Không cần cầu kỳ, thực đơn 1 món đặc biệt cho bữa tối 7 ngày trong tuần
Dù chỉ có mỗi 1 món nhưng nếu nấu số lượng nhiều, nó vẫn đảm bảo có một bữa tối chất lượng. Hãy vào bếp tham khảo cách chế biến nhé.
Thứ 2: Thịt bò xào cà chua
Nguyên liệu: 180g thịt bò, 1 quả cà chua, muối, tiêu, dầu hào, đường.
Ướp thịt bò với một chút muối tiêu. Làm nóng dầu trong chảo, cho thịt bò vào xào chín, cho cà chua vào đảo cùng rồi thêm gia vị, xào một lúc rồi tắt bếp.
Thứ 3: Salad bí đỏ, bông cải xanh
Nguyên liệu: 300g bí đỏ, 80g bông cải xanh, 30g kem phô mai, 20g quả óc chó, 1 thìa mayonnaise, 1 thìa cà phê nước cốt chanh, tiêu.
Bí đỏ cắt miếng nhỏ, cho vào tô, bọc lại bằng màng bọc thực phẩm, quay trong lò vi sóng 600W 5 phút. Cho bông cải xanh vào một cái tô khác, dùng màng bọc thực phẩm bọc lại, cho vào lò vi sóng quay ở nhiệt độ 600W trong 2 phút. Thêm kem phô mai, quả óc chó, sốt mayonnaise và nước cốt chanh vào trộn đều. Múc vào bát và rắc hạt tiêu lên trên là hoàn thành.
Thứ 4: Cá thu kho củ cải
Nguyên liệu: 2 lát cá thu, 200g củ cải, 150ml nước lọc, bột khoai tây. Nước sốt: 1 thìa cà phê hạt nêm, 2 thìa rượu nấu ăn, 1 thìa cà phê đường, 2 thìa nước tương, 1 thìa gừng băm, dầu ăn.
Bào nhuyễn củ cải. Rạch da cá, rắc muối và ướp khoảng 10 phút rồi lau khô. Phủ bột khoai tây 2 mặt miếng cá, làm nóng chảo dầu, cho cá vào chiên vàng 2 mặt. Lấy một chảo khác, cho cá, nước sốt, củ cải vào kho trong 4 phút cho tới khi nước cạn là được.
Thứ 5: Cốt lết heo sốt miso
Nguyên liệu: 2 miếng cốt lết heo, 2 thìa miso, 2 thìa rượu ngọt mirin, 2 thìa cà phê rượu nấu ăn, 2 thìa cà phê đường, 1 thìa cà phê nước tương, 1 thìa dầu ăn.
Trộn hết gia vị với nhau làm thành nước sốt, phủ đều 2 miếng cốt lết, ướp trong 2 tiếng ở ngăn mát tủ lạnh. Làm nóng dầu trong chảo, cho thịt heo vào nấu lửa vừa, khoảng 5 phút là thịt chín.
Thứ 6: Mì Ý sốt cà chua
Video đang HOT
Nguyên liệu: 160g mỳ Ý, 1 lon cà chua 400g, 1/4 củ hành tây, tỏi, 100ml sữa tươi, 300ml nước, dầu ăn, gia vị.
Mì Ý luộc chín để riêng. Cho dầu ô liu và tỏi vào chảo phi thơm trên lửa nhỏ, khi tỏi có mùi thơm thì cho hành tây vào xào với lửa vừa. Thêm cà chua đóng hộp, mì ống, thỉnh thoảng trộn đều, đun ở lửa vừa 1 phút. Thêm sữa vào đun nhỏ lửa khoảng 1 phút, nêm muối. Xếp ra đĩa và rắc ngò tây lên trên là xong.
Thứ 7: Gyoza ức gà
Nguyên liệu: 1 miếng ức gà, lá tía tô, vỏ bánh 18-20 tờ, gia vị.
Cắt thịt gà thành các dải dày 1cm, rộng 1cm. Ướp thịt gà với muối, đường, tiêu, mayonnaise trong 5 phút. Xếp vỏ bánh ra, đặt 1 lá tía tô vào, thịt gà rồi cuộn lại. Đổ một ít dầu vào chảo, xếp bánh gyoza lên, chiên trên lửa vừa cho tới khi 1 mặt chín vàng thì lật ngược, chiên tiếp mặt còn lại.
Chủ nhật: Phi lê gà xào ớt ngọt
Nguyên liệu: 3 miếng phi lê gà, 2 trái ớt ngọt, gia vị.
Thịt gà cắt miếng vừa ăn, ướp với một chút gia vị. Ớt ngọt bỏ hạt, cắt miếng nhỏ. Phủ một lớp bột khoai tây mỏng vào thịt gà, làm nóng một ít dầu trong chảo, cho thịt gà vào chiên vàng. Tiếp theo đổ ớt ngọt vào, thêm gia vị, xào ớt chín thêm một lúc là hoàn thành.
Thực đơn cơm chiều: 3 món ngon chiều chồng
Thực đơn cơm chiều nay gồm có: Gyoza ức gà, mực nhồi thịt chiên sốt cà chua, canh nấm rơm bí đỏ. Cùng vào bếp chế biến món ăn này nhé.
Gyoza ức gà
Ảnh minh họa. Nguồn ảnh: Internet
Nguyên liệu: 1 miếng ức gà, lá tía tô, vỏ bánh 18-20 tờ, gia vị.
Cắt thịt gà thành các dải dày 1cm, rộng 1cm. Ướp thịt gà với muối, đường, tiêu, mayonnaise trong 5 phút. Xếp vỏ bánh ra, đặt 1 lá tía tô vào, thịt gà rồi cuộn lại. Đổ một ít dầu vào chảo, xếp bánh gyoza lên, chiên trên lửa vừa cho tới khi 1 mặt chín vàng thì lật ngược, chiên tiếp mặt còn lại.
Mực nhồi thịt chiên sốt cà chua
Ảnh minh họa. Nguồn ảnh: Internet
Nguyên liệu:
Mực 500 gr
Thịt heo xay 200 gr
Nấm mèo khô 100 gr
Cà chua 2 trái
Hành lá 2 nhánh
Ngò 2 nhánh
Ớt 1 trái
Hành tím 3 củ
Giấm ăn 1 ít
Nước mắm 1 muỗng canh
Dầu ăn 2 muỗng canh
Gia vị thông dụng 1 ít
(muối/ đường/ bột ngọt/ hạt nêm/ tiêu)
Cách làm:
Mực sau khi mua về bạn rửa sạch, thao tác nhẹ nhàng lấy túi mực bên trong ra tránh làm vỡ khiến thịt bị đen sau đó loại bỏ nội tạng, rút đầu ra khỏi thân. Ngâm và bóp thân mực vào hỗn hợp giấm ăn và nước muối loãng khoảng 10 phút rồi rửa sạch với nước.
Cà chua bạn rửa sạch, băm nhỏ. Hành tím bạn lột vỏ, rửa sạch và băm nhỏ. Hành lá, ngò bạn cắt bỏ rễ, rửa sạch và cắt nhỏ. Ớt cắt lát.
Nấm mèo mua về bạn ngâm trong nước khoảng 30 - 45 phút cho nấm nở rồi dùng dao cắt bỏ đi phần gốc nấm và cắt nấm thành sợi vừa ăn.
Cho thịt xay cùng 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê bột ngọt, 1 muỗng cà phê hạt nêm, nấm mèo băm nhỏ và 2 củ hành tím băm nhỏ vào. Trộn đều và ướp khoảng 15 phút cho thịt thấm đều gia vị.
Dùng muỗng nhồi phần nhân thịt vào thân mực và dùng tăm cố định lại cho thịt không bị rơi ra ngoài.
Cho 1 muỗng canh dầu ăn cùng mực đã nhồi thịt vào, chiên với lửa lớn khoảng 10 phút rồi trở mặt, chiên mặt vừa trở thêm 5 phút nữa cho mực chín đều thì vớt ra.
Cho 1 muỗng canh dầu cùng 1 củ hành tím băm nhỏ vào, phi thơm rồi cho cà chua băm nhỏ cùng phần nhân thịt nếu làm còn dư vào.
Xào chín với lửa trung bình khoảng 4 phút rồi nêm vào 1 muỗng canh nước mắm, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê tiêu và 1 muỗng canh đường vào.
Đảo đều cho các gia vị hòa vào nhau, nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn sau đó cho mực vào sốt với cà chua khoảng 10 phút cho mực thấm rồi tắt bếp. Cho hành lá, ngò cắt nhỏ và ớt cắt lát vào là hoàn tất.
Canh nấm rơm bí đỏ
Ảnh minh họa. Nguồn ảnh: Internet
Nguyên liệu:
Bí đỏ 1 trái
Nấm rơm 250 gr
Dừa nạo 200 gr
Gia vị thông dụng 1 ít
(đường/ muối/ hạt nêm)
Cách làm:
Bí đỏ gọt vỏ, rửa sạch, cắt khúc vừa ăn.
Nấm rơm làm sạch gốc, để nguyên hoặc cắt đôi tùy ý, rửa qua bằng nước muối pha loãng rồi rửa lại bằng nước sạch, để ráo.
Cho nước sôi ngập nước vào dừa nạo 1 lúc, vắt lấy phần nước cốt. Sau đó cho thêm khoảng 200ml nước và vắt lấy phần nước dão.
Đặt nồi lên bếp, cho bí đỏ và 1 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng cà phê hạt nêm, xào sơ đến khi bí hơi chín và thấm gia vị trong khoảng 5 phút.
Tiếp tục, bạn cho nấm rơm vào nồi, xào sơ. Sau đó, cho nước dừa dão vào, nấu khoảng 10 phút để bí đỏ mềm.
Sau khi bí đỏ mềm, phần nước dão cũng rút lại, cho tiếp phần nước cốt dừa vào. Nêm nếm lại cho vừa ăn theo khẩu vị gia đình, chờ canh sôi bùng lên rồi tắt bếp.
Thực đơn cơm chiều: Món lạ miệng mà ngon Thực đơn cơm chiều nay gồm có: Phi lê gà xào ớt ngọt, thịt viên sả, canh bí đậu phộng. Hãy cùng vào bếp học cách chế biến nhè. Phi lê gà xào ớt ngọt Nguồn ảnh: Macaroni Nguyên liệu: 3 miếng phi lê gà 2 trái ớt ngọt Gia vị Cách làm: Thịt gà cắt miếng vừa ăn, ướp với một chút...











Tiêu điểm
Tin đang nóng
Tin mới nhất

Làm thịt nướng xiên, khi ướp thêm một thứ bột này ai cũng tưởng không ngon mà ngon không tưởng

Bỏ túi cách làm 2 món mứt hoa quả ngọt ngon, siêu dễ tại nhà

Đây là những cách làm mứt dừa non ngọt béo đủ loại tại nhà

9 bí quyết làm giò chả dai giòn, không bị bở

Bỏ túi một số cách làm mứt chuối thơm ngon, ai cũng có thể làm được

4 "công thức bổ sung sắt" mà phụ nữ nên ăn để chống thiếu máu, giúp da hồng hào và khỏe mạnh

Mùa xuân là thời điểm thích hợp để bổ sung kali giúp cơ thể khỏe mạnh: Bí quyết dinh dưỡng cho người trung niên và cao tuổi

Cách nấu canh hẹ thanh mát

Cơm nhà có món rau xào thế này thì ngon phải biết: Chỉ 10 phút nấu mà nước sốt sánh mịn, ngọt thơm ăn cơm rất hợp

7 mẹo giúp món nướng thơm ngon, không bị khô hay cháy

Thực đơn cơm tối 3 món chuẩn vị mùa xuân

Mê say trong vị chua cay của bún Thái hải sản: Cực cuốn lưỡi lại quá dễ làm
Có thể bạn quan tâm

Hai lựa chọn của đối tác trước chính sách thuế quan của Mỹ
Thế giới
3 phút trước
186.000 người rùng mình theo dõi cảnh nhóm du khách vùng vẫy tuyệt vọng khi rơi vào cảnh này trên biển
Netizen
9 phút trước
Một hành động của ViruSs với AMEE trong phòng thu khiến netizen dậy sóng
Nhạc việt
10 phút trước
Quảng Trị: Nhóm học sinh rủ nhau tắm suối, hai người tử vong do đuối nước
Tin nổi bật
58 phút trước
Cú twist kết thúc drama tình ái ầm ĩ nhất showbiz hiện nay: Bà cả lên truyền hình tuyên bố chấn động!
Sao châu á
1 giờ trước
Trung tướng công an kể hành trình triệt phá xưởng sản xuất 1,4 tấn ma túy
Pháp luật
1 giờ trước
Dàn diễn viên Âm dương lộ bị thả phẫn nộ sau lùm xùm đi xe cấp cứu để quảng cáo ra mắt phim
Sao việt
1 giờ trước
Bồ Ronaldo khoe 'căn hộ độc thân'
Sao thể thao
2 giờ trước
Những chặng đường bụi bặm - Tập 11: Sốc trước chuyện tình cảm giữa bạn gái cũ của bố và chú ruột, Nguyên chuyển nhà
Phim việt
2 giờ trước
Tử vi 12 cung hoàng đạo ngày 27/03: Sư Tử phát triển, Bảo Bình khó khăn
Trắc nghiệm
2 giờ trước