“Không đâu làm nem ngon hơn Quán Nem”
Đó là nhận xét của Roger Mitton, cựu phóng viên thường trú báo Straits Times tại Việt nam. Quán chỉ bán duy nhất một món nem, nhưng lúc nào cũng đông khách. Đây là nơi thích hợp để gia đình hay nhóm bạn có những lúc quây quần bên nhau.
Không giống nem kiểu Hà Nội hay Sài Gòn, món ăn của quán là loại nem cua bể có xuất xứ từ miền biển Hải Phòng. Tất cả đều rất lạ, từ hương vị đến cách chế biến.
Người Hà nội hay Sài Gòn thường quen mắt với những chiếc nem dài nên khi thấy nem vuông vàng rộm, ai cũng bị thu hút ngay. Nem to bằng lòng bàn tay, bên trong là cua bể tươi, thịt gà, tôm, trứng… thơm phức. Chiếc nem vuông đặt cạnh bát nước chấm tròn như một sự gợi ý tinh tế về sự hoà hợp của đất và trời.
Những bộ bàn ghế màu đen đơn giản, không khăn trải bàn, làm nổi bật những chiếc đĩa, chiếc bát trắng tinh và nhất là làm nổi bật món ăn chính của quán: đĩa nem cua bể vàng ươm thơm nức mũi, đĩa rau sống xanh mướt, những sợi bún mảnh và trắng như ngọc, bát nước chấm loáng thoáng dăm lát đu đủ xanh bào mỏng hứa hẹn rất nhiều sự hấp dẫn, không chỉ cho mắt nhìn mà còn hấp dẫn… “ông thần khẩu” nữa.
Chủ quán cho biết: chỉ khi ăn nem mới được đem rán. Nếu làm trước vỏ nem sẽ mềm và ăn không ngon. Chiếc nem nóng giòn vừa mới rán có vị béo mà không ngậy, ăn kèm với bún, nước chấm chua ngọt và không thể thiếu rau xà lách, lá đinh lăng. Đưa miếng nem giòn tan vào miệng, thực khách như cảm nhận được đầy đủ mùi vị của đất trời.
Video đang HOT
Hãy khẽ khàng lấy vào bát một chút bún, vài cọng rau xanh, một miếng nem rồi tưới nước chấm lên trên, bạn không chỉ đang tri âm tri kỷ với người đầu bếp yêu nghề, mà còn như gặp lại một chút ngon lành và trang nhã của ba sáu phố phường xưa, của thú ẩm thực đã được nâng lên thành văn hoá.
Quán Nem Hà nội
- 123 Bùi Thị Xuân – ĐT: 3 974 3239
- 106K1 Giảng Võ (cạnh NH Bí Đỏ) – ĐT: 3 512 3425
Quán Nem TP HCM
- 15E Nguyễn Thị Minh Khai, P. Bến Nghé, Q1 – ĐT: 6 299 1478
- 30 Bà Huyện Thanh Quan, P.6, Q3 (góc ngã tư Hồ Xuân Hương) – ĐT: 3 930 6682
Giao hàng tận nơi
Theo DT
Lễ hội văn hóa ẩm thực Việt Nam - Hàn Quốc năm 2011
"Lễ hội văn hóa ẩm thực Việt Nam - Hàn Quốc năm 2011" kỷ niệm 19 năm thiết lập quan hệ ngoại giao Việt Nam - Hàn Quốc sẽ diễn ra tại Trung tâm Triển lãm Nông nghiệp Việt Nam (Hà Nội) từ ngày 26 - 27/11.
"Lễ hội văn hóa ẩm thực Việt Nam - Hàn Quốc năm 2011" miễn phí vé vào cửa tại 4 khu vực gồm gian hàng ẩm thực, gian triển lãm và bán hàng, chương trình ngoài trời và sân chơi có thưởng. Tại đây, thực khách sẽ có dịp trực tiếp trải nghiệm những nét văn hoá, ẩm thực đặc trưng của hai nước như: kim chi, bulgogi, miến trộn, tteobokki (Hàn Quốc), bún chả, nem, phở (Việt Nam)...; bên cạnh đó là các chương trình nghệ thuật giải trí như biểu diễn Taekwondo, múa sư tử, K-pop, ném tên, chụp ảnh, trò chơi đôi, mua sắm hàng hóa và nhiều hoạt động thú vị khác.
Đặc biệt, phần lớn số tiền thu được từ việc bán đồ ăn và vé sổ xố sẽ được dùng để giúp đỡ các trẻ em có hoàn cảnh khó khăn của Việt Nam thông qua Ủy ban Trung ương Mặt trận Tổ quốc Việt Nam. Được biết, chương trình lễ hội năm 2010 thu về được 8.000 USD, dự kiến năm nay sẽ là 16.000 USD.
Quan hệ "đối tác, hợp tác chiến lược" Việt Nam -Hàn Quốc đang ngày càng phát triển trên nhiều lĩnh vực như chính trị, kinh tế, văn hoá, du lịch...Hiện có gần 100.000 người Hàn Quốc đang sinh sống, làm việc và học tập tại Việt Nam và tương tự là con số người Việt Nam tại Hàn Quốc. Các doanh nghiệp của Hàn Quốc đang hoạt động tại Việt Nam mới đây được vinh dự trao tặng Giải thưởng Trách nhiệm Xã hội (CSR) vì những đóng góp to lớn đối với xã hội Việt Nam như cải thiện điều kiện làm việc, hỗ trợ chính sách cho người lao động, hợp tác với cộng đồng bảo vệ môi trường ...
Trong bối cảnh đó, văn hoá và ẩm thực được coi là chiếc cầu nối vô hình đưa người dân hai nước xích lại gần nhau, tăng cường hiểu biết hơn nữa về bản sắc dân tộc mỗi bên.
Thông qua sự kiện này, Đại sứ quán Hàn Quốc tại Việt Nam hi vọng đây sẽ là dịp để tình hữu nghị Việt -Hàn thắt chặt hơn nữa và giao lưu giữa nhân dân hai nước ngày càng đa dạng.
Theo DT
Ashima - Không gian mới và trải nghiệm mới Ashima nơi thưởng lãm ưa thích của những khách hàng sành ẩm thực và trân trọng cái đẹp. Tinh tế hơn cùng năm tháng, phong cách ẩm thực của nhà hàng luôn được cập nhật theo xu hướng thời thượng. Không chỉ từ thực đơn hay danh sách các loại rượu vang luôn được làm mới mà không gian thưởng thức cũng được...