Khoai sọ rim mặn ngọt: Món chay ngon cho ngày đầu tháng

P. Liên13:56 26/09/2022

Vào ngày mùng một bạn hãy đổi vị cho cả gia đình mình với món khoai sọ rim mặn ngọt kiểu chay đậm đà mà lại ngon cơm này nhé!

Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau để làm khoai sọ rim mặn ngọt:

1. Khoai sọ 500g

2. Đầu hành 15g

3. Ớt 20g

4. Gia vị: 15g nước tương, 10g dầu hào chay, 3g muối.

Cách làm khoai sọ rim mặn ngọt

1. Sơ chế nguyên liệu

Khoai sọ rửa sạch sau đó luộc hoặc hấp chín, bóc bỏ vỏ. Thái khoai thành khối vừa ăn. Ớt thái nhỏ, đầu hành thái nhỏ.

2. Rim khoai sọ

Video đang HOT

Đun nóng chút dầu ăn trong chảo, cho đầu hành vào xào thơm.

Tiếp đó cho khoai sọ vào, nêm thêm nước tương và dầu hào.

Đảo đều cho khoai ngấm gia vị.

Đổ 1 bát con nước nóng vào đun khoảng 5 phút.

Cuối cùng cho ớt thái nhỏ vào là xong.

Thành phẩm:

Từng miếng khoai sọ rim mặn ngọt thấm đều gia vị đậm đà bùi bùi lại thơm ngon. Món ăn chỉ sử dụng nguyên liệu chính là khoai sọ cùng với các gia vị quen thuộc trong nhà bếp là đã có một món ăn ngon miệng trong ngày ăn chay rồi. Món này mà ăn cùng cơm trắng trong những ngày mưa mát mẻ là ngon nhất.

Chúc bạn thành công và ngon miệng với cách làm khoai sọ rim mặn ngọt này nhé!

Cách nấu vịt om sấu đậm đà đúng kiểu miền Bắc

Vịt om sấu là một trong những món ăn đặc sản miền Bắc. Thịt vịt được om chín mềm, nước dùng đậm đà quyện với vị chua thanh mát từ sấu, ăn chan với bún mà không thấy ngán.

Dưới đây là cách nấu vịt om sấu ngon đúng điệu như miền Bắc.

Cách nấu vịt om sấu ngon đúng điệu miền Bắc

Nguyên liệu:

1 con vịt đã làm sạch10 quả sấu

Khoai sọ 0,5kg

Hành khô, mùi tàu, rau ngổ, tỏi

Củ sả, ớt, gừng, tiêu

Cách chế biến:

Bước 1: Bạn giã nhỏ gừng và muối, sau đó xát đều lên vịt để khử mùi hôi. Rửa sạch vịt và chặt miếng vừa ăn. Tiếp, ướp thịt với muối, hạt nêm, tiêu, hành, tỏi, sả (đã dập nhỏ). Ướp khoảng 30 phút là được.

Bước 2: Khoai sọ gọt vỏ và ngâm nước cho hết nhớt. Ngoài ra, bạn có thể luộc sơ khoai sọ, cách này sẽ giúp bạn bóc vỏ khoai sọ rất nhanh mà không bị dính nhựa ra tay.

Bước 3: Sấu đem gọt vỏ và ngâm nước lạnh để hết nhựa.

Bước 4: Phi thơm hành, tỏi, sả và cho thịt vịt vào xào săn. Tiếp cho nước lạnh vào (hoặc cho nước dừa vào để nồi vịt om có vị thơm ngọt từ dừa). Khi thấy thịt vịt hơi mềm thì cho sấu vào đun để tạo độ chua thanh mát.

Bước 5: Nồi vịt om sấu chín, nêm lại gia vị vừa miệng, dầm sấu tùy theo sở thích ăn chua nhiều hay ít. Rắc mùi tàu, rau ngổ, ớt xắt nhỏ vào nồi vịt, múc ra bát ăn nóng với bún.

Vịt om sấu là món ăn thanh mát vào trưa hè hoặc những bữa cơm sum họp gia đình. Vịt om sấu ăn cùng bún chả thì không gì tuyệt bằng.

Trên đây là cách nấu vịt om sấu ngon đúng điệu. Chúc bạn thành công!

Cách làm món thịt vịt kho sấu ngon thơm khó cưỡng trong những ngày mưa Thịt vịt kho sấu được biết đến với hương vị ngon ngọt đậm đà của nước dùng, có chút chua chua của sấu và cay cay của sa tế làm kích thích vị giác, Cùng với đó là miếng thịt vịt mềm thơm khiến người dùng ăn hoài mà không biết ngán, nhất là khi ăn món này vào ngày mát trời thì...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Chủ đề: khoai sọ món ăn ngon nước tương mẹo nấu ăn dầu hào chay cách làm khoai sọ rim mặn ngọt khoai sọ rim mặn ngọt rim khoai sọ

Xem thêm Share

Xem nhiều

Lễ đưa tang Kim Sae Ron: Mẹ ruột đi không vững trong giờ phút cuối cùng, dàn sao nghẹn ngào tiễn biệt01:06

Nam Thư bị chỉ trích vì mặc trang phục phản cảm, hớ hênh ngay trên thảm đỏ00:21

Lý Nhã Kỳ sau khi lộ bức ảnh xồ xề gây sốc: "Có thế lực nào đứng sau những trò ác ý này không?"00:33

Pha sang đường vỏn vẹn 16 giây của chiếc xe máy khiến hàng loạt phương tiện chao đảo00:16

Đòn giáng của ông Trump vào Ukraine trước ngưỡng cửa đàm phán với Nga09:07

Thảm đỏ hot nhất hôm nay: Lý Nhã Kỳ xuất hiện với visual lạ hoắc, một sao nữ Gen Z khoe vòng 1 đẹp ná thở01:49

Khả Như vào vai quỷ dữ, ăn thịt sống trong phim kinh dị02:29

Thách thức nhà vô địch thế giới, võ sĩ Trung Quốc bị đánh sưng mặt02:18

HOT: Đạt G - Cindy Lư hóa cô dâu chú rể trên lễ đường, khóa môi ngọt ngào trước đông đảo khách mời01:26

Cindy Lư đáp trả khi bị nói ngoại tình, là nguyên nhân khiến Hoài Lâm tụt dốc không phanh00:18

Ngoại hình gây sốc của G-Dragon00:19

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Hôm nay nấu gì: Cơm tối hấp dẫn với các món đơn giản

16:42:02 21/02/2025

Thực đơn cơm tối hấp dẫn với các món đơn giản. Bữa cơm này hẳn sẽ giúp cả nhà vừa ngon lại no căng bụng, đủ dinh dưỡng.

Hôm nay nấu gì: Bữa tối toàn món ngon, chẳng ai có thể chối từ

16:09:47 20/02/2025

Thực đơn bữa tối toàn món ngon, chẳng ai có thể chối từ. Bữa cơm vừa ngon lại đa dạng món khiến ai thưởng thức cũng thích.

Gợi ý các món ngon Hà Nội cho ngày se lạnh để gia đình quây quần sưởi ấm

05:59:17 20/02/2025

Một bữa cơm gia đình với những món ngon Hà Nội sẽ có đủ các món: canh, món mặn, món xào, rau dưa ăn kèm, thể hiện sự cân bằng trong dinh dưỡng và khẩu vị.

8 mẹo khử mùi tanh của cá, thịt cực kỳ hiệu quả

05:57:57 20/02/2025

Cá và thịt tươi sống thường có mùi tanh đặc trưng, nếu không xử lý đúng cách sẽ ảnh hưởng đến hương vị món ăn. Dưới đây là 8 mẹo đơn giản giúp khử mùi tanh hiệu quả, giúp món ăn thơm ngon hơn.

3 món cực ngon miệng, đưa cơm cho bữa tối ngày thời tiết mưa nồm

17:14:35 19/02/2025

Để bữa tối vừa ngon miệng, tăng cường sức khỏe và sức đề kháng cho cơ thể thì bạn hãy tham khảo ngay thực đơn dưới đây nhé!

Rủ nhau đi Mộc Châu, nhớ 'dừng chân' ăn những đặc sản ngon quên sầu này nhé!

06:17:08 19/02/2025

Nếu bạn ghé qua vùng đất này, hãy để tâm hồn mình lắng đọng và cùng khám phá những trải nghiệm ẩm thực độc đáo nhé.

'Khắc tinh' của bệnh cúm với gia vị quen thuộc trong bếp (2): Ba cách biến tấu với loại củ vừa trị cúm vừa phòng ung thư

06:15:49 19/02/2025

Đây là một gia vị có sẵn ở trong nhà bếp được chuyên gia cho rằng vừa là khắc tinh của bệnh cúm lại có tác dụng phòng ung thư.

Cạn ý tưởng món ăn giảm cân, hãy chế biến theo công thức này

06:12:42 19/02/2025

Vị ngọt ngon, đậm đà của tôm khiến món ăn trở nên hấp dẫn đến khó cưỡng. mướp mang vị thơm mát, giòn ngọt mà không cần phải gia vị cầu kỳ, chỉ cần một miếng nhỏ cũng đủ làm dậy lên hương vị tươi mới.

20+ mâm cơm giá rẻ với 3-4 món ngon mỗi ngày khiến các con 'nhanh chân về ăn cơm mẹ nấu'

06:10:00 19/02/2025

Mâm cơm gia đình với những món ngon mỗi ngày tuy giản dị nhưng được chuẩn bị bằng cả tấm lòng sẽ góp phần làm nên mâm cơm tròn vị.

Mẹ đảm 9X bày trí 11 món ăn đặc sắc trong một mâm cơm khiến ai nấy trầm trồ thán phục

06:09:12 19/02/2025

Nếu mâm cơm cúng truyền thống mang đậm nét Á Đông với gà luộc, xôi, giò chả,... thì mâm cơm cúng bày trí theo phong cách hiện đại phương Tây sẽ mang đến sự tinh tế, phóng khoáng nhưng vẫn trang nghiêm.

6 mẹo nấu canh trong, ngọt nước, không bị váng bọt

06:08:40 19/02/2025

Một bát canh ngon không chỉ cần hương vị đậm đà mà còn phải trong, ngọt nước và không bị váng bọt. Dưới đây là 6 mẹo giúp bạn nấu canh đạt chuẩn như ngoài hàng.