Kẹo nougat ai mà không biết, nhưng làm thế này thì vừa đẹp – lạ lại còn ngon hơn vạn lần!

BIBO'S KITCHEN09:07 04/02/2021

Theo dõi VGT trên

Cách làm kẹo nougat phiên bản đặc biệt, ngon đẹp hết cỡ.

Nguyên liệu làm kẹo nougat

Bơ nhạt: 25gr

Kẹo mashmallow: 120gr

Sữa bột: 50gr

Dâu tây sấy khô: 50gr

Cách làm kẹo nougat

Cho bơ vào chảo (lửa nhỏ) đun chảy, đổ kẹo mashmallow vào đảo đều để kẹo chảy mềm, đổ sữa bột vào đảo đều, cho dâu tây vào trộn đều, bắc ra khỏi bếp.

Đổ kẹo ra giấy nến cho nguội, đeo găng tay nặn tạo hình thành những viên kẹo bọc ngoài quả dâu và trang trí theo ý (mình lấy lá quất thay lá dâu, hạt kiwi trang trí thành hạt trên thân quả).

Video đang HOT

Để kẹo nguội hoàn toàn là có thể thưởng thức. Kẹo nougat với vị ngọt vừa của vỏ bọc bên ngoài thêm vị chua chua của dâu tây sấy tạo nên hương vị thật đặc biệt khi thưởng thức đó. Các bạn hãy thử nhé!

Chúc bạn thành công với cách làm kẹo nougat này nhé!

Khoác áo mới cho món kẹo hạnh phúc để chuẩn bị tiếp khách đến chơi nhà dịp Tết

Có tên gọi chính thống là kẹo Nougat, tuy nhiên khi du nhập vào Việt Nam món kẹo này đã được các chị các mẹ gọi với cái tên vô cùng dễ thương dễ nhớ: Kẹo hạnh phúc!

Tết đến càng gần các mẹ càng nóng lòng học hỏi thêm những món ăn ngon để đãi khách đến chơi nhà, và kẹo hạnh phúc với vị thơm của trà xanh cùng màu sắc đẹp mắt sẽ là một sự lựa chọn tuyệt vời cho dịp Tết năm nay!

Nguyên liệu để làm kẹo hạnh phúc:

40g bơ lạt

130g kẹo dẻo Marshmallow

85g sữa bột

5g bột trà xanh

150g đậu phộng rang chín hoặc nướng chín

Marshmallow nghe tên thì có vẻ khá lạ lẫm nhưng đây là một loại kẹo dẻo xốp mềm như bông gòn. Kẹo được bán ở hầu hết các cửa hàng tạp hóa bánh kẹo hay các siêu thị. Marshmallow cơ bản có màu trắng và chỉ bao gồm 2 thành phần chính là đường và gelatin.

Đường trong Marshmallow là loại ít năng lượng. Vì thế, kẹo Marshmallow còn được xem là một trong những loại kẹo giúp giảm cân. Gelatin có trong Marshmallow tốt cho sự phát triển xương và hệ cơ của trẻ. Do đó loại kẹo này không những an toàn mà còn rất tốt cho trẻ ăn vặt.

Để món kẹo dẻo Marshmallow không đơn điệu, bạn có thể biến tấu thành kẹo hạnh phúc với vị trà xanh đậu phộng dưới đây nhé.

Cách làm kẹo hạnh phúc vị trà xanh

Dùng chảo chống dính, cho bơ vào chảo rồi đun ở lửa nhỏ cho đến khi bơ tan chảy hoàn toàn.

Cách làm kẹo hạnh phúc vừa đẹp vừa ngon

Cho kẹo dẻo Marshmallow vào khuấy đều theo một chiều, đun cho đến khi kẹo tan hoàn toàn.

Tiếp đó thêm sữa bột và bột trà xanh vào khuấy đều cho bột tan hoàn toàn.

Tắt bếp rồi đổ đậu phộng vào trộn đều.

Đổ kẹo ra khay đã lót giấy nướng (giấy chống dính) rồi dàn đều trên bề mặt. Để kẹo nguội hoàn toàn rồi cắt thành miếng vừa ăn là xong.

Thành phẩm:

Trong những ngày Tết sắp đến gần, bạn hãy thử tự tay làm những chiếc kẹo hạnh phúc nhỏ xinh mà ngon miệng đẹp mắt này nhé. Kẹo có màu xanh đặc trưng của trà xanh, thơm bùi vị đậu phộng lại ngậy vị sữa rất ngon. Mặc dù là món kẹo nhưng lại rất ít đường nên bạn không cần phải quá lo lắng rằng ăn kẹo sẽ làm bạn tăng cân đâu nhé.

Để làm được một mẻ kẹo theo công thức trên đây, bạn sẽ cần chi phí khoảng 65.000 đồng và khoảng 30 phút thực hiện.

Chúc bạn thành công với cách làm kẹo hạnh phúc này nhé!

Mách chị em cách làm bánh táo "ngon xỉu" không cần lò nướng: Tết mà có 1 khay bánh này, cả nhà cứ gọi là lác mắt! Bánh táo phiên bản không cần lò nướng vẫn đảm bảo thơm ngon, đẹp mắt. Hội gái đoảng sẽ nghĩ " Tết nhất bận chết đi được, ai rảnh mà còn ngồi làm bánh ". Tuy nhiên, trong bối cảnh dịch bệnh đang diễn biến khó lường như hiện tại, chúng ta nên hạn chế tối đa việc đi mua sắm ở ngoài....