Khám phá những phiên bản thịt viên hấp dẫn trên khắp thế giới
Thịt viên là một món ăn ngon và hấp dẫn được rất nhiều người ưa thích. Món ăn này được làm bằng cách dùng thịt xay hoặc thịt băm, nặn thành hình trông như một quả bóng nhỏ, có thể rán, nướng, hấp hoặc hầm với sốt.
Mỗi quốc gia, mỗi vùng miền lại có những cách thức chế biến khác nhau. Hãy cùng khám phá những phiên bản khác nhau của món ăn này trên khắp thế giới.
Tại Afghanistan, thịt viên được gọi là Kofta và là một trong những món ăn truyền thống được người dân nơi đây yêu thích. Món ăn này thường được ăn cùng với súp hoặc với nước sốt cà chua và ăn kèm bánh mì. Ngoài ra, bạn còn có thể tìm thấy những viên thịt được nướng thơm ngon, đặt trên những chiếc bánh pizza.
Tại Anh, thịt viên được gọi là Faggot, thường được làm từ tim heo, gan và thịt heo hoặc thịt xông khói băm nhỏ cùng với các loại thảo mộc để tăng thêm hương vị cho món ăn.
Tại Ba Lan, món ăn này được gọi là Pulpety hoặc Klopsy, thường được nấu cùng với nước sốt cà chua hay nước sốt nấm và ăn cùng với cơm hoặc khoai tây.
Thịt viên của nước Bỉ có tên là Ballekes và thường được làm từ hỗn hợp thịt bò, thịt heo, kết hợp với vụn bánh mì và hành tây thái lát.
Món thịt viên của Hà Lan chính là Gehaktbal, và được ăn kèm với khoai tây luộc hoặc rau quả. Đây là món ăn rất được yêu thích và vô cùng phổ biến tại đất nước xinh đẹp này.
Tại Indonesia, thịt viên chính là món Bakso được hấp hoặc luộc và dùng chung với súp, mì. Do hầu hết người Indonesia theo đạo Hồi, không ăn thịt heo nên Bakso được làm từ thịt bò và thịt gà.
Video đang HOT
Món thịt viên Hanbgu của Nhật Bản được làm từ thịt bò, sữa với vụn bánh mì, hành tây băm nhỏ. Khi ăn, người dân nơi đây sẽ ăn cùng với sốt cà chua hoặc sốt Worcestershire.
Tại Philippines, thịt viên được gọi là Bola Bola hoặc Almondigas, và thường được phục vụ cùng với bún, miến hoặc mì misua.
Thịt viên của Trung Quốc được làm từ thịt heo, một số nơi như Quảng Đông thì được làm bằng thịt bò và được chế biến khá đa dạng. Người ta có thể hấp, luộc hoặc sốt cùng với xì dầu để tăng thêm hương vị đậm đà.
Vào đầu hè, những quả chua đặc sản này khiến chị em “rớt nước miếng”
Quả chua luôn là món quà vặt được nhiều chị em phụ nữ yêu thích dù chua đến ghê cả răng. Các loại quả như nhót, xoài, mận...khiến bạn chỉ cần nghĩ đến thôi đã đủ ứa nước miếng rồi.
Nhót: Những quả nhót xanh non đã vô cùng quen thuộc với người dân miền Bắc. Loại quả chua này thường xuất hiện vào thời điểm cuối xuân, đầu hè.
Nhót không dành cho người vội vàng. Muốn ăn trước hết phải mài quả nhót cho sạch lớp phấn đến khi quả nhót bóng sạch, căng mịn mới có thể chấm muối, ăn. Kỳ công nhưng bù lại bạn sẽ được trải nghiệm bản hòa ca thi vị với các cung bậc chua, ngọt, mặn cay ngon không thể chối từ.
Giờ đây, nhót bao tử chẩm chéo, vốn là món ăn truyền thống của người dân tộc Thái vùng Tây Bắc, được rất nhiều chị em thành thị ưa chuộng.
Mận: Nói đến quả chua đặc sản của miền Bắc mà không nói đến mận thì vô cùng thiếu sót. Nhìn chung ai đã từng một lần nếm thử mận hậu đều vô cùng khó quên bởi vị chua và độ giòn đặc trưng của thức quả chua đặc sản này.
Mận hậu đúng vụ, trái có khi to như nắm tay trẻ con, vỏ đỏ, ruột đỏ thẫm, khi cắn một miếng thấy rõ vị chua chua, ngọt ngọt tứa ra từ thịt quả. Mận hậu có thể ăn không, chấm muối ớt hoặc làm mận dầm đều ngon không cưỡng nổi.
Người không ăn được chua lại ưa dầm mận với muối, ớt, đường để làm dịu đi vị chua của quả. Cắn miếng mận dầm, chậm chầm nhai để thấy vị mặn, ngọt, chua, cay hoà làm một, bổ sung cho nhau, nâng vị cho nhau để ăn đến ê răng cũng không thấy sợ, không biết chán.
Xoài xanh: Loại quả chua này chỉ cần gọt nhỏ, thái lát mỏng rồi chấm muối là được ngay món quà vặt siêu ngon.
Xoài xanh dễ tính, chấm muối trắng cũng được, muối ớt cũng xong mà có muối ô mai, muối tôm lại càng đưa vị. Thứ quả này hấp dẫn đến độ chỉ nhìn thấy người khác ăn thôi bạn cũng đã ứa hết nước miếng.
Quả mơ: Cùng với mận cũng là lúc mơ xuất hiện, quả mơ chua gắt, người giỏi ăn chua cũng chỉ ăn được vài ba quả là chịu c.hết, nhưng người miền Bắc nói chung và người Hà Nội nói riêng vẫn chào đón thứ quả chua này như dấu hiệu của mùa hè.
Những trái mơ tuy không thể trở thành món quà vặt để lai rai mỗi ngày, nhưng chỉ cần bà nội trợ tỉ mẩn với đường là thế nào cũng có một bình mơ ngâm tuyệt ngon để giải nhiệt của ngày hè nắng nóng.
Cóc được xem là món ăn vặt mang vị chua tiêu biểu của đặc sản miền Nam. Cóc xanh hay cóc chín đều vương vấn lòng người theo một cách rất riêng mà chỉ loại quả này sở hữu. Cóc hái từ cây xuống có thể gọt vỏ, ăn liền hoặc chấm kèm với muối ớt, muối tôm.
Để làm cho đa dạng, người ta có thể ngâm cóc với đường hay chế biến thành món cóc lắc từng gây "điên đảo" giới trẻ một thời. Ăn cóc xanh dễ ê răng nhưng một khi "tín đồ" ăn vặt đã nhập cuộc rồi thì khó mà dứt ra được. Ảnh: Internet.
Nhớ mãi không quên hương vị đặc trưng của món súp lạnh Gazpacho Gazpacho là một loại súp rau củ truyền thống và rất được yêu thích ở Tây Ban Nha. Nó đặc biệt không chỉ bởi hương vị thơm ngon mà còn bởi cách ăn lạnh và chế biến không dùng lửa. Gazpacho là món ăn có xuất xứ từ vùng Andalucia và rất được ưa chuộng trong những ngày nắng nóng bởi nó mang...
