Khi hấp cua ghẹ, nên dùng nước nóng hay lạnh, nhiều người làm sai bảo sao mất ngon

Nông Mạnh Hùng19:14 14/08/2019

Việc dùng nước nóng hay lạnh để hấp/luộc cua cũng quyết định độ ngon của món ăn .

Cua, ghẹ là loại hải sản được rất nhiều người đặc biệt yêu thích vì không chỉ tươi ngon mà còn bổ dưỡng. Một trong số cách chế biến khiến các tín đồ hải sản mê đắm chính là cua, ghẹ hấp . Hải sản tươi hiện tại được bán nhiều vì thế mọi người không phải ra hàng mới được thưởng thức món ăn này, ngay tại nhà bạn cũng có thể làm được.

Tuy nhiên, có một số chị em nội trợ thắc mắc vì sao mình hấp cua, ghẹ không ngon. Đầu bếp nhà hàng cho biết, hấp cua ghẹ không khó, nhưng nếu sử dụng loại nước để hấp sai chắn chắn khiến món ăn mất hấp dẫn . Do đó, chị em hãy tham khảo mẹo hấp cua ghẹ ngon dưới đây của đầu bếp nhà hàng nhé!

Trước tiên, hãy dùng bàn chải cọ sạch phần bên ngoài cua, ghẹ dưới vòi nước.

Xếp cua, ghẹ vào nồi. Lưu ý, khi đặt cua nhớ ngửa bụng chúng lên, còn phần vỏ thì ở bên dưới. Điều này vừa giúp cua được nóng đều và phần nước ngọt trong thịt cua không bị chảy ra ngoài trong quá trình hấp.

Thêm một lượng nước lạnh vào nồi, nước không cần nhiều, chỉ cần một chút cua, ghẹ cũng đủ chín, hơn nữa ít nước sẽ làm nước ngọt bên trong cua ghẹ không chảy ra.

Một điều lưu ý nữa là, nước sử dụng để cho vào hấp/luộc cua là cần phải sử dụng nước lạnh. Vì nước lạnh sẽ khiến cua chín từ từ và đều nhau, nước ngọt của cua cũng sẽ không bị mất. Nếu bạn sử dụng nước nóng để cho vào, khiến nhiệt độ tăng đột ngột, cua chín không đều, nước ngọt trong cua chảy mất. Ngoài ra, việc nóng đột ngột sẽ khiến chúng bị rụng chân. Dùng nước lạnh để hấp/luộc cua sẽ giữ độ ẩm cho cua khiến hương vị của món ăn tươi ngon, hấp dẫn hơn.

Video đang HOT

Chúc các bạn thành công!

Theo Khampha

Game thủ bị nghi "hack nhân phẩm"vì đi phụ bản nhận được đồ ngon, đồng đội thì toàn đồ cùi

Chẳng mấy khi được đồ ngon mà lại chơi 1 phát combo toàn hàng nóng vàng chóe thế này thì lại ăn cả tấn Thần Phạt Lệnh vào mồm mất thôi! Này thì "hack nhân phẩm".

Đi phụ bản cày đồ đã trở thành một trong những hoạt động không thể thiếu trong Thục Sơn Kỳ Hiệp Mobile, bởi đây là tính năng ảnh hưởng rất lớn đến chiến lực của người chơi thông qua các item nhận được và phần thưởng trong các nhiệm vụ ngày liên quan. Có rất nhiều nhiệm vụ trong game mà nếu không lập đội đi chung thì sẽ không thể làm được. Vì lẽ đó phụ bản trong trò chơi này dần trở thành một tính năng gắn kết cộng đồng và tăng tương tác cực kì tốt.

Đi phụ bản là cách tốt nhất để kết thân với một ai đó trong Thục Sơn Kỳ Hiệp Mobile

Thế nhưng có lẽ đối với game thủ, việc nhận được các phần thưởng ingame là những item giá trị mới là điều quan tâm hàng đầu. Tuy nhiên trong Thục Sơn Kỳ Hiệp Mobile, cơ chế nhận item lại là ngẫu nhiên, phụ thuộc rất nhiều vào "nhân phẩm" người chơi. Nếu may mắn sẽ được đồ "xịn", còn không sẽ phải rất vất vả mới có được đồ tốt với hàng chục lượt đi mỗi ngày.

Nếu không chịu khó cày đồ phụ bản thì phải bỏ bạc ra mua trên chợ đen với giá "cắt cổ"

Ấy vậy mà "bằng một cách nào đó", một game thủ trong Thục Sơn Kỳ Hiệp Mobile đã được thần may mắn gõ cửa, trao cho anh chàng tới 3 món item phẩm vàng cao cấp nhất level 6x. Trong khi đó những đồng đội đi cùng thì lại nhận được toàn đồ "cùi" phẩm xanh lam. Cứ như anh chàng này hút hết may mắn của mọi người vậy.

Nhìn bảng thông báo tổng kết ải mà không ít người giật mình khi thấy tới 3 item vàng level 6x

Khỏi phải nói, kết quả này khiến không ít người cảm thấy "nóng mặt" khi trên kênh thế giới thông báo anh chàng đã nhận được những item "xịn" và có giá trị rất cao. Ngay lập tức hàng loạt Thần Phạt Lệnh đã được gửi tới anh chàng để thay cho lời "chúc mừng", từ giờ khi ra ngoài đường anh sẽ được "chăm sóc" bởi rất nhiều người lạ và chắc chắn sẽ mất không ít EXP.

Ngay sau khi có thông báo nhận được đồ xịn trên kênh thế giới thì cũng là lúc hàng "tấn" Thần Phạt Lệnh được gửi tới

Chán nản với cái kết "nhọ nhem" này, game thủ số đỏ đã lên group than vãn và nhận được sự ủng hộ bất ngờ của rất đông người chơi. Tất cả đều phải há hốc mồm với phần thưởng siêu xịn với 3 món item vàng. Chưa biết được các chỉ số và dòng, nếu nhiều có thể đây thực sự là một món hời bán được rất nhiều tiền chứ không đùa.

Thanh niên may mắn phải vào group than thở do ăn một đống Thần Phạt Lệnh

Ngoài những người ủng hộ ra, cũng có không ít người cho rằng thanh niên này "hack nhân phẩm" vì trong thực tế, đi phụ bản gặp được 1 item vàng đã là siêu hiếm với tỉ lệ rất thấp, vậy mà anh chàng này nhận được tới 3 món thì rõ ràng là "nhân phẩm vô cực" rồi chứ không phải người thường nữa. Không hack thì là gì?

Với một pha "nhân phẩm vô cực", rất nhiều game thủ GATO bắt đầu đổ cho "hack nhân phẩm"

Cần phải biết Thục Sơn Kỳ Hiệp Mobile là một trò chơi rất hạn chế tỉ lệ rớt đồ hiếm để có thể kiểm soát tình trạng lạm phát trong game. Chính nhờ việc này mà item trong game có giá trị rất cao lên đến hàng chục triệu đồng cho 1 món đồ "khủng". Vậy mà người chơi may mắn này lại có thể kiếm được 3 món item xịn chỉ trong 1 lần đi phụ bản. Đây chính là "Thánh Ăn May" của Thục Sơn Kỳ Hiệp Mobile chứ không thể là ai khác.

Ngoài vũ khí, trang bị thì thú cưỡi và Pet là những item có giá trị cao nhất Thục Sơn Kỳ Hiệp Mobile

Hiện tại sau khi bài viết của anh chàng nhận được hàng trăm bình luận, chia sẻ, tình trạng đi phụ bản từ level 6x trở nên trong Thục Sơn Kỳ Hiệp Mobile đang sôi động hơn bao giờ hết. Tất cả game thủ dường như đang tranh thủ cơ hội đi tìm vận may cho riêng mình với hi vọng có thể kiếm được nhiều đồ xịn giống anh chàng game thủ kia.

Những cuộc chiến cạnh tranh Boss và phụ bản chưa bao giờ sôi động đến thế trong Thục Sơn Kỳ Hiệp Mobile

Theo GameK

Hào hứng đến ăn buffet hải sản ở quán quen, cô nàng xin được "cạch đến già" vì gặp triệu chứng ngộ độc Có lẽ cô nàng này không ngờ được rằng có nhiều người cũng gặp triệu chứng ngộ độc thực phẩm sau khi đi ăn buffet hải sản ở nhà hàng H như mình. Ngộ độc thực phẩm là một tình huống rất dễ gặp trong cuộc sống hàng ngày. Nguyên nhân chủ yếu là do thức ăn của bị nhiễm khuẩn, nhiễm chất...