Không chiên trứng theo cách thường, người Nhật làm trứng “bồng bềnh như mây” cầu kỳ hơn một chút nhưng thực sự là cực phẩm

Theo dõi VGT trên

Điều quan trọng là bạn không phải chuẩn bị quá nhiều nguyên liệu phức tạp mà chỉ cần duy nhất vài quả trứng.

Từ vài quả trứng nhỏ nhắn, xinh xắn với hàm lượng dinh dưỡng cao, người ta có thể nghĩ ra “nghìn lẻ một” cách chế biến ra những món ăn thơm ngon, hấp dẫn nhất.

Đối với đa số các gia đình Việt, món trứng chiên là món ăn khá quen thuộc, bởi cách chế biến nhanh gọn mà vẫn đầy đủ dinh dưỡng cho một bữa ăn. Nếu không muốn đơn giản quá, chị em thường làm trứng chiên ngải cứu, trứng chiên rau củ, trứng chiên kim chi… Nhưng với món trứng chiên bông xốp “bồng bềnh như mây” này thì chỉ cần 3 nguyên liệu cơ bản là trứng và muối tinh, kèm một ít hạt tiêu, bạn sẽ cảm nhận được trọn vẹn hương vị thơm ngon của trứng trong món ăn này.

Không chiên trứng theo cách thường, người Nhật làm trứng bồng bềnh như mây cầu kỳ hơn một chút nhưng thực sự là cực phẩm - Hình 1

Nhìn món trứng bông xốp, hấp dẫn thế này, ai cũng nghĩ là phải làm nhiều công đoạn phức tạp lắm nhưng thực ra nó khá đơn giản, lại không cần đến những nguyên liệu cầu kỳ. Bạn sẽ được thưởng thức món ăn thơm ngon đúng hương vị của trứng, không lẫn đi đâu được.

Không chiên trứng theo cách thường, người Nhật làm trứng bồng bềnh như mây cầu kỳ hơn một chút nhưng thực sự là cực phẩm - Hình 2

Đầu tiên bạn tách lòng đỏ và lòng trắng của 5 quả trứng ra 2 chiếc bát tô khác nhau.

Không chiên trứng theo cách thường, người Nhật làm trứng bồng bềnh như mây cầu kỳ hơn một chút nhưng thực sự là cực phẩm - Hình 3

Dùng dụng cụ đánh trứng khuấy đều cho đến khi lòng đỏ trở nên mịn, xốp như bột.

Không chiên trứng theo cách thường, người Nhật làm trứng bồng bềnh như mây cầu kỳ hơn một chút nhưng thực sự là cực phẩm - Hình 4

Tương tự lòng trắng cũng vậy.

Không chiên trứng theo cách thường, người Nhật làm trứng bồng bềnh như mây cầu kỳ hơn một chút nhưng thực sự là cực phẩm - Hình 5

Sau đó bạn đổ hai bát lòng đỏ và lòng trắng trứng với nhau.

Không chiên trứng theo cách thường, người Nhật làm trứng bồng bềnh như mây cầu kỳ hơn một chút nhưng thực sự là cực phẩm - Hình 6

Đổ hỗn hợp vào chảo và bật nhỏ bếp hết cỡ. Sau đó bạn dùng muôi nhẹ nhàng thả vài viên bơ xuống dưới mặt chảo.

Video đang HOT

Không chiên trứng theo cách thường, người Nhật làm trứng bồng bềnh như mây cầu kỳ hơn một chút nhưng thực sự là cực phẩm - Hình 7

Khi trứng đã chín thì rắc thêm muối, hạt tiêu vào.

Không chiên trứng theo cách thường, người Nhật làm trứng bồng bềnh như mây cầu kỳ hơn một chút nhưng thực sự là cực phẩm - Hình 8

Vậy là bạn đã có thành phẩm là món trứng bông xốp, thơm nức mũi không chê vào đâu được.

Theo Helino

Công thức chuẩn đét giúp bạn làm bánh chiffon cam thơm ngon bất bại

Với công thức chuẩn này bạn sẽ làm được mẻ bánh chiffon cam ngon mê ly.

Nguyên liệu

3 quả trứng gà chia riêng lòng đỏ - lòng trắng

10g hạt bạch đậu khấu (hoặc bột bạch đậu khấu)

3 quả cam

85g đường

40ml dầu thực vật

75g bột làm bánh ngọt

4g baking powder

1 thìa súp đường bột (không bắt buộc)

Cách làm

Công thức chuẩn đét giúp bạn làm bánh chiffon cam thơm ngon bất bại - Hình 1

Bước 1

Nếu là hạt bạch đậu khấu thì cho vào cối giã nhuyễn. Vỏ cam bào sợi 1/2 quả, bào vỏ nhuyễn nguyên 1 quả. Vắt nước cốt của cả 3 quả cam.

Công thức chuẩn đét giúp bạn làm bánh chiffon cam thơm ngon bất bại - Hình 2

Bước 2

Đánh tan lòng trắng trứng sau đó cho 1/3 lượng đường vào trộn đều, tiếp theo cho dầu thực vặt, vỏ cam, bạch đậu khấu vào trộn.

Công thức chuẩn đét giúp bạn làm bánh chiffon cam thơm ngon bất bại - Hình 3

Bước 3

Tiếp theo cho nước cam vắt vào trộn đều. Rây bột mì và bột nở vào trộn đều với hỗn hợp lòng đỏ.

Công thức chuẩn đét giúp bạn làm bánh chiffon cam thơm ngon bất bại - Hình 4

Bước 5

Cho lòng trắng trứng vào tô cực khô và sạch sau đó đánh bông lòng trắng trứng với lượng đường còn lại. Đánh cho tới khi lòng trắng trứng bông cứng.

Công thức chuẩn đét giúp bạn làm bánh chiffon cam thơm ngon bất bại - Hình 5

Bước 6

Chia lòng trắng trứng ra làm 3 phần lần lượt trộn vào hỗn hợp bột.

Công thức chuẩn đét giúp bạn làm bánh chiffon cam thơm ngon bất bại - Hình 6

Bước 7

Bật lò nướng ở 170 độ C trước 10 phút. Đổ bột đã trộn đều vào khuôn chiffon đường kính 17cm. Dùng tăm xiên nhẹ để loại bỏ bột khí, sau đó gõ phẳng mặt bột.

Công thức chuẩn đét giúp bạn làm bánh chiffon cam thơm ngon bất bại - Hình 7

Bước 8

Đem nướng bánh khoảng 3-35 phút là bánh chín. Lấy ra gõ nhẹ bánh xuống mặt phắng sau đó úp ngược bánh lại đặt lên trên 1 chai nước cho nguội hoàn toàn.

Công thức chuẩn đét giúp bạn làm bánh chiffon cam thơm ngon bất bại - Hình 8

Bước 9

Khi bánh nguội dùng dao lách nhẹ xung quanh thành bánh rồi gỡ bánh ra, rắc chút đường bột lên mặt bánh là xong.

Bánh chiffon cam mềm nhẹ, ẩm thơm hấp dẫn cực kỳ. Đây là món bánh mà chỉ cần ăn vã không cần ăn kèm bất kỳ loại trái cây hay kem tươi nào vẫn cảm thấy ngon hết cỡ.

Công thức chuẩn đét giúp bạn làm bánh chiffon cam thơm ngon bất bại - Hình 9

Nguồn: justonecookbook

Theo Helino

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?
Có;
Không

Tin liên quan

Tiêu điểm

Giải cứu thịt luộc ngày Tết bằng món nem thính hấp dẫnGiải cứu thịt luộc ngày Tết bằng món nem thính hấp dẫn
06:19:53 04/02/2025
Sandwich trứng chuẩn vị Nhật mềm ngon, dễ làmSandwich trứng chuẩn vị Nhật mềm ngon, dễ làm
06:20:28 04/02/2025
Súp sủi cảo - món ăn ấm nóng mùa giá lạnhSúp sủi cảo - món ăn ấm nóng mùa giá lạnh
06:20:54 04/02/2025
Hôm nay nấu gì: Cơm chiều giản dị, trôi cơmHôm nay nấu gì: Cơm chiều giản dị, trôi cơm
16:49:38 04/02/2025
5 món nên ăn khi bị cúm: Ăn nhiều giúp dưỡng phổi, giảm đờm, tăng cường khả năng miễn dịch và phục hồi nhanh5 món nên ăn khi bị cúm: Ăn nhiều giúp dưỡng phổi, giảm đờm, tăng cường khả năng miễn dịch và phục hồi nhanh
06:04:11 05/02/2025
Ăn món ngon này làm từ tôm để cả năm vận đỏ như sonĂn món ngon này làm từ tôm để cả năm vận đỏ như son
06:19:10 04/02/2025
Thịt luộc thừa sau Tết đem làm gỏi cổ hũ dừa giòn ngon, chua chua ngọt ngọt siêu hấp dẫnThịt luộc thừa sau Tết đem làm gỏi cổ hũ dừa giòn ngon, chua chua ngọt ngọt siêu hấp dẫn
10:26:43 04/02/2025
Loại rau không chỉ là gia vị tốt cho sức khỏe mà còn là cách để 'lấy may' ngày đầu năm mớiLoại rau không chỉ là gia vị tốt cho sức khỏe mà còn là cách để 'lấy may' ngày đầu năm mới
06:01:35 05/02/2025

Tin đang nóng

Kwon Sang Woo sững sờ nhận kết quả chụp phổi trắng xóa: "Tôi sắp chết rồi sao?"Kwon Sang Woo sững sờ nhận kết quả chụp phổi trắng xóa: "Tôi sắp chết rồi sao?"
23:04:29 04/02/2025
Tình cũ Châu Du Dân đau đớn, đăng đến 20 ảnh tưởng nhớ Từ Hy Viên?Tình cũ Châu Du Dân đau đớn, đăng đến 20 ảnh tưởng nhớ Từ Hy Viên?
22:06:42 04/02/2025
Hải Tú thông báo 2 việc sau Tết, cái nào cũng gây bất ngờHải Tú thông báo 2 việc sau Tết, cái nào cũng gây bất ngờ
23:10:28 04/02/2025
Tiết lộ chấn động về nhân cách thật của Từ Hy Viên, 1 hành động khiến bạn diễn nhớ suốt 23 nămTiết lộ chấn động về nhân cách thật của Từ Hy Viên, 1 hành động khiến bạn diễn nhớ suốt 23 năm
22:50:37 04/02/2025
Cuộc đời Từ Hy Viên từng mong cưới một mỹ nam: Tiết lộ bất ngờ từ em gái Từ Hy ĐệCuộc đời Từ Hy Viên từng mong cưới một mỹ nam: Tiết lộ bất ngờ từ em gái Từ Hy Đệ
22:45:57 04/02/2025
Bắt giữ nghi phạm sát hại con ruộtBắt giữ nghi phạm sát hại con ruột
22:32:30 04/02/2025
Phim Trấn Thành bất ngờ giảm đà doanh thu, phim Thu Trang lội ngược dòng?Phim Trấn Thành bất ngờ giảm đà doanh thu, phim Thu Trang lội ngược dòng?
22:32:34 04/02/2025
Xót xa hình ảnh cuối cùng của mỹ nam Hoa ngữ vừa đột ngột qua đời ở tuổi 27Xót xa hình ảnh cuối cùng của mỹ nam Hoa ngữ vừa đột ngột qua đời ở tuổi 27
22:53:07 04/02/2025

Tin mới nhất

Cách làm thịt bọc trứng cút sốt cà chua thơm ngon, cả nhà đều thích

Cách làm thịt bọc trứng cút sốt cà chua thơm ngon, cả nhà đều thích

06:06:12 05/02/2025
Nếu bạn đang tìm kiếm một món ăn vừa bổ dưỡng, vừa hấp dẫn mà lại dễ làm, thì thịt bọc trứng cút sốt cà chua chính là lựa chọn hoàn hảo.
Dùng loại "rau trường thọ" này làm 3 món salad cực ngon giúp bạn chống ngán, giải ngấy sau Tết

Dùng loại "rau trường thọ" này làm 3 món salad cực ngon giúp bạn chống ngán, giải ngấy sau Tết

06:03:17 05/02/2025
Để cân bằng vị cho gia đình sau Tết thì bạn hãy tham khảo ngay 3 món salad có tác dụng giúp chống ngán dưới đây nhé!
Bữa sáng dinh dưỡng với bánh mì kẹp bò ngò tươi thơm ngon, nóng hổi

Bữa sáng dinh dưỡng với bánh mì kẹp bò ngò tươi thơm ngon, nóng hổi

06:29:30 03/02/2025
Bánh mì giòn tan, phủ sốt mayonnaise béo ngậy, cùng thịt bò đậm đà và rau củ tươi ngon sẽ khiến bất kỳ thực khách khó tính nào cũng phải xiêu lòng.
Sau Tết Nguyên đán, hãy nấu 2 món ăn này: Nguyên liệu mềm thơm, nước dùng chua chua giúp giải ngán, kích thích vị giác

Sau Tết Nguyên đán, hãy nấu 2 món ăn này: Nguyên liệu mềm thơm, nước dùng chua chua giúp giải ngán, kích thích vị giác

06:28:25 03/02/2025
Đây là 2 món canh ngon được chế biến nhanh và đơn giản giúp gia đình bạn chống ngán, giải ngấy sau những ngày Tết.
Sắp hết Tết, tủ lạnh còn giò lụa đem làm món chua chua ngọt ngọt thế này đảm bảo hết sạch lại cực ngon

Sắp hết Tết, tủ lạnh còn giò lụa đem làm món chua chua ngọt ngọt thế này đảm bảo hết sạch lại cực ngon

06:27:54 03/02/2025
Những ngày Tết qua đi, giò lụa thừa lại thường khiến bạn băn khoăn không biết chế biến sao cho mới mẻ. Thay vì để lãng phí, hãy biến chúng thành món nộm giò chua ngọt đầy hấp dẫn.
Những món ăn người dân các nước không thể thiếu trong ngày đầu năm

Những món ăn người dân các nước không thể thiếu trong ngày đầu năm

06:27:18 03/02/2025
Ẩm thực như một nét văn hóa thú vị giữa các nước. Cùng xem người dân các nước ăn gì để lấy may trong dịp đầu năm mới.
Những món ăn đơn giản mà ngon 'cứu cánh' sau những cao lương mỹ vị ngày Tết

Những món ăn đơn giản mà ngon 'cứu cánh' sau những cao lương mỹ vị ngày Tết

06:26:08 03/02/2025
Sau những ngày Tết, món ăn ngon, giải ngán nhưng đơn giản và tiện lợi chắc chắn là điều mà nhiều người đua nhau tìm kiếm.
Nếu bạn chán ăn thịt và các món chiên xào trong 3 ngày Tết rồi, làm ngay món hấp này chỉ 15 phút mà mềm, mịn, ngon vô cùng

Nếu bạn chán ăn thịt và các món chiên xào trong 3 ngày Tết rồi, làm ngay món hấp này chỉ 15 phút mà mềm, mịn, ngon vô cùng

06:56:20 02/02/2025
Đây là một món hấp ngon, đẹp mắt và dễ làm. Vào ngày Tết ăn nhiều thịt và các món chiên xào gây cảm giác ngán thì hãy làm món ăn này, đảm bảo ai cũng thích!
Hãy làm món ăn độc đáo này vào những ngày đầu năm: Nguyên liệu quen thuộc, đun trên lửa lớn 10 phút là có 1 món ngon!

Hãy làm món ăn độc đáo này vào những ngày đầu năm: Nguyên liệu quen thuộc, đun trên lửa lớn 10 phút là có 1 món ngon!

06:55:10 02/02/2025
Chả thịt hầm cải thảo và nấm đông trùng hạ thảo là món ăn cân bằng dinh dưỡng, dễ làm lại giúp bạn tận dụng đồ thừa triệt để sau Tết.
Gà luộc cúng xong ăn không hết nhất định phải làm món này vừa ngon lại thanh mát, nong căng bụng chẳng cần đến cơm

Gà luộc cúng xong ăn không hết nhất định phải làm món này vừa ngon lại thanh mát, nong căng bụng chẳng cần đến cơm

06:54:47 02/02/2025
Phở gà trộn chính là một gợi ý tuyệt vời để tận dụng phần gà luộc còn thừa, vừa tránh lãng phí lại mang đến hương vị hoàn toàn khác biệt.
Cách nấu lagu gà tại nhà đậm đà, lạ miệng đổi vị ngày Tết

Cách nấu lagu gà tại nhà đậm đà, lạ miệng đổi vị ngày Tết

06:54:25 02/02/2025
Món ăn hấp dẫn với gà mềm, rau củ tươi ngon và nước sốt cà chua đậm đà. Dùng kèm bánh mì hoặc cơm nóng, đảm bảo ngon miệng cho cả nhà!
Thêm một món ăn cầu may được nhiều người ưa thích vào dịp Tết

Thêm một món ăn cầu may được nhiều người ưa thích vào dịp Tết

06:54:00 02/02/2025
Món cơm cà chua không chỉ là một món ăn ngon mà còn là lá bùa may mắn được nhiều người lựa chọn để cầu chúc một năm mới an khang, thịnh vượng.

Có thể bạn quan tâm

Bình minh trên những ngọn đồi 'bát úp' ở Bảo Lộc

Bình minh trên những ngọn đồi 'bát úp' ở Bảo Lộc

Du lịch

07:24:07 05/02/2025
Đồi "bát úp" Bảo Lộc, còn gọi là đồi Kim Đồng, nằm ở xã Đại Lào, thành phố Bảo Lộc, tỉnh Lâm Đồng. Nơi đây nổi bật với những ngọn đồi trồng chè, cà phê... nối tiếp nhau và là điểm săn mây hấp dẫn du khách.
Trung Quốc lập tức đáp trả đòn áp thuế của Mỹ

Trung Quốc lập tức đáp trả đòn áp thuế của Mỹ

Thế giới

07:17:04 05/02/2025
Trung Quốc ngày 4.2 đã đưa ra các động thái tăng thuế đối với hàng hóa từ Mỹ, ngay sau khi sắc lệnh áp thuế của Tổng thống Mỹ Donald Trump có hiệu lực.
Phát hiện mã di truyền tuyệt chủng có trước ADN?

Phát hiện mã di truyền tuyệt chủng có trước ADN?

Lạ vui

07:13:14 05/02/2025
Các nhà khoa học từ lâu cho rằng họ nắm rõ hướng tiến hóa của mã di truyền cho phép sự sống xuất hiện trên trái đất, nhưng kết quả nghiên cứu mới có thể đảo ngược hiểu biết này.
Tài xế bị hành hung ở phà Cồn Nhất nhập viện với chẩn đoán rạn xương ức, dập gan

Tài xế bị hành hung ở phà Cồn Nhất nhập viện với chẩn đoán rạn xương ức, dập gan

Pháp luật

07:04:54 05/02/2025
Quá trình kiểm tra, thăm khám, bác sĩ chẩn đoán tài xế Vũ Đức T., người bị hành hung ở phà Cồn Nhất (Nam Định), bị rạn xương ức và dập gan
Đi về miền có nắng - Tập 17: Giám đốc trẻ vào bếp để cua mẹ đơn thân

Đi về miền có nắng - Tập 17: Giám đốc trẻ vào bếp để cua mẹ đơn thân

Phim việt

07:01:25 05/02/2025
Phong đến nhà Dương đích và thân vào bếp để trổ tài nấu ăn để chiều lòng bé Bin và muốn chinh phục trái tim Dương.
Chồng cũ Từ Hy Viên bình luận gây sốc: "Người chết lẽ ra nên là anh"

Chồng cũ Từ Hy Viên bình luận gây sốc: "Người chết lẽ ra nên là anh"

Sao châu á

06:33:34 05/02/2025
Sau khi Từ Hy Viên mất, chồng cũ Uông Tiểu Phi đã nhanh chóng bay về Đài Loan (Trung Quốc). Hình ảnh Uông Tiểu Phi khóc sưng mắt, lang thang dưới mưa khiến nhiều cư dân mạng xúc động.
Đỗ Mỹ Linh xử lý "cao tay" giữa lúc chồng đại gia liên tục vướng tranh cãi thái độ

Đỗ Mỹ Linh xử lý "cao tay" giữa lúc chồng đại gia liên tục vướng tranh cãi thái độ

Sao việt

06:30:41 05/02/2025
Đỗ Mỹ Linh còn có cách xử lý khủng hoảng thể hiện EQ cao, khéo léo khi khen chồng là người đàn ông tuyệt vời, mong được đồng hành cùng nhau trong chặng đường sắp tới.
Cha Miley Cyrus muốn hàn gắn với con gái

Cha Miley Cyrus muốn hàn gắn với con gái

Sao âu mỹ

06:05:07 05/02/2025
Cha của Miley Cyrus - nam ca sĩ Billy Ray Cyrus (64 tuổi), người được cho là đã xa cách con gái trong vài năm trở lại đây, có động thái công khai chúc mừng cô trên mạng xã hội.
Cặp đôi cực phẩm nhan sắc yêu lại sau 9 năm, nhà gái đẹp nức nở được cả MXH tung hô

Cặp đôi cực phẩm nhan sắc yêu lại sau 9 năm, nhà gái đẹp nức nở được cả MXH tung hô

Phim châu á

05:59:29 05/02/2025
Ngày 4/2, Netflix Hàn công bố một loạt các dự án sẽ phát hành trong năm nay với dàn cast cực khủng khiến khán giả đứng ngồi không yên.
Phim Hàn gây sốt MXH vì quay ở Việt Nam, nữ chính đẹp hoàn hảo từ nhan sắc đến vóc dáng không ai chê nổi

Phim Hàn gây sốt MXH vì quay ở Việt Nam, nữ chính đẹp hoàn hảo từ nhan sắc đến vóc dáng không ai chê nổi

Hậu trường phim

05:58:51 05/02/2025
Những ngày đầu năm, hàng loạt các nhà đài, nhà sản xuất phim xứ Hàn công bố lineup trong năm 2025 của mình khiến khán giả đứng ngồi không yên bởi sự tái xuất của quá nhiều gương mặt hot.
Sốc với hóa đơn nhà hàng ở Nha Trang: Cơm trắng giá 250.000 đồng/phần

Sốc với hóa đơn nhà hàng ở Nha Trang: Cơm trắng giá 250.000 đồng/phần

Netizen

23:09:39 04/02/2025
Trên mạng xã hội xuất hiện thông tin du khách Trung Quốc than phiền về món ăn đắt, phải tính thêm phụ thu tại một nhà hàng ở Nha Trang.