Khám phá quán phở giá 15.000 trên phố Minh Khai

Dù gọi phở gà, phở bò hay bát có cả gà lẫn bò thì giá chung của quán phở vỉa hè trên phố Minh Khai này cũng chỉ là 15.000 đồng.

Trong thời bão giá hiện nay, giá một bát phở ở quán không tiếng tăm trung bình cũng ở mức 25.000 đồng. Ấy vậy mà, giữa đất Hà Thành lại có một quán phở khá đông khách với giá 15.000 đồng – một mức giá mà ai nghe qua cũng đều thấy vừa ngạc nhiên, vừa nghi ngờ về chất lượng. Vậy chất lượng thực sự của quán này thế nào?

Đây vốn chỉ là một quán phở lâu năm chuyên bán tối nằm ở vỉa hè phố Minh Khai (đoạn gần công ty may Thăng Long), quán khá nhỏ nhưng gần như lúc nào cũng tấp nập. Ngoài 2 món chính là phở gà, phở bò, ở đây còn có cả miến, mì khá phong phú với mức giá 15.000 đồng, thậm chí nếu gọi bát có đủ cả gà, cả bò giá cũng không đổi. Ấn tượng đầu tiên khi bát phở ở đây được bê ra là tô khá đầy đặn, bánh phở nhiều, sợi mềm dễ ăn.

Bát phở 15.000 đầy đặn.

Phở gà với những miếng thịt trắng.

Về phần nhân, thịt gà của quán gà là thịt trắng từ phần ức và lườn. Còn phở bò, quán chỉ có duy nhất phở tái với ưu điểm là thịt chỉ được thái khi có khách gọi chứ không thái trước nên đảm bảo tươi. Miếng thịt thái bản nhỏ và hơi dày nhưng được trần vừa phải nên giữ được vị ngọt. Lượng thịt trong bát phở không ít nhưng thái miếng hơi nhỏ và chắc chắn không thể mang đến cho bạn cảm giác “đã miệng”, tuy nhiên với mức giá 15.000 đồng, âu cũng khó đòi hỏi được nhiều.

Thịt gà được thái sẵn còn bò chỉ thái khi có khách gọi.

Miếng thịt thái khá nhỏ.

Miếng thịt bò thái hơi dày và trần vừa tới.

Nước dùng ngọt thanh, trong nên với những người thích ăn đậm đà có thể chưa thực vừa miệng. Tuy nhiên, điểm trừ lớn nhất của quán chính là dùng chung 1 loại nước dùng cho cả 2 loại phở nên khó mà cảm nhận được sự khác biệt vốn có của 2 món phở này. Bên cạnh điểm này, quán cũng có nhiều điểm đáng khen ngợi như phục vụ nhanh, chủ quán thân thiện, các gia giảm và đồ ăn kèm đầy đủ, sạch sẽ, ví dụ như hành trần vừa hào phóng, vừa rất ngon. Những cọng hành dài được dọc nhỏ, trần sơ vừa tới nên vẫn giữ được độ giòn, ngọt lại không bị hăng. Dấm tỏi làm cẩn thận, sạch sẽ rất thơm, quẩy ăn kèm cũng rất giòn.

Nhìn bát phở đầy đặn với nhiều bánh phở, nhiều thịt và những cọng hành xanh xanh giòn giòn thật đẹp mắt.

Tựu chung với sự đầy đặn và chất lượng phở có thể chấm điểm mức 7 điểm, quán phở này không chỉ phù hợp để ăn no bụng lúc “mỏng ví” mà còn có thể trở thành quán quen với những thực khách không quá kỹ tính và sành ăn. Quán mở từ 6 rưỡi chiều cho tới 1 giờ đêm. Vì quán đã bán từ rất nhiều năm nên khách lúc nào cũng đông, chỗ ngồi hạn chế nên nếu đến đúng tầm cao điểm, bạn sẽ phải chờ để có chỗ.

Theo PNO