Khô mực rang muối ớt

Nông Mạnh Hùng16:07 06/02/2020

Theo dõi VGT trên

Khô mực hơi dai, vị mặn ngọt cay cay hấp dẫn, là món nhâm nhi hợp lý cho các ông chồng khi xem bóng đá.

Nguyên liệu:

- 1 con khô mực lớn

- Ớt băm

- Muối Tây Ninh hoặc muối ớt rang

- Đường

- Bột ngọt

Cách làm:

Bước 1:

Khô mực rửa sạch, dùng kéo cắt sợi vừa ăn.

Bước 2:

Video đang HOT

Cho vào chảo nửa chén nước, 2 muỗng canh muối Tây Ninh, 1,5 muỗng canh đường, 1/2 muỗng bột ngọt . Nếu ăn cay nhiều thì thêm ớt băm.

Bước 3:

Hỗn hợp sôi thì cho mực vào, đảo đều tay trên lửa vừa đến khi khô lại, muối áo đều mực, muối vón thành cục li ti là được. Cho vào hộp bỏ ngăn mát tủ lạnh được một tuần.

Theo Ngôi sao

Cách làm cơm gà chiên đầy đặn thơm ngon

Có thể bạn chưa biết: cơm gà chiên là món ngon vô cùng hấp dẫn và nổi tiếng trên toàn thế giới, đặc biệt là ởTrung Quốc. Món ngon này có thể xuất hiện ở bất cứ nhà hàng nào vì nó rất dễ ăn, dễ được ưa thích.

Món ngon này cũng không quá khó làm mà nguyên liệu lại vô cùng dễ kiếm vì bạn hoàn toàn có thể tận dụng những đồ ăn thừa của bước ăn trước để thực hiện món cơm gà chiên đấy. Ví dụ như thịt gà, rau củ tươi hay đông lạnh đều có thể sử dụng để làm cơm gà chiên. Điều đó còn giúp cho món ngon có những hương vị thay đổi đi thú vị hơn nữa. Vậy hãy cùng tìm hiểu món ngon này ngay để vào những ngày bận rộn vẫn có thể chăm sóc cho bản thân và những người thân yêu của bạn một bữa ăn đầy đủ ngon miệng nhé! Cùng vào bếp với góc ẩm thực nhà hàng tiệc cưới Hương Sen nào!

1. Nguyên liệu làm món cơm gà chiên cho khoảng 5 người ăn

4 chén cơm ( 600g gạo)

300g thịt ức gà

45ml dầu thực vật

15ml dầu thực vật

1 củ hành tây

củ tỏi

1 gói rau củ đông lạnh gồm đậu hà lan và cà rốt3 quả trứng gà lớn

60ml nước tương

2-3 rảnh hành lá

Bột ngọt, hạt nêm, hạt tiêu

2. Cách làm món cơm gà chiên cho khoảng 5 người ăn

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu làm món cơm gà chiên

Thịt gà ta thái miếng vuôgn vừa ăn rồi rửa lại với nước. Kế đó bạn ướp thịt với 1 thìa cà phê hạt tiêu, 1 thìa cà phê hạt nêm, trộn đều cho gia vị thấm.

Đập trứng gà ra bát, đnahs mạnh tay cho nổi bọt.

Rau củ đông lạnh chúng ta cho rã đông.

Nhặt hành lá, rửa sạch, thái nhỏ.

Bóc vỏ hành tây và tỏi, đem rửa sạch, thái lát.

Bước 2: Thực hiện món cơm gà chiên

Nếu bạn có sẵn cơm nguội rồi thì chúng ta sẽ dùng luôn còn nếu chưa thì bạn hãy tiến hành nấu cơm. Khi cơm chín rồi bạn lấy ra bát và bỏ tủ lạnh làm mát nhé.

Với thịt gà, chúng ta sẽ đem thịt gà ướp ở bước trước cho vào chảo chiên với 45ml dầu sôi.

Với rau củ bạn xào hỗn hợp với 15ml dầu thực vật trong chảo nóng, bếp mở lửa vừa. Chúng ta đảo hỗn hợp khoảng 2 phút cho rau củ có độ mềm và dậy mùi rồi bạn cho tỏi vào đảo cùng.

Xào rau củ khoảng 1 phút nữa thì các bạn dàn rau củ vào xung quanh mép chảo và tạo một khoảng trống ở giữa kiểu miệng giếng. Bạn đổ trứng gà đã đánh vào giữa lòng chảo rồi từ từ dàn rau củ vào trong. Nếu chảo hơi bị khô thì bạn cho thêm chút dầu ăn. Chúng ta đảo tới khi trứng gần chín hết thì đổ cơm vào đảo cùng, liên tục.

Bạn thêm thịt gà, thêm nước tương vào cơm, thêm 1 thìa cà phê bột ngọt, 1 thìa cà phê hạt nêm, tiếp tục đảo hỗn hợp. Chúng ta đảo hỗn hợp cơm tới khi khô hẳn, không còn nước và cơm chuyển màu vàng thơm thì tắt bếp.

Vậy là bạn đã hoàn thành món cơm gà chiên vô cùng thơm ngon bổ dưỡng rồi đấy. Với công thức mà góc ẩm thực nhà hàng buffet Hương Sen nêu trên bạn sẽ không phải lo về thực đơn bữa ăn trong những ngày quá bận rộn nữa. Công thức chế biến món ngon này như góc ẩm thực đã cung cấp cũng sẽ giúp cơm gà không bị khô vì chúng ta chiên cơm ngay từ đầu, cơm vẫn đủ độ săn, vàng thơm mà lại vẫn dẻo. Thịt gà cũng được chiên riêng nên giữ được vị riêng, thịt chắc và đậm đà hơn, khi ăn ta thấy quyện cùng vị rau ngọt mềm không nát, rất vừa độ. Thật hấp dẫn phải không? Vậy hãy thử ngay món ngon này trong một tối se lạnh nhé! Góc ẩm thực nhà hàng buffet Hương Sen chúc các bạn thành công và ngon miệng!

Theo Huongsen

Cách hay làm chà bông heo tơi xốp không tốn nhiều công và an toàn cho sức khỏe Có nhiều cách chế biến chà bông (ruốc) thơm ngon. Cùng học ngay cách chế biến chà bông đơn giản, nhanh gọn nhất và an toàn cho sức khỏe. Chà bông (ruốc) là một trong những món ăn được nhiều người yêu thích. Cách làm chà bông thường khá cầu kỳ, tốn công sức nên nhiều người thường mua cho tiện lợi. Tuy...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Xem thêm Share

Xem nhiều

Hòa Minzy trả lời về con số 8 tỷ đồng làm MV Bắc Bling, cát-xê của Xuân Hinh gây xôn xao04:19

Vụ lộ hình ảnh thi hài nghệ sĩ Quý Bình: Nữ nghệ sĩ Việt lên tiếng xin lỗi01:32

Nghẹn ngào khoảnh khắc mẹ diễn viên Quý Bình bật khóc trong giây phút cuối cùng bên con trai00:30

1 triệu người Việt sững người xem clip bố lạnh lùng với con gái ở tòa: "Nếu chọn mẹ thì bố con mình cắt luôn từ đây", đau lòng với phản ứng của bé gái00:31

Clip sốc: Nhóm trẻ con vô tư dùng con trăn dài 2,5m chơi nhảy dây, nhận cái kết đắng tức thì00:18

Cảnh tượng gây bức xúc tại lễ viếng cố nghệ sĩ Quý Bình00:19

Sự cố chấn động điền kinh: VĐV bị đối thủ vụt gậy vào đầu, nghi vỡ hộp sọ02:05

Đám tang diễn viên Quý Bình: Ốc Thanh Vân - Thanh Trúc và các nghệ sĩ Việt đau buồn đến viếng00:30

Lễ tang nghệ sĩ Quý Bình: Xót xa cảnh mẹ nam diễn viên buồn bã, cúi chào từng khách đến viếng00:15

Vụ clip người mặc đồ giống "vua cà phê" Đặng Lê Nguyên Vũ đánh nhau: Trung Nguyên lên tiếng00:17

TP.HCM: Xôn xao clip nhóm người ngang nhiên chặn xe kiểm tra giấy tờ06:11

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Món canh từ loại nguyên liệu gây bất ngờ: 99% mọi người chưa từng nấu mà không biết rằng siêu ngon

06:11:27 11/03/2025

Vào tháng 3 bạn hãy thường xuyên đưa món canh này vào thực đơn của gia đình để bổ sung dinh dưỡng, giúp cơ thể thoải mái hơn.

Cách làm bánh bao nguyên cám nhân thịt gà thập cẩm siêu ngon, cả nhà tha hồ ăn sáng

06:09:52 11/03/2025

Bánh bao nguyên cám nhân thịt gà phô mai thập cẩm là lựa chọn tuyệt vời cho bữa sáng hoặc bữa xế, vừa thơm ngon lại giàu dinh dưỡng.

Độc đáo măng xào lá nghệ: Hương quê dân dã, ăn một lần nhớ mãi

06:08:32 11/03/2025

Món ăn có độ giòn của măng, thêm chút lá nghệ xắt sợi thơm lừng, sự kết hợp hoàn hảo này khiến cho ai ăn chắc cũng sẽ nhớ.

Làm món thịt băm theo công thức này vừa nhanh lại phòng trừ cảm cúm, ngon tới mức "thổi bay" cả nồi cơm

12:42:10 10/03/2025

Để bữa cơm vừa làm nhanh lại ngon miệng và giúp phòng trừ cảm cúm hiệu quả thì bạn hãy tham khảo ngay món gà băm xào đậu húng quế dưới đây!

Cách nấu bún bò ngon chuẩn vị tại nhà

06:41:17 09/03/2025

Bún bò là một món ăn đặc trưng của miền Trung với hương vị đậm đà, thơm ngon, sau đây là cách nấu bún bò ngon, bạn có thể làm tại nhà.

Cách làm món cá hồi áp chảo thơm ngon tại nhà

06:39:35 09/03/2025

Cá hồi áp chảo là món ăn bổ dưỡng mà bạn có thể làm ở nhà, để làm món cá hồi áp chảo ngon bạn cần chú ý từ khâu chọn nguyên liệu đến kỹ thuật chế biến.

Cách làm món vịt kho gừng thơm ngon đơn giản

06:39:03 09/03/2025

Vịt kho gừng là món ăn thơm ngon với vị béo của thịt vịt hòa quyện cùng vị cay nồng của gừng, cách làm món này không quá khó, bạn có thể tham khảo gợi ý dưới đây.

Cách làm thịt viên nướng thơm ngon tại nhà

06:38:18 09/03/2025

Thịt viên nướng là món ăn ngon nhưng siêu dễ làm chỉ với vài công đoạn; bạn có thể nướng nhanh bằng nồi chiên không dầu, bếp điện hay bếp than trong vài phút.

Cách chọn mực khô ngon, không tẩm hóa chất

06:36:29 09/03/2025

Nếu mực có màu quá sậm hoặc xuất hiện vết thâm đen bất thường, có thể sản phẩm đã bị tẩm hóa chất hoặc để lâu ngày.

5 món ngon dễ làm cho ngày 8/3 thêm đặc biệt

16:38:57 08/03/2025

Dịp 8/3, thay vì mua quà tặng, phái mạnh có thể dành thời gian vào bếp và làm những món ăn đặc biệt này cho mẹ, vợ hoặc bạn gái thưởng thức.

5 công thức làm khoai tây xào thịt bò siêu ngon

06:06:21 08/03/2025

Món khoai tây xào thịt bò rất dễ làm, hầu như ai ăn cũng thấy ngon; tùy vào khẩu vị mà bạn có thể biến đổi công thức cho phù hợp với gia đình mình.

5 cách nấu thịt kho cùi dừa ngon bất bại

06:04:48 08/03/2025

Thịt kho cùi dừa là một món ăn dân dã nhưng vô cùng hấp dẫn nhờ sự kết hợp giữa thịt ba chỉ béo ngậy và cùi dừa giòn bùi, tạo nên hương vị đậm đà khó cưỡng.