Khỏi lo tuần sau ăn gì vì có gợi ý thực đơn cơm tối cả tuần đây rồi!
Sau đây sẽ là gợi ý hoàn hảo cho thực đơn cơm tối cả tuần của gia đình bạn.
Thứ Hai: Thịt chiên – Canh đậu phụ nấu nấm – Rau muống xào tỏi
Nấm và đậu phụ là hai loại thực phẩm vô cùng giàu dinh dưỡng và tốt cho sức khỏe.
Cũng từ nguyên liệu thịt lợn quen thuộc nhưng với cách chế biến này bạn đã có một món thịt chiên vỏ ngoài giòn rụm, thịt bên trong mềm ngọt, thơm ngon rồi đấy.
Rau muống xào tỏi quen thuộc sẽ làm cho bữa cơm gia đình trở nên hoàn hảo.
Thứ Ba: Kho quẹt chay – Rau luộc – Cá bống kho
Kho quẹt chay làm dễ lại ăn ngon, sẽ cực kỳ hợp để ăn cùng rau luộc hoặc ăn không với cơm cũng ngon lắm nhé!
Rau củ luộc
Để hoàn thiện cho bữa cơm gia đình bạn hãy thêm món thịt kho nấm nhé! Thịt kho đã ngon, nay khi kết hợp với đậu phụ và nấm rơm càng thêm hấp dẫn. Kho thịt theo cách này vừa mềm vừa ngon ngọt, nước thịt thấm vào đậu phụ và nấm lại càng tốn cơm hơn.
Video đang HOT
Thứ Tư: Canh dưa – Thịt bò xào – Giá đỗ trộn
Sườn thấm vị đậm đà với dưa mềm có vị chua đặc trưng khiến bạn ăn chỉ no mà không chán, thậm chí mỗi lần nấu canh dưa mình lại nấu nhiều canh và cơm hơn để dành sáng hôm sau ăn canh với cơm nguội cũng ngon tuyệt mà lại no lâu!
Thịt bò xào cần tuy dễ làm nhưng để giữ hương thơm và vị ngọt của bò thì không phải lúc nào cũng dễ, cùng tham khảo những bí quyết dưới đây bạn nhé!
Món giá đỗ trộn làm kiểu này thật thanh mát, đậm đà và hương vị thơm ngon độc đáo vì nguyên liệu tuy rằng khá quen thuộc nhưng khi kết hợp với nhau thì thật mới mẻ, lạ miệng!
Thứ Năm: Chả trứng hấp – Canh ngao nấu dứa – Rau xào
Món ngao nấu kiểu này ăn có vị thơm của dứa lại ngọt ngọt, chua dịu nhưng cũng rất đậm đà. Cách nấu này mình cho thêm chút gừng nên dùng bữa tối bạn cũng không sợ lạnh bụng đâu nhé!
Món chả trứng hấp với cách làm đơn giản nhưng màu sắc bắt mắt, ăn kèm cơm trắng rất ngon miệng.
Món cải ngọt xào gan giản dị và có giá thành khá rẻ nhưng ngon miệng và đưa cơm.
Thứ Sáu: Canh cua nấu khoai sọ – Đậu phụ hấp – Cà muối
Món đậu phụ hấp “ngàn lớp” thế này không chỉ ngon miệng mà còn đẹp mắt, rất hợp để bạn thêm ngay vào thực đơn của gia đình mình đấy!
Món canh cua nấu khoai sọ, rau muống, rau rút tuy chế biến có hơi cầu kì một chút nhưng sẽ đem lại hương vị tuyệt vời bởi vị ngon, ngọt, đậm đà mà thanh mát của cua và rau muống, vị thơm nồng đặc trưng của rau rút, vị bở tơi bùi béo của khoai sọ.
Miếng cà muối giòn tan, ngấm đều các vị chua cay mặn ngọt hài hòa, thơm mùi riềng tỏi chắc chắn sẽ cực hợp với món canh cua.
Thứ Bảy: Bún giả cầy
Cuối tuần đãi cả nhà món bún giả cầy là chuẩn tuyệt đối rồi. Món giả cầy có thịt mềm nhừ nhưng bì giòn sần sật, hương vị đậm đà, thơm mùi riềng mẻ mắm tôm, rất thích hợp khi ăn cùng hành lá và rau ngổ.
Chủ Nhật: Lẩu gà
Cuối tuần này bạn hãy vào bếp trổ tài nấu lẩu gà vừa ngon lại vừa tiết kiệm để cả nhà cùng thưởng thức nhé!
Theo ttvn.vn
Luộc rau mà không cho nước vào nồi, tôi vẫn có đĩa rau xanh mát, giữ nguyên 100% dinh dưỡng lại giòn ngon không chê vào đâu được
Đã nói đến luộc rau thì ai cũng nghĩ là phải đổ nước vào nồi, đun sôi lên rồi thả rau vào nhưng còn cách khác giúp bạn có được đĩa rau xanh ngon hơn vạn lần.
Rau luộc là món ăn vừa ngon lại bổ dưỡng. Đặc biệt là những ngày hè oi bức, nóng nực, mâm cơm gia đình thiếu gì thì thiếu nhưng chẳng thể thiếu được một đĩa rau luộc để ăn cho mát, lại đưa cơm hơn. Vừa ngon, vừa bổ dưỡng, lại chẳng tốn công, chẳng tốn thời gian, thế nên rau luộc luôn được mọi người ưa chuộng.
Rau luộc vẫn luôn là món dễ làm lại dễ ăn, tốt cho sức khỏe.
Từ xưa đến nay, mỗi khi luộc rau, ai cũng nghĩ đến 3 thứ cần thiết đó là nồi, nước và rau. Nhưng làm sao để luộc được một đĩa rau xanh nhìn thật hấp dẫn không phải là chuyện đơn giản, bởi đa số mọi người đều từng ít nhất vài lần luộc rau bị vàng hoặc quá nhừ. Thế nên, ông bà xưa còn chỉ cho mẹo là cho thêm một chút muối vào để rau xanh hấp dẫn hơn.
Cái khó trong việc luộc rau là phải lưu ý thời gian, nhiệt độ và lượng nước thêm vào. Nấu quá lâu, lửa quá lớn hay nước nhiều đều dẫn đến mất chất dinh dưỡng, rau xỉn màu. Tuy nhiên, vẫn còn một cách luộc rau đơn giản hơn rất nhiều - luộc rau không cần nước.
Ảnh minh họa.
Nghe đã thấy có gì đó hơi vô lý nhưng thực ra đây là cách được rất nhiều đầu bếp áp dụng để có đĩa rau luộc xanh, ngon, giữ nguyên được lượng vitamin và chất dinh dưỡng của rau.
Cách làm rất đơn giản:
- Bạn hãy rửa rau thật sạch qua vài lần nước, sau đó vớt ra không cần để ráo.
- Cho luôn vào nồi, đậy nắp lại rồi vặn lửa lớn.
- Đun trong khoảng 1 - 2 phút thì mở nắp nồi và đảo đều rau, sau đó đậy nắp và đun thêm khoảng 30 giây nữa là được.
Vậy là chỉ cần khoảng 3 phút bạn đã có một đĩa rau luộc xanh mơn mởn. Nếu muốn bạn có thể cho thêm chút dầu oliu vào để rau có độ bóng và một số vitamin sẽ tan trong chất béo, giúp rau có nhiều dưỡng chất tốt cho sức khỏe.
Phương pháp luộc rau này có một nhược điểm nhỏ là bạn không thể luộc quá nhiều rau cùng một lúc. Còn ưu điểm là cách làm này không tốn nước, không tốn gas, không mất quá nhiều thời gian và giúp giữ nguyên lượng vitamin và khoáng chất có trong rau.
(Nguồn: Tổng hợp)
Theo Heliino
Quên cách làm đậu phụ hấp cũ kia đi phải làm thế này mới ngon đúng điệu Món đậu phụ hấp "ngàn lớp" thế này không chỉ ngon miệng mà còn đẹp mắt rất hợp để bạn thêm ngay vào thực đơn của gia đình mình đấy! Để làm đậu phụ hấp "ngàn lớp" bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau: 150g thịt heo xay 3 bìa đậu phụ Nấm hương 1 quả trứng Hạt tiêu Bột ngô Cách...