Khoai chiên giòn

Trời se se lạnh, vừa ngồi đọc sách, xem ti vi vừa ăn những lát khoai giòn rụm thơm phức này thì chao ơi sung sướng.

Thành phần: (4 -5 người ăn)

- 2 củ khoai lang

- 2-3 củ khoai tây

- Muối

- Nước

Hướng dẫn:

Bước 1: Khoai gọt vỏ, rửa qua nước. Dùng nạo hoặc dao thái thành nhiều miếng mỏng khoảng 2 – 3mm.

Bước 2: Ngâm ngay khoai vừa thái vào chậu nước để khỏi bị thâm và loại bỏ bớt phần tinh bột bám bên ngoài. Khoai tây ngâm riêng, khoai lang ngâm riêng. Vớt khoai ra, thấm khô nước. Rắc chút muối đều lên.

Bước 3: Xếp khoai vào giá nướng, sao cho các lát khoai không dính vào nhau. Nếu không có giá nướng chuyên dụng này bạn có thể dung que tre xiên các lát khoai.

Bước 4: Đặt xiên khoai lên miệng 1 cái bát trắng, cho vào lò vi sóng. Khoai tây để khoảng 6 phút còn khoai lang để khoảng 5 phút. Tùy thuộc độ dày của lát khoai mà thời gian nướng dài hoặc ngắn hơn.

Bước 5: Ngoài ra, nếu không dùng lò vi sóng bạn có thể cho khoai vào chiên, đun dầu nóng rồi thả khoai vào chiên, để lửa to chỉ khoảng 2 – 3 phút là khoai chín. Cách này khoai rất giòn và ngon nhưng lại hơi béo 1 chút.

Bước 6: Món ăn chơi này không chỉ trẻ con đâu mà cả người lớn cũng rất yêu thích.Thưởng thức các xiên khoai nướng giòn rụm thôi.