẹ nước mùa nước nổi

Tùy theo khí hậu mỗi năm mà con nước đổ về sớm hay muộn. Mùa nước nổi miền Tây cung cấp nhiều món đặc sản dân dã mà tuyệt vời: Những bông điên điển được hái vội cũng chế biến được với đám cá linh thành món cá linh nấu canh chua với bông điên điển, rồi thì khô cá lóc hay rau thập cẩm luộc, càng cua đồng...

Vĩnh Long mùa nước nổi - Hình 2

Canh chua bần cá linh

Vĩnh Long cũng được thiên nhiên ban tặng vẽ đẹp miền sông nước, không khác nhiều so với các tỉnh ở các tỉnh thượng nguồn sông Mekong, vẻ đẹp ấy được hiện hữu mỗi năm mỗi khác tại Vĩnh Long, được thấy rõ nhất vào con nước rằm tháng 9 âm lịch những cánh đồng xả lũ sau khi đã thu hoạch lúa Thu Đông, đâu đâu cũng thấy những "ma trận" dớn bủa vây trên đồng nước. Đây là ngư cụ giăng trên mặt ruộng bằng lưới cước, chúng bắt không từ bỏ bất kỳ loại thủy sản nào. Chưa kể lưới giăng, người kéo lưới, kéo côn. Trên đồng là vậy, còn ở những chân vườn, mặt đập thì có: nò, lờ, lọp, dớn. Ở kinh mương thì chài, lưới, vó, vợt.

Vĩnh Long mùa nước nổi - Hình 3

Dụng cụ bắt cá (vó)

Mặc dù là tỉnh ở hạ nguồn sông Mekong nhưng nguồn lợi thủy sản nước ngọt ở tỉnh Vĩnh Long rất phong phú. Các loài bản địa và hoang dã trong đồng có: cua đồng trê vàng, cá lóc, cá rô, cá chạch, cá sặt, cá rằm, rắn, rùa, ếch, lươn, tép,...Các loài di trú vào đồng như cá linh, cá thiều, cá hô, mè vinh, bống trứng, tôm lóng, tôm càng xanh,... Nguồn lợi thủy sản tự nhiên phong phú như thế, nhưng mỗi khi nước tràn đồng thì cũng là lúc chúng bị đánh bắt với cường độ cao.

Du khách ngoài việc chiêm ngưỡng khung cảnh thiên nhiên cùng tham gia các hoạt động lý thú, thì việc đánh bắt, chế biến và thưởng thức các món ăn đặc sản mùa nước nổi Vĩnh Long là trải nghiệm không thể bỏ qua.

Vào mùa nước nổi, những rặng bông điên điển mọc nhiều ven các bờ kênh, sát mép sông, vàng rực cả một góc trời. Chỉ cần cập xuồng vào gần bờ, rung vài cái là bông điên điển rụng xuống. Sau khi đem về nhặt lá, cọng, là có thể chế biến thành nhiều món ăn: nấu canh chua với cá linh, làm gỏi, đổ bánh xèo, nếu nhiều có thể muối thành dưa chua.

Vĩnh Long mùa nước nổi - Hình 4

Bông điên điển

Cũng giống như bông điên điển, cây bông súng mọc vào mùa nước nổi và vươn theo con nước, nghĩa là nước càng cao thì cọng súng càng dài. Thường người dân chỉ lấy phần thân để chế biến các món ăn như bông súng mắm kho, gỏi bông súng... sự kết hợp bông điên điển và bông súng làm cho thực khách khó mà cưỡng lại vị ngon của món ăn mà 2 loại hoa này đem lại.

Cá linh là một sản vật mà thiên nhiên đã ban tặng cho người dân miền Tây mỗi mùa nước nổi về. Có nhiều cách để đánh bắt cá linh, như giăng lưới, đóng dớn... Sẽ mất đi một nửa ý nghĩa của chuyến trải nghiệm mùa nước nổi nếu như chưa thưởng thức món ăn từ cá linh như mắm cá linh, cá linh kho me, cá linh nấu canh chua bần, lẩu mắm cá linh... Nhưng nếu có điều kiện, tham gia trải nghiệm bắt cá linh, dù bằng phương thức nào đi chăng nữa, thì chuyến đi của bạn chắc chắn sẽ thú vị và đáng nhớ hơn nhiều.

Vĩnh Long mùa nước nổi - Hình 5

Ngoài ra, khi nước lũ về du khách không thể bỏ qua được là bắt, thưởng thức món chuột đồng. Khi lũ về thì lũ chuột sẽ chạy tán loạn tìm nơi ẩn náu. Chúng thường chọn các ụ đất cao, bụi rậm, ngọn cây... miễn là nước không lan tới. Người nông dân đoán và chỉ việc đến nơi nhiều chuột để săn. Có nhiều cách bắt chuột đồng, như dùng chó săn, dùng xẻng đào hang, đặt ống trúm, dùng ná bắn, hun khói vào hang... Thịt chuột được chế biến thành nhiều món khác nhau nhưng hấp dẫn nhất vẫn là món chuột đồng nướng, chuột đồng ram nước dừa, hay canh chua chuột đồng....

Mùa nước nổi ngoài đem thêm cá tôm, còn mang phù sa về bồi đắp, tận dụng lượng phù sa sông màu mỡ này, người nông dân trồng lúa bắt đầu mở đập dẫn nước vào ruộng để trữ phù sa cho vụ mùa tiếp theo. Chính nhờ lượng phù sa này mà sau mùa nước nổi, cây trồng trở nên sum xuê, năng suất hơn, bằng chứng là vụ lúa Đông Xuân là vụ lúa "trúng" nhất năm và cây trái cũng ngon ngọt, mơn mởn hơn.

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?
Có;
Không

Tin liên quan

Tiêu điểm

Tam Chúc đẹp tựa chốn bồng lai tiên cảnhTam Chúc đẹp tựa chốn bồng lai tiên cảnh
09:04:28 16/01/2025
Michelin Guide gợi ý Đà Nẵng là điểm đến ẩm thực phải tới trong năm 2025Michelin Guide gợi ý Đà Nẵng là điểm đến ẩm thực phải tới trong năm 2025
10:51:36 16/01/2025
Trải nghiệm Hà Nội và các vùng xung quanh lọt Top '10 chuyến đi mơ ước tại châu Á 2025'Trải nghiệm Hà Nội và các vùng xung quanh lọt Top '10 chuyến đi mơ ước tại châu Á 2025'
09:00:00 15/01/2025
Du khách chịu rét đi leo núi, check-in vùng băng giá phủ trắng xóa ở Lào CaiDu khách chịu rét đi leo núi, check-in vùng băng giá phủ trắng xóa ở Lào Cai
09:05:46 15/01/2025
Đèo Prenn - cung đường uốn lượn, đẹp mê hoặcĐèo Prenn - cung đường uốn lượn, đẹp mê hoặc
09:08:16 15/01/2025
Ấn tượng hang Khao QuangẤn tượng hang Khao Quang
09:11:22 15/01/2025
Du lịch Phần Lan mùa đông hấp dẫn với xe trượt tuyết chó kéoDu lịch Phần Lan mùa đông hấp dẫn với xe trượt tuyết chó kéo
09:14:35 15/01/2025
Thênh thang giữa 'cánh đồng' điện gióThênh thang giữa 'cánh đồng' điện gió
09:16:55 15/01/2025

Tin đang nóng

Diễn viên Hoàng Kim Ngọc: 'Tôi nghi chồng chạy vai để gián tiếp cho vợ ăn đấm'Diễn viên Hoàng Kim Ngọc: 'Tôi nghi chồng chạy vai để gián tiếp cho vợ ăn đấm'
23:30:50 16/01/2025
Vụ 47 tỷ đồng gửi Sacombank "bốc hơi": Ngân hàng nhận lỗi 2 giao dịchVụ 47 tỷ đồng gửi Sacombank "bốc hơi": Ngân hàng nhận lỗi 2 giao dịch
21:27:03 16/01/2025
Ngoại hình tàn tạ của Triệu Lộ Tư khiến 130 triệu người sốc nặngNgoại hình tàn tạ của Triệu Lộ Tư khiến 130 triệu người sốc nặng
23:52:51 16/01/2025
Vợ Duy Mạnh cổ vũ ĐT Việt Nam "bằng cả tính mạng" đến nỗi ngất trên khán đài nhưng bị chồng dỗi vì 1 điềuVợ Duy Mạnh cổ vũ ĐT Việt Nam "bằng cả tính mạng" đến nỗi ngất trên khán đài nhưng bị chồng dỗi vì 1 điều
23:09:45 16/01/2025
MC Hoài Anh VTV đẹp buồn, Thanh Hằng và chồng nhạc trưởng âu yếmMC Hoài Anh VTV đẹp buồn, Thanh Hằng và chồng nhạc trưởng âu yếm
23:36:00 16/01/2025
Jisoo mang thaiJisoo mang thai
22:01:52 16/01/2025
Sau 10 năm sống chung, người mẫu Phan Như Thảo và đại gia Đức An mới kết hônSau 10 năm sống chung, người mẫu Phan Như Thảo và đại gia Đức An mới kết hôn
23:24:46 16/01/2025
Song Hye Kyo thắng đậm giữa nghi vấn bị Song Joong Ki chiếm spotlight bằng màn khóc lóc giả tạoSong Hye Kyo thắng đậm giữa nghi vấn bị Song Joong Ki chiếm spotlight bằng màn khóc lóc giả tạo
23:58:01 16/01/2025

Tin mới nhất

Ga xe lửa cổ Đà Lạt - điểm đến hấp dẫn dịp Tết Ất Tỵ

Ga xe lửa cổ Đà Lạt - điểm đến hấp dẫn dịp Tết Ất Tỵ

10:46:48 16/01/2025
Trong dịp nghỉ Tết Nguyên đán Ất Tỵ, ga Đà Lạt - ga xe lửa cổ đẹp nhất Đông Dương vẫn duy trì các đội tàu du lịch chạy thường xuyên vào cả ban ngày và đêm để phục vụ hành khách.
Trọn bộ kinh nghiệm tham quan Thung lũng Tình Yêu ở Đà Lạt

Trọn bộ kinh nghiệm tham quan Thung lũng Tình Yêu ở Đà Lạt

05:36:07 14/01/2025
Thung lũng Tình Yêu ở Đà Lạt mang cảnh sắc lãng mạn, phù hợp cho các cặp đôi hoặc các bạn gái thích mơ mộng. Thung lũng Tình Yêu nằm trên một quả đồi rừng thông với tổng diện tích lên tới hơn 140ha.
Những cánh đồng hoa đẹp ngất ngây ở Lâm Đồng

Những cánh đồng hoa đẹp ngất ngây ở Lâm Đồng

05:31:11 14/01/2025
Những cánh đồng hoa là địa điểm check-in đẹp mê li mà bạn không thể bỏ qua khi du lịch Lâm Đồng. Thung lũng hoa Tà Nung tựa như một khu vườn tuyệt đẹp ngập tràn các loài hoa
Yang Bay - Sắc xuân rực rỡ nơi đại ngàn

Yang Bay - Sắc xuân rực rỡ nơi đại ngàn

05:26:09 14/01/2025
Mỗi độ xuân về, Yang Bay - viên ngọc xanh giữa đại ngàn Khánh Hòa lại khoác lên mình sắc màu tươi mới, căng tràn sức sống.
Ngắm cảnh Hang Kia - Pà Cò và vui hội Gầu Tào

Ngắm cảnh Hang Kia - Pà Cò và vui hội Gầu Tào

05:22:30 14/01/2025
Hang Kia - Pà Cò là hai xã thuộc diện vùng cao của huyện miền núi Mai Châu tỉnh Hòa Bình. Khoảng mười lăm năm trở về trước hai xã này nổi tiếng là điểm nóng về ma túy.
Giới trẻ 'săn' ảnh Tết, metro số 1 'chiếm sóng'

Giới trẻ 'săn' ảnh Tết, metro số 1 'chiếm sóng'

05:16:42 14/01/2025
Chưa đầy 2 tuần nữa sẽ đến Tết Nguyên đán Ất Tỵ 2025, thời điểm này nhiều bạn trẻ tại TPHCM đã diện áo dài để chụp các bộ ảnh.
Về An Giang, ghé thăm làng hoa An Thạnh ngày giáp Tết

Về An Giang, ghé thăm làng hoa An Thạnh ngày giáp Tết

05:08:51 14/01/2025
Làng hoa An Thạnh nằm ở xã Hòa An, huyện Chợ Mới, tỉnh An Giang, cách thành phố Long Xuyên khoảng 11km. Những ngày giáp Tết, làng hoa An Thạnh lại rực rỡ sắc màu, thu hút du khách tham quan.
Kỳ diệu Ngũ Chỉ Sơn

Kỳ diệu Ngũ Chỉ Sơn

08:04:01 13/01/2025
Nằm giữa lòng xã Tả Giàng Phình, huyện Sa Pa, tỉnh Lào Cai, Ngũ Chỉ Sơn với năm đỉnh nhọn tựa những ngón tay khổng lồ vươn lên bầu trời xanh thẳm.
Chiêm ngưỡng cột cờ Lũng Pô - dấu ấn thiêng thiêng nơi địa đầu Tổ quốc

Chiêm ngưỡng cột cờ Lũng Pô - dấu ấn thiêng thiêng nơi địa đầu Tổ quốc

08:00:07 13/01/2025
Hình ảnh lá cờ đỏ sao vàng rực rỡ trên nóc kỳ đài, tung bay giữa bát ngát trời xanh Lũng Pô (huyện Bát Xát, tỉnh Lào Cai), soi bóng xuống dòng sông Mẹ thật đẹp đẽ, thiêng liêng và kiêu hãnh.
Độc đáo ngôi chùa cổ trăm tuổi nổi tiếng bên dòng Bình Thủy

Độc đáo ngôi chùa cổ trăm tuổi nổi tiếng bên dòng Bình Thủy

07:42:21 13/01/2025
Chùa Nam Nhã không chỉ thu hút du khách thập phương bởi nét kiến trúc cổ độc đáo, không khí trong lành, cảnh quan yên bình
Mê mẩn núi rừng Khánh Sơn

Mê mẩn núi rừng Khánh Sơn

07:35:49 13/01/2025
Khánh Sơn - Khánh Hòa là cái tên đang hot trong danh sách điểm đến với những khám phá thú vị. Khánh Sơn là huyện miền núi nằm ở phía Tây Nam tỉnh Khánh Hòa
Leo 'nóc nhà' Y Tý trong ngày băng tuyết phủ trắng

Leo 'nóc nhà' Y Tý trong ngày băng tuyết phủ trắng

07:31:58 13/01/2025
Núi Lảo Thẩn cao khoảng 2.860m, nằm ở huyện Bát Xát, tỉnh Lào Cai, là điểm đến thu hút dân trekking, đặc biệt vào mùa Đông khi băng tuyết phủ trắng khắp núi rừng.

Có thể bạn quan tâm

Hơn 1.000 tù nhân Mỹ tham gia chữa cháy rừng ở Los Angeles

Hơn 1.000 tù nhân Mỹ tham gia chữa cháy rừng ở Los Angeles

Thế giới

06:28:27 17/01/2025
Những lính cứu hỏa bị giam giữ đã làm việc suốt ngày đêm để cùng góp sức dập tắt ít nhất 4 đám cháy rừng đang diễn ra trên khắp hạt Los Angeles, Mỹ.
Chồng cũ Triệu Vy - Tỷ phú bị nghi dính líu đến đường dây buôn người sang Myanmar, khiến "Én nhỏ" vội tháo chạy là ai?

Chồng cũ Triệu Vy - Tỷ phú bị nghi dính líu đến đường dây buôn người sang Myanmar, khiến "Én nhỏ" vội tháo chạy là ai?

Sao châu á

06:01:51 17/01/2025
Vụ việc chồng cũ tỷ phú của Triệu Vy bị tố có liên quan đến đường dây lừa đảo, buôn người xuyên biên giới đang gây bàn tán xôn xao trong dư luận Trung Quốc.
Hé lộ phần quà cô dâu hào môn Phương Nhi tặng khách mời trong lễ ăn hỏi

Hé lộ phần quà cô dâu hào môn Phương Nhi tặng khách mời trong lễ ăn hỏi

Sao việt

05:58:53 17/01/2025
Không chỉ chỉn chu trong khâu trang trí, chuẩn bị tiệc trà mà gia đình Phương Nhi và chồng còn tặng quà cho khách mời.
Nữ diễn viên 'Về nhà đi con' tái xuất màn ảnh

Nữ diễn viên 'Về nhà đi con' tái xuất màn ảnh

Hậu trường phim

05:55:17 17/01/2025
Nữ diễn viên phim truyền hình Về nhà đi con từng gây bão trên sóng giờ vàng, Hoàng Kim Ngọc trở lại màn ảnh với vai nữ chính.
Quyền Linh tiếc cho ông chủ tiệm vịt quay khi mẹ đơn thân từ chối hẹn hò

Quyền Linh tiếc cho ông chủ tiệm vịt quay khi mẹ đơn thân từ chối hẹn hò

Tv show

05:54:28 17/01/2025
Ông chủ U.50 đến chương trình Bạn muốn hẹn hò , nhờ Quyền Linh và Ngọc Lan mai mối để tìm hạnh phúc mới sau đổ vỡ hôn nhân, nhưng bị mẹ đơn thân từ chối hẹn hò khiến ai cũng tiếc nuối.
Tóc Tiên thừa nhận không tự tin hát tiếng Anh trong ca khúc mới

Tóc Tiên thừa nhận không tự tin hát tiếng Anh trong ca khúc mới

Nhạc việt

05:53:27 17/01/2025
Nhận được lời mời cover ca khúc Bite Marks , Tóc Tiên không tránh khỏi áp lực vì đây là một bài hát tiếng Anh. Vì thế, cô phải nhờ người hướng dẫn mình cách hát sao cho chuẩn nhất.
Giò bì ớt tai ớt xiêm giòn sần sật, thơm nồng lại có chút cay cay giúp mâm cỗ Tết thêm thú vị

Giò bì ớt tai ớt xiêm giòn sần sật, thơm nồng lại có chút cay cay giúp mâm cỗ Tết thêm thú vị

Ẩm thực

05:51:37 17/01/2025
Với hương vị dai giòn sần sật của tai heo, thơm nồng từ ớt xiêm xanh, món ăn này không chỉ làm mới mâm cỗ Tết mà còn là một món nhậu lý tưởng cho các buổi tụ họp bạn bè dip đầu năm mới.
Đắk Lắk: va chạm với xe tải, một người đàn ông tử vong

Đắk Lắk: va chạm với xe tải, một người đàn ông tử vong

Tin nổi bật

05:23:10 17/01/2025
Theo camera an ninh của người dân ghi lại thì nguyên nhân ban đầu được xác định là do ông K đã điều khiển xe máy vượt lên xe tải và bất ngờ bị té ngã ngay trước đầu xe khiến nạn nhân bị cán tử vong tại chỗ.
Bom tấn cổ trang Việt mới nhá hàng đã gây choáng: Bối cảnh đẹp tới từng khung hình, dàn cast quá xuất sắc

Bom tấn cổ trang Việt mới nhá hàng đã gây choáng: Bối cảnh đẹp tới từng khung hình, dàn cast quá xuất sắc

Phim việt

23:49:57 16/01/2025
Ngay từ những trích đoạn đầu tiên, bộ phim cổ trang này đã khiến khán giả choáng ngợp với bầu không khí bí ẩn, rùng rợn.
Mỹ nam Hoa ngữ "từ anime bước lên màn ảnh" gây bão MXH: Đẹp ngút ngàn còn diễn xuất phong thần, netizen phục sát đất

Mỹ nam Hoa ngữ "từ anime bước lên màn ảnh" gây bão MXH: Đẹp ngút ngàn còn diễn xuất phong thần, netizen phục sát đất

Phim châu á

23:44:22 16/01/2025
Ngay lúc này, những hình ảnh của Nghiêm Khoan trong phim Dị Nhân Chi Hạ 2 (tựa đầy đủ: Dị nhân chi hạ: Quyết chiến Bích Du thôn) đang gây bão cõi mạng.
Giữa nạn cháy rừng, cảnh sát và FBI đến nhà Ben Affleck

Giữa nạn cháy rừng, cảnh sát và FBI đến nhà Ben Affleck

Sao âu mỹ

23:19:34 16/01/2025
TMZ phát hành một đoạn video ghi lại cảnh nam diễn viên Ben Affleck (52 tuổi) đang nói chuyện với cảnh sát đầy căng thẳng bên ngoài ngôi nhà ở Brentwood của anh, nơi gần đám cháy Palisades.